Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur

Alex Gottschalk
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  • Updated Semiweekly

Zweimal pro Woche alles, was in der Welt von Drinks und Genuss wichtig ist - mit klarem Fokus: weniger Alkohol, mehr Qualität. 🔹 Mittwochs: Köpfe der Branche - spannende Interviews und Solo-Episoden zu aktuellen Themen 🔹 Samstags: Weekly Update & "Pinot fragt nach" - Trends, News & deine Fragen 👉 Folge dem Kanal und werde Teil einer Community, die Genuss neu denkt.

  1. Jun 16

    #370 Stürmische Zeiten! 🌪️ drohender Super El Niño, Millionen-Betrug vor Gericht & 700.000$ Sake aus dem All

    Heute wird’s stürmisch. Nach Jahren des Wartens steht der spektakuläre Millionen-Betrugsfall um den Online-Händler 1855.com endlich vor Gericht. Währenddessen warnen Klimaforscher:innen vor den verheerenden globalen Folgen eines drohenden „Super El Niño“ - auch für eine kriselnde Weinbranche. Wie real die Krise bereits ist, zeigt der US-Weinriese Gallo mit einer historischen Standortschließung. Im Kontrast dazu stehen astronomische Summen und exklusive Raritäten: Eine im Weltall gereifte Flasche Dassai-Sake erzielt bei einer Versteigerung historische 700.000 Dollar! Außerdem sind die ersten 5.000 Flaschen aus dem privaten Weinberg des Papstes fertiggestellt, das Spitzenrestaurant Noma läutet in Kopenhagen seine nächste Ära ein und New York feiert den NBA-Titel der Knicks (Off-Topic - ich weiss schon!). Darüber hinaus beleuchten wir die harten wirtschaftlichen Fakten: Südkoreas Alkohol-Ausgaben stürzen so tief wie seit sieben Jahren nicht mehr, eine neue britische Glassteuer bedroht kleine Betriebe und neue Studien entfachen eine hitzige Debatte um die gesundheitlichen Risiken ab dem ersten Glas. Und was Heißhunger mit Alkoholkonsum zu tun hat, klären wir am Ende der Folge. 🔔 Jetzt abonnieren, Video liken und Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Die New York Knicks sind NBA Champions (00:01:18) Klimaforschung warnt weltweite Getränkeindustrie vor verheerendem „Super El Niño“ https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/are-we-about-to-see-a-super-el-nino/ (00:02:53) Kalifornischer Weinriese Gallo schließt große Produktionsstätte und entlässt Mitarbeitende https://www.thestreet.com/retail/e-j-gallo-winery-closes-historic-facility-lays-off-staff (00:03:59) Österreich verschärft Verordnungen im Kampf gegen gefährliche Rebenkrankheit https://www.der-winzer.at/fachartikel/weinbau/2026/aktueller-stand-zur-quarantaene-krankheit-flavescence-doree.html (00:05:00) Spektakulärer Millionen-Betrug um Weinhändler 1855.com endlich vor Gericht https://www.meininger.de/wein/handel/betrugsfall-um-1855com-vor-gericht (00:06:01) Alkohol-Ausgaben in Südkorea mit stärkstem Rückgang der letzten sieben Jahre https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/alcohol-spending-in-south-korea-posts-sharpest-drop-in-seven-years/ (00:07:06) Weinregion Soave beschließt radikale Reform ihrer Qualitätsstatuten https://www.meininger.de/wein/politik-und-verbaende/revolution-soave (00:08:34) Erste 5.000 Flaschen aus privatem Weinberg des Papstes fertiggestellt (00:09:38) Exklusive Flasche des im Weltall gereiften Dassai-Sake für 700.000 Dollar versteigert https://sumikai.com/nachrichten-aus-japan/erster-im-weltall-gebrauter-sake-erzielt-in-japan-eine-rekordsumme-376735/ (00:11:04) Neue britische Glassteuer bedroht Existenz zahlreicher Betriebe https://www.gov.uk/guidance/extended-producer-responsibility-for-packaging-who-is-affected-and-what-to-do (00:13:02) Podcaster Steven Bartlett wehrt sich gegen Spott über seinen Wein-Fail (00:15:01) Neue Langzeitstudie sieht drastische Gesundheitsrisiken bereits ab dem ersten täglichen Glas https://www.nytimes.com/2026/06/09/well/alcohol-health-risks-study.html (00:16:05) Gegenstudie widerspricht Warnungen vor moderatem Alkoholkonsum https://tomwark.substack.com/p/no-increased-risk-of-cancer-death-from-moderate-alcohol-consumption (00:17:01) Kulturwissenschaftler sieht trotz Sober-Curious-Trend klare Grenzen für totale Nüchternheit https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48876-interview-mit-kulturwissenschaftler-alkohol-ist-sozialer-schmierstoff-warum-die-nuechternheitsbewegung-grenzen-hat.html (00:18:57) Alkohol steuert Heißhungerattacken auf salzige und herzhafte Snacks auf neurologischer Ebene https://www.foxnews.com/health/drinking-alcohol-may-influence-cravings-certain-foods-surprising-way-study-suggests (00:19:53) Legendäres Spitzenrestaurant Noma läutet in Kopenhagen die nächste Ära ein

    22 min

  2. Jun 14

    #369 Das WM-Bier-Dilemma! ⚽️ Zittern in der Gastronomie & Kahlschlag im Alkoholregal

    Der große Realitätscheck zur Fußball-WM: Trotz internationaler Rekordprognosen dämpfen deutsche Brauer:innen die Erwartungen wegen der ungünstigen Zeitverschiebung massiv. Die USA sehen das allerdings ein wenig anders und erwarten eine WM mit 1 Milliarde Punts.Lieferdaten von Flink zeigen bereits, dass Wasser das Bier schlägt – während ein England-Fan versucht, die Biere aller 48 WM-Nationen zu sammeln. Parallel blicken wir auf aktuelle Business-Themen: BrewDog-Gründer James Watt plant den Rückkauf seines Imperiums, Bitburger drängt mit dem „Kandi“-Label ins Lifestyle-Segment und funktionale Start-ups wie Three Spirit erstürmen das Supermarktregal bei Waitrose. 🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Warum alkoholfreier Wein dem alkoholfreien Bier technologisch hinterherhinkt https://defector.com/why-is-na-wine-so-far-behind-na-beer (00:03:53) Alkoholfreie Alternativen treiben weltweite Übernahmen in der Getränkebranche an https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/low-and-no-drinks-fuel-food-and-beverage-dealmaking-as-asia-pacific-leads-global-ma-market/ (00:05:33) Globaler Rückgang des Bierkonsums stürzt Hopfenanbau in eine Krise https://www.mainwelle.de/bierkrise-in-den-reichen-laendern-setzt-dem-hopfen-zu-2248290/ (00:07:33) Lebensmitteleinzelhandel reduziert wegen Absatzkrise radikal die Alkoholregale https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48875-sinkender-alkoholkonsum-weniger-promille-weniger-regalplatz-wie-haendler-ihre-sortimente-umbauen.html (00:08:30) Lieferdienst-Daten von Flink zeigen verändertes sommerliches Trinkverhalten https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48894-flink-bestelldaten-wasser-schlaegt-bier-so-unterschiedlich-trinkt-deutschland-im-sommer.html (00:09:38) Verändertes Konsumverhalten bremst traditionelle WM-Bierumsätze aus https://www.merkur.de/wirtschaft/das-verborgene-drama-der-wm-warum-bier-ploetzlich-out-ist-zr-94346834.html (00:10:45) Deutsche Brauereien dämpfen  Erwartungen an sommerliches WM-Umsatzwunder https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48893-biermarkt-unter-druck-deutsche-brauer-erwarten-von-der-fussball-wm-kaum-zusaetzlichen-absatz.html (00:12:06) Eine Milliarde Pints prognostiziert für umsatzstärkstes WM-Turnier der Geschichte https://www.ft.com/content/d179e4f1-4f40-489f-a8c4-77d727b85948(00:13:27) England-Fan sammelt sich durch die Biere aller WM-Nationen https://www.bbc.com/sport/football/articles/c4gy5nj5qgxo (00:14:30) Shepherd Neame setzt mit neuem Leichtbier auf den NoLo-Trend https://www.drinksbusiness.com/2026/06/shepherd-neame-we-saw-an-opportunity-for-whitstable-bay-0-5/ (00:15:19) BrewDog-Gründer James Watt plant Rückkauf seines ehemaligen Bier-Imperiums https://www.cityam.com/james-watt-i-want-to-buy-back-brewdog/ (00:16:43) Funktionale Biermarke Impossibrew plant weitere Finanzierungsrunde https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/whats-next-for-impossibrew/ (00:18:12) Three Spirit sichert sich erste funktionale alkoholfreie Spirits Listung bei Waitrose https://retailtimes.co.uk/three-spirit-becomes-first-functional-non-alcoholic-spirit-to-launch-into-uk-grocery-with-waitrose/ (00:19:45) Bitburger drängt mit neuer Marke Kandi ins Lifestyle-Segment https://getraenke-news.de/bitburger-bringt-neuheiten-unter-kandi-label/ (00:21:10) Eckes-Granini baut Sortiment massiv Richtung funktionale Säfte und Sirup aus https://www.meinbezirk.at/linz-land/c-wirtschaft/deshalb-setzt-eckes-granini-auf-vitamine-elektrolyte-und-sirup-im-jahr-2026_a8680416 (00:23:28) Verbraucherschutz klärt zu irreführenden Restalkoholmengen bei 0.0-Getränken auf https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/aperitif-mit-00-alkohol-enthaelt-restalkohol (00:26:32) Markt für Kalttees stagniert während funktionale Mehrwertgetränke boomen

    28 min

  3. Jun 8

    #368 Stalins geheime Weinsammlung, der WM-Irrsinn in Englands Pubs & neue Strategien gegen das Kneipensterben

    Während die Preise für Bordeaux-Weine auf dem wichtigen US-Markt dramatisch einbrechen, verhandelt der deutsche Riese Henkell Freixenet hinter den Kulissen über einen spektakulären Einstieg beim prestigeträchtigen Champagner-Haus Pommery. Auf der britischen Insel spitzt sich derweil das Drama um die Gastro-Kultur zu. Prinz William richtet einen emotionalen Appell an die Öffentlichkeit, um das historische Kneipensterben zu stoppen. Darüber hinaus blicken wir auf spektakuläre Funde und historische Meilensteine: Unter einem Kapellenboden wurde eine Sammlung mit einer erstaunlich frischen Flasche Château d'Yquem von 1892 entdeckt, Georgien versteigert Stalins geheime Weinsammlung von 40.000 Flaschen und Piper-Heidsieck ehrt Marilyn Monroe zum 100. Geburtstag.  🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Preise für Bordeaux-Weine in den USA stürzen ab https://www.wine-searcher.com/m/2026/06/bordeaux-prices-tumble-in-the-us (00:03:42) Henkell Freixenet verhandelt über Einstieg bei Champagner-Haus Pommery https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48879-schaumwein-branche-henkell-freixenet-verhandelt-ueber-einstieg-bei-champagner-haus-pommery.html (00:04:41) Louis Pommery England wird Hauptsponsor des Dorset Seafood Festivals (00:06:00) Warum Wales dem britischen Kneipensterben erfolgreich trotzt https://www.theguardian.com/uk-news/2026/may/30/wales-is-bucking-pub-closing-trend (00:07:12) Prince of Wales plädiert emotional für den Schutz britischer Pubs (00:09:17) Britische Pubs droht Rausschmiss-Pflicht beim WM-Finale https://www.thesun.co.uk/sport/39290841/fury-pubs-barred-late-opening-england-world-cup-final/ (00:10:34) Wie Pubs mit alkoholfreien Angeboten zur WM Kasse machen https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/05/29/world-cup-2026-how-pubs-can-win-with-low-no/ (00:11:46) Thailand verlängert die legalen Verkaufszeiten für Alkohol massiv (00:12:38) Südafrikas Weinwirtschaft setzt radikal auf Qualität statt Masse (00:14:21) EU und Mexiko unterzeichnen erweitertes Handelsabkommen (00:15:27) Verdi ruft zu neuen bundesweiten Warnstreiks im Handel auf (00:16:40) Deutsches Weininstitut bringt neue Spitzenweine in die ICE-Züge https://www.deutscheweine.de/news-medien/meldungen/meldung/1729/weingenuss-auf-schienen-neues-deutsches-weinsortiment-an-bord-von-ice-und-intercity (00:17:47) Qatar Airways revolutioniert das Barprogramm an Bord https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/qatar-airways-elevates-its-inflight-drinks-program-with-lorenzo-antinori-collaboration/ (00:19:12) Chateau Montelena feiert 50-jähriges Jubiläum des Judgement of Paris mit Sonderedition https://www.winebusiness.com/news/article/318613 (00:20:40) Die legendäre Weinschlacht von Paris wird zur abendfüllenden Oper https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/judgment-of-paris-wine-tasting-becomes-opera/ (00:21:27) Warum das 100-Punkte-System Weinkäufer zunehmend abschreckt https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/the-100-point-wine-turn-off (00:23:10) Sensationeller Fund eines Chateau d’Yquem von 1892 unter Kapellenboden https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/impressively-fresh-1892-chateau-dyquem-found-under-chapel-floor/ (00:24:39) Georgien versteigert Stalins geheime Weinsammlung von 40.000 Flaschen https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/georgia-to-auction-stalins-40000-bottle-wine-collection/ (00:26:13) Piper-Heidsieck ehrt Marilyn Monroe mit exklusiver Champagner-Edition https://www.winebusiness.com/news/article/318596 (00:27:11) Französische Winzer setzen auf Agroforstwirtschaft gegen Klimawandel (00:28:08) Wie Schlafzimmerbrauer Sugrue zum offiziellen Weinlieferanten des Königs wurde https://www.irishtimes.com/food/2026/06/02/the-irishman-who-pioneered-britains-wine-production-and-now-makes-wine-for-the-king/

    29 min

  4. Jun 6

    #367 Historischer Tiefstand! 🛑 Spirituosen stürzen ab, TWE-Kahlschlag & der Tofu-Engpass

    In dieser Folge analysieren wir den historischen Umbruch auf dem globalen Getränkemarkt anhand der harten Zahlen: Die deutsche Spirituosenindustrie meldet einen massiven Nachfrageeinbruch bei Hochprozentigem, während gleichzeitig die jugendlichen Alkoholvergiftungen in Deutschland auf den tiefsten Stand seit 25 Jahren gesunken sind. Wie radikal Marktführer auf diesen langfristigen Rückgang reagieren müssen, zeigt der australische Weinriese Treasury Wine Estates (TWE). Der Konzern wirft Ballast ab, streicht sein Portfolio von 76 auf unter 30 Marken zusammen und investiert zeitgleich Millionen in eine KI- und Digitalisierungsoffensive namens „Ascent“. Parallel dazu verschiebt sich die Gastronomiewelt: Alkoholfrei im Restaurant zu bestellen ist endgültig das neue Normal, während die gehobene Food-Szene über den bewussten „Absturz“ von Podcast-Star Steven Bartlett nach nur drei Gläsern Wein diskutiert. Gleichzeitig läuft die Innovationswelle zur bevorstehenden Fußball-WM auf Hochtouren: Hollywood-Star Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke Bero zu neuen alkoholfreien Radler-Kreationen, Guinness 0.0 tritt im direkten Blindtest gegen das Original an und Pepsi bringt eine extra koffeinhaltige Variante für späte Match-Nächte auf den Markt. Im Lebensmittelhandel sorgt derweil ein akuter Tofu-Engpass für leere Supermarktregale, während Nestlé nach der vollständigen Yfood-Übernahme den Markt für funktionale Trinkmahlzeiten komplett dominiert. 🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Alkoholmarkt steht vor einem unaufhaltsamen langfristigen Rückgang https://getraenke-news.de/alkoholmarkt-vor-langfristigem-rueckgang/ (00:02:04) Nachfrage nach hochprozentigen Spirituosen bricht spürbar ein https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48778-spirituosenindustrie-nachfrage-nach-spirituosen-sinkt-deutlich.html (00:03:01) Alkoholvergiftungen bei Jugendlichen sinken auf historischen Tiefstand https://www.ad-hoc-news.de/wissenschaft/alkoholvergiftungen-bei-jugendlichen-tiefstand-seit-25-jahren/69462338 (00:05:14) Treasury Wine Estates verkündet massive Konsolidierung auf 30 von 76 Marken https://www.winebusiness.com/news/article/318745 (00:06:31) Treasury Wine Estates setzt im großen Stil auf Digitalisierung, Daten und KI (00:07:11) Wie die Gastronomie mit Effizient und Exklusivität ein Jahrzehnt der Kostenexplosion überstehen kann https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/how-hospitality-can-beat-a-decade-of-rising-costs/ (00:08:11) Alkoholfrei im Restaurant bestellen ist das neue Normal (00:09:10) Steven Bartlett’s “Absturz” nach drei Gläsern Wein (00:13:44) Destillerie- und Weinbergtouren öffnen sich für nüchterne Besucher (00:15:25) NoLo-Wein-Pionier Solos expandiert erfolgreich in die Schweiz (00:16:25) Sieben von zehn Deutschen greifen zu funktionalen Getränken (00:17:50) Die Fußball-WM wird zum ultimativen Innovationstreiber für 0,0% Bier (00:18:51) Whisky-Karaffe in Form der WM-Trophäe wird zum Verkaufsschlager https://girove.com/products/world-cup-trophy-whisky-decanter (00:19:59) Pepsi bringt neue Koffein-Variante für späte Fußballnächte https://www.instagram.com/p/DZOl-aLlKqF/ (00:20:58) Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke zu neuen Radler-Kreationen (00:23:10) Queer Brewing verkündet das plötzliche Aus kurz vor dem Pride Month (00:24:16) Guinness gegen Guinness 0.0 im großen Blind-Geschmackstest https://www.theguardian.com/thefilter-us/2026/may/30/guinness-v-guinness-0-non-alcoholic-taste-test (00:27:19) Forscher brauen Bier mit Hefe aus mumifizierten Überresten https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/scientists-to-brew-beer-with-yeast-from-mummified-remains/ (00:28:39) Deutsche essen bewusster und kämpfen dennoch mit Übergewicht (00:30:32) Tofu wird in deutschen Supermärkten zur Mangelware (00:32:05) Nestlé übernimmt Trinkmahlzeiten-Hersteller Yfood vollständig

    34 min

  5. Jun 6

    #366 100-Millionen-Klage durch großes KI-Chaos bei Pizza Hut & das Drama um Frankreichs Weinberge

    Während NBA-Star Josh Hart mit einem lässigen Glas Rotwein bei einer offiziellen Pressekonferenz für den viralen Internet-Hit des Monats sorgt, sieht die Realität in den französischen Weinbergen düsterer aus: Der Preisverfall französischer Weingüter schreitet unaufhaltsam voran, angeführt vom Krisenherd Bordeaux. Auch Italiens Wein-Riesen stehen unter scharfem Beobachtungsdruck, während in Kalifornien ein gefährlicher Schädling die Reben bedroht. Gleichzeitig rollt eine gewaltige Digitalwelle über den Handel. Die EU verschärft die Regeln für digitale Wein-Etiketten drastisch, und im Tech-Sektor fliegen die Fetzen: Eine 100-Millionen-Dollar-Klage gegen Pizza Hut wegen eines völlig chaotischen KI-Liefersystems sorgt für weltweites Aufsehen. Während Spar Österreich immer mehr Inventurroboter durch die Gänge schickt, rudert die US-Kette Target bei der künstlichen Intelligenz wegen explodierender Kosten bereits wieder zurück. Außerdem im Heft: Eine aufrüttelnde Pfandstudie von Fritz-Kola, der Tod von Slow-Food-Legende Carlo Petrini und ein exklusiver Blick auf den 40. Médoc-Marathon im schrillen 80er-Look. 🔔 Jetzt Kanal abonnieren, das Video liken und die Glocke aktivieren, um kein Branchen-Update mehr zu verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) NBA-Star Josh Hart sorgt mit Rotweinglas für viralen Hit https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/josh-hart-breaks-internet-for-bringing-glass-of-red-to-press-conference/ (00:02:34) Preisverfall französischer Weingüter schreitet voran https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/french-vineyard-prices-fall-again-as-bordeaux-leads-decline/ (00:04:36) Italiens Wein-Riesen unter scharfem Beobachtungsdruck https://www.meininger.de/en/insights/italys-big-players-put-test (00:06:01) Gefährlicher Schädling in Kaliforniens Reben entdeckt https://www.winebusiness.com/news/article/318368 (00:06:51) Doku erweckt die Legende Peter Sichel zum Leben https://www.winespectator.com/articles/peter-sichel-documentary-the-last-spy (00:07:51) Weinpapst Hugh Johnson adelt den englischen Weinbau https://www.decanter.com/wine-news/opinion/hugh-johnson-on-english-wine-i-hope-well-soon-find-englands-chablis/ (00:09:33) Slow-Food-Gründer Carlo Petrini mit 76 Jahren verstorben https://winenews.it/en/carlo-petrini-passed-away-one-of-the-greatest-intellectuals-of-our-time_591781/ (00:11:09) Laurent-Perrier baut die luxuriöse Champagner-Leiter aus https://www.winebusiness.com/news/article/318332 (00:12:41) Moët Hennessy wird fester Partner der Rennstrecke Silverstone https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/moet-hennessy-secures-long-term-silverstone-partnership/ (00:13:33) Bar in Yorkshire versucht Fine Wine die Steifheit zu nehmen https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/the-yorkshire-wine-bar-making-fine-wine-less-intimidating/ (00:15:21) Médoc-Marathon feiert Jubiläum im schrillen 80er-Look https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/medoc-marathon-to-mark-40th-anniversary-with-80s-theme/ (00:17:12) Hawesko trotzt der allgemeinen Konsumflaute https://www.meininger.de/wein/handel/hawesko-mit-plus-im-ersten-quartal (00:18:47) EU verschärft die digitalen Regeln für Wein-Etiketten https://www.vinetur.com/de/20260525101333/eu-tightens-wine-labels-with-new-digital-rules.html (00:21:41) Zahl der Pfandsammler steigt drastisch an (00:22:18) Fritz-Kola rüttelt mit Pfandstudie die Branche auf https://www.meininger.de/alkoholfreie-getraenke/fritz-kola-veroeffentlicht-pfandstudie (00:24:04) 100-Millionen-Klage gegen Pizza Hut wegen KI-Chaos https://futurezone.at/digital-life/dragontail-ki-liefersystem-pizza-hut-pizzabestellungen-100-mio-dollar-schaden/403161227 (00:25:24) Wie Autonomie den modernen Supermarkt neu definiert (00:25:59) Target überdenkt KI-Strategie wegen steigender Kosten (00:26:42) Spar Österreich schickt mehr Inventurroboter in die Gänge

    29 min

  6. May 30

    #365 Alkoholkonsum-Halbierung voraus! 🛑 Jedes 9. Bier schon ohne Promille & die Jagd auf dem Dorf

    Die Post-Alkohol-Ära rückt immer näher. Während Studien eine weltweite Halbierung des Konsums bis 2050 voraussagen, meldet der Deutsche Brauer-Bund schon jetzt historische Rekorde: Jeder neunte Liter Bier in Deutschland ist alkoholfrei! Dieser Trend sorgt auf dem Land für ganz neue Dynamiken: Verschärfte Polizeikontrollen nach Feierabend treiben die Dorfgemeinschaften regelrecht in die Abstinenz, um den Führerschein nicht zu riskieren. Gleichzeitig investieren Giganten wie Diageo Hunderte Millionen in „Sober Premium“, Krombacher bringt das alkoholfreie Pils frisch an den Gastro-Zapfhahn und Undone schmeißt den Restalkohol komplett raus. Außerdem schauen wir in die Forschungslabore: Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens und ein Langlebigkeitsforscher warnt im ZEIT-Interview drastisch vor den gesundheitlichen Schäden des aktuellen Protein-Hypes. Vom WM-Marketing bei Bitburger über das neue China-Urbier bis zum Hype um den Oktoberfest-Ingwer-Shot ist alles dabei! 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Jedes neunte Bier in Deutschland ist alkoholfrei https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48804-deutscher-biermarkt-jeder-neunte-liter-bier-in-deutschland-ist-alkoholfrei.html (00:03:29) Prognose sagt Halbierung des Alkoholkonsums bis 2050 voraus https://www.meininger.de/spirituosen/politik-und-verbaende/studie-weltweiter-alkoholkonsum-bis-2050-halbiert (00:05:30) Kampagne fordert mehr Verantwortung im Straßenverkehr https://getraenke-news.de/verantwortung-im-strassenverkehr/ (00:06:07) Dorf-Nervosität nach Feierabend: Jagd auf Promille-Sünder https://www.nordkurier.de/regional/schwerin/dorftratsch-oder-doch-die-wahrheit-polizei-sorgt-in-diesen-doerfern-fuer-nervositaet-4599864 (00:07:37) Sober Luxury wird zum neuen Statussymbol https://hashtaglegend.com/th/sober-luxury-in-new-lifestyle/ (00:10:31) Diageo erhöht Millionen-Investition für den No-Lo-Markt https://www.pressreader.com/india/businessline-delhi-9wvw/20260525/281792815680892 (00:11:29) Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48786-daenemark-carlsberg-erstellt-genetische-karte-von-hopfen.html (00:12:42) Archäologen graben 2300 Jahre altes Bier in China aus https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/archaeologists-unearth-2300-year-old-bottle-of-chinese-beer/ (00:14:15) Bitburger startet Marketing-Offensive zur Fußball-WM (00:15:18) BRLO und Budweiser Budvar beleben Erfolgs-Kollaboration https://www.meininger.de/bier/produkte/brlo-budvar-kooperieren-auf-ein-neues (00:16:03) Brlo braut exklusive Edition für Getränke Hoffmann https://getraenke-news.de/brlo-braut-eigenes-bier-fuer-getraenke-hoffmann/ (00:16:47) Gaffel positioniert alkoholfreie Range als Eigenmarke (00:17:43) Karlsberg bringt alkoholfreies Urpils auf den Markt (00:18:43) Krombacher bringt 0,0% Pils jetzt frisch vom Fass (00:19:10) Alkoholfreier Cider stürmt die britischen Pubs (00:19:57) Oktoberfest-Ingwer-Shot sorgt für Social-Media-Hype https://www.instagram.com/p/DYwlpuSjlQG/ (00:21:17) Undone zieht radikalen Schlussstrich und wird komplett 0,0% (00:21:59) Lemonaid wandelt sich in eine Aktiengesellschaft um 00:22:52) Drinks & More bringt neues Functional Water auf den Markt (00:23:56) Valensina sichert sich Partnerschaft mit Padel-City (00:25:09) Burger King startet Sommer mit veganem Oatly-Drink (00:25:55) Forscher warnt: Proteintrend verursacht Gesundheitsschäden https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo (00:27:30) Warum Glasdosen und Bitternoten jetzt boomen https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48711-vorhergesagt-warum-glasdosen-bittere-drinks-und-retro-content-ploetzlich-so-gefragt-sind.html

    30 min

  7. May 25

    #364 Historischer Schock in Frankreich! 🇫🇷 Bier überholt Wein PLUS die Weinwelt im Frostschock & Warnung vor betrunkenen Rehen

    Ausgerechnet im Mutterland des Weins hat der Bierkonsum zum ersten Mal offiziell den Wein überholt! Frankreich steht Kopf – und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn die französische Polizei muss aktuell sogar eine offizielle Warnung vor betrunkenen Rehen herausgeben, die sich an fermentierten Früchten gütlich tun. Währenddessen krempelt Milliardär Olivier Goudet die digitale Weinbranche komplett um, indem er sich das globale Riesen-Portal Wine-Searcher schnappt und gleichzeitig seine Anteile bei Treasury Wine Estates massiv aufstockt. Außerdem blicken wir auf das extreme Frost-Drama in England und Virginia, das Werbeverbot für die Familie Perrin auf TikTok, den verrückten Trump-Hype um chinesische Weine und das erstaunliche Comeback des Weinbaus mitten in München. Vom bizarren Millionen-Diebstahl bis hin zu den neuesten regulatorischen Kämpfen in Mexiko und Südkorea – wir haben alle harten Fakten für euch parat. Einschalten! 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) Historische Wende: Bier überholt Wein in Frankreich https://www.connexionfrance.com/news/beer-overtakes-wine-in-france-for-first-time/791046 (00:03:05) Französische Polizei warnt offiziell vor betrunkenen Rehen https://www.instagram.com/reel/DYWs_RIM23I/ (00:04:28) Teure gestohlene Burgunder nach fünf Monaten aufgetaucht https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/24000-burgundy-returned-after-bizarre-wine-theft-case/ (00:06:40) Milliardär Olivier Goudet stockt Treasury Wine Estates Anteile auf https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-increases-treasury-wine-estates-stake/ (00:07:23) Milliardär Olivier Goudet kauft Wine-Searcher https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-acquires-wine-searcher/ (00:08:19) Anheuser-Busch wächst stark bei Spirits und RTD https://www.webwire.com/ViewPressRel.asp?aId=354950 (00:09:12) Schock über Kürzungen im Australischen Weintourismus https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/australia-shocked-as-government-slashes-wine-tourism-budget/ (00:10:38) Mexiko stoppt Vorstoß für internationale Alkohol-Warnlabels https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/mexico-shoots-down-prohibition-push (00:13:10) Südkorea führt Warnhinweise gegen Trunkenheit am Steuer ein https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/south-korea-introduces-mandatory-drink-driving-warnings-on-alcohol/ (00:14:07) Instagram-Anzeigen wegen Drogenmissbrauchs unter Beschuss https://www.wired.com/story/it-sure-seems-like-these-instagram-ads-think-youre-doing-cocaine-all-wrong/ (00:16:36) Behörde verbietet TikTok Weinwerbung der Familie Perrin https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/20/chicken-wine-ad-banned-for-implying-alcohol-is-therapeutic/ (00:18:51) Extremsportler verklagt Rathfinny Estate nach schwerem Unfall im Weinberg https://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/guy-hollingworth-rathfinny-wine-estate-b2980086.html (00:20:35) Englands Weinwelt erlebt schlimmsten Frost seit zehn Jahren https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/18/english-wine-makers-suffer-worst-spring-frost-in-10-years/ (00:21:52) Frost vernichtet Großteil der Ernte in Virginia https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/virginia-winemakers-lose-up-to-90-of-vines-to-deep-freeze/ (00:23:30) Trump-Toast pusht chinesische Weine https://vino-joy.com/2026/05/19/trump-toast-sends-chinese-wines-flying-off-shelves/ (00:25:45) Neues Pinot-Projekt von FX Pichler publiziert https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/fx-pichler-unveils-pinot-passion-project/ (00:27:29) Weinbauverein feiert historische Rückkehr des Münchner Weins https://www.instagram.com/p/DYAIdiFlqop/ (00:28:28) London Wine Fair feiert starkes Comeback https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/london-wine-fair-records-strongest-show-since-covid/

    31 min

  8. May 25

    #363 KI übernimmt Gastro & Supermarkt! 🤖 REWE baut auf dem Dach & der Ritter Sport Schoko-Schock

    In Folge 363 schauen wir uns an, wie die Zukunft des Handels gerade komplett auf den Kopf gestellt wird! In Schweden schmeißt ein KI-Agent namens „Mona“ ein ganzes Café – inklusive Arbeitsanweisungen mitten in der Nacht und absurden Fehlbestellungen. Gleichzeitig diskutiert die Branche beim „Supermarkt des Jahres“ die Rolle von ChatGPT & Co. am POS, während REWE in Berlin die erste echte Dachfarm auf einem Supermarkt eröffnet. Außerdem im Check: Verbraucherschützer gehen auf Ritter Sport los, ein Berliner Limo-Startup muss sich dem Druck von Pepsi beugen und ein großer Bier-Rückruf sorgt für Alarm bei allen, die eigentlich alkoholfrei trinken wollten. Wir dröseln alle Fakten auf – von cleveren Marketing-Coups über Protein-Booms bis hin zum gemütlichen Einbrecher, der erstmal ein Feierabendbier braucht. 🔔 Jetzt abonnieren und keine News aus der Getränkewelt mehr verpassen! Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com) Shownotes: (00:00:00) KI wird den Einzelhandel nachhaltig verändern https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48730-supermarkt-des-jahres-koenig-kunde-koenig-ki.html (00:04:32) KI-Agent Mona schmeißt den Laden in schwedischem Café https://apnews.com/article/ai-artificial-intelligence-sweden-84a8f903fdaea94e76e80e16ec3d9e6c (00:07:20) Unilever setzt auf KI für mehr Marken-Sichtbarkeit https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48690-grossbritannien-unilever-setzt-ki-ein-um-marken-sichtbarer-zu-machen.html (00:09:07) Rewe eröffnet Deutschlands erste Supermarkt Dachfarm http://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48726-nachhaltigkeit-rewe-eroeffnet-berlins-ersten-supermarkt-mit-dachfarm.html (00:10:41) Protein-Produkte, Abnehmspritzen und Beauty Supplements boomen https://blgastro.de/blgastronews/boom-fur-protein-produkte/ (00:14:22) Pop’it gibt Pepsi-Druck nach und heisst jetzt arise https://www.lzdirekt.de/sortiment/news/arise-funktional-limo-prebiotisch-2783 (00:16:08) Shrinkflation bei Ritter Sport Schokolade kritisiert https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/verbraucherschutz-75-statt-100-gramm-kritik-an-neuen-ritter-sport-sorten-01/100224199.html (00:17:48) Bier-Rückruf: Radler fälschlicherweise als alkoholfrei gekennzeichnet https://www.produktwarnung.eu/2026/05/15/rueckruf-falsche-deklaration-alkoholfrei-auf-moenchshof-natur-radler-blutorange/38028 (00:19:04) Freixenet startet neue alkoholfreie Serie https://www.dfnionline.com/brand-news/liquor-wines/freixenet-rolls-out-alcohol-free-drink-15-05-2026/ (00:20:55) Straßburger Weinladen setzt auf No-Lo https://www.badische-zeitung.de/warum-yasmina-khouaidjia-in-strassburg-mit-ihrem-weinladen-auf-alkoholfrei-setzt (00:22:25) UK sucht Strategien für Weinumsatz in Pubs https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/05/18/how-to-get-pub-wine-sales-back-on-track/ (00:25:08) Hotels erfinden sich als Wein-Hotspots neu https://www.hospitalitynet.org/opinion/4132467/uncorked-and-elevated-how-hotels-are-redefining-wine-food-in-2026 (00:26:56) Warteschlangen steigern Popularitätsgefühl https://www.psu.edu/news/health-and-human-development/story/wait-lines-may-boost-perceived-popularity-restaurant-brands (00:29:13) Airline landet klugen Marketing Coup mit teuren Stadiontickets https://www.instagram.com/p/DYWuzoylMEV/ (00:31:26) Pub-Gäste mit Sticker-Streich in die Irre geführt https://www.bbc.com/news/articles/clyp2xndg56o (00:32:53 ) Einbrecher genehmigt sich alkoholfreies Feierabendbier https://www.rheinpfalz.de/lokal/pfalz-ticker_artikel,-einbrecher-setzt-sich-auf-die-terrasse-und-trinkt-ein-bier-_arid,5892488.html

    34 min
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