日本のみもの倶楽部 日本酒と日本茶ののんびりお話ラジオ　日本酒の酒蔵で働く蔵人と、日

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日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 酒蔵の蔵人　田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている深海 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featuredう

  1. Aug 2

    第144回：どきどき日本茶クイズ！　大貴君と九州大学日本茶同好会と対抗でクイズに答えてもらいました

    日本茶の輸出に関する問題です。 ヨーロッパ(EU +イギリス)圏内で日本からの輸出量が一番多い国はどこでしょう。 茶道といえば表千家や裏千家など、今日まで続く日本の文化ですが、この茶の湯を始めたとされる人物は誰でしょう。 日本では蒸してから乾燥工程に入る緑茶がよく作られますが、蒸す以外で茶葉の殺青(酸化酵素を止める)方法を３つ答えてください。 現在、日本茶の生産量が一番多いのは鹿児島県ですが、栽培面積が広い県を上から順に5県答えてください。 お茶の品種は現在125種類登録されています。全国で一番栽培面積が広いのはヤブキタですが、3番目に栽培面積の広い品種はなんでしょう。 日本茶の渋み成分であるカテキンは大きく4つの成分に分かれます。エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートがありますが、この中で1番含有量の多い成分はどれでしょう。 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  2. Jul 11

    第143回：もしかして乾杯ってアルハラ？　乾杯の言葉の意味と歴史の話

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第143回は乾杯の歴史について 乾杯の文化史 https://amzn.asia/d/05MNmBZv 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  3. Jul 4

    第142回：暑い時期こそ飲んで欲しい燗酒！！ 実は色々ある燗の話

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第142回は燗酒について 伊東合資 https://ito-goshi.com/ map https://maps.app.goo.gl/43spiSF2gMn7tL3FA 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  4. Jun 28

    第141回：日本茶ペアリング後編　デザートと日本茶どうやって合わせたのかお伝えします

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第141回は日本茶のペアリングについて 写真等はこちらから 一品目 ごぼうのキャラメルサブレ
　ジャガイモと新玉ねぎのタルト　×【緑陰の陽りょくいんのひなた】 https://www.instagram.com/p/DaC-RSGMMrG/?hl=ja https://onteashop.official.ec/items/64252002 https://onteashop.official.ec/items/77679946 二品目 牛乳のブランマンジュ　はちみつとミルクのソルベ　牛乳と黒糖のジュレ　米麹を使ったリオレ　クロモジの香りをつけたミルクの泡　×【八女棒ほうじ茶】【白蓮の夢びゃくれんのゆめ】 https://www.instagram.com/p/DaC-wMJhsoZ/?hl=ja https://onteashop.official.ec/items/64269294 https://onteashop.official.ec/items/65211399 三品目 グリーンピースのアイスと　レモンのスフレ　約たてのリモンチェエロで香り付けしたスフレ　×【白蓮の夢びゃくれんのゆめ】 https://www.instagram.com/p/DaC_DASymne/?hl=ja https://onteashop.official.ec/items/64269294 四品目 自家製のチーズのクリームと　柑橘とハーブのジュレ　×【光耀の季こうようのとき】 https://www.instagram.com/p/DaC_XN5lE-s/?hl=ja&img_index=1 https://onteashop.official.ec/items/64820578 五品目 イチゴとトンカのヴォローバン　×【春陽の香しゅんようのかおり】【千代の茜ちよのあかね】 https://www.instagram.com/p/DaC_Y0oJw1a/?hl=ja https://onteashop.official.ec/items/64268980 https://onteashop.official.ec/items/65211409 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  5. Jun 20

    第140回：高級フレンチで日本茶ペアリングデザートコース!?　どのように考えてペアリングをしたか解説します

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第140回は日本茶のペアリングについて 茶場原田 https://www.instagram.com/chaba_harada/ ukicha http://www.ukicha.com/ TDTP https://www.instagram.com/p/DYuKbEQS9rG/ 3104 Fukuoka https://www.instagram.com/3104.fukuoka/ 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  6. Jun 15

    第139回：日本酒の選び方ってどうしたらいい？　日本酒をラベルから選ぶ為のイベントをしたみたいだよ

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第139回は日本酒のラベルから読み取れる事について 日月山水 https://jitsugetsusansui.com/ 敷嶋　伊東合資　夢見草 https://ito-goshi.com/ 楯の川酒造　楯野川 https://shop.tatenokawa.com/ 七田　天山酒造 https://tenzan.co.jp/shichida-brand/ 大盃　牧野酒造 https://makino-sake.co.jp/ 飛鸞　森酒造場 https://mori-shuzou.jp/ sakeai https://sakeai.com/ kaorium for sake https://scentmatic.co.jp/kaorium/sommelier/sake SAKENOVA https://sakenova.com/ 田渕大貴 https://x.com/syokunotankyuu 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  7. May 30

    第138回：2026年新茶レポート　大激変の日本茶業界　これからどうなっていくのか

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第138回は2026年の新茶について 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 彼此の縁 https://onteashop.official.ec/items/64252002 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

  8. May 23

    第137回：ノルウェーの日本茶大好きおじさん再び！2年越しの来日　ホーコンさんが八女で学んだ事を教えていただきました

    日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。 蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と 日本酒部門担当の田渕大貴 がお送りいたします。 日本酒に関するあれこれ 日本茶に関するあれこれ 専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。 知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。 第137回はノルウェーの日本茶大好きおじさんについて ホーコン コルデルップさん https://www.instagram.com/hakon.kolderup/?hl=ja 高木茶園 https://www.instagram.com/hoshinocha/?hl=ja 徳永慎太郎 https://www.instagram.com/sintaro.tokunaga/?hl=ja 城昌史 https://www.instagram.com/masatatutea/?hl=ja 詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。 日本のみもの倶楽部 公式X https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。 ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。 蘊-on-日本茶専門店 https://on-japanesetea.com/ 愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴 https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured 週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。 フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp 音楽素材提供：Music-Note.jp 　URL：http://www.music-note.jp/ 　運営：株式会社ピクセル 　URL：http://pixel-co.com/

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