酒後失言

James&Anakin
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  • Updated Biweekly

我們將會於這個頻道，分享我們對酒的熱情和經驗，探討不同的酒、風土、歷史文化和釀酒技巧。 結合自然、人文、藝術、科學的元素，用簡單明瞭又歡樂(幹話) 的方式來解開錯綜複雜的酒世界。 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 08/02/2024

    德國科技世界第一!!!一個可以說是品質保證的產區

    想到德國你會想到甚麼?汽車、工業零件、啤酒、豬腳….. 德國人的印象給大家一種一板一眼的感覺，但也是因為這樣的個性，就連葡萄酒都做得相當有品質 這集將帶大家認識德國，除了認識產區也帶大家如何看酒標~ 警告：這集真的很長，請配合吃飯、通勤、睡眠時服用，謝謝。 -- Hosting provided by SoundOn

    1h 37m

  2. 06/20/2024

    比波爾多更盤的地塊!!!重拳出擊的口感，濃、醇、香，Napa Vally高品質葡萄酒

    講到與波爾多類似的另一個產區，法國葡萄酒人心中不願意提起的傷痛《巴黎審判》，高價位膜拜酒 這些名詞都會直接聯想到美國加州的Napa Vally~~ 其實Napa Vally有很多小產區，每個產區都有屬於自己不同的特色、氣候，甚至是知名酒莊。 在這一集也會跟大家分享一些關於美國的分級、歷史趣事~ -- Hosting provided by SoundOn

    1h 24m

  3. 06/07/2024

    波爾多為什麼有名???買波爾多的是不是都是盤子?今天帶大家一窺波爾多究竟是有甚麼厲害的地方~

    影響世界各葡萄酒產區的一大經典-"波爾多" 為什麼波爾多酒會這麼經典?? 好像波爾多酒都很貴，到底是在貴甚麼 我們從歷史、產區、風味差別跟大家分享，希望大家可以聽完這集後對波爾多有更深入的了解。 -- Hosting provided by SoundOn

    1h 14m

  4. 04/04/2024

    常覺得一般的葡萄酒喝不醉嗎?那試試看加強版的葡萄酒"加烈酒"吧!!! (溫馨提示 : 理性飲酒)

    是不是常常在想葡萄酒大部分都是11~14%左右的酒精度?然後抱怨酒精度都太低?那是你沒有遇到所謂的"加烈酒"~ 這裡跟大家隆重介紹~ 在酒裡聞到鹹鹹海風?不是杰倫周，而是"雪莉酒Sherry" 香香甜甜味道濃厚系的"波特酒Port" 你以為Muscat都是小清新??那請試試看加強版的Muscat-"Rutherglen" 史上最長一集，絕無僅有，搭配晚上睡前服用 -- Hosting provided by SoundOn

    1h 44m

  5. 02/27/2024

    甜酒，死甜??活甜??甚麼是好的的甜酒??

    關於酒，不論是搭配餐點或是單純品飲，都有一種關於甜酒喊歡喜歡或是難搭備的印象…… 這次偏偏要介紹的是，超級百搭酒款!!!!不用醒酒就的百搭的~~~~甜酒!!!! 帶大家認識關於甜酒有甚麼風格、以及釀造方法，甚至是還為什麼可以影響到酒中的風味。 希望讓大家不畏懼甜酒，或是不再害怕說喜歡甜甜的酒是件很羞恥的事情!!! -- Hosting provided by SoundOn

    1h 14m

  6. 01/26/2024

    花裡胡哨!!??酒標除了好看有甚麼用處??酒只能用玻璃瓶裝嗎?

    酒標到底怎麼看?怎麼每次看酒標都好像在看數學考卷一樣，有看沒有懂… 怎麼好像有些人看到酒標就一副很懂，劈哩啪啦講一大堆，是不是在唬爛阿?? 葡萄酒大部分都用玻璃瓶裝是不是在裝逼，還有甚麼容器可以做盛裝? 沒關係，這集帶大家認識酒標，一窺酒標究竟可以帶給消費者甚麼資訊，同時也破除一些關於酒瓶的迷思~~ 媽媽再也不會擔心我看不懂酒標了~~ -- Hosting provided by SoundOn

    1h 8m

  7. 01/07/2024

    葡萄酒釀造過程中，人能干預到什麼地步？

    James&Anakin 人們總說葡萄酒是自然的產物，事實上人為因素可能比想像中的還要多。 今天我們來探討　（天地人）中的　＂人＂為影響，看看釀酒師是如何善用各種技術 影響葡萄酒的最終風格。 -- Hosting provided by SoundOn

    1h 11m

  8. 12/08/2023

    大自然的力量!!!!!自然環境的影響，靠天吃飯??

    葡萄酒之於自然環境,就像是不同國家、地區的自然環境影響造就不同人種的差異。 種植葡萄就像談戀愛一樣，講求天時、地利、人和。 這集我們著重在「天時、地利」，去描述關於自然環境是如何影響到葡萄，進而影響到每一瓶酒的風味。 物競天擇、適者生存，但真的是這樣嗎?完美的葡萄園到底存不存在?? 就讓我們一起看下去~~ -- Hosting provided by SoundOn

    59 min
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    James&Anakin
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