ON THE GO with GINTA

Omnia Media

Hi, I'm Ginta. On this video podcast, I'll be diving into music, fashion, lifestyle and everything in between. Here I’ll host intimate artist-to-artist conversations - celebrities, creators, close friends, and people I admire. “ON THE GO with GINTA” is a place where you can come to have fun and take part in thoughtful discourse. This is an exciting voyage into the creative heart, where masks fall off and the true essence of art reveals itself. “ON THE GO with GINTA” is an Omnia Media production, distributed by Warner Music Italy.

  1. 01/31/2025

    GIANLUCA FUSTO | ON THE GO with GINTA | Episode 26 (Versione Italiana)

    In questo episodio di On The Go with Ginta, Ginta entra nel mondo visionario di Gianluca Fusto, uno dei più audaci innovatori del cioccolato. Pasticciere, cioccolatiere e architetto del gusto, Gianluca non si accontenta di creare dolci: li progetta, li studia e li trasforma in esperienze sensoriali sorprendenti. Nel suo laboratorio ultra-tecnologico di Milano, tutto trasparente come la sua filosofia, Fusto sperimenta con ingredienti e tecniche che sfidano le regole della pasticceria classica. In questa puntata, mette alla prova il palato di Ginta con accostamenti inaspettati: cioccolato ai funghi, alla polenta e persino alla cipolla. Un viaggio tra sapori che sembrano impossibili, eppure funzionano perfettamente nelle mani di un maestro che non ha paura di osare. Dai suoi inizi tra Parigi e le grandi maison del cioccolato, fino alla creazione della sua realtà indipendente, Gianluca ha ridefinito il modo in cui pensiamo al cacao. La sua missione? Rompere gli schemi, senza mai perdere di vista l’essenza più pura della materia prima. Un episodio che non è solo un’intervista, ma un’esperienza di gusto e di visione, in compagnia di uno dei protagonisti più rivoluzionari della pasticceria contemporanea. Distribuito da Warner Music Italy.

    GIANLUCA FUSTO | ON THE GO with GINTA | Episode 26 (Versione Italiana)

  2. 01/20/2025

    DAMIANO CARRARA | ON THE GO with GINTA | Episode 25 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Damiano Carrara racconta il suo percorso personale e professionale, svelando curiosità e retroscena che l’hanno portato a diventare uno degli chef pasticcieri più noti e amati in Italia e negli Stati Uniti. Proprio in America ha conquistato il pubblico in tv, che hanno dato slancio alla sua carriera. Dalle radici toscane alle esperienze oltreoceano, Damiano intreccia tradizione e innovazione, portando avanti una visione moderna della pasticceria. Paladino di uno stile di vita sano, abbraccia con entusiasmo il mondo del gluten free e della pasticceria vegana. Nel corso della puntata, Damiano condivide consigli segreti e hack di cucina, svelando dettagli inediti sugli inizi della sua carriera e sulle sfide affrontate lungo il percorso. Rivela inoltre i suoi ambiziosi progetti futuri, che spaziano dagli Stati Uniti all’Italia fino al Giappone, e sottolinea l’importanza di valorizzare i prodotti locali italiani, rispettando la stagionalità per esaltarne qualità e gusto. Un episodio che esplora la passione per la pasticceria innovativa, la determinazione di diventare imprenditore, l’importanza delle radici e della forza dell’unione della famiglia. Distribuito da Warner Music Italy.

    DAMIANO CARRARA | ON THE GO with GINTA | Episode 25 (Versione Italiana)

  3. 12/30/2024

    ENRICO CROATTI | ON THE GO with GINTA | Episode 24 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, lo chef Enrico Croatti, anima del ristorante Moebius di Milano, racconta il suo percorso che lo ha portato a conquistare la sua terza stella Michelin. Dopo i successi al Dolomieu di Madonna di Campiglio e all’Orobianco di Calpe, in Spagna, Enrico porta nel cuore di Milano il suo approccio unico e personale alla cucina stellata. Con un carattere tipicamente romagnolo – diretto, scherzoso e senza peli sulla lingua – lo chef ha saputo reinventare l’idea di alta cucina, rendendola accessibile e accattivante anche per un pubblico giovane. Al Moebius, ogni dettaglio è curato con estrema attenzione: pochi tavoli intorno ai quali ruota un’esperienza culinaria totalmente personalizzata. Enrico si dedica a creare menù su misura, instaurando una connessione autentica e rendendo ogni visita unica. Durante l’intervista, condivide aneddoti piccanti che vanno dalle sue puntate notturne alle aste del pesce fino ai suoi momenti più stravaganti, che raccontano di una personalità eclettica e travolgente. Un episodio che celebra la passione, il talento e l’energia di uno chef che non si ferma mai, disponibile su On The Go with GINTA! Distribuito da Warner Music Italy.

    ENRICO CROATTI | ON THE GO with GINTA | Episode 24 (Versione Italiana)

  4. 12/23/2024

    CSABA DALLA ZORZA | ON THE GO with GINTA | Episode 23 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Csaba dalla Zorza ci racconta il suo percorso personale e professionale, svelando curiosità e retroscena che l’hanno portata a diventare una delle voci più interessanti nel mondo dello stile e della cucina. Convinta di essere stata una governante in una casa nobile francese in una vita precedente, Csaba intreccia il suo fascino per le tradizioni con un percorso di formazione rigoroso alla prestigiosa Scuola Cordon Bleu di Parigi, che definisce “un’esperienza dura ma profondamente trasformativa”. Nel corso della puntata, Csaba offre consigli pratici per allestire una tavola natalizia impeccabile, trasformando ogni dettaglio in un gesto di eleganza e cura. Racconta inoltre le sfide affrontate nella sua carriera e come è arrivata a scrivere ben 23 libri, culminando con il suo nuovo progetto: un romanzo che unisce storie personali e passione culinaria. Un episodio che esplora l’eleganza senza sforzo, il valore della disciplina, l’importanza della formazione e il piacere di riscoprire le tradizioni, solo su ON THE GO with GINTA! Distribuito da Warner Music Italy.

    CSABA DALLA ZORZA | ON THE GO with GINTA | Episode 23 (Versione Italiana)

  5. 12/16/2024

    ANGELA FRENDA | ON THE GO with GINTA | Episode 22 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Angela Frenda racconta come la sua passione per la cucina abbia cambiato la sua vita, portandola a fondare la redazione food del Corriere della Sera. Da una giovane attratta dalla politica antimafia a giornalista gastronomica, condivide aneddoti sui suoi inizi e riflessioni sul ruolo delle donne in cucina, spesso sottovalutate rispetto agli uomini chef. Angela sottolinea come, per una chef stellata, il supporto della famiglia sia fondamentale per affrontare un mestiere tanto impegnativo. Angela presenta anche il suo libro Una torta per dirti addio, un omaggio a Nora Ephron, regista e sceneggiatrice di capolavori come Harry ti presento Sally e Julie & Julia, celebrando il cibo come simbolo di memoria e legame. Un episodio autentico, che celebra il coraggio di seguire le proprie passioni, racconta con profondità e leggerezza il legame tra cucina, vita e successo. Distribuito da Warner Music Italy.

    ANGELA FRENDA | ON THE GO with GINTA | Episode 22 (Versione Italiana)

  6. 12/04/2024

    RICCARDO MONCO | ON THE GO with GINTA | Episode 21 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, approfondiamo la straordinaria storia di Riccardo Monco, uno degli chef più rinomati d’Italia e guida dell’iconica Enoteca Pinchiorri. Questo storico ristorante, simbolo di eccellenza, detiene le prestigiose 3 stelle Michelin da oltre 20 anni. Chef Monco condivide con Ginta i momenti più significativi della sua carriera, raccontando come la sua infanzia e le sue prime esperienze in cucina abbiano gettato le basi per il suo percorso straordinario. Emerge l’influenza decisiva del Giappone, un Paese che ha arricchito la sua filosofia culinaria e raffinato la sua sensibilità verso il gusto e l’estetica dei piatti. Durante l’intervista, Monco ci apre le porte della straordinaria cantina di vini dell’Enoteca Pinchiorri, famosa per la sua collezione unica. Inoltre, svela come l’innovazione e la tradizione si incontrino nei menù, con una particolare attenzione verso l’offerta vegetariana, che valorizza ingredienti semplici trasformandoli in creazioni d’alta cucina. Infine, lo chef offre consigli pratici per chi desidera portare un tocco di eccellenza a tavola, dimostrando come la passione e la cura per i dettagli possano creare un’esperienza indimenticabile per tutti. Distribuito da Warner Music Italy.

    RICCARDO MONCO | ON THE GO with GINTA | Episode 21 (Versione Italiana)

  7. 11/15/2024

    EMIN HAZIRI | ON THE GO with GINTA | Episode 20 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Emin Haziri condivide il suo straordinario viaggio nel mondo dell'alta cucina. Dalle scioccanti esperienze al leggendario ristorante NOMA di Copenaghen - dove ha incontrato piatti con formiche e api vive - alla sua attuale ricerca dell'eccellenza culinaria in Italia. Sotto la magistrale guida dello chef stellato Michelin Antonino Cannavacciuolo, Haziri si è rapidamente affermato come uno dei talenti più promettenti d'Italia, guadagnandosi il riconoscimento in Forbes 30 Under 30.  Un episodio che rivela la determinazione e la passione di un giovane chef dalle umili origina, che sta conquistando l'alta cucina italiana passo dopo passo, fondendo approcci sperimentali con l'eccellenza tradizionale.  Distribuito da Warner Music Italy.

    EMIN HAZIRI | ON THE GO with GINTA | Episode 20 (Versione Italiana)

  8. 11/07/2024

    ALESSANDRO BORGHESE | ON THE GO with GINTA | Episode 19 (Versione Italiana)

    In questo episodio di ON THE GO with GINTA, Alessandro Borghese ci apre le porte del suo mondo, raccontando il suo percorso da chef con radici napoletane fino a diventare uno dei volti più amati della cucina italiana. Dal suo ristorante "AB - Il Lusso della Semplicità" a Milano, lo chef condivide la sua filosofia culinaria e la passione per una cucina che unisce tradizione e innovazione. Con il suo stile unico, Borghese ci mostra come gestisce il suo impero tra Milano e Venezia, alternando i giri in moto alla direzione delle sue cucine. Ci svela anche il suo lato imprenditoriale nel mondo tech con Bcode, un progetto blockchain per il passaporto digitale dei prodotti che mira a rivoluzionare il modo in cui tracciamo e certifichiamo gli oggetti nel mondo digitale. Un episodio che rivela il lato più autentico di uno chef rock star, pronto a ispirare chiunque sogni di fare della cucina la propria missione di vita. Distribuito da Warner Music Italy.

    ALESSANDRO BORGHESE | ON THE GO with GINTA | Episode 19 (Versione Italiana)
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    Omnia Media
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    2024 - 2025
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