Du vin, etc.

julie deshayes
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"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur rencontre avec le vin, leur parcours et leur vision des enjeux du secteur. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  1. La relève de Trévallon - Ostiane Icard

    Episode 1

    La relève de Trévallon - Ostiane Icard

    Saison 2 - Episode 1 Ostiane Icard est la gérante du Domaine de Trévallon, la Rolls-Royce des vins de Saint-Remy de Provence ! Prenant la suite de son père Eloi Dürrbach, une figure emblématique du vin, le défi était de taille pour Ostiane. Après 13 ans de travail à ses côtés pendant lesquels elle repense les tailles, les porte-greffes, rétablit les ventes sous allocations, elle se sent prête pour la relève. Aujourd'hui, Ostiane poursuit l'oeuvre familiale tout en introduisant son style et sa personnalité avec l'introduction de plusieurs nouveautés que je vous laisse découvrir. Dans un monde du vin confrontée à plein de défis, climatiques, économiques, sociaux, Ostiane avance avec détermination. Pas question de se plier aux tendances de consommation, elle affirme sa préférence pour la production de vins rouges, les vins emblématiques de Trévallon auxquels elle reste fidèle. Un épisode qui respire la passion et la garrigue provençale qui vous permettra de comprendre ce qu'est l'esprit de Trévallon. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    47 min
  2. Et si vous adoptiez des vignes ? - Aurélie Bucco

    Episode 2

    Et si vous adoptiez des vignes ? - Aurélie Bucco

    Aurélie est l'une des 3 co-fondatrices de Cuvée Privée, un concept store autour du vin connu pour proposer l'adoption de pieds de vignes. Une startup née sur les bancs d'HEC, alors que l'e-commerce est en plein boom dans le milieu du vin, et que les consommateurs cherchent à vivre le vin de manière plus expérientielle. Après 8 ans de développement de l'entreprise et des évolutions de vie assez structurantes, Aurélie se retire suite au rachat de l'entreprise par Flakon et la création du groupe Terroir Society. Dans cet épisode, elle partage son parcours d'entrepreneuse : les levées de fonds, les arbitrages parfois difficiles, le rachat par Flakon, et sa lecture d'un secteur qui doit se réinventer face à la déconsommation. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    50 min
  3. Les Grappes : des services pour simplifier le quotidien des vignerons - Thibaut Gouny

    Episode 3

    Les Grappes : des services pour simplifier le quotidien des vignerons - Thibaut Gouny

    Thibaut Gouny est COO de Les Grappes, l'entreprise qui facilite le quotidien des vignerons avec des services de distribution, de logistique et de communication. Les Grappes propose aux vignerons récoltants de se concentrer sur leur coeur de métier, la production, et de déléguer les activités intervenant en aval. Ce qui fait leur force : la confiance établie avec leur réseau de 1200 vignerons et de clients particuliers et professionnels, mais surtout les coûts ultra-compétitifs qu'ils parviennent à proposer pour gérer les petits volumes de bouteilles. Dans un monde du vin en décroissance structurelle, Les Grappes nous montre que grandir reste possible à condition de garder un esprit résilient et de diversifier ses activités stratégiquement. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    46 min
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    15
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    2
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    © julie deshayes
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