Пороблено

Daria Antsybor

"Пороблено" — подкаст з іронічною назвою, в якому дві антропологині та запрошені дослідники допомагають глибше вивчати українську традиційну і сучасну культуру. Протягом останніх десятиліть в Україні активно ширяться псевдознання про українську культуру та традиції, які часто ґрунтуються на неоязичницьких / new-age віруваннях або псевдонаукових вигадках. Сьогодні, коли інтерес до всього українського в рази зріс через російсько-українську війну, ми, дослідниці-антропологині Анна Ніколаєва та Дар'я Анцибор, вважаємо за необхідне популяризувати верифіковану наукову інформацію про нашу культуру.

  1. 6d ago

    Духи серед нас: загадкова історія Бродів, одержимість і спіритизм

    На Геловін заведено розповідати історії про привидів. А ми пропонуємо одну з галицького містечка Броди, де сто років тому дух померлого хлопчика нібито писав записки, малював конячок і просив улюблений шоколад «Дануся». Причому ці події досліджувала справжня церковна комісія!Усе почалося на початку 1920-х років у родині священника Миколи Демчинського після смерті його дев'ятирічного сина Василька. У будинку стали чути незрозумілі стуки, рухалися речі, а згодом з'явилися записки, які рідні приписували померлому хлопчикові. З ним намагалися спілкуватися, ставили запитання, залишали улюблені ласощі. На сеанси приходили священники, викладачі й інші мешканці міста.У новому випуску «Пороблено» разом із релігієзнавцем і видавцем Русланом Халіковим говоримо про містичне повсякдення та віру в можливість спілкування з померлими.Як в українських містах поширювався спіритизм? Чому священники не поспішали виганяти духів, а спочатку намагалися їх розпитати? Як відрізняли добрих духів від небезпечних і що могло стати доказом присутності потойбічного?Приводом для розмови стало перевидання книжки Гавриїла Костельника «Появи духів у Бродах» — незвичайного документа про спіритичні практики, релігійні уявлення та життя галицької родини сто років тому. А ви в дитинстві викликали духів? Можливо, гралися в спіритичні сеанси в таборах або чули родинні історії про появу померлих? Розповідайте в коментарях! Видавництво Руслана Халікова: https://pxpublisher.com.ua Сторінки Руслана Халікова: https://www.instagram.com/pxpublisher/  https://www.facebook.com/ruslan.khalikovpublisher.5  Таймкоди 00:00 — Презентація теми і гостя 00:22 — Якими уявляли духів у різних релігіях 03:58 — Одержимість духами: як потойбічні сутності можуть впливати на людей 07:21 — Екзорцизм і релігійні практики одержимості 11:26 — Як священники допитували духів 14:04 — Стигматики: чи були такі випадки в Україні 16:39 — Спіритизм і спіритуалізм: історія та поширення в Україні 20:54 — Як відбувалися спіритичні сеанси та працювали медіуми 23:31 — Поява духа в Бродах: історія родини священника Демчинського 24:47 — Як родина почала спілкуватися з духом померлого сина 26:33 — Спіритичні сеанси, свідки та підозри в містифікації 27:44 — Записки й малюнки з потойбіччя 29:20 — Шоколад «Дануся» та як померлі можуть відчувати запахи 32:10 — Церковна комісія, дослідження духа та підготовка екзорцизму 34:37 — Що сталося з родиною Демчинських після сеансів 35:23 — Гавриїл Костельник: дослідник духів і його суперечлива доля 36:58 — Навіщо перевидали книжку «Появи духів у Бродах» 39:11 — Мова оригіналу, польські протоколи та український переклад  Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - ⁠https://t.me/culturaldeprivation⁠ Інстаграм - ⁠https://cutt.ly/p7AWvJS⁠ Фейсбук - ⁠https://cutt.ly/o7AWA2a⁠ Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят" https://laboratory.ua/author/darya-antsybor Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/author/anna-nikolaeva  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com За гостинність дякуємо музею “Духовні скарби України”

  2. Oct 22

    Косметика сто років тому: крем із радієм, бензин для обличчя і жіноча емансипація

    Сто років тому жінки почали сміливіше користуватися помадою, пудрою, коротко стригтися й засмагати. Те, що сьогодні здається звичним, тоді могло викликати справжнє обурення. Макіяж називали «штучною красою», а нова мода ставала предметом суперечок про жіночність, мораль і пристойність. Якими були стандарти краси на початку ХХ століття? Як Перша світова війна змінила жіночу моду і ставлення до тіла та як косметика стала одним із символів жіночої емансипації? У новому випуску «Пороблено» разом з історикинею Владиславою Москалець, докторкою історичних наук, доценткою кафедри історії Гуманітарного факультету УКУ, досліджуємо світ косметики, реклами та жіночої моди першої половини ХХ століття: як преса й реклама формували нові стандарти краси; якою була косметиа того часу — від пудри, помади й фарб для волосся до кремів із радієм; домашні рецепти краси, зокрема несподівані й небезпечні поради з бензином; львівські салони краси, перукарні, косметичні кабінети й перші процедури; ластовиння, засмагу, зморшки та прагнення мати «модну лінію» тіла; чому фарбуватися на танцях було доречно, а пудритися на публіці — непристойно; чоловічі уявлення про жіночу красу та розвиток чоловічої моди. Вмикайте новий епізод, щоб дізнатися, як косметика, яку критикували за неприродність, допомагала жінкам освоювати публічний простір і змінювати уявлення про жіночу поведінку. А ви знаєте, якими косметичними засобами користувалися ваші бабусі чи прабабусі? Можливо, у вас збереглися старі рецепти, пудрениці, рекламні вирізки чи сімейні історії? Діліться в коментарях! Фейсбук Владислави Москалець: https://www.facebook.com/lada.moskalets Статті Владислави Москалець: https://ukrainiancatholic.academia.edu/VladyslavaMoskalets Таймкоди 00:00 — Краса сто років тому: косметика, реклама й нові стандарти  01:02 — Як змінився ідеал жіночої краси після Першої світової війни  04:17 — «Штучна краса»: чому макіяж і короткі стрижки обурювали суспільство  05:45 — Спорт, жіноче тіло й новий ідеал привабливості  07:03 — Від блідої шкіри до засмаги: як змінювалася мода на зовнішність  09:31 — Як реклама створювала стандарти краси  11:41 — Якою косметикою користувалися жінки: пудра, помада і крем із радієм  14:45 — Чи існував культ молодості сто років тому  16:30 — Ластовиння, зморшки та інші «недоліки», яких радили позбуватися  17:24 — Що означало бути доглянутою жінкою: гігієна та щоденні поради  20:25 — Де купували косметику  22:53 — Домашні рецепти краси 25:24 — Небезпечна косметика та відмова від корсетів  26:29 — Що чоловіки думали про макіяж і хто створював жіночу моду  28:42 — Як церква ставилася до нових стандартів краси  29:34 — Кому й де дозволялося фарбуватися: макіяж і жіноча емансипація  31:42 — Чоловіча краса, мода та ідеал атлетичного тіла  Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/author/anna-nikolaeva Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX

  3. Oct 15

    Як козаки стали легендою: характерники, Сірко і міфи про Запорозьку Січ

    Козаки, які пересувалися під водою, характерники, яких не брали кулі, чарівна рука Івана Сірка і скарби, що «перечищаються». Багато з цих історій ми звикли сприймати як частину «козацького міфу», але коли саме вони виникли — і що в них походить із реального досвіду запорожців? У новому випуску «Пороблено» говоримо з Іриною Павленко — фольклористкою, докторкою філологічних наук, професоркою Запорізького національного університету — про те, як козацтво перетворювалося на фольклорний образ. Говоримо про таке: — коли почалася міфологізація запорожців; — хто такі характерники та які надзвичайні здібності приписували Івану Сірку; — де заховані козацькі скарби і що таке «перечищення»; — у чому особлива проблема записів козацького фольклору; — чим козацькі пісні з Запорожжя відрізнялися від інших пісень; — чи можна вважати ці пісні своєрідною рекламою Запорожжя і способом рекрутингу; — як після руйнування Каховської ГЕС знову актуалізувалися сюжети про Великий Луг, священні землі і повернення козацької волі. Епізод створено у партнерстві з проєктом про українські традиції «Витоки» від Zagoriy Foundation.  Проєкт презентував новий продукт, створений у співпраці з мілітарним простором “Гальт”, — “Путівник мілітарними традиціями”. Завантажуйте його тут: https://vytoky.com/series/militarni-traditsii/  Пишіть у коментарях, які козацькі легенди чи перекази ви чули у своєму регіоні. Таймкоди 00:00 — Сьогоднішня тема і новий путівник мілітарними традиціями від «Витоків»  01:37 — Коли почалася міфологізація козацтва 03:10 — Козацькі скарби, що «перечищаються», їхні охоронці 08:31 — Чи знаходять козацькі скарби сьогодні 10:47 — Чому Іван Сірко став найбільш міфологізованим козаком 12:46 — Козак-рятівник, який має повернутися: Сірко, Палій, Калнишевський 13:20 — Запорожжя як втрачений рай і золота доба волі 16:56 — Калнишевський і легенда про повернення козацької волі 18:00 — Чому Хмельницький не став таким міфологізованим героєм, як Сірко 19:11 — Хто такі характерники і якими здібностями їх наділяли 20:27 — Відрубана рука Сірка, яка допомагала перемагати ворогів 25:37 — Чи справді козаки могли пересуватися під водою 27:53 — Чому характерників «не брали кулі» і як народжувалися надзвичайні герої 30:43 — Де записували козацький фольклор і «козацькі попелища» 34:17 — Про що козацькі пісні, історичні пісні Запорожжя 36:12 — Козацькі пісні як своєрідний рекрутинг на Січ 41:08 — Побратимство і Січ як головна цінність у козацьких піснях 43:08 — Великий Луг після підриву Каховської ГЕС: повернення козацьких наративів 45:34 — Затоплені Січі й руйнування місць історичної пам’яті 48:00 — Козацький образ у сучасних піснях і питання відновлення Великого Лугу Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку?": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт -⁠ https://annanikolaieva.com.ua/⁠  Інстаграм -⁠ https://cutt.ly/h7AQhsu⁠  Фейсбук -⁠ https://cutt.ly/b7AQZ2Y⁠  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”:⁠ https://annanikolaieva.com.ua⁠  Замовити книжку Анни "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": ⁠https://laboratory.ua/author/anna-nikolaeva Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com

  4. Oct 8

    Чому мільйони вірили Кашпіровському: телебачення, гіпноз і магія 90-х

    Наприкінці 1980-х телевізор обіцяв не лише новини й одноманітні кіносеріали. Через нього намагалися лікувати, вводити в транс, робити операції та переконувати мільйони людей, що зцілення можливе на відстані. Сьогодні це звучить майже неймовірно, але тоді медіацілительство набуло нечуваних масштабів.  У новому випуску «Пороблено» говоримо з Богданом Шумиловичем — PhD з історії, доцентом кафедри культурології Українського католицького університету, афілійованим дослідником Центру міської історії — про феномен Анатолія Кашпіровського та як медіа допомогли перетворити гіпнотерапію та паранормальне на частину масової культури.  У цьому випуску говоримо про:  — медіацілительство і гіпнотерапію як культурні явища;  — чому пізній СРСР став родючим ґрунтом для віри в телевізійне зцілення;  — ким був Кашпіровський до телевізійної слави; — де проходить межа між терапією, спектаклем і шарлатанством;  — що споріднює Кашпіровського з сучасними коучами, «енергопрактиками» та цифровими гуру.  Вмикайте епізод, щоб дізнатися про витоки телевізійного паранормального та чому люди й надалі шукають зцілення й надію через медіа.  Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку й пишіть у коментарях, що пам’ятаєте про Кашпіровського, банки з водою або телевізійні сеанси “зцілення”.  00:00 — Як телебачення стало «магічним екраном» пізнього СРСР 00:57 — Чому телевізійний гіпноз став масовим досвідом 02:55 — Ким був Кашпіровський до телевізійної слави 04:34 — Гіпнотерапія в СРСР і початок його методу 06:55 — Як Кашпіровський пробивався на телебачення 09:03 — Перший ефір і народження медіафеномену 14:43 — Телеміст «Київ — Москва» і експерименти з гіпнозом 16:39 — Операція під гіпнозом у прямому ефірі 20:01 — Перші лікувальні телесеанси і реакція влади 23:23 — Наслідувачі Кашпіровського і нові медіацілителі 26:06 — Алан Чумак, «мистецтво» зцілення і межа шарлатанства 28:53 — Цілителі 90-х, екстрасенси і мода на «енергію» 29:41 — Від Кашпіровського до Тоні Роббінса і мотиваційних тренінгів 34:51 — Як розпізнати шарлатана і обіцянку «зцілити від усього» 39:00 — Кашпіровський і Тодуров: як він залишався частиною медичної спільноти  40:32 — Як сама медична спільнота кенселила Кашпіровського  41:56 — Листи глядачів і Кашпіровський як міжнародний феномен Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книгу Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com За гостинність дякуємо Львівському мистецькому муніципальному центру. Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

  5. Oct 1

    Коли хата ставала домом? Українські обряди входчин і новосілля

    Кого першого пускали до нової хати — кота, дитину чи найстаршого в родині? Чому для входчин обирали певний день, що заносили через поріг і навіщо в новій печі вперше розпалювали саме “живий” вогонь? У новому випуску «Пороблено» говоримо з етнологом, доктором історичних наук, професором Романом Сілецьким про традиційні обряди входчин і новосілля та про те, як нова оселя ставала домом: чим входчини відрізнялися від новосілля; які дні вважалися сприятливим для першого входу до хати; кого пускали всередину першим і як намагалися відвернути небезпеку від господарів; як і навіщо зі старої оселі переманювали домовика; що обов’язково забирали зі старої оселі, а що навпаки мали лишати; кого запрошували на входчини й що приносили господарям у подарунок; як запалювали перший вогонь у новій печі; на чому спали в традиційній українській хаті; що означали знаки на сволоку — і звідки на гуцульській балці могла взятися русалка. Пишіть у коментарях: які звичаї, пов’язані з переїздом у нову оселю, зберігалися у вашій родині? Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Презентація гостя й теми 00:36 — Коли хату вважали завершеною: входчини та новосілля 03:10 — Коли можна було входити в нову оселю: щасливі й нещасливі дні 04:39 — Що треба було зробити перед входчинами 06:02 — Кого першого пускали до хати і чому це було небезпечно 08:15 — Кіт, півень чи дитина: як «обманювали» небезпеку 10:39 — Як переносили домовика зі старої хати в нову 12:06 — Що перш за все заносили через поріг 13:38 — Хто мав бути на входчинах і що дарували господарям 15:36 — Чому після гостини залишали їжу для померлих родичів 17:02 — Перший вогонь у печі й чому його добували «живим» способом 20:53 — На чому спали в традиційній українській хаті 22:43 — Сволок: головна балка дому, написи й оберегові знаки 25:13 — Русалка на гуцульському сволоку: загадка, яку досі не пояснили 26:46 — Які обереги вирізьблювали й малювали на хаті  Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com За гостинність дякуємо Львівському муніципальному мистецькому центру. Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast  Послухати на подкаст-платформах: Spotify https://open.spotify.com/show/3xFXICGqQ1Ir5V1j44Uizh  Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/us/podcast/пороблено/id1682221134  Podcasts MEGOGO https://megogo.page.link/BAw8EE5KBt4VkHTK9 Застосунок АБУК https://abuk.com.ua/catalog/books/3914 CastBox https://castbox.fm/channel/id5396946?country=ua

  6. Sep 24

    Що робить галицьку кухню галицькою: пляцки, ружа, гонор і рецепти з діаспори

    Що робить галицьку кухню галицькою: типи пляцків, борщ із вушками, пампухи з тертою ружею чи яворівський пиріг? Чи, може, важливіше не саме меню, а те, як ці страви готують, пам’ятають і передають далі? У новому випуску «Пороблено» говоримо з Маріанною Душар — антропологинею, дослідницею гастрономічної культури, авторкою блогу «Пані Стефа» та книжок про галицьку кухню. Разом дізнаємося, як формувалася галицька кухня і що робить її впізнаваною: як зрозуміти, що таке пляцки та в чому особливість яворівського пирога, які особливі конфітюри робили на Галичині, що означає бути «порядною галицькою господинею» і чому на базарі важливий гонор; як українці після Другої світової зберігали кулінарні традиції в таборах переміщених осіб і згодом у США; яку роль відігравали кулінарні курси у церковних громадах української діаспори; як знайомі страви пристосовували до нових продуктів і нової країни; чому так важливо зберігати та досліджувати домашні книги рецептів. Пишіть у коментарях: яка страва для вас найбільше пахне домом — і чи збереглися у вашій родині старі кулінарні зошити? Сторінки Маріанни Душар: https://www.facebook.com/maridari https://seedsandroots.net/ – цифрова бібліотека українських кулінарних текстів з діаспори й не тількиhttps://panistefa.com і https://www.facebook.com/spizharkapanistefy – сторінки “Пані Стефи” з галицькими переписами Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Що робить галицьку кухню галицькою 02:40 — Пляцок, тертий пляцок і чим він відрізняється від торта 04:57 — Яворівський пиріг: народна традиція і нематеріальна спадщина 08:20 — Чи може Яворівський пиріг потрапити до ЮНЕСКО 11:05 — Галицьке Різдво: пампухи, терта рожа і сімейні традиції 17:06 — Конфітюри по-галицьки: агрус, райські яблучка і зелені помідори 18:58 — Борщ з вушками та що має бути на великодньому столі 22:08 — Якою має бути «порядна галицька господиня» 24:09 — Як ходити на галицький базар: гонор, торг і «прошу пані» 25:39 — Як українська діаспора зберігала кухню далеко від дому 27:07 — Як пекли паски в таборах переміщених осіб 28:38 — Кулінарні курси, церкви й передавання традицій у США 33:50 — Чим замінювали українські продукти за океаном і як змінювалися рецепти 38:54 — Їжа як українська ідентичність: діаспорні рецепти й маковий торт з ананасом 40:34 — Кулінарні зошити, «секретні» рецепти і звідки взялася Пані Стефа  Команда "Пороблено":  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

  7. Sep 17

    Вірмени у Львові: 700 років історії, унікальний вірменський собор і таємниці давньої громади

    Вірмени живуть на українських землях уже понад 7 століть, і Львів став одним із найважливіших осередків їхньої громади. Східна торгівля, власна церква, мова й письмо, школи та міцні зв’язки всередині спільноти допомагали зберігати свою ідентичність далеко від історичної батьківщини. У новому випуску «Пороблено» Анна Ніколаєва разом з Анушаваном Месропяном — філологом, перекладачем, екскурсоводом і бібліографом Наукової бібліотеки ЛНУ імені Івана Франка — гуляє Вірменським собором у Львові й розбирається в історії вірменської громади та культури. З випуску дізнаєтеся: 🔸коли вірмени з’явилися на українських землях і як вони оселилися у Львові; 🔸як вірменські купці, перекладачі й ремісники ставали частиною міського життя; 🔸чому їм вдавалося зберігати власну мову й традиції; 🔸як Вірменський собор у Львові пов’язаний із давньою столицею Вірменії Ані; 🔸кого Ян Генрик Розен зобразив на своїх фресках і які приховані символи можна там помітити; 🔸чому «Похорон святого Оділона» став одним із найзагадковіших розписів собору; 🔸що сталося з давньою львівською вірменською громадою після Другої світової і хто формує її сьогодні. Цього разу «Пороблено» — у форматі влогу, тому радимо саме дивитися випуск: багато речей у Вірменському соборі краще один раз побачити. Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку й діліться враженнями: що вас найбільше здивувало в історії вірменського Львова? А серед тих, хто долучиться до обговорення, ми розіграємо книжку Богдана Левика та Тіграна Арутюнова «Вірмени в історії Львова». Підтримати нашу роботу: Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Вірмени у Львові: як почалася історія громади 01:29 — Коли вірмени з’явилися на території України 02:57 — Торгівля, каравани, цехи, роль вірмен у Львові 05:59 — Вірменська церква, християнство і власна традиція 08:58 — Як вірмени-католики зберігали свою ідентичність 10:21 — Хрести на стінах: вотиви і «вірменські вишиванки» 12:29 — Мозаїки Мехофера і символи Вірменського собору 15:41 — Чому львівський храм пов’язують із давнім Ані 17:14 — Басейн хрещення і символіка обряду 19:07 — Розписи Яна Генрика Розена: приховані образи й сенси 24:45 — Найдавніший розпис храму: фреска, якій понад 500 років 26:59 — Ісаак Ісакович і вірменська історія Львівської опери 29:16 — «Похорон святого Оділона»: найзагадковіша фреска собору 36:37 — Що сталося з вірменською громадою після Другої світової 38:37 — Церква і школа: як вірмени зберігають громаду сьогодні Команда "Пороблено": Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/ Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого...": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX Для листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube - https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast

  8. Sep 10

    Хто вигадав Одесу? Хаджибей, «перлина біля моря» і колоніальна пам’ять

    ⚓️ Одеса чи Хаджибей? «Перлина біля моря» чи місто, чию історію довго розповідали через імперські міфи? Що було тут до символічного «заснування» Одеси 1794 року — і як сьогодні місто повертає у свою пам’ять значно давніші й складніші сюжети?У новому випуску подкасту «Пороблено» говоримо з Оксаною Довгополовою — докторкою філософських наук, професоркою Київської школи економіки, кураторкою платформи культури пам’яті «Минуле / Майбутнє / Мистецтво».З випуску дізнаєтеся:⚓️ звідки взявся міф про «особливу Одесу»;⚓️ що було до Одеси й чому важливо говорити про Хаджибей;⚓️ як море, степ і порт формували міську ідентичність;⚓️ чому російська й українська культури так по-різному бачили південний степ;⚓️ як Одеса переосмислює Дюка, Катерину, Дерибасівську та інші міські символи;⚓️ як після 2022 року змінилися стосунки Одеси з морем, Миколаєвом і Херсоном;⚓️ що все це змінює в нашому уявленні про український Південь.Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку й пишіть у коментарях: що для вас означає Одеса — і яке місце у пам’яті міста має посідати Хаджибей? Підтримати нашу роботу:  Монобанка: ⁠https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY⁠ Baza by Mono⁠ https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW⁠ Buy Me a Coffee: ⁠https://www.buymeacoffee.com/porobleno⁠  Patreon: ⁠https://patreon.com/POROBLENO⁠ Проєкти Оксани Довгополової: https://www.instagram.com/past_future_art https://www.instagram.com/war_memory_ua Інстаграм Оксани Довгополової: https://www.instagram.com/oksanadovgopolova Таймкоди 00:00 — Одеса між міфом і реальною міською ідентичністю 03:02 — Чому одесити завжди вважали своє місто особливим 04:05 — Чому Російська імперія не довіряла Одесі 08:00 — Що було на місці Одеси до 1794 року 10:07 — Ходжабей чи Хаджибей: як правильно  11:42 — Одеса між морем і степом: що насправді створило місто 15:17 — Чумаки, Ходжабей і український степ 18:25 — Як Російська імперія створила міф про «порожнє місце» 22:46 — Як Одеса сьогодні переосмислює власну пам’ять 24:14 — Війна, мовчання порту і зерновий коридор 26:22 — Як Миколаїв і Херсон змінили самоусвідомлення Одеси 28:49 — «Одеса-мама»: звідки взявся цей образ і як він змінюється 32:46 — Чому деколонізація в Одесі викликає стільки суперечок 38:33 — Дюк, Катерина і те, кого Одеса хоче пам’ятати 42:09 — Одеса повертається обличчям до степу й українського Півдня  Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

Ratings & Reviews

About

"Пороблено" — подкаст з іронічною назвою, в якому дві антропологині та запрошені дослідники допомагають глибше вивчати українську традиційну і сучасну культуру. Протягом останніх десятиліть в Україні активно ширяться псевдознання про українську культуру та традиції, які часто ґрунтуються на неоязичницьких / new-age віруваннях або псевдонаукових вигадках. Сьогодні, коли інтерес до всього українського в рази зріс через російсько-українську війну, ми, дослідниці-антропологині Анна Ніколаєва та Дар'я Анцибор, вважаємо за необхідне популяризувати верифіковану наукову інформацію про нашу культуру.

You Might Also Like