SuinoCast · by PPGVET

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O SuinoCast foi fundado em Junho de 2012 pelo Dr. Márcio Gonçalves com o objetivo de proporcionar uma ferramenta de educação continuada para os momentos que os profissionais da Suinocultura passam na estrada, o que cria uma grande oportunidade para se atualizar e escutar as novas tendências do mercado de suínos.

18m ago

BEM-ESTAR ÚNICO NA SUINOCULTURA - Dr. Filipe Antônio Dalla Costa | Ep. 393

A genética elevou a prolificidade suína de 6-7 para mais de 35 leitões por parto, mas o desafio pós-desmame só cresceu e é aí que o bem-estar único vira estratégia produtiva. Neste episódio, o Dr. Filipe Antônio Dalla Costa, coordenador técnico de Bem-Estar Animal da MSD Saúde Animal, mostra como a vacinação sem agulha reduz abcessos e contaminação cruzada, e revela o dado da Embrapa: a presença de um técnico no embarque reduz em 40 vezes as perdas com animais mortos ou fraturados. Inovar é desafiar o status quo e este episódio mostra como isso transforma toda a cadeia. “O simples fato de ter um técnico observando o manejo de embarque dos suínos reduz 40 vezes a chance de perdas com o animal cansado, morto ou fraturado.” — Dr. Filipe Antônio Dalla CostaDr. Filipe Antônio Dalla Costa é Médico Veterinário formado pela UDESC (2013), mestre e doutor em Zootecnia pela UNESP (2016/2020). Pesquisou manejo pré-abate e bem-estar animal com o Royal Veterinary College (RVC) e foi consultor do IICA em projetos de abate humanitário junto ao MAPA e à Embrapa Suínos e Aves. Autor de mais de 20 artigos científicos e 4 livros, hoje é coordenador técnico de Bem-Estar Animal na MSD Saúde Animal e membro do Global Animal Welfare Steering Committee. Episódio: BEM-ESTAR ÚNICO NA SUINOCULTURA - Dr. Filipe Antônio Dalla Costa Podcast: SuinoCastApresentador: Me. Guilherme Brandt (LinkedIn)Convidado: Dr. Filipe Antônio Dalla Costa (LinkedIn) 📌 Neste episódio: 01:24 — Abertura do episódio e apresentação do SuinoCast02:02 — Apresentação do currículo do Dr. Filipe Antônio Dalla Costa03:36 — Trajetória pessoal e transição de carreira07:04 — As cinco liberdades do bem-estar animal08:01 — Origem do movimento: 1964, Ruth Harrison e o livro Animal Machines12:16 — Genética e prolificidade: de 7 para +35 leitões e o desafio pós-desmame14:41 — Vacinação sem agulha (tecnologia IDAL) e bem-estar único15:31 — Benefícios técnicos: menos abcessos, contaminação cruzada e sustentabilidade23:16 — Estudo Embrapa: técnico no embarque reduz 40x as perdas44:29 — Encerramento e convite da MSD Saúde Animal🤝 O SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: MSD Saúde AnimalPegasus ScienceNovonesisSunhyAksoBoehringerPhibroPorcin.iaPPGVET📲 Siga o SuinoCast nas redes sociais: Linktree SuinoCast
6d ago

MICOTOXINAS EM SUÍNOS - Dra. Raquel Lunedo | Ep. 392

Na suinocultura, cerca de 70 a 75% do custo de produção está na nutrição, e a qualidade da ração é definida antes de chegar ao cocho. Neste episódio, a Dra. Raquel Lunedo abre os bastidores da fábrica de ração e mostra por que avaliar a matéria-prima vai além do preço: classificação, composição, contaminação microbiológica e micotoxinas. Com 85 a 98% das amostras de milho do Brasil contendo fumonisina, a micotoxina deixa de ser vilã e passa a ser gestão de risco, com segregação de grãos, compra diferenciada e soluções guiadas pelo retorno econômico. "A micotoxina está presente em praticamente todos os grãos que a gente tem. A gente não foge dela, mas ela também não é a vilã." — Dra. Raquel LunedoRaquel Lunedo é zootecnista pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), mestre e doutora em Fisiologia e Nutrição Animal pela UNESP Jaboticabal, com pós-doutorado em Microbiologia pela mesma instituição. Foi professora na Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), em Chapecó, e passou pela pesquisa e desenvolvimento e pela fábrica de ração da Master Agroindustrial, onde hoje atua na área de nutrição e segue na pesquisa. É especialista em nutrição de não ruminantes, microbiota intestinal, aditivos e qualidade de matérias-primas. Episódio: MICOTOXINAS EM SUÍNOS - Dra. Raquel Lunedo SuinoCast (instagram.com/suinocast)Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (LinkedIn)Convidada: Dra. Raquel Lunedo (LinkedIn) (00:22) Apresentação de Raquel Lunedo(01:09) Trajetória: da UDESC à fábrica de ração(03:37) Panorama da nutrição: 70 a 75% do custo(07:46) Todo suinocultor precisa de laboratório?(09:06) Milho: classificação, composição e micotoxinas(11:30) Micotoxina é sempre a vilã?(14:09) Grão contaminado: o que fazer(17:00) Pequenas perdas e a conta do 1%(21:49) A lição de casa para o suinocultor(24:04) Encerramento e mensagem finalO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Pegasus ScienceMsdNovonesisSunhyAksoBoehringerPhibroPorcin.iaPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Sep 30

COMO OS EUA LIDAM COM PRRS - Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva | Ep. 391

Manejar surto de PRRS sem cronômetro é decidir no escuro. No POMP, programa da Iowa State University coordenado pela Dra. Ana Paula Poeta Silva, os dados de produção do Sítio 1: aborto, natimorto, mumificado, mortalidade pré-desmame e leitão desmamado por semana, são integrados a PCR semanal e ao sequenciamento da cepa. Daí sai o benchmarking: a granja é comparada às que quebraram com a mesma cepa e o mesmo status sanitário, com mediana e percentis 25 e 75 de perda e de tempo até teste negativo. Os marcos: o aborto recupera em média em 6 semanas; o ciclo, em 20. Bastidores da inovação antes de chegar ao campo. “Ou você tem o objetivo de recuperar a produção de leitão desmamado, ou você tem o objetivo de eliminar o vírus da população.” – Dra. Ana Paula Serafini Poeta SilvaA Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva é Médica Veterinária formada pela UFRGS, com mestrado em Epidemiologia e Medicina Veterinária Preventiva pela mesma instituição e doutorado em Population Sciences in Animal Health, com minor em Estatística, pela Iowa State University. Foi pesquisadora visitante na University of Saskatchewan, no Canadá. Hoje é Research Scientist II no VDPAM da Iowa State University, onde coordena o POMP. Especialista em epidemiologia de campo, biosseguridade, diagnóstico e vigilância de PRRSV e Mycoplasma hyopneumoniae. Episódio: COMO OS EUA LIDAM COM PRRS - Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva SuinoCast (instagram.com/suinocast) Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz) Convidada: Dra. Ana Paula Serafini Poeta Silva (linkedin.com/in/ana-paula-serafini-poeta-silva-52bb9196) (00:42) Apresentação da convidada e da trajetória UFRGS → Canadá → Iowa State(10:32) Por que o PRRS é a doença que mais ensina epidemiologia(12:47) Os dois objetivos de recuperação de um surto(16:47) Vacina viva atenuada x inoculação com a cepa da granja(19:32) Os pilares do POMP: dados de produção, diagnóstico e sequenciamento(24:48) US$ 700 por granja: o programa que paga o diagnóstico do produtor(27:48) Benchmarking por cepa e por status sanitário(30:51) Seis semanas para o aborto, vinte semanas para o ciclo(34:36) Sanidade, nutrição e manejo que não conversam — e quem paga a conta(41:23) Recado final: estatística básica, leitura de dados e IAO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: MsdNovonesisSunhyPegasus ScienceAksoBoehringerPhibroPorcin.iaPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Sep 25

COMO A MBRF SE TORNOU PROTAGONISTA EM BEM-ESTAR ANIMAL? - Josiane Busatta | Ep. 390

Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou indicador auditável na suinocultura industrial. Neste episódio da série Bem-Estar Animal nas Agroindústrias, Josiane Busatta, mestra em Bem-Estar Animal pela USP e consultora da MBRF, abre os bastidores da inovação de uma operação com 409 mil matrizes alojadas, quase 3 mil integrados e 55 mil suínos abatidos por dia em oito plantas. Ela detalha o 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no ranking internacional BBFAW, a eliminação de 100% da mossa desde 2021, a imunocastração de 100% do plantel, os mais de R$ 2 milhões investidos em eutanásia humanitária e o padrão NAMI aplicado a 780 veículos. Antes de chegar ao campo, cada mudança passou por ciência, validação e treinamento. “O bem-estar é indicador, o bem-estar é mensurável, e traz benefício não só para o animal: traz benefício para a empresa também.” — Josiane BusattaJosiane Busatta é Médica Veterinária formada pela Universidade de Passo Fundo (UPF), mestra em Ciência Animal com ênfase em Bem-Estar Animal pela USP e MBA em Avicultura Industrial. Com mais de 20 anos na cadeia de aves e suínos, começou na extensão rural de frango de corte em Marau (RS), como uma das primeiras extensionistas mulheres do setor. Hoje é consultora de Bem-Estar Animal na MBRF, responsável pelas estratégias das cadeias de frango, perus e suínos, com foco em certificações, conformidade regulatória e capacitação de equipes. Episódio: COMO A MBRF SE TORNOU PROTAGONISTA EM BEM-ESTAR ANIMAL? - Josiane Busatta SuinoCastInstagramApresentador: Cleandro Pazinato DiasLinkedInConvidada: Josiane BusattaLinkedIn (00:24) Apresentação da convidada e trajetória de 20 anos em aves e suínos(11:26) A escala da MBRF: 409 mil matrizes, genética própria e 55 mil abates/dia(15:00) A virada de chave: bem-estar como cultura, indicador e responsabilidade(19:56) BBFAW: 12º lugar entre 150 empresas avaliadas no mundo(22:42) Gestação coletiva, fim da mossa e 100% de imunocastração(29:47) Eutanásia humanitária: dardo cativo, importação e R$ 2 milhões investidos(35:20) Certificação NAMI, auditorias anuais e auditorias não anunciadas(40:42) Transporte: 780 veículos, 1.800 viagens diárias e telemetria(47:28) O futuro da suinocultura: biosseguridade, saúde única e genética(54:40) Mensagem final: é possível ser diferente, é possível ser melhorO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TonisityMsdNovonesisSunhyPegasus ScienceAksoBoehringerPhibroPorcin.iaPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Sep 16

ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL NA PRÁTICA - Me. Lucas Rocha Valfré | Ep. 389

Bem-estar animal deixou de ser discurso e virou variável de processo na suinocultura. Neste episódio, Me. Lucas Rocha Valfré abre os bastidores da inovação: os cinco domínios do bem-estar, a diferença entre eustresse e distresse e por que o enriquecimento ofertado na maternidade se converte em resiliência lá na creche. Ele detalha o experimento com 675 leitões, corrente isolada, três enriquecimentos fixos e troca a cada sete dias e os achados de BDNF, neuroplasticidade, QBA e bioacústica aplicada à valência emocional. A IN 113 obriga o enriquecimento, mas não diz como fazer. Antes de chegar ao campo, todo protocolo passa por mão de obra e biosseguridade. "A gente tem que pensar numa vida que vale a pena ser vivida pelo animal." — Me. Lucas Rocha ValfréMe. Lucas Rocha Valfré é Zootecnista pela UEMS (Aquidauana), mestre em Zootecnia pela UFGD, com concentração em Ambiência, Etologia e Bem-Estar Animal, e doutorando em Zootecnia pela UNESP/FCAV Jaboticabal, integrante do Grupo ETCO. Teve intercâmbio na Universidade de Évora (Portugal) e integra o NESAQ. Presidiu a ABZ Jovem (2023–2024). Atua com comportamento animal, ambiência, enriquecimento ambiental, indicadores fisiológicos de bem-estar e zootecnia de precisão aplicados à suinocultura. Episódio: ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL NA PRÁTICA - Me. Lucas Rocha Valfré SuinoCast (instagram.com/suinocast)Apresentadora: Dra. Letticie Ruiz (linkedin.com/in/letticieruiz)Convidado: Me. Lucas Rocha Valfré (linkedin.com/in/lucas-rocha-valfré) (00:34) Apresentação do Me. Lucas Rocha Valfré e a proposta do episódio(01:17) Trajetória: resíduos, ruminantes, intercâmbio em Évora e a virada para a suinocultura(07:10) Os cinco domínios do bem-estar e a vida que vale a pena ser vivida(08:58) Eustresse x distresse: o estresse que protege e o que destrói(11:49) Os quatro tipos de enriquecimento: cognitivo, sensorial, físico e alimentar(14:20) IN 113 do MAPA: a norma obriga, mas não diz como executar(14:57) O experimento com 675 leitões e os três protocolos testados(16:24) Biosseguridade: enriquecimento é equipamento e exige desinfecção(18:15) BDNF e neuroplasticidade nos leitões superestimulados(19:48) QBA: o achado inesperado — os mais estimulados foram os mais ansiosos(23:13) Recado final ao suinocultor: uma vida que vale a pena ser vividaO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TonisityMsdNovonesisSunhyPegasus ScienceAksoBoehringerPhibroPorcin.iaPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Sep 11

DO LABORATÓRIO À GRANJA: OS 95% QUE NINGUÉM ENSINA - Dr. Matheus Costa | Ep. 388

Entre a bancada e a granja existe um intervalo que quase ninguém nomeia: o Vale da Morte da inovação, onde protótipos validados em escala de 100 mL param por falta de financiamento, infraestrutura de escalonamento e competência regulatória. Na série especial gravada na SBZ 2026, o Dr. Matheus Costa, PhD, da University of Saskatchewan, abre os bastidores da inovação em sanidade suína: por que uma vacina pronta no laboratório representa apenas 5% de uma vacina comercial, por que a palavra endemia acomoda perdas de 3% a 5% em todo lote e o que o VIDO destravou no Canadá. Antes de chegar ao campo, toda tecnologia atravessa esse caos. "A ideia da vacina no laboratório é 5% de uma vacina comercial. Você tem que passar por todos os 95% do resto do processo."— Dr. Matheus CostaO Dr. Matheus Costa, PhD, é Médico Veterinário formado pela UFMG, com doutorado pela University of Saskatchewan (Canadá). Foi professor na Utrecht University (Holanda) e na University of Minnesota, e é Diplomado pelo American Board of Veterinary Practitioners em Swine Health Management. Atualmente é Associate Professor no Department of Large Animal Clinical Sciences da University of Saskatchewan, com pesquisa em virulência de patógenos, saúde intestinal, redução do uso de antimicrobianos e resistência antimicrobiana na suinocultura. Episódio: DO LABORATÓRIO À GRANJA: OS 95% QUE NINGUÉM ENSINA - Dr. Matheus Costa SuinoCastApresentador: Dr. Vinícius CantarelliConvidado: Dr. Matheus Costa (01:01) Da UFMG ao Canadá: a trajetória do convidado(03:30) Por que o pesquisador não é treinado para gerar valor(05:33) "Não tem a menor noção do que é um produto"(08:55) Sequenciamos um mamute de 30 mil anos e convivemos com a endemia(09:40) As perdas de 3% a 5% que se repetem em todo lote(11:22) O Vale da Morte do desenvolvimento tecnológico(20:44) Comunicar com o órgão regulador é outra linguagem(25:35) VIDO: o que a pandemia destravou no Canadá(27:52) A vacina no laboratório é 5% de uma vacina comercial(31:57) Bebedouro tipo chupeta: inovação simples que transforma a cadeia(32:32) Mensagem final: conecte-se com as outras camadasO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TonisityMSDNovonesissunHYPegasus ScienceAKSOBoehringerPhibroPorcin.IAPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Sep 3

PRODUÇÃO BIOSSEGURA: PORQUE TUDO COMEÇA NA HIGIENE - Karin Grossmann | Ep. 387

A biosseguridade em suinocultura começa na diferença entre limpar e higienizar. Gravado no SBS, o episódio traz Karin Grossmann mostrando que remover matéria orgânica visível não reduz carga microbiana quando existe biofilme, a matriz de lipídios e proteínas que protege bactérias, vírus e fungos da ação do desinfetante. Detergente e desinfetante têm alvos distintos: um destrói a estrutura, o outro elimina o agente. Com higienização correta, 90 a 95% da contaminação sai antes da desinfecção e o processo vira mensurável por swab. Bastidores da inovação que transformam toda a cadeia. “Higienizar não é limpar, não é deixar bonito. Higienizar, descontaminar, é tornar uma superfície biologicamente segura.”— Karin GrossmannKarin Grossmann é Médica Veterinária graduada em 1997 pela UFRGS, com MBA em Gestão de Negócios pela FGV. Construiu toda a carreira em produção animal, atuando em laboratório e no campo, além de grandes empresas fornecedoras de insumos do setor, com produtos nutricionais e biológicos. Atualmente é Gerente Técnica para o Brasil e América Latina na Poly Sell, onde há quase 15 anos desenvolve e implementa Programas de Biosseguridade, Limpeza e Desinfecção junto aos clientes. Episódio: PRODUÇÃO BIOSSEGURA: PORQUE TUDO COMEÇA NA HIGIENE - Karin Grossmann SuinoCast: instagram.com/suinocastApresentadora: Dra. Letticie Ruiz — LinkedInConvidada: Karin Grossmann — LinkedIn 00:00 Abertura no SBS e apresentação de Karin Grossmann10:53 Os números da biosseguridade: 20% da carne perdida por doença e 75% das doenças infecciosas de origem animal13:11 Limpo x higienizado: a analogia de kirei e os quatro meses no Japão14:40 Biofilme: bactérias fixadas, matriz de gordura e proteína e a contaminação invisível17:12 Detergente x desinfetante: alvos diferentes e a analogia da guerra23:51 A gestação como ambiente esquecido e a dermatite causada por produto agressivo26:12 Lavagem direta sem pré-lavagem e sem enxágue: água, lagoa e biogás37:20 O papel higiênico que virou diagnóstico: biosseguridade e problema social52:20 Insight prático: reunir a equipe, sem caça às bruxas, para achar as falhas reais57:32 Recado final: se ainda tem doença, o problema não é o produto, é o processoO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TonisityMSDNovonesissunHYPegasus ScienceAKSOBoehringerPhibroPorcin.IAPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: linktr.ee/suinocast_
Aug 26

DIARREIAS PÓS-DESMAME - Dr. Rodrigo Paiva | Ep. 386

A colibacilose pós-desmame deixou de ser um capítulo previsível: os diagnósticos confirmados sobem desde 2016, com pico em 2021, mesmo com instalações e manejo evoluindo. O sequenciamento de mais de 200 genomas completos de E. coli entre 2015 e 2024 ajuda a explicar: a F18ab, associada à doença do edema, não aparece mais, enquanto cepas carregadas de genes de virulência e de sobrevivência ambiental sustentam quadros de diarreia secretória e morte súbita. Neste episódio, Rodrigo Paiva abre os bastidores da inovação: as três linhas de evidência do diagnóstico, o ensaio de exclusão competitiva com 50 animais e o melhor momento de aplicação. “Estamos sempre desafiando a biologia e ela sempre costuma ganhar de nós.”— Dr. Rodrigo PaivaRodrigo Paiva é Médico Veterinário, com MBA pela FGV, mestrado e doutorado, e atualmente conduz pós-doutorado na Iowa State University, onde atua no setor de diagnósticos com foco em epidemiologia de agentes entéricos e caracterização genômica de Escherichia coli. Iniciou a carreira como extensionista em agroindústria, passou por sanidade e por empresa de genética antes de retornar à academia, com pesquisa conduzida também no Canadá e o professor John Fairbrother em seu comitê de doutorado. Especialidades: colibacilose, diarreia pós-desmame, diagnóstico laboratorial e biosseguridade. Episódio: DIARREIAS PÓS-DESMAME - Dr. Rodrigo Paiva Podcast: SuinoCastApresentador: Me. Guilherme BrandtConvidado: Dr. Rodrigo Paiva (00:00) Abertura e apresentação de Rodrigo Paiva(01:34) Do campo à academia: a pesquisa que nasce dentro da granja(07:35) Por que os casos de coli cresceram desde 2016 e as três linhas de evidência do diagnóstico(15:40) Ambiência e qualidade de ar: onde o Brasil leva vantagem sobre os EUA(20:49) Doença do edema: 8 a 9 casos em 10 anos e o sumiço da F18ab(24:53) Cepas carregadas de virulência: a metáfora do carro bem equipado(31:19) Conhecer o inimigo: exclusão competitiva como ferramenta de futuro(33:15) O experimento: 50 animais, 5 grupos e o melhor momento de uso(38:08) O erro com zinco terapêutico que virou aprendizado sobre produzir sem zinco(39:10) Mensagem final: o patógeno evolui, as ferramentas tambémO SuinoCast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: TonisityMSDNovonesissunHYPegasus ScienceAKSOBoehringerPhibroPorcin.IAPPGVETSiga o SuinoCast nas redes sociais: SuinoCast

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