食悦革命

李小花
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  • FOOD

风格摸索中，分享关于食物的所有意思

Episodes

  1. Vol.10 人生菜单:用食物标注人生，是遗愿清单还是生命勋章

    FEB 16

    Vol.10 人生菜单:用食物标注人生，是遗愿清单还是生命勋章

    00:01:31人生菜单这个概念 00:03:36人生菜单会是死前最想吃的东西么， 00:12:34死亡前最后一顿饭 00:16:48人民群众的人生菜单，人生菜单是是过往所有在食物上感受到的美好的总和。 评论原视频链接：美食猎人最强厨师排名！https://www.bilibili.com/video/BV13N1eYqE97?sp...

    1h 12m

  2. 12/01/2025

    Vol.9 打包美食家的剩饭美学

    00:02:21打包美食家 00:03:29经典剩饭菜谱：珍珠翡翠白玉汤 00:06:09炒饼 00:08:34烫咸粥， 00:11:08凤眼珍珠汤 00:13:00果子汤和果子卤 00:13:56土豆蛋糕 00:15:36家庭魔改类： 00:17:18豌杂面两面黄 00:19:10四喜丸子脆饼 00:19:55蜜汁火方糖浆 00:21:08自制味美思很好...

    34 min

  3. 05/08/2025

    Vol.8 食堂大爷也得写PPT？——探秘中国第九大菜系

    本期嘉宾：王大爷 本期请到了在食堂工作的王大爷来跟我们聊聊食堂那些事，好久没录对谈节目了很紧张一直手欠在玩圆珠笔有杂音敬请谅解，内容还是挺飞的，嘉宾完全不受控制（bushi） 00:01:47热身话题：最近一次吃食堂是什么时候；吃过几个不同的食堂；最喜欢农大食堂的哪...

    1 hr

  4. 01/25/2025

    Vol.7 食物的质变时刻

    今天聊的话题是食物的质变时刻，不是变质时刻啊是质变时刻 0:00:48张春《各种普通食物最好吃的时刻》， 0:05:12跳过阅读 0:08:11感官型质变和情感向质变 0:09:27感官性质变之风味质变 0:11:58引出一个fine dining餐厅中食物设计的迷思， 0:13:44食物质感质变...

    31 min
  5. Vol.6 跨越边界的权力，意料之外的甜蜜

    08/07/2024

    Vol.6 跨越边界的权力，意料之外的甜蜜

    临近七夕，我们来聊一聊甜，每个人都对甜菜有自己不同的定义，宫保鸡丁、鱼香肉丝甚至京酱肉丝我个人都不会放到甜菜里，汝之砒霜我之蜜糖，但有时候不期而遇的蜜糖反而会变成砒霜，吃到后如同被蛰了一口，第一次往往也是发生在食堂里的文化冲击， 01:28甜猪 零食，猪肉脯...

    58 min
  6. Vol.5 咬文嚼字，互诉饥肠，重温语文课上的饥饿时光

    04/14/2024

    Vol.5 咬文嚼字，互诉饥肠，重温语文课上的饥饿时光

    今天我们来聊一聊饮食类书籍之外令人食指大动的文字，又名语文课上的饥饿时光，小时候语文课上的国学经典，诗词歌赋可能没什么感觉，但对于食物的渴望确实写在基因里的，特别是语文课还是上午最后一节课的时候，真是饥肠响如鼓。今天节目只要文为两个部分，分别是课本美食...

    1h 22m
  7. Vol.4 2023年花其林榜单发布！

    12/30/2023

    Vol.4 2023年花其林榜单发布！

    温馨提示:本期播客按照视频逻辑剪辑，可能在听感上有些地方信息不足，不过鉴于内容很适合作为音频（而且好久没更了），还是作为播客发上来，有兴趣的可移步B站收看 2023年花其林榜单入围名单见下图 01:13烹饪技术进步奖 04:40街头食物惊艳奖 08:55茹毛饮血comfort f...

    36 min

  8. 05/13/2023

    Vol.3 食名制与食源理美——说食解字，那些名不副实的食物们

    相信朋友们日常生活中也经常对名不副实的食物名称感到疑惑，在此 借用了一些说文解字和现代汉语的概念，因为命名食物更多是约定俗成和口口相传的过程，尤其是这些名字奇怪的食物们，和古人造字造词的方法论十分相似，所以借过来牵强附会一下，本期节目主要包括三方面内容...

    1h 32m
  9. Vol.2电子榨菜吃太多了，不如来点电子花生米——下酒影视小盘点

    04/04/2023

    Vol.2电子榨菜吃太多了，不如来点电子花生米——下酒影视小盘点

    有一人食的场景自然也有一人饮的场景，相信大家在独酌时也会偶尔有些寂寞。吃饭可就电子榨菜，喝酒也应有电子花生米。在此分享一些好看的下酒影视，祝大家少喝酒，喝好酒。 下酒影视推荐： 03：36酒精计划 07：35邪不压正 10：50我的事说来话长 15：28露草 16：47...

    1h 8m

  10. 04/04/2023

    vol.1风味人间4看完了，过年没有下饭美食纪录片了么——美食节目小盘点

    主播：李小花 强烈推荐：奇食记；吉米的食品工厂两季；水果传；盗月社食遇记；食贫道；舌尖上的新年（很适合过年看） 推荐：舌尖上的新年；风味人间四季；生活如沸；奇食记；我在市场待了一整天；我又在市场待了一整天；水果传；Ugly delicious; 吉米的食品工厂两季...

    1h 4m

  11. 04/04/2023

    vol.0春节碎碎念——春晚小品的现状与滥觞

    主播：李小花/寇寇 第一次做毕设的奇闻逸事 牛年春晚小品怎样既丑又坏 怀念小时候的传世佳作 《主角与配角》脍炙人口 本期为试播节目，欢迎朋友们反馈

    1h 5m
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风格摸索中，分享关于食物的所有意思

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    李小花
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    2023 - 2026
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