Schmatz & Moritz

Manuel & Raphael

Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten: Wir versuchen mit unserem Podcast die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken. Habt ihr euch auch schon gefragt, wie die Milch in euren Kühlschrank kommt? Wie Direktzahlungen wirklich funktioniert? Was welches Label bedeutet und ob die Supermärkte bei Bio Produkten wirklich mehr verdienen? Dann seid ihr hier genau richtig! Manuel, Koch und Lebensmitteltechnologe und Raphael, Landwirt sowie Argrartechnologe geben Insides aus der Branche.

  1. MAR 30

    E13 2026 Schweine und der Schweinezyklus

    Warum geben ausgerechnet Schweine einer der bekanntesten Wirtschaftstheorien ihren Namen? Wie schwierig ist es eigentlich, nicht zu viel und nicht zu wenig Fleisch zu produzieren und welche Rolle spielt dabei die menschliche Gier? Vom Fährli über die Remonte bis zum fertigen Spareribs: Wie entsteht der Schweinezyklus und kann man ihm überhaupt entkommen? Mehr Infos: https://de.wikipedia.org/wiki/Schweinezyklus Aufnahme: 10.02.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    40 min

  2. JAN 12

    E12 2026 Koch und Landwirt, vor 20 Jahre und heute

    Wir reflektieren unsere eigenen Berufsausbildungen, damals als Lernende und heute, 20 Jahre später. Wir sprechen über die herausfordernden Arbeitszeiten, besondere Erfahrungen in unseren Betrieben und warum es für Landwirt*innen sogar üblich ist, auf einem fremden Betrieb zu wohnen. Aufnahme: 08.12.2025  Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    43 min

  3. 11/24/2025

    E11 2025 Agrarzölle

    Aufnahme als Reaktion zum kürzlichen drastischen Zollanstieg. Was sind Zölle und was haben sie überhaupt mit der inländischen Agronomie und Lebensmitteln zu tun? Was ist der Nutzen von Agrarzöllen und wie funktioniert der zollfreie Grenzeinkauf? Aufnahme: 15.08.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    31 min

  4. 10/06/2025

    E10 2025 Blick in die Zukunft

    Von der Industrialisierung über die Digitalisierung in die neue vernetzte Welt. Wie wird der Klimawandel und neue Technologien wie der Megatrend Ai das Lebensmittelsystem in 50 Jahren beeinflussen? Wer kümmert sich um diese Generationsprojekte? Die Wette für in 50 Jahren zwischen Raphael und Manuel ist platziert. Aufnahme: 09.07.2025  Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    37 min

  5. 08/24/2025

    E9 2025 Labeldschungel entwirrt

    Hast du den Überblick bei all den verfügbaren Labels? Wir sprechen über Orientierungshilfen in der Verarbeitung, Tierhaltung und Ernährung – und fragen uns: Welchen Labels kann man wirklich vertrauen? Gemeinsam beleuchten wir kritisch Bio, IP-Suisse und Co., hinterfragen Bürokratien, Sinn oder Unsinn von Labels und mögliche Ideologien dahinter. Dabei vergleichen wir die Unterschiede zwischen Anbau- und Konsumentenwahrnehmung und decken auf, wo Realität und Vorstellung auseinandergehen. Aufnahme: 09.07.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    46 min

  6. 03/30/2025

    E8 2025 Pestizide, Schutzkulturen & haltbare Lebensmittel

    Warum setzt die Landwirtschaft Pestizide ein, wenn diese doch schlecht sind? Was haben Pilze mit Weizen am Hut, Raphael klärt auf! Was ist der Unterschied von Pestiziden zu Pflanzenschutzmittel? Manuel spekuliert warum manche Früchte begast werden und zeigt was als Pestizide in der Lebensmittelbranche gelten.   Aufnahme: 01.03.2025   Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ schmatzundmoritz@gmx.ch

    40 min

  7. 01/27/2025

    E7 2025 Detailhandel und Landwirtschaft, Freunde oder Feinde?

    Heute wird abgerechnet, was im Detailhandel alles falsch läuft!   Wir analysieren Stammtisch-Tratsch, stellen ihn richtig und fragen uns: Macht der Detailhandel seine Arbeit? Dabei begegnen wir fragen wie: Warum verkauft der Detailhandel die Milch für den doppelten Preis und weshalb beginnt der Detailhandel schon mit dem anpreisen der Beeren-Saison, obwohl die schweizerischen Landwirte noch keine erntereifen Beeren anbieten können? Aufnahme: 03.01.2025 Feedback: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz schmatzundmoritz@gmx.ch

    55 min

  8. 11/28/2024

    E6 2024 Unser Senf zur Nachhaltigkeit

    In dieser Folge sprechen wir über die drei Säulen der Nachhaltigkeit: Bio, Werbung, soziales Engagement und dabei schneiden wir noch weitere spannende Bereiche an.    Aufnahme: 03.11.2024 Instagram: https://www.instagram.com/schmatzundmoritz/ E-Mail: schmatzundmoritz@gmx.ch

    38 min
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Essen kann Menschen verbinden, die Politik in der Landwirtschaft kann Menschen zerstreiten: Wir versuchen mit unserem Podcast die Begeisterung für die Schweizer Landwirtschaft und den Zusammenhang zum Essen zu wecken. Habt ihr euch auch schon gefragt, wie die Milch in euren Kühlschrank kommt? Wie Direktzahlungen wirklich funktioniert? Was welches Label bedeutet und ob die Supermärkte bei Bio Produkten wirklich mehr verdienen? Dann seid ihr hier genau richtig! Manuel, Koch und Lebensmitteltechnologe und Raphael, Landwirt sowie Argrartechnologe geben Insides aus der Branche.

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  • Creator
    Manuel & Raphael
  • Years Active
    2024 - 2026
  • Episodes
    14
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