Du Diben à Rabat - Voyage

Du Diben à Rabat
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Des cartes postales sonores : rencontres, ambiances, imprévus. Ce podcast a commencé lors d’un voyage entre Le Diben en Bretagne et Rabat au Maroc. Initialement pensé pour donner des nouvelles, il permet aussi à toute personne de découvrir la vie au Maroc. Contact : corentin.biette@gmail.com et whatsapp : +33 6 84 42 48 21

  1. La Frite Belge au Maroc. Dirk et Assia racontent leur aventure.

    4d ago

    La Frite Belge au Maroc. Dirk et Assia racontent leur aventure.

    Bienvenue dans ce voyage au cœur de la frite. Pourquoi créer La Frite Belge au Maroc ? Qu’est-ce qui fait une bonne frite ? Le conseil de Dirk pour réussir dans la restauration : être différent des autres, se spécialiser. Compte instagram de la Frite Belge Interview enregistré à Salé, le 14 juin 2026

    6 min
  2. Cuisine, voyage, équipe et nature. Entretien avec Youssef

    May 24

    Cuisine, voyage, équipe et nature. Entretien avec Youssef

    À Salé, entretien avec Youssef. Nous nous connus car il gère un super restaurant à Salé. Je propose de la musique là-bas. Une bonne entente. Que trouve-t-on dans cet entretien ? Voici les principaux points listés par duck.ai : Présentation d'Azafán : restaurant situé à Salé (près de Rabat), nom signifiant « safran » en espagnol; cadre naturel proche du fleuve Bouregreg , avec arbres, marché, soleil et couleurs (rouge, ocre, vert); lieu également école de jardinage. Rencontre/entretien avec Youssef : chef se présentant, passionné de cuisine depuis 2002, formation à l'école hôtelière d'Agadir puis expérience à Marrakech. Parcours professionnel : travail avec plusieurs chefs étoilés français (Emil Tordio, Jean-Pierre Vigato, Yannick Alléno, les frères Porcel, Xavier Mathieu) et chefs d'autres nationalités (allemands, thaïlandais, chinois, tunisiens, égyptiens) ; collaboration avec chefs marocains. Motivation et philosophie : la cuisine comme vocation plus que simple travail; partage du savoir-faire et amour pour l'art culinaire international. Description de l'école de jardinage : gérée par la fondation espagnole; formation gratuite en paysagisme de 3 ans pour les jeunes, avec cantine, sorties et activités; Youssef prépare la cantine et propose sa cuisine aux visiteurs. Autres activités de Youssef : gestion d'un service traiteur pour environ 32 ambassades et pour des particuliers à Rabat et dans d'autres villes du Maroc. Vision collective du métier : insister sur la reconnaissance de la nature (producteurs) et de toute l'équipe derrière le chef — pas seulement le « show » du chef. Conseils de gestion : importance d'équilibrer vie professionnelle et vie personnelle (famille, amitiés) pour durer dans le métier.

    6 min
  3. Connaissez-vous le métier de guide polaire ? Entretien avec Sébastien.

    May 14

    Connaissez-vous le métier de guide polaire ? Entretien avec Sébastien.

    Rencontre avec Sébastien à Imsouane. Il est guide polaire. Il parle des spécificités du métier. Transcription avec IA : Présentation du métier Le guide polaire accompagne des personnes au-delà des cercles polaires (Arctique/Antarctique) pour leur faire vivre une expédition dans un milieu très spécifique. Il est formé spécifiquement pour la gestion des personnes et des risques dans cet environnement. Formation et parcours Formation théorique de plusieurs mois en école spécialisée, suivie de plusieurs mois de formation pratique sur le terrain. Ensuite, on se forme en accompagnant des guides expérimentés avec de vrais clients. Compétences et expérience préalable Parcours possible depuis les métiers de montagne/secourisme ; ces métiers partagent l’amour de l’aventure, de la neige, de la glace et du vent. Qualités clés : empathie, bienveillance, capacité d’action en milieu difficile. Conditions de travail et exigences Environnement hostile : froid extrême, vent, isolement, absence d’infrastructures (douche, confort). Rigueur essentielle dans la préparation avant le départ (vérifications multiples du matériel et de la logistique). Risques et exemples concrets Problèmes mineurs (ex. ampoule) peuvent se transformer en urgence majeure si non traités rapidement. Importance de signaler immédiatement tout souci de santé ou inconfort pour éviter complications et évacuations longues et complexes. Règles et attitude recommandées Vigilance sanitaire et hygiène (notamment pieds). Communication directe et immédiate entre participants et guide. « Ne pas avoir la flemme » : agir sans hésitation dès qu’un problème apparaît.

    8 min
  4. Le village d’Imsouane raconté par Simo

    May 6

    Le village d’Imsouane raconté par Simo

    Simo est né à Casablanca. Simo voyage vers le Sud. L’envie de lancer une activité avec un ami. Louer un terrain à Imsouane. Construire un restaurant en bois. « On travaille, on surfe » On a beaucoup aimé le calme. Il y avait quelques grottes face à la mer, des belles vagues, du soleil toute l’année. L’expérience de lancer des projets, successivement, à Imsouane. Sunset Beach Coffee en 2010. Chercher un terrain pour construire une auberge. La vague de la baie, très longue. Une vague pour tout le monde : les professionnels et les débutants. Accueillir des voyageurs et voyager soi-même. Voyager par étapes. Connaître les différences au Maroc. L’avenir de Imsouane. Un plan d’aménagement. L’époque du feu, des guitares.

    16 min
  5. Épisode 1 : le vocabulaire de base en français des musiciens

    Apr 10

    Épisode 1 : le vocabulaire de base en français des musiciens

    Vous êtes musicien ? Voici le premier épisode du podcast. Nous allons découvrir le vocabulaire de base quand est musicien. les catégories d'instrumentsle vocabulaire des concerts

    1 min
  6. Le vocabulaire de la mer

    Mar 24

    Le vocabulaire de la mer

    Aujourd'hui, nous allons apprendre le vocabulaire de la mer, par exemple : l'écumeles vaguesles marées Recevez le programme de ma formation sur le français de la navigation

    1 min
  7. La pluie de Marrakech

    Mar 17

    La pluie de Marrakech

    La pluie de Marrakech tout en haut du Riad Adi

    2 min
  8. Le vocabulaire des parties d'un voilier

    Feb 5

    Le vocabulaire des parties d'un voilier

    Le vocabulaire des parties d'un voiliers la grand-voilele focle gouvernail pour en savoir plus sur les parties d'un voilier, cliquez ici

    24 sec
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Des cartes postales sonores : rencontres, ambiances, imprévus. Ce podcast a commencé lors d’un voyage entre Le Diben en Bretagne et Rabat au Maroc. Initialement pensé pour donner des nouvelles, il permet aussi à toute personne de découvrir la vie au Maroc. Contact : corentin.biette@gmail.com et whatsapp : +33 6 84 42 48 21

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  • Creator
    Du Diben à Rabat
  • Years Active
    2022 - 2026
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