Bendita Nutrición con Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán

MARTHA DEBAYLE PODCAST
  • 4.8 (20)
  • Nutrition
  • Updated Weekly

Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán son tus Nutriólogos de Cabecera. A lo largo de esta serie nos comparten información sobre los mitos, errores y aciertos más comunes relacionados con la buena alimentación y el rendimiento físico. Ya verás, el veneno, está en la dosis. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  1. 1d ago

    Food Noise: cuando tu mente no para de comer

    ¿No puedes dejar de pensar en comida? ¿Sientes que, aunque acabas de comer, tu mente ya está pensando en el siguiente antojo? ¿Y si el problema no fuera falta de fuerza de voluntad, sino una condición que hoy la ciencia ya entiende? En este episodio de Bendita Nutrición hablamos sobre el food noise o ruido mental por la comida, una realidad que afecta a millones de personas y que durante años fue malinterpretada como falta de disciplina. Junto con Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán, explicamos qué sucede en el cerebro cuando las señales de hambre y saciedad dejan de funcionar correctamente, cómo este fenómeno puede impactar la calidad de vida y por qué hoy existen herramientas médicas respaldadas por evidencia científica para ayudar a quienes viven con sobrepeso u obesidad. También conversamos sobre la importancia de abordar esta enfermedad desde un enfoque integral, combinando alimentación, actividad física, apoyo médico y cambios de hábitos sostenibles para mejorar la salud y recuperar la tranquilidad alrededor de la comida. En este episodio aprenderás: • Qué es el food noise y cómo reconocerlo. • Por qué el sobrepeso y la obesidad no son un problema de fuerza de voluntad. • Cómo influyen la leptina y la grelina en el hambre y la saciedad. • Qué hábitos pueden empeorar el ruido mental por la comida. • Cómo el sueño, el estrés y el sedentarismo impactan el apetito. • Qué papel juegan los tratamientos médicos como parte del manejo integral del sobrepeso y la obesidad. • La importancia de recibir acompañamiento de profesionales de la salud. • Cómo recuperar una relación más tranquila y saludable con la comida. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación sobre nutrición, salud celular, antioxidantes, envejecimiento saludable y los hábitos que realmente pueden ayudarte a cuidar tu piel a largo plazo. Si este episodio te resultó útil, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo. Tal vez alguien cercano sigue buscando la crema perfecta cuando la verdadera transformación comienza desde el interior. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Food Noise: cuando tu mente no para de comer

  2. Aug 4

    Cómo integrar el dulce en tu vida con Paulina Abascal

    ¿Qué pasa cuando una de las mejores chefs pasteleras de Latinoamérica se sienta a hablar de salud, equilibrio y nutrición? Descubres que disfrutar de lo dulce no está peleado con cuidar tu bienestar. En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán reciben a Paulina Abascal (@paulinabascal), una de las figuras más reconocidas de la repostería en México, para derribar mitos sobre el azúcar, las frutas y los postres, y demostrar que el verdadero problema nunca ha sido un alimento, sino la relación que construimos con él. Paulina comparte cómo una enfermedad autoinmune transformó por completo su manera de cocinar y de alimentarse, la disciplina que le permitió recuperar su salud sin renunciar a su pasión por la pastelería y por qué creó una línea de postres saludables para personas con restricciones alimenticias. Además, habla sobre la importancia del equilibrio, la educación emocional, los hábitos que sostienen una vida saludable y cómo disfrutar un postre sin culpa. También descubrirás: Cómo integrar los postres dentro de una alimentación saludable. ¿El azúcar realmente es el enemigo? La importancia de la disciplina frente a los antojos. Qué hacer cuando una condición médica cambia tu alimentación. Ingredientes saludables para preparar postres nutritivos. El papel de la familia en la educación alimentaria. Cómo disfrutar la comida sin culpa ni restricciones extremas. Hábitos que fortalecen la salud física, mental y emocional. El poder del agradecimiento, la espiritualidad y la felicidad en el bienestar. Porque comer también es celebrar, compartir y disfrutar… y como siempre decimos en Bendita Nutrición: el veneno está en la dosis. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación sobre nutrición, salud celular, antioxidantes, envejecimiento saludable y los hábitos que realmente pueden ayudarte a cuidar tu piel a largo plazo. Si este episodio te resultó útil, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo. Tal vez alguien cercano sigue buscando la crema perfecta cuando la verdadera transformación comienza desde el interior. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Cómo integrar el dulce en tu vida con Paulina Abascal

  3. Jul 27

    Piel en desequilibrio: lo que pasa adentro

    ¿De verdad una crema puede transformar tu piel? ¿Por qué las arrugas, las manchas o la pérdida de luminosidad empiezan mucho antes de lo que vemos frente al espejo? ¿Y qué papel juegan la alimentación, la inflamación y los antioxidantes en la salud de nuestra piel? En este episodio de Bendita Nutrición, Bea Boullosa y Nicolás Mier y Terán explican por qué una piel sana no se construye únicamente con productos tópicos, sino desde el interior. A través de evidencia científica y ejemplos prácticos, analizan cómo la nutrición, la hidratación, las grasas saludables y los antioxidantes son piezas clave para mantener una piel fuerte, luminosa y protegida del envejecimiento prematuro. Durante la conversación hablamos sobre el estrés oxidativo, la inflamación crónica y la glicación, tres procesos que aceleran el envejecimiento celular y que pueden reflejarse en la piel mucho antes de manifestarse en otros órganos. También explican por qué el cuerpo prioriza órganos vitales antes que la piel y cómo las deficiencias nutricionales terminan haciéndose visibles en nuestro rostro. Además, profundizamos en el papel de los antioxidantes, especialmente el Omega 5 proveniente de la semilla de granada, y revisamos la evidencia científica detrás de su capacidad para proteger las células, favorecer la regeneración celular y apoyar la salud de la piel, el cerebro y otros órganos. También hablamos sobre cómo este tipo de suplementación puede ser un gran aliado durante la perimenopausia y la menopausia. Este episodio es una invitación a dejar de buscar soluciones rápidas y empezar a cuidar la piel desde donde realmente comienza: la alimentación, los hábitos y la salud celular. En este episodio hablamos de: • Por qué la piel refleja lo que ocurre dentro del organismo. • La relación entre inflamación, glicación, estrés oxidativo y envejecimiento de la piel. • Cómo la alimentación influye en la producción de colágeno y la salud cutánea. • La importancia de consumir suficientes antioxidantes todos los días. • Qué es el Omega 5 y por qué es diferente al Omega 3. • Los beneficios de la granada y sus compuestos antioxidantes para la salud celular. • El papel de las grasas saludables, la hidratación y la proteína para mantener una piel sana. • Cómo la suplementación puede complementar una alimentación saludable. • Los cambios que experimenta la piel durante la perimenopausia y la menopausia. • Por qué el verdadero cuidado de la piel comienza desde adentro. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación sobre nutrición, salud celular, antioxidantes, envejecimiento saludable y los hábitos que realmente pueden ayudarte a cuidar tu piel a largo plazo. Si este episodio te resultó útil, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo. Tal vez alguien cercano sigue buscando la crema perfecta cuando la verdadera transformación comienza desde el interior. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Para saber más de las maravillas de GranaGard manden mensaje a su WhatsApp al 5662254507 o llamen al 800 89 09693.  También encuentran GranaGard de venta en Amazon, Farmacias San Pablo, Guadalajara, Benavides, Del Ahorro, Súper Naturista y Walmart. Si de antioxidantes se trata que sean con Nanotecnología.  Permiso de Publicidad: 243300201A2202. “ESTE PRODUCTO NO ES UN MEDICAMENTO” “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES RESPONSABILIDAD DE QUIEN LO RECOMIENDA Y DE QUIEN LO USA” Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Piel en desequilibrio: lo que pasa adentro

  4. Jul 20

    Vacaciones y digestión: lo que tu intestino quisiera decirte.

    ¿Alguna vez has regresado de vacaciones sintiendo que necesitas otras vacaciones? ¿Tu digestión cambia por completo cuando viajas? ¿Es posible disfrutar, comer rico y descansar sin que tu cuerpo pase factura al volver? En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán hablan sobre uno de los temas más comunes —y menos discutidos— del verano: cómo cuidar la salud digestiva durante las vacaciones sin dejar de disfrutar la experiencia. A lo largo de la conversación explican por qué el intestino suele resentir los cambios de rutina, cómo influyen la deshidratación, el consumo de alimentos ultraprocesados, el alcohol y los cambios de horario, y qué estrategias realmente ayudan a regresar de un viaje sintiéndote bien, con energía y sin semanas de recuperación. También comparten recomendaciones prácticas para mantener una buena hidratación, cuidar la microbiota intestinal, prevenir el estreñimiento, elegir mejores snacks para el camino y preparar un kit de viaje con productos que pueden hacer una gran diferencia durante las vacaciones. Además, desmienten la idea de que sentirse inflamado, estreñido o subir varios kilos después de un viaje sea algo inevitable. Con pequeños hábitos y una mejor planeación, es posible disfrutar del descanso sin comprometer tu salud digestiva. Este episodio es una invitación a vivir las vacaciones con mayor equilibrio, entendiendo que cuidar de nuestro cuerpo no significa dejar de disfrutar, sino aprender a hacerlo de una forma más inteligente y sostenible. En este episodio hablamos de: • ¿Por qué el intestino cambia tanto durante las vacaciones? • El impacto de la deshidratación en la digestión y la microbiota. • Cómo afectan los alimentos ultraprocesados, el alcohol y los cambios de horario. • Estrategias para prevenir inflamación, estreñimiento y malestar digestivo. • La importancia de consumir suficiente fibra incluso cuando viajamos. • Cómo preparar un kit de viaje para cuidar tu salud digestiva. • Opciones prácticas de snacks, proteína, electrolitos y prebióticos para vacaciones. • Qué hacer para regresar de un viaje sin sentir que necesitas otras vacaciones. • Cómo retomar tus hábitos saludables sin que las vacaciones pasen factura. • Pequeños cambios que hacen una gran diferencia para disfrutar y cuidar tu bienestar. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación llena de consejos prácticos para cuidar tu digestión, disfrutar tus vacaciones y regresar sintiéndote tan bien como cuando te fuiste. Si este episodio te fue útil, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo. Tal vez alguien que está por salir de vacaciones necesita escuchar que sí es posible disfrutar sin descuidar su salud. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Vacaciones y digestión: lo que tu intestino quisiera decirte.

  5. Jul 13

    Omega 3: ¿mito, moda o verdad?

    ¿Sientes que se te olvidan las cosas más seguido? ¿Llegas a un lugar y ya no recuerdas a qué ibas? ¿Te cuesta concentrarte, poner atención o encontrar las palabras correctas? Tal vez no sea “la edad”… sino una señal de que tu cerebro necesita más atención de la que le estás dando. En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán profundizan en uno de los suplementos más estudiados y recomendados para la salud: el omega 3. Explican por qué no todos los omegas son iguales, cuáles son las diferencias entre EPA, DHA y ALA, y cómo este nutriente puede convertirse en un gran aliado para proteger el corazón, el cerebro y reducir la inflamación a lo largo de la vida. Durante la conversación desmitifican varias creencias comunes sobre el omega 3, como pensar que una alimentación saludable siempre es suficiente para cubrir sus requerimientos o que todos los suplementos ofrecen la misma calidad. Además, hablan de la importancia de elegir productos con buena estabilidad, conservación adecuada y nanotecnología para favorecer una mejor absorción y aprovechamiento. También exploran por qué el omega 3 beneficia a personas de todas las edades, desde niños en desarrollo hasta adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con mayor riesgo cardiovascular. Explican cómo complementarlo con omega 5, hábitos saludables, ejercicio, descanso y una microbiota sana para potenciar sus efectos y cuidar la salud de manera integral. Además, Beatriz y Nicolás reflexionan sobre la importancia de la prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, que muchas veces avanzan sin presentar síntomas. Porque esperar a que aparezcan las señales de alerta nunca será la mejor estrategia cuando se trata de proteger nuestra calidad de vida. En este episodio hablamos de: Qué es el omega 3 y cuáles son las diferencias entre EPA, DHA y ALACómo beneficia al corazón, al cerebro y al sistema nerviosoMitos y realidades sobre los suplementos de omega 3La importancia de elegir un omega 3 de calidad y con buena absorciónQué es la nanotecnología y por qué mejora el aprovechamiento del suplementoPor qué el omega 3 es importante en niños, adultos, embarazo y lactanciaCómo combinar omega 3 y omega 5 para potenciar sus beneficiosHábitos que favorecen la salud cardiovascular y ayudan a prevenir enfermedades 🎧 Dale play y descubre por qué cuidar tu corazón y tu cerebro empieza mucho antes de que aparezcan los primeros síntomas. Pequeñas decisiones diarias pueden marcar una gran diferencia en tu salud a largo plazo. Sigue a tus nutriólogos de cabecera en redes: @nicolasmieryteran y @beaboullosa. Si te gustó el episodio, suscríbete al canal. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Para saber más de las maravillas de GranaGard manden mensaje a su WhatsApp al 5662254507 o llamen al 800 89 09693.  También encuentran GranaGard de venta en Amazon, Farmacias San Pablo, Guadalajara, Benavides, Del Ahorro, Súper Naturista y Walmart. Si de antioxidantes se trata que sean con Nanotecnología.  Permiso de Publicidad: 243300201A2202. “ESTE PRODUCTO NO ES UN MEDICAMENTO” “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES RESPONSABILIDAD DE QUIEN LO RECOMIENDA Y DE QUIEN LO USA” Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Omega 3: ¿mito, moda o verdad?

  6. Jul 6

    Obesidad: ¿por qué no puedo bajar de peso?

    ¿Realmente el sobrepeso y la obesidad son un problema de falta de fuerza de voluntad? ¿Por qué hay personas que piensan en comida prácticamente todo el día, incluso cuando no tienen hambre? ¿Y qué papel juegan los nuevos tratamientos médicos para ayudar a recuperar el control sobre el cuerpo y la salud? En este episodio de Bendita Nutrición, recibimos a la Dra. Angie Navarro para hablar sobre uno de los temas que más mitos genera actualmente: el tratamiento del sobrepeso y la obesidad con análogos de GLP-1. Junto con nuestros conductores, exploramos por qué hoy sabemos que la obesidad es una enfermedad compleja, influenciada por factores biológicos, hormonales, metabólicos y genéticos, y no simplemente el resultado de "comer de más" o "no echarle ganas". Hablamos sobre el food noise o ruido alimentario, ese pensamiento constante alrededor de la comida que muchas personas experimentan y que puede dificultar enormemente mantener hábitos saludables. También conversamos sobre cómo funcionan los medicamentos análogos de GLP-1, qué sucede en el organismo cuando existe una alteración en los mecanismos de hambre y saciedad, y por qué estos tratamientos representan uno de los avances científicos más importantes en el manejo de la obesidad. Desmitificamos ideas erróneas sobre su seguridad, explicamos el proceso de investigación que existe detrás de estos medicamentos y analizamos la importancia de que siempre sean utilizados bajo supervisión médica y acompañados de cambios en el estilo de vida. Además, hablamos sobre los beneficios que van mucho más allá de la pérdida de peso, como la disminución de la inflamación, la protección cardiovascular, la mejora de la salud metabólica, el impacto positivo en la movilidad y la calidad de vida, así como la importancia de preservar la masa muscular mediante una adecuada alimentación y ejercicio. Este episodio es una invitación a dejar atrás la culpa, romper con los estigmas que rodean al sobrepeso y la obesidad, comprender que pedir ayuda no es hacer trampa y reconocer que hoy existen herramientas científicas que pueden cambiar la vida de millones de personas. En este episodio hablamos de: • Qué es el food noise y por qué ocurre. • Por qué la obesidad no depende únicamente de la fuerza de voluntad. • Cómo se alteran los mecanismos de hambre y saciedad. • Qué son los análogos de GLP-1 y cómo funcionan. • Los mitos y realidades sobre medicamentos como la semaglutida. • Los beneficios metabólicos y cardiovasculares de estos tratamientos. • La importancia del acompañamiento médico y nutricional. • Cómo preservar la masa muscular durante la pérdida de peso. • Por qué tratar la obesidad es cuidar la salud presente y futura. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación basada en evidencia científica para entender por qué la obesidad es una enfermedad que merece ser tratada con información, empatía y las herramientas adecuadas. Si este episodio te ayudó a comprender mejor este tema, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo con alguien que pueda beneficiarse de esta información. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  7. Jul 1

    ¿Y si sí? Este es el verano en el que lo logras

    ¿Por qué para algunas personas bajar de peso parece una batalla constante, incluso cuando hacen dieta y ejercicio? ¿Realmente todo depende de la fuerza de voluntad? ¿Y qué dice la ciencia sobre el llamado food noise o ruido alimentario? En este episodio de Bendita Nutrición, recibimos a la doctora Angie Navarro para hablar sobre uno de los temas más importantes y, al mismo tiempo, más estigmatizados en la salud: el sobrepeso y la obesidad. Junto con Bea y Nico, exploramos por qué hoy sabemos que esta enfermedad va mucho más allá de "echarle ganas" y cómo la ciencia ha cambiado por completo la forma en la que entendemos el metabolismo. Conversamos sobre el concepto de food noise, ese constante pensamiento alrededor de la comida que muchas personas experimentan todos los días, y explicamos por qué no se trata de falta de disciplina, sino de alteraciones en los mecanismos biológicos que regulan el apetito, la saciedad y el sistema de recompensa del cerebro. También profundizamos en el papel de los análogos de GLP-1, una de las innovaciones médicas más importantes en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad. Hablamos sobre cómo funcionan estos medicamentos, el respaldo científico que existe detrás de ellos, los mitos más comunes que generan desinformación y por qué no representan una "solución fácil", sino una herramienta médica para tratar una enfermedad compleja. Además, analizamos los beneficios que estos tratamientos pueden tener más allá de la pérdida de peso, como la protección cardiovascular, la reducción de la inflamación, la preservación de la masa muscular y la mejora en la calidad de vida de los pacientes. También reflexionamos sobre la importancia del acompañamiento multidisciplinario, el papel de los profesionales de la salud y la necesidad de dejar de culpabilizar a quienes viven con obesidad. Porque tratar el sobrepeso no significa perseguir un ideal estético; significa recuperar la salud, mejorar la calidad de vida y entender que pedir ayuda nunca es hacer trampa. En este episodio hablamos de: • Qué es el food noise o ruido alimentario y cómo afecta la vida diaria. • Por qué la obesidad es una enfermedad compleja y no un problema de voluntad. • Cómo funcionan los medicamentos análogos de GLP-1. • Los mitos y realidades sobre los tratamientos para perder peso. • La evidencia científica detrás de estos medicamentos. • Los beneficios cardiovasculares, metabólicos y antiinflamatorios del tratamiento. • La importancia de preservar la masa muscular durante la pérdida de peso. • El papel del acompañamiento médico y nutricional para obtener mejores resultados. • Cómo dejar atrás el estigma y hablar de obesidad desde la ciencia. 🎧 Dale play y acompáñanos en una conversación que busca derribar mitos, responder dudas y ofrecer información basada en evidencia sobre uno de los mayores retos de salud pública en México. Si este episodio te resultó útil, suscríbete al canal, activa las notificaciones y compártelo. Informarnos también es una forma de cuidar nuestra salud. Sigue a tus nutriólogos de cabecera en redes: @nicolasmieryteran y @beaboullosa. Si te gustó este episodio, suscríbete al canal. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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  8. Jun 29

    Menopausia: entender a tu cuerpo lo cambia todo

    ¿La menopausia tiene que vivirse con bochornos, insomnio y cambios de ánimo? ¿Es posible sentirte mejor sin recurrir necesariamente a un tratamiento hormonal? ¿Qué opciones respaldadas por la ciencia existen para atravesar esta etapa con una mejor calidad de vida? En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán conversan con la ginecóloga experta en climaterio Dra. Daniela Esparragosa Salazar sobre los desafíos que enfrentan las mujeres durante la perimenopausia y la menopausia, y las alternativas disponibles para aliviar sus síntomas. Hablamos del impacto que tienen los cambios hormonales en el sueño, el estado de ánimo, la libido, la concentración y la calidad de vida. Además, la Dra. Esparragosa explica qué es el Omega 5 con nanotecnología, cómo actúa en el organismo y qué encontraron en un estudio realizado con mujeres mexicanas que evaluó su efecto sobre síntomas como bochornos, insomnio, depresión y niebla mental. También abordamos la importancia de individualizar cada tratamiento, el papel de las terapias no hormonales y por qué cada vez existen más opciones para acompañar a las mujeres en esta etapa de manera segura y basada en evidencia. En este episodio hablamos de: • Qué ocurre en el cuerpo durante la perimenopausia y la menopausia • Los síntomas más comunes y cómo afectan la calidad de vida • Cuándo considerar alternativas no hormonales para el tratamiento • Qué es el Omega 5 con nanotecnología y cómo funciona • Los resultados de un estudio realizado en mujeres mexicanas • La relación entre el sueño, el estado de ánimo y los cambios hormonales • La importancia de personalizar el tratamiento según las necesidades de cada mujer 🎧 Dale play y descubre qué dice la evidencia sobre las alternativas para vivir la menopausia con mayor bienestar y calidad de vida. Sigue a tus nutriólogos de cabecera en redes: @nicolasmieryteran y @beaboullosa. Si te gustó este episodio, suscríbete al canal. Descubre más en @marthadebaylenetwork. Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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