東京グルメで世界一周

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東京の珍しい海外グルメをご紹介 80ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け 週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓 さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！ TV・ラジオ出演 | Kindle本出版 ▫️活動 ・X：https://twitter.com/ogu_gourmet ・ブログ：https://ogugourmet.com ・電子書籍：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83 ▫️お問い合わせ お便り、コラボ、メディア出演、プロジェクト参画などの依頼・ご相談はこちらからお願いいたします。 E-mail：kaigaigurumecontact@gmail.com

  1. 1d ago

    #469 日本唯一のクロアチア料理店「Dobro」が神田淡路町に移転！

    日本唯一のクロアチア料理専門店『Dobro』が、2026年11月1日に、京橋から神田淡路町へ移転しリニューアルオープンしました。実際に体験したランチコースや店内の雰囲気、予約、来店時の注意事項、店舗基本情報まで、詳しくご紹介します！ ランチコース： ・前菜：ダルマチア オクトパスサラダ（+380円） ・パスタ：シュトゥルクリ＋パン（おかわり可能） ・メイン：チャバプチッチ ・本日のデザート＋食後の飲み物：ロジャータ + コーヒー 来店時の注意事項： ・ランチ・ディナーとも完全予約制（テーブルチェックで3ヶ月先まで予約可能） ・完全キャッシュレス（現金は使えません） ・ドレスコードはスマートカジュアル（男性の短パン・サンダル・ユニフォーム等はNG） ・子ども連れはランチのみ可（予約人数に含めて申告。ディナーは小学生以下不可） ・6名以上は個室（1日1組限定）での利用

    #469 日本唯一のクロアチア料理店「Dobro」が神田淡路町に移転！

  2. 3d ago

    #468 キューバサンドは、キューバ発祥ではない！？（AHINAMA/入谷）

    映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』でも話題の「キューバサンド」。実はキューバ発祥ではなく、アメリカで生まれた説が有力です。その背景となった葉巻工場の話、イタリア人移民の影響を受け「サラミを入れる入れない」論争が巻き起こった話などをしています。 また、休業を経て入谷でテイクアウト・デリバリー専門店としてリニューアルオープンした「AHINAMA（アヒナマ）」のキューバサンドや、おすすめの「キューバ丼 メガ」、キューバ人店主のことまで、詳しくご紹介しました！

    #468 キューバサンドは、キューバ発祥ではない！？（AHINAMA/入谷）

  3. 5d ago

    #467 日本唯一！？コンゴ民主共和国の料理を食べるなら、「MOTINDI（千葉・柏）」

    コンゴ民主共和国の料理の特徴や代表的な料理、「MOTINDI（千葉・柏）」にて初めてでも失敗しないメニューの選び方、フフの食べ方、辛さの調整、お店の雰囲気やオーナーご夫婦のことまで、詳しくお話ししています！日本にいながら、コンゴ民主共和国へ旅行しているような、非日常体験をお楽しみください。未知の発見がきっとあるはずです。

    #467 日本唯一！？コンゴ民主共和国の料理を食べるなら、「MOTINDI（千葉・柏）」

  4. Nov 1

    #466 日本初のガンビア料理店 | ジョロフキッチン（名古屋・中小田井）

    日本初のガンビア料理店「ジョロフキッチン（名古屋・中小田井）」の店舗詳細や、はじめて行く際に失敗しないおすすめメニュー、ガンビア料理の特徴など、詳しくお話ししています。意外にも「米」が主食で日本人にも親しみやすいガンビア料理。オーナーさんは日本在住歴30年ほどで日本語も堪能な方と、食からガンビアを知るきっかけにしてもらえたら嬉しいです。ブログ記事でも「ジョロフキッチン」をご紹介しています。

    #466 日本初のガンビア料理店 | ジョロフキッチン（名古屋・中小田井）

  5. Oct 31

    #465【対談】東京初のスペイン系ベーカリー「Gandia bakery（西大島）」

    都営新宿線「西大島」駅から少し歩いたところにある、スペイン系ベーカリー「Gandia bakery（ガンディアベーカリー）」の店主アディヴさん（スペイン出身）と対談させていただきました。 日本に来るきっかけ、ベーカリーを開店するまでの経緯、スペインパンとは！？、パンにかけるこだわり・強い思い、今後の目標など、さまざまな話をしています。 注）発言は個人のものであり、その国や地域、食を代表するものではございません

    #465【対談】東京初のスペイン系ベーカリー「Gandia bakery（西大島）」

  6. Oct 26

    #464 頭蓋骨と骨のパン？メキシコ「死者の日」の甘い伝統と広尾のメキシコ料理店

    「死者のパン」と聞いて、どんな食べ物を想像しますか？ 今回のテーマは、メキシコの伝統行事「死者の日（ディア・デ・ムエルトス／Día de los Muertos）」。 毎年11月1日・2日に行われる、いわば“メキシコ版のお盆”です。 街じゅうがマリーゴールドで彩られ、ガイコツの飾りやカトリーナメイクがあふれる、にぎやかで温かいお祭り。映画『リメンバー・ミー』の舞台としても知られ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。 その死者の日に欠かせないのが「死者のパン（パン・デ・ムエルト／Pan de muerto）」。 頭蓋骨と骨をかたどった見た目なのに、味はオレンジとアニスが香る、ふんわり甘いパンなんです。 番組の後半では、東京・広尾で本場のメキシコ料理が楽しめるお店「サルシータ（Salsita）」をご紹介。 日本にいながら、メキシコの死者の日の文化にふれてみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━ ▼今回のトピック ・オープニング「死者のパン」ってどんなパン？ ・ 死者の日とは？メキシコ版お盆の過ごし方 ・ルーツはアステカとカトリックの融合 ・ 祭壇「オフレンダ」とマリーゴールドの意味 ・パン・デ・ムエルトの形と味のひみつ ・広尾のメキシコ料理店「サルシータ」 ・エンディング ▼紹介したお店 サルシータ（Salsita） 東京都港区南麻布4-5-65 東京メトロ日比谷線「広尾」駅 徒歩1分 死者のパン 数量限定 11月1日（日）まで提供 予約可 ━━━━━━━━━━━━━━━ #死者の日 #パンデムエルト #メキシコ #メキシコ料理 #広尾 #広尾グルメ #サルシータ #リメンバーミー #ポッドキャスト

    #464 頭蓋骨と骨のパン？メキシコ「死者の日」の甘い伝統と広尾のメキシコ料理店

  7. Oct 24

    #463【対談企画】ウイグル家庭料理（YurTuz Lounge/門前仲町）

    ウイグル家庭料理を提供する「YurTuz Lounge（門前仲町）」のオーナーさんと対談させていただきました！ ・日本に来たきっかけ ・レストランを始めた経緯 ・ウイグル家庭料理の特徴や代表的な料理 ・今後の展望 ・11月15日（日）開催の食事会について 先行案内は無料メルマガで行います 注）発言は個人の見解によるもので、ウイグル料理を代表するものではございません

    #463【対談企画】ウイグル家庭料理（YurTuz Lounge/門前仲町）

  8. Oct 22

    #462 思い出のイギリス料理に出会えました（スワン&ライオン/中目黒）

    パスティ ・イギリスで雪降る寒い鉄道のプラットフォームで食べ、身も心も温まった思い出の料理です。この料理を食べたとき、「イギリスには、こんな美味しい料理があるんだ！」と気づき、海外グルメ開拓を始めるきっかけとなりました。 ・イギリスのコーンウォール発祥の包み焼きパイ 厳密には「コーニッシュ・パスティ」と呼ばれる ・スズ鉱山で働いていた労働者のために生まれた料理 ・「コーニッシュ・パスティ」と呼ぶには、厳格な基準をクリアする必要がある ・中目黒の「スワン&ライオン」はイギリス人が経営する、本場のモダンブリティッシュパブ。イギリス人やイギリス帰りの人たちからも愛される、本場の懐かしいイギリス料理を提供しています ・「パスティ」は鹿肉を使用し、期間限定で提供しています。「コーニッシュ」と付けていないのも、厳格な基準を意識してのことではと想像しました

    #462 思い出のイギリス料理に出会えました（スワン&ライオン/中目黒）
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