オサケッテカルチャー

フリーマガジンterra(テッラ)

「お酒を創る人の想いを伝える」よみものフリーマガジンterra(テッラ)がお送りするRadio。 編集長 大島 有貴が、 terra本誌では伝えきれない 「お酒を創る人の想い」を伝えていきます。 お酒文化を伝える魅力的なゲストを招いて「お酒を創る人たち」の想いを声を通して届けていくRadioです。 「お酒を創る人」とは お酒を醸造したり、蒸留したりして造りだす「造り手」。 それらを私に伝えるためにお店に立つソムリエ、バーテンダーといった「伝え手」。また、お酒をブランドとして捉え、「育てる」マーケターやクリエイターたち。お酒を輸入して「流通してくれる」インポーターなど…。それらを全て含めて「お酒を創る人」だと私たちは捉えます。 フリーマガジン terra(テッラ) Instagram https://instagram.com/terra.magazine1211 Twitter https://twitter.com/osake_culture Opening Music:はらかなこ Jacket design:小比賀 慧 Sound Director:トウキガッパ(vol.21まで)

  1. vol.21東京で造るハチオウジンとは?後編 東京八王子蒸溜所 中澤 眞太郎さん

    03/02/2024

    vol.21東京で造るハチオウジンとは?後編 東京八王子蒸溜所 中澤 眞太郎さん

    さて、東京八王子蒸溜所の中澤 眞太郎さんを 招いた後編です。 前編では、八王子の地で中澤さんが クラフトジンの蒸留所を造りはじめた経緯を 中心にお聞きしました。 前編はこちら→ https://stand.fm/episodes/65d6fb4bd32e493af79cf7fd 後編は、中澤さんのジンを造ることへの 考え方や捉え方、今後の展望などを 深く掘っていきます! 話していくうちに、ジンのこれから、 八王子という街について等話が どんどんと広がっていきます。 ぜひ「ハチオウジン」を飲みながら、 聴いてみてくださいね。 ※本編内で八王子蒸溜所と紹介しておりましたが、正しくは「東京八王子蒸溜所」の誤りです。訂正いたします。 *話の中に出てくるワードに関して補足 季の美 京都にあるクラフトジンメーカー。日本のクラフトジンの先駆け的存在、現在のクラフトジンの流れを作ったともいわれる。柚子や緑茶といった日本ならではの素材を使いながら、良質な味わいを体現している。 中澤眞太郎さん 東京・八王子で70年続く合成樹脂製品メーカー株式会社大信の3代目、代表。2019年、出張先の函館のBARでクラフトジンに出会い、衝撃を受ける。その後、アメリカ・シカゴにある蒸留所にて研修を受け、2021年、八王子蒸留所を設立。トロンボーン奏者としての顔も持つ。 東京八王子蒸溜所HP https://hachioji-distillery.jp #クラフトジン #ジン #お酒 #お酒を飲みながら #ものづくり #造り手 #インタビュー #八王子 #東京八王子 #フリーマガジンterra #オサケッテカルチャー

    35 min
  2. vol.20東京で造るハチオウジンとは?前編 東京八王子蒸溜所 中澤 眞太郎さん

    02/23/2024

    vol.20東京で造るハチオウジンとは?前編 東京八王子蒸溜所 中澤 眞太郎さん

    久しぶりの造り手さん訪問。 編集長ゆきが、蒸留所見学に行ってまいりました!! 東京・八王子で造る ハチオウジン。 その造り手であり、蒸溜所オーナーの中澤眞太郎さんの お話を蒸溜所現地から、お送りしてまいります。 クラシックかつクリエイティブな味わい。 それがハチオウジンの個性だと個人的に捉えております。 そんな良質なジンがどのように造られているのか? 見学して、感じてまいりました! 前編は、八王子という土地への想い、クラフトジンへの 想いを中心にお送り致します。 マッシュさんが、途中で暴走…?なんて場面も。 お楽しみに。 今回、ご縁をいただきお会いする機会があり、 「オサケッテカルチャー」に出演いただくことに なりました。ご縁と中澤さんのご協力に感謝です。 今回もレターにてご感想・ご質問などお待ちしております✨ ※本編内で八王子蒸溜所と紹介しておりましたが、正しくは「東京八王子蒸溜所」の誤りです。訂正いたします。 中澤眞太郎さん 東京・八王子で70年続く合成樹脂製品メーカー株式会社大信の3代目、代表。2019年、出張先の函館のBARでクラフトジンに出会い、衝撃を受ける。その後、アメリカ・シカゴにある蒸留所にて研修を受け、2021年、八王子蒸溜所を設立。トロンボーン奏者としての顔も持つ。 東京八王子蒸溜所HP https://hachioji-distillery.jp #東京 #東京八王子 #八王子 #クラフトジン #蒸留所 #お酒 #お酒を飲みながら #カルチャー #フリーマガジンterra

    26 min

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「お酒を創る人の想いを伝える」よみものフリーマガジンterra(テッラ)がお送りするRadio。 編集長 大島 有貴が、 terra本誌では伝えきれない 「お酒を創る人の想い」を伝えていきます。 お酒文化を伝える魅力的なゲストを招いて「お酒を創る人たち」の想いを声を通して届けていくRadioです。 「お酒を創る人」とは お酒を醸造したり、蒸留したりして造りだす「造り手」。 それらを私に伝えるためにお店に立つソムリエ、バーテンダーといった「伝え手」。また、お酒をブランドとして捉え、「育てる」マーケターやクリエイターたち。お酒を輸入して「流通してくれる」インポーターなど…。それらを全て含めて「お酒を創る人」だと私たちは捉えます。 フリーマガジン terra(テッラ) Instagram https://instagram.com/terra.magazine1211 Twitter https://twitter.com/osake_culture Opening Music:はらかなこ Jacket design:小比賀 慧 Sound Director:トウキガッパ(vol.21まで)