彰南仁

胖牛蛙組合
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北園義法小館的胖廚漢師跟蛙A旅行生活的Joey以及偶爾來串場支援的牛肉湯均師-小均 一起沒事聊聊天，聊台南，聊在地事，聊不可或缺的美食。我們是邊走邊聊在地郎。 -- Hosting provided by SoundOn

Episodes

  1. EPN-專訪台南美食咖哩名店-咖哩鬥陣老闆娘，聽鬥陣俱樂部真實夫妻檔，如何邊鬥陣邊精進菜單料理，用鬥陣來維持夫妻關係，這一切，都是因為只想 "咖哩鬥陣"

    12/28/2023

    EPN-專訪台南美食咖哩名店-咖哩鬥陣老闆娘，聽鬥陣俱樂部真實夫妻檔，如何邊鬥陣邊精進菜單料理，用鬥陣來維持夫妻關係，這一切，都是因為只想 "咖哩鬥陣"

    大家好，我們是彰南仁 很開心這一次專訪到了台南美食咖哩名店-咖哩鬥陣的老闆娘 也很開心邀請你們一起來 聽老闆娘說說，咖哩鬥陣名稱的由來 聽老闆娘說說，怎樣的奇遇開了快閃店，又從快閃店走入店面 聽老闆娘說說，夫妻之間怎樣鬥陣，來增進感情 聽老闆娘說說，咖哩料理怎樣鬥陣，來互相精進料理及菜單 聽老闆娘說說，他們的人生及故事，是怎樣跟名電影鬥陣俱樂部扯上關係 一起來聽聽老闆娘說說，怎樣鬥陣，來精采人生。

    1h 5m

  2. 12/27/2023

    EP4 台南食新聞11 月 版 感謝吳宗憲重開老唐牛肉麵 巴沙魚泡藥事件 阿進仔海產店不給租了 台南人肥胖率為六都第一

    這次錄音，是在2023年十一月，現在才上傳，很不好意思。 來聽聽兩個大叔對於十一月中之前發生的 跟台南的 "吃" 有關的新聞 包括阿進仔海產的房東不給續租了，原因超誇張! 還有巴沙魚泡藥事件，也是在網路上鬧得沸沸揚揚(上傳時已經冷了) 以及台南老吳 吳宗憲花了四千萬要將北門路上的老唐牛肉麵給開回來!! 在地台南人小弟我萬分感謝!!! 最後台南人的肥胖率竟然是六都第一 今天，就來聽聽兩個大叔聊聊吧

    36 min

  3. 12/27/2023

    EP3 怎麼了說好的滅頂呢 ? 林鳳營重回乳品市佔第一 & 關於台南牛肉湯的存亡一役，請多多支持本土鮮乳。

    當林鳳營重回乳品市佔第一的時候，代表滅頂這件事情已經失敗 但是持續長久的抵制，仍然可以給予廠商一定的壓力 只是在2025年即將對紐西蘭乳源開放零關稅的時候 廠商如果選擇轉向紐西蘭乳源購買而減少對於本土酪農收購的量 本土酪農又該何去何從? 台南牛肉湯95%的肉品來源都是乳牛 如果本土酪農因此大量倒閉 台南牛肉湯這個本土美食及文化 是否真的會在接下來的十年內消失? 想著想著，很令人擔憂啊!

    25 min

  4. 12/22/2023

    EP2 彰化台南美食大PK 彰化篇

    兩位大叔聊自己的美食口袋名單，這次是彰化篇 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 火拉仔麵米苔目 510彰化縣員林市博愛路17號 東門賴家碗粿 510彰化縣員林市民生路76號 魚滿堂排骨酥麵 510彰化縣員林市靜修路47號 彰化木瓜牛乳大王創始店 500彰化縣彰化市中華路37號 黑肉麵 500彰化縣彰化市孔門路15號 番薯市八寶圓仔冰 510彰化縣員林市光明街216號

    49 min

  5. 12/22/2023

    EP2 彰化台南美食大PK (上) 台南篇

    彰化台南兩個大叔分享自己的口袋名單 有興趣的可以聽聽嘿 這一集時間有點長 要聽可能得有點耐心 至於美食店家的資訊 我就打在下面了 ++++++++++++++++++++++ 老店肉粽菜粽 704台南市北區西門路三段23號 迦拿美食 70966台南市安南區海佃路三段368號 台南一味品碗粿魚羹 700台南市中西區國華街三段177號 七股國姓橋下 珍津祖傳土魠魚羹 724台南市七股區台17線34號 剛發現他在市區有分店 珍津𩵚魠魚羹 國姓橋下 和緯店 704台南市北區和緯路四段426號 阿鳳牛肉湯 829高雄市湖內區保生路438-1號 朱媽媽牛肉湯 829高雄市湖內區中山路一段160號 益仔土產牛肉店 734台南市六甲區中正路600號 炊牛牛肉湯 734台南市六甲區龜仔港203號 樹仔 牛肉湯 711台南市歸仁區中山路三段150號 饕鱻鮮魚湯 在 7-11 常興門市對面 717台南市仁德區中正路三段701號(7-11 常興門市地址)

    55 min

  6. 12/22/2023

    EP1 我是誰

    這一集主要是稍微介紹我們兩個大叔自己啦 有興趣的可以聽一聽 來，下面~一位~~

    15 min
  7. 彰南仁 EP0 試播集 最近吃什麼

    10/08/2023

    彰南仁 EP0 試播集 最近吃什麼

    因為一開始決定的名字名稱是一心一意，因為我們兩個的名字都剛好有其中一個字發音相同 但是後來又改成彰南人，因為一個是彰化人，一個是台南人 所以正式名稱以彰南仁為主，裡面就沒有重錄了。 絕大多數都用台語講的是Joey 多數都是國語偶爾台語的是胖廚漢師 這是我們的試播集 主要是聊最近吃甚麼東西 內容及品質會隨著後續過程持續調整 兩個男人的聊天過程偶爾會穿插一點很自然的問候語 如果介意可以先跳過 不好意思

    49 min
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