Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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O Mais Rúmen Podcast é um canal focado em trazer conteúdos sobre os ruminantes, a pecuária e tudo que os envolve. Um podcast da PPGVET.

  1. 2d ago

    A CIÊNCIA QUE MUDA O SILO - Dra. Beatriz Carvalho e Dr. Lucas Mari | Ep. 170

    Na bovinocultura de leite e corte, a forragem conservada é estratégica em um país de safras irregulares, e quem não interpreta o que acontece dentro do silo decide no escuro. Neste episódio, a Dra. Beatriz Carvalho e o Dr. Lucas Mari explicam como bactérias ácido-láticas convertem carboidratos solúveis em ácidos orgânicos, por que heterofermentativas produtoras de ácido acético e bacteriocinas limitam leveduras e o aquecimento pós-abertura, e por que cada cepa tem seu CPF: de 81 isolados a um único Lentilactobacillus hilgardii, foram 10 anos de pesquisa. “Não existe geração espontânea de calor. Se a silagem está aquecendo, esse combustível está sendo perdido antes de entrar no rúmen.” — Dr. Lucas MariDra. Beatriz Ferreira Carvalho é agrônoma pela UFLA, mestre em Zootecnia e doutora em Microbiologia Agrícola pela mesma instituição, onde realizou diversos pós-doutorados em microbiologia de forragens, aditivos para silagem e nutrição de ruminantes. Atua hoje na Lallemand Animal Nutrition. É especialista em bactérias ácido-láticas, inoculantes, estabilidade aeróbia e diversidade microbiana, e participou do isolamento e da seleção da cepa de Lentilactobacillus hilgardii. Dr. Lucas José Mari é médico veterinário pela UFU, mestre e doutor em Ciência Animal e Pastagens pela USP/ESALQ, com período de pesquisa na University of Delaware (EUA), sob orientação de Limin Kung Jr. Desde 2010 na Lallemand Animal Nutrition, ocupa posição de liderança técnica em ruminantes, com foco em conservação de forragens, inoculantes, probióticos, leveduras e eficiência alimentar. Episódio: A CIÊNCIA QUE MUDA O SILO - Dra. Beatriz Carvalho e Dr. Lucas Mari Podcast: Mais Rúmen Podcast (Instagram) Apresentador: Dr. Daniel Barreta (LinkedIn) Convidados: Dra. Beatriz Carvalho (LinkedIn) e Dr. Lucas Mari (LinkedIn) ⏱️ Timestamps 00:00 — Abertura e apresentação dos convidados06:09 — O que acontece dentro do silo12:32 — De 81 bactérias a uma cepa: 10 anos de pesquisa21:18 — L. buchneri e a virada das heterofermentativas28:06 — Estabilidade aeróbica: por que a silagem aquece32:48 — Inoculante não corrige falhas de manejo39:54 — Custo do inoculante e escolha por forragem43:20 — Cada bactéria tem seu CPF52:50 — O futuro da conservação: ciência + indústria1:01:54 — Mensagem final e contatos dos convidados🤝 O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: LallemandPhytobioticsElancoTortugaAdisseoNovonesisIlanaVida VetRisanNDS ProfessionalAnparioPPGVET📲 Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: Linktree

    A CIÊNCIA QUE MUDA O SILO - Dra. Beatriz Carvalho e Dr. Lucas Mari | Ep. 170

  2. Nov 3

    A HABILIDADE QUE FALTA NOS LÍDERES DE HOJE - Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana | Ep. 169

    Neste episódio, Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana mostram por que o técnico que ignora o fator humano decide no escuro: gestão de contas-chave (KAM) em cinco etapas apoiada por IA, venda como processo de funil com taxa de conversão mensurável, liderança treinável baseada em presença e escuta ativa e recrutamento orientado por assessment para colocar a pessoa certa no lugar certo. Vanessa Nery é graduada em Administração e pós-graduada em Marketing. Atuou por dez anos no mercado financeiro e possui formações em Coaching, IKIGAI, Eneagrama, Treinamento Comportamental, Reeducação Emocional e CWO (Chief Wellbeing Officer), além de formação internacional em Gestão de Felicidade em andamento. Hoje é sócia e diretora-geral da Antévia e criadora do Método Cultura Forte®. Vilson Simon é médico veterinário, com MBA Executivo, mestrado e certificação ACC pela International Coaching Federation (ICF). Com mais de 35 anos em posições executivas no Brasil, na América Latina e nos Estados Unidos, passou por Merck Animal Health (MSD), Kerry Group, Chr. Hansen, Perstorp, Phibro e Cargill/Agribrands Purina. Fundador da Ágora Learning & Consulting e cofundador da Antévia, atua como coach executivo, advisor da CresCere Treinamentos e conselheiro da Agrivalle e da Rúmina. Héder Dalazoana é médico veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em 2004. Atuou por 12 anos e meio na indústria farmacêutica de saúde animal como promotor, vendedor e treinador. É fundador da CresCere Treinamentos, ecossistema de treinamentos comerciais para indústria e distribuição nos mercados agro e pet, sócio da Antévia e criador do programa de vendas SPYSELLING, com mais de 1.000 treinamentos realizados na América Latina. Podcast: Mais Rúmen PodcastApresentador: Bruno BarretaConvidados: Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana ⏱️ Neste episódio: (00:00) Abertura e apresentação dos convidados(06:24) KAM: gestão de contas-chave em cinco etapas(12:36) Somos todos vendedores: a conta que não fecha(16:55) Do confronto ao controle: inteligência emocional(19:42) Venda é processo: funil, “nãos” e objeções(23:20) Liderança é treinável: presença e escuta(32:22) Vulnerabilidade, síndrome do impostor e a demissão(43:25) Como nasceu a Antévia: assessment e inteligência organizacional(53:38) Recrutamento: onde começa o desafio comercial(1:04:38) Mensagem final e indicações de livros🤝 O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: PhytobioticsElancoLallemandTortugaAdisseoNovonesisIlanaVida VetRisanNds ProfessionalAnparioPPGVET

    A HABILIDADE QUE FALTA NOS LÍDERES DE HOJE - Vanessa Nery, Vilson Simon e Héder Dalazoana | Ep. 169

  3. Oct 26

    INFLAMAÇÃO, MANEJO E OS IMPACTOS NA LACTAÇÃO - Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski | Ep. 168

    Neste episódio do Mais Rúmen, Me. Rafael Costa recebe Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski para discutir por que a inflamação não deve ser vista apenas como vilã, quando ela passa a representar um risco e quais fatores de manejo podem agravar esse cenário. A conversa passa pela superlotação de lotes pós-parto, estresse calórico, estresse oxidativo, integridade intestinal e pelo papel das estratégias nutricionais. Dr. Rodrigo de Almeida é Médico Veterinário formado pela UFPR, com mestrados pela UFPR e pela McGill University, doutorado pela ESALQ/USP e atuação como Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFPR. Orienta no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia e é bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq desde 2025, com foco em nutrição e alimentação de ruminantes. Me. Liliana Obialeski é Médica Veterinária formada pela PUCPR e mestre em Zootecnia pela UFPR. Desenvolveu pesquisas em nutrição, saúde e metabolismo de vacas leiteiras, especialmente no período de transição. Atualmente atua na Phytobiotics Brasil, conectando pesquisa e soluções nutricionais para bovinos. Episódio: INFLAMAÇÃO, MANEJO E OS IMPACTOS NA LACTAÇÃO - Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski Podcast: Mais Rúmen PodcastApresentador: Me. Rafael Costa (LinkedIn)Convidados: Dr. Rodrigo de Almeida (LinkedIn) e Me. Liliana Obialeski (LinkedIn) ⏱️ Timestamps 01:03 — Abertura e apresentação dos convidados03:45 — O que é o período de transição?06:43 — Vaca em transição: a analogia com atleta de alto desempenho09:49 — Inflamação: resposta necessária ou risco?11:26 — Doenças e fatores que intensificam a inflamação17:19 — Sobrepopulação e desafios de manejo no pós-parto18:48 — Como adaptar recomendações à realidade da fazenda23:51 — Estratégias nutricionais no período de transição27:17 — Pesquisa aplicada: experimento e resultados36:15 — Outras soluções e inovação nutricional39:04 — Universidade, indústria e aplicação prática42:44 — As maiores mudanças na bovinocultura leiteira48:38 — O papel do consumidor e das exigências do mercado51:45 — Mensagens finais dos convidados55:32 — Grupo do Leite da UFPR57:24 — Encerramento🤝 Apoio e patrocinadores O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: PhytobioticsElancoLallemandTortugaAdisseoNovonesisIlanaVida VetRisanNDS ProfessionalAnparioPPGVET📲 Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: Linktree Mais Rúmen

    INFLAMAÇÃO, MANEJO E OS IMPACTOS NA LACTAÇÃO - Dr. Rodrigo de Almeida e Me. Liliana Obialeski | Ep. 168

  4. Oct 19

    MITOS E VERDADES SOBRE ADITIVOS - Dr. Rodrigo Marques | Ep. 167

    Na bovinocultura de corte, quem trata todo aditivo como igual decide no escuro. Ionóforos como monensina e narasina são classificados pela OMS como de uso exclusivo animal e atuam por mecanismo físico-químico: carreiam íons para o interior de bactérias Gram-positivas até o colapso energético, deslocam a fermentação ruminal para propionato e reduzem o substrato das metanogênicas. Rodrigo Marques, professor e pesquisador da Virginia Tech, explica a regulação europeia, o custo de retirar ionóforos e o que 10 anos de dados mostram sobre uso de narasina a pasto. “O que não pode acontecer é colocar tudo no mesmo balaio e falar que tudo funciona a mesma coisa. Não é verdade: cada um tem um modo de ação.” — Dr. Rodrigo MarquesRodrigo Marques é zootecnista pela primeira turma da Unesp de Dracena, mestre pela Esalq/USP e doutor pela Oregon State University, onde também fez pós-doutorado como bolsista do Ciência sem Fronteiras. Foi gerente de fazendas de cria e confinamento em Goiás e responsável pelos aditivos da Elanco no Brasil. Após quatro anos como professor na Montana State, hoje é responsável pela cadeira de nutrição e fisiologia de ruminantes da Virginia Tech. Episódio: MITOS E VERDADES SOBRE ADITIVOS - Dr. Rodrigo Marques Podcast: Mais Rúmen PodcastApresentador: Dr. Diogo FleuryConvidado: Dr. Rodrigo Marques 📌 Neste episódio: 01:29 — Trajetória de Rodrigo Marques: da Unesp de Dracena à Virginia Tech24:27 — Classificação da OMS: por que ionóforos são de uso exclusivo animal28:01 — Ionóforos x virginiamicina: modo físico-químico vs. inibição ribossomal31:33 — Europa: 20 anos de proibição e a nova barreira comercial34:31 — Tedeschi: 140 milhões de hectares de milho para substituir o ionóforo36:21 — Rota do propionato, eficiência alimentar e redução de metano44:28 — Narasina a pasto: 13 ppm sem reduzir consumo de mineral e de matéria seca53:39 — Fornecimento a cada 72 horas e efeito residual de 5 dias01:14:39 — Mensagem-chave: não colocar todos os aditivos no mesmo balaio01:17:35 — Encerramento: “você precisa saber o telefone de quem sabe”🤝 O Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: ElancoLallemandPhytobioticsTortugaAdisseoNucleovetNovonesisIlanaVida VetRisanNDS ProfessionalAnparioPPGVET📲 Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais:Linktree — Mais Rúmen Podcast

    MITOS E VERDADES SOBRE ADITIVOS - Dr. Rodrigo Marques | Ep. 167

  5. Oct 12

    INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea | Ep. 166

    Na bovinocultura de leite e de corte, a fazenda já gera mais dados do que consegue interpretar, e quem não interpreta esse dado decide no escuro. Neste episódio, gravado presencialmente na SBZ 2026, o Dr. João Dórea, professor da Universidade de Wisconsin-Madison, explica por que apostou na visão computacional em vez dos sensores vestíveis: a imagem guarda informação reexplorável anos depois. Da câmera que quantifica minutos de cocho vazio à predição multimodal do potencial produtivo de bezerras, a conversa mostra onde a IA acelera o bom profissional e onde amplifica o erro. “O dado contido na imagem tem um valor enorme, que vai além do objetivo inicial que você tem de usá-lo.” — Dr. João Dórea João Dórea é engenheiro agrônomo pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC) com mestrado e doutorado pela Esalq/USP e doutorado sanduíche na Universidade de Wisconsin-Madison. Atuou por dois anos em pesquisa na DSM e fez pós-doutorado com o geneticista Guilherme Rosa. Desde 2019 é professor na Universidade de Wisconsin-Madison, onde lidera o grupo de pesquisa em IA aplicada ao agro, com foco em visão computacional e modelagem preditiva em sistemas leiteiros. Episódio: INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea Mais Rúmen Podcast (Instagram)Apresentadores: Bruno Barreta (LinkedIn) e Dr. Diogo Fleury (LinkedIn)Convidado: Dr. João Dórea (LinkedIn) (01:29) Abertura: a trajetória do Dr. João Dórea, de Itabuna a Madison(10:23) A barreira abaixou: por que o conhecimento básico nunca foi tão importante(15:25) Por que apostar em câmeras e não em sensores vestíveis(18:39) O que a câmera no cocho revela no gado de corte e no de leite(20:32) Dados multimodais e a predição do futuro produtivo de bezerras(27:47) O caso Madagascar e os limites do uso de IA na universidade(32:44) IA na formulação de dietas: acelera quem sabe, amplifica o erro de quem não sabe(35:20) Se a IA responde tudo, qual é o papel do consultor(37:20) Quem é o dono dos dados gerados na fazenda: leia o contrato(43:48) Dica de livro e mensagem final do convidadoO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: LallemandPhytobioticsTortugaElancoAdisseoNucleovetNovonesisIlanaVida VetRisanNDS ProfessionalAnparioPPGVETSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

    INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NO AGRO - Dr. João Dórea | Ep. 166

  6. Oct 6

    SAÚDE DE BEZERRAS - Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa | Ep. 165

    A criação de bezerras começa muito antes do desaleitamento — e as decisões tomadas nos primeiros meses de vida podem impactar toda a trajetória produtiva do animal. Neste episódio, gravado na SBZ 2026, o Dr. João Costa e a Dra. Kellen Oliveira conversam sobre programação fetal, nutrição, saúde intestinal, qualidade do leite e o uso de pré e pós-bióticos na criação de bezerras. “Se queremos vacas de alta produção daqui a dois anos, elas precisam ter uma base sólida.” — Dr. João CostaDr. João Costa é pesquisador, professor e consultor em produção de bovinos leiteiros, com foco em nutrição, bem-estar e criação de bezerras e novilhas. Doutor pela University of British Columbia, no Canadá, é autor de mais de 100 artigos científicos e atua em projetos de pesquisa aplicada e tecnologia pela 4C Consultoria. Dra. Kellen Oliveira é médica-veterinária, mestre e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Pesquisa nutrição, programação fetal e saúde ruminal, com publicações no Journal of Dairy Science, e atua na área de criação de bezerras. Episódio: SAÚDE DE BEZERRAS — Dra. Kellen Oliveira e Dr. João Costa Podcast: Mais Rúmen PodcastApresentador: Me. Gustavo Almeida (LinkedIn)Convidados: Dra. Kellen Oliveira (LinkedIn) e Dr. João Costa (LinkedIn) ⏱️ Timestamps 00:00 — Abertura e apresentação dos convidados01:11 — A trajetória profissional de João Costa e Kellen06:03 — A bezerra como investimento e base da pirâmide produtiva08:03 — A importância do parto e do processo de colostragem15:52 — Programação fetal e os cuidados antes do nascimento19:19 — Probióticos, saúde intestinal e o uso de leveduras21:03 — Dieta de transição do neonato e os Tech Packs27:48 — A formação da microbiota e a importância do leite de transição32:14 — Especificidade das cepas de Saccharomyces cerevisiae e soluções Lallemand36:10 — A variabilidade da composição do leite e o conceito de "líquido branco"44:36 — A ferramenta CafSim e o planejamento nutricional48:28 — Onde encontrar os palestrantes e contatos da Lallemand50:37 — Recomendações finais: prompting para IA e o livro de Frans de WaalO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: LallemandPhytobioticsTortugaElancoAdisseoNucleovetNovonesisIlanaVida VetRisanNDS ProfessionalPPGVET📲 Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: Linktree

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  7. Sep 28

    O DÉFICIT DE TOUROS NO BRASIL - Dr. Gerson Barreto Mourão | Ep. 164

    O Brasil tem 60 a 70 milhões de vacas de corte e mais de 75% delas são cobertas por monta natural, o que exige em torno de 2 a 2,5 milhões de touros em uso e cerca de 500 mil tourinhos novos por ano para repor o descarte. As associações registram perto de 300 mil machos PO/ano e os programas CEIP certificam de 35 a 50 mil. A conta não fecha: pelo menos 150 mil reprodutores entram no rebanho sem nenhuma avaliação genética. Quem não interpreta esse dado decide no escuro. Dr. Gerson Barreto Mourão, presidente da SBMA e professor da ESALQ/USP, abre os números com Diogo Fleury: curva gaussiana do PO, herdabilidade, genotipagem barata versus fenotipagem cara e os 90 a 100 kg de carcaça que nos separam do rebanho americano. Dr. Gerson Barreto Mourão é zootecnista formado pela UFLA, mestre em Melhoramento Animal pela UFMG, doutor e livre-docente pela USP. Realizou dois períodos sabáticos na Universidade de Wisconsin-Madison (EUA) e mantém colaborações com centros de pesquisa em vários países. É Professor Associado III da ESALQ/USP, coordena o Laboratório de Melhoramento Animal e é bolsista de Produtividade 1A do CNPq, com mais de 240 artigos publicados. Editor científico da Scientia Agricola e da Frontiers in Livestock Genomics, é Presidente da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal (SBMA). Episódio: O DÉFICIT DE TOUROS NO BRASIL - Dr. Gerson Barreto Mourão Mais Rúmen Podcast (instagram.com/maisrumenpc)Apresentador: Dr. Diogo Fleury (linkedin.com/in/diogo-fleury-azevedo-costa-b9979754)Convidado: Dr. Gerson Barreto Mourão (linkedin.com/in/gerson-barreto-mourão) (00:00) Abertura e apresentação do convidado(01:46) Da roça ao Laboratório de Melhoramento da ESALQ(08:47) Chegada do zebu e o nascimento do melhoramento como ciência(14:46) 75% de monta natural e a origem dos programas CEIP(22:24) A curva gaussiana: por que PO não garante superioridade(28:52) Herdabilidade acima de 0,8 e a seleção pelo tamanho da orelha(31:02) Genotipagem barata, fenotipagem cara: o novo gargalo(40:46) O boi de boiada e a escolha do touro no olho(42:53) O déficit de 150 mil touros por ano(44:23) Carcaça brasileira x americana: 90 a 100 kg de diferença(48:56) Verticalização e o futuro do Nelore(55:44) Recomendação final do convidadoO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Phytobiotics — phytobiotics.comLallemand — lallemandanimalnutrition.comTortuga — dsm.com/tortugaElanco — agropecuaria.elanco.comAdisseo — adisseo.comNucleovet — nucleovet.com.brNovonesis — novonesis.comIlana — ilana.agr.brVida Vet — labvidavet.comRisan — instagram.com/risantroncosNds Professional — instagram.com/rumen.ndsPPGVET — ppgvet.com.brSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

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  8. Sep 24

    ESPECIAL SBSBL: TRIPANOSSOMOSE BOVINA - Dr. Alex Souza | Ep. 163

    Aborto, retenção de placenta, bezerro que não ganha peso, vaca com diarreia escura no meio da lactação. Muitas vezes o técnico trata cada sinal como um problema isolado, quando a causa pode ser uma só, a Tripanossomose. Neste episódio do Mais Rúmen Podcast, Rafael Costa recebe o Dr. Alex Souza, consultor internacional com atuação em mais de 50 países, para falar sobre uma doença antiga, endêmica e silenciosa que segue derrubando a reprodução e a produção dos rebanhos de leite e corte no Brasil. Um papo prático sobre como reconhecer a clínica, fechar o diagnóstico, tratar do jeito certo e evitar que a própria rotina da fazenda espalhe a doença. Dr. Alex Souza também é um dos palestrantes do 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. Inscreva-se no evento usando o cupom “SBSBL15” e garanta 15% de desconto. “Encontrar o Trypanosoma na terceira lâmina? Pode jogar na Mega-Sena, você é um cara de sorte.” – Dr. Alex SouzaDr. Alex Souza é médico veterinário, doutor em Reprodução Animal pela USP e mestre em Dairy Science pela Universidade de Wisconsin-Madison, onde também fez pós-doutorado em nutrição e reprodução de bovinos. Consultor internacional em reprodução para Accelerated Genetics e World Wide Sires, já atuou em fazendas de leite e corte em mais de 50 países, conectando fisiologia reprodutiva, nutrição e sanidade às decisões de manejo em rebanhos comerciais. Atualmente, é Gerente de serviços veterinários na CEVA. Inscreva-se no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de LeiteUse o cupom “SBSBL15” e garanta 15% de desconto:nucleovet.com.br Episódio: ESPECIAL SBSBL: TRIPANOSSOMOSE BOVINA - Dr. Alex Souza Mais Rúmen Podcast (instagram.com/maisrumenpc)Apresentador: Me. Rafael Costa (linkedin.com/in/raafaelcostta)Convidado: Dr. Alex Souza (linkedin.com/in/alex-souza-a518bb10a) 00:00 Abertura e apresentação do convidado00:01 A trajetória do Dr. Alex Souza e a consultoria em mais de 50 países00:05 Reprodução, nutrição e sanidade: tudo conectado00:07 Doenças básicas que ainda estão nas fazendas00:08 Por que o produtor ainda duvida do Trypanosoma00:10 Origem da doença no Brasil e seus ciclos00:11 O impacto do Trypanosoma na reprodução00:13 Sinais clínicos e doenças associadas em bezerros e vacas00:15 Transmissão pelo manejo: palpação, luvas e agulhas00:17 Perdas econômicas e o caso dos bezerros de engorda00:19 Biosseguridade na rotina reprodutiva00:24 Diagnóstico: clínica primeiro, microscopia, teste rápido, PCR, LAMP e RIFI00:29 Como interpretar positivos e entender a epidemiologia do rebanho00:31 Tratamento: protocolo, preparo do rebanho e o trio de hemoparasitas00:34 Custo x benefício do tratamento para o produtor00:35 Por que ainda não existe vacina00:37 Efeitos colaterais, dose correta e risco de resistência00:39 Cuidados na aplicação: contenção, agulha e volume por ponto00:41 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite e cupom de desconto00:44 Recapitulação e mensagem finalO Mais Rúmen só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: - Nucleovet Siga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumen

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