Μήπως τελικά δεν είναι οι υδατάνθρακες, τα μακαρόνια ή η μπανάνα που μας παχαίνουν, αλλά ο τρόπος με τον οποίο έχουμε μάθει να αντιμετωπίζουμε το φαγητό; Πόσο αξιόπιστες είναι οι συμβουλές διατροφής που παίρνουμε από εφαρμογές, μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή ανθρώπους που δεν έχουν την κατάλληλη επιστημονική εκπαίδευση; Μπορεί ακόμη και μια «υγιεινή» συνήθεια, όπως το να τρώμε τεράστιες ποσότητες σαλάτας για να φουσκώσουμε, να εξελιχθεί σε προβληματική διατροφική συμπεριφορά; Τι ισχύει πραγματικά για τα τεστ δυσανεξίας, το νερό μαζί με το φαγητό, το βραδινό μετά τις 8 και όλους εκείνους τους κανόνες που ακούμε εδώ και χρόνια; Και τελικά, μήπως αντί να κυνηγάμε έναν αριθμό στη ζυγαριά πρέπει να μάθουμε να επενδύουμε στη διατροφική μας συμπεριφορά, στον ύπνο, στην κίνηση, στη χαρά και σε έναντρόπο ζωής που μπορούμε πραγματικά να διατηρήσουμε; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» συζητώ με τον διαιτολόγο Πάρη Παπαχρήστο, ιδρυτή και διευθυντή του medNutrition.gr και συγγραφέα του βιβλίου «Μύθοι & Αλήθειες στη Διατροφή μας», και βάζουμε στομικροσκόπιο μερικούς από τους πιο επίμονους μύθους γύρω από τη διατροφή. Ξεκινάμε από την πρωτεΐνη και τους υδατάνθρακες: χρειάζεται πραγματικά να κόψεις τους υδατάνθρακες για να χάσεις βάρος; Παχαίνει η μπανάνα; Παχαίνουν τα μακαρόνια;Πόσο σημαντική είναι τελικά η ποσότητα, η μερίδα, ο κορεσμός και κυρίως η δυνατότητα να ακολουθήσεις έναν τρόπο διατροφής για χρόνια και όχι απλώς για μερικές εβδομάδες; Συζητάμε ακόμη για την εμμονή με τη ζυγαριά και τον αριθμό των κιλών, για τις εφαρμογές που υπόσχονται ότι μπορούν να αναλύσουν ακόμη και ένα γεύμα από μια φωτογραφία, γιατα τεστ δυσανεξίας, το νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος, τις τεράστιες σαλάτες που τρώμε για να «φουσκώσουμε», αλλά και τον μύθο ότι μετά τις 8 το βράδυ απαγορεύεται να φάμε. Η συζήτηση ανοίγει ακόμη περισσότερο: μιλάμε για το μέγεθος των μερίδων, το έτοιμο φαγητό, τη μαγειρική στο σπίτι, τη σπατάλη τροφίμων, την ποικιλία στη διατροφή και τοντρόπο με τον οποίο μεγαλώνουμε τα παιδιά μας γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Και τελικά φτάνουμε σε κάτι πολύ μεγαλύτερο από τους διατροφικούς μύθους: η υγεία δεν είναι ένας αριθμός στη ζυγαριά. Είναι η σχέση μας με το φαγητό, ο ύπνος, ηκίνηση, η ψυχολογία, η αυτοφροντίδα και ακόμη και το να συνεχίζουμε να παίζουμε, να γελάμε και να απολαμβάνουμε τη ζωή. Το διαιτολόγο Πάρη Παπαχρήστο θα τον βρεις Στο Facebook https://www.facebook.com/ppapachristos Στο Instagram https://www.instagram.com/paris.papachristos/ Το βιβλίο «Μύθοι και Αλήθειες στη διατροφή μας» των εκδόσεων MedNutrition Publications θα το βρεις στο σύνδεσμο ΕΔΩ Στο επεισόδιο σχολιάζονται τα ακόλουθα διατροφικοί μύθοι, μύθοι και αλήθειες στη διατροφή, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, πρωτεϊνικέςδίαιτες, απώλεια βάρους, μπανάνα, μακαρόνια, μέγεθος μερίδας, κορεσμός, σαλάτα,φυτικές ίνες, νερό στο γεύμα, τεστ δυσανεξίας, δυσανεξία στη λακτόζη, γλουτένη,εφαρμογές διατροφής, τεχνητή νοημοσύνη και διατροφή, ζυγαριά, εικόνα σώματος,διατροφική συμπεριφορά, διατροφικές διαταραχές, βραδινό γεύμα, κιρκάδιοςρυθμός, ύπνος, πείνα, έτοιμο φαγητό, μαγειρική, σπατάλη τροφίμων, ποικιλίατροφίμων, οικογενειακό τραπέζι, άσκηση, αυτοφροντίδα, ψυχολογία Μουσική τίτλων ΕυάγγελοςΖουμπανέας Ηχοληψία Χριστίνα Μούγιου Όλα τα podcast της σειράς«Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» μπορείς να τα βρεις και στο site https://zoumbaneas.gr/podcast/ και σε όλες τις πλατφόρμες SpotifyApple PodcastsYouTube Στο Youtube ΕΔΩ Στο Spotify ΕΔΩ Στο Apple PodcastΕΔΩ #ΠοτέΤηνΚυριακήΔίαιτα#ΠάρηςΠαπαχρήστος #medNutrition #ΜύθοιΚαιΑλήθειες #ΔιατροφικοίΜύθοι #Διατροφή#Διαιτολόγος #Υδατάνθρακες #Πρωτεΐνη #ΑπώλειαΒάρους #ΔιατροφικήΣυμπεριφορά#ΕικόναΣώματος #ΔιατροφικέςΔιαταραχές #ΥγιεινήΔιατροφή #Ύπνος #Άσκηση #Αυτοφροντίδα#Nutrition #Podcast #GreekPodcast
