Готча подкаст

Gotcha!
  • 0.0 (0)
  • HOBBIES
  • UPDATED BIWEEKLY

Подкаст кофейни Готча из Петербурга. Раньше в парадной сидели, а сейчас за большим столом сидим. Говорим о всяком профессиональном и полезном.

  1. 12/09/2025

    Готча анпакинг: маленькая кофейня на большой выставке

    За время от записи до публикации этого выпуска мы успели съездить с гостевой сменой в минскую кофейню Red Coffee Store и поучаствовать в фестивале Open Coffee Fest со своим собственным стендом! И пока мы вовсю готовимся к фестивалю Огонёк, здесь рассказываем, как, зачем и в какой роли маленькая кофейня может присутствовать на больших мероприятиях.  Рады вас видеть на всех выставках и фестивалях, и особенно у нас в кофейне на Суворовском 40. А следить за всеми активностями или что-нибудь написать можно в нашем канале с буквами и на странице с картинками. Не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку, конечно же, нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    42 min

  2. 12/02/2025

    Готча анпакинг: вкусовые предпочтения

    Выпуск в честь полугодичного обновления меню! В этот раз оно практически поровну состоит из комфортной сытной еды и напитков разной степени замысловатости. Про последние мы по традиции и говорим подробно здесь, в подкасте: будут как понятные сезонные вкусы, так и более вызывающие, даже требующие критического восприятия. Всегда рады удивлять новым и создавать уют знакомым в кофейне на Суворовском 40 и ждём ваших впечатлений в нашем канале с буквами и на странице с картинками. Не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    38 min

  3. 11/01/2025

    Готча анпакинг: график работы

    С начала октября мы работаем в новом для нас режиме, в связи с чем в подкасте задаём такой вопрос: почему график 5/2 не популярен в общепите? Рассказываем, как это получается у нас, почему мы вообще об этом подумали, и делимся ощущениями спустя 2 недели. Работаем каждый день с 9:00 до 20:00 в кофейне на Суворовском 40 и всегда ждём в нашем канале с буквами и на странице с картинками. Не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    47 min

  4. 10/26/2025

    Готча анпакинг: продвижение и реклама

    На этой неделе говорим о продвижении кофейни: почему мы и наши коллеги так редко этим занимаемся, и как по нашему мнению реклама может быть уместной и органичной. У нас нет акций и розыгрышей, но есть классная кофейня на Суворовском 40, канал с буквами и страница с картинками. А ещё не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    39 min

  5. 10/02/2025

    Готча анпакинг: эксперименты в меню

    Вновь говорим про меню и авторские напитки - теперь на конкретном примере. Рассказываем, зачем у нас так много авторских напитков, как работают перекрёстные заготовки, и как классно пить чай в кофейне.  Посмотреть на красивое меню и всё попробовать можно у нас в кофейне на Суворовском 40, а прочитать ещё что-нибудь интересное или написать в ответ можно в нашем канале с буквами и на странице с картинками. Не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку, конечно же, нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    20 min

  6. 09/25/2025

    Готча анпакинг: гостевые

    Короткий, но не краткий эпизод про гостевые смены или «гесты», как их называют в барах. Вспоминаем поездку в Казань и наш поп-ап в кофейне «Ясный», чтобы разложить по полочкам все впечатления и разобрать, как устроены такие выезды.  Узнать больше про классные гесты и посмотреть на них можно у нас в кофейне на Суворовском 40, в нашем канале с буквами и на странице с картинками. А ещё не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку, конечно же, нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    25 min

  7. 09/18/2025

    Готча анпакинг: открытый бар

    Возвращаемся, экспериментируем и делимся опытом!Первый эпизод из серии, где мы рассказываем, из чего состоит наша кофейня. Тут про наблюдения спустя год работы в открытом баре, одногруппную кофемашину и референсы в организации процессов. Если хотите быть в курсе всех технологических инноваций или просто приятно поболтать, приходите к нам в кофейню на Суворовский 40, в наш канал с буквами и на страницу с картинками. А ещё не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Красивую обложку, конечно же, нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    30 min

  8. 05/03/2025

    Базовое гастро-приключение (feat. Ваня Пикалёв)

    Позвали в гости нашего почётного друга и заслуженного эксперта Ваню, чтобы поговорить о сезонном и ситуативном меню, сложных напитках, простых удовольствиях и эспрессо тонике. Приходите пить вкусные напиточки, филонить и вести беседы к нам в кофейню на Суворовский 40, в наш канал с буквами и на страницу с картинками. Не забывайте писать комментарии в Spotify, отзывы в Apple Podcasts и ставить сердечки в Яндекс Музыке. Ваня (шеф-бариста ТЧК) и его подкаст "обсосём" Красивую обложку, конечно же, нарисовала Ксюша А крутецкие джинглы написал Антон

    1h 10m
See All (18)

About

Подкаст кофейни Готча из Петербурга. Раньше в парадной сидели, а сейчас за большим столом сидим. Говорим о всяком профессиональном и полезном.

Information

  • Creator
    Gotcha!
  • Years Active
    2024 - 2025
  • Episodes
    18
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    2026 © Gotcha!. Все права защищены.
  • Show Website
    Готча подкаст