Os Caminhos do Tomate

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  • Food
  • Updated Biweekly

Entre a terra e a mesa há caminhos longos, complexos, cheios de encruzilhadas e bifurcações, caminhos que transformaram a história da humanidade. Desde a época da caça e coleta, passando pelo desenvolvimento da agricultura e melhoramento de espécies, a humanidade descobriu ingredientes e desenvolveu receitas para transformar o simples ato de se alimentar em cultura. Um podcast sobre trajetórias, histórias, cultivo e consumo, trazendo o melhor da cultura alimentar para você, em áudio. Prepare as panelas e bom apetite!

Episodes

  1. 08/02/2024

    O tomate no banco dos réus

    Neste episódio nós trazemos as origens da má fama do tomate e o evento que trouxe definitivamente a absolvição para este rubro fruto em Salém, nos Estados Unidos.

  2. 07/19/2024

    Apresentação - Os Caminhos do Tomate

    Este é o primeiro episódio do podcast "Os Caminhos do Tomate", preparado e refogado com carinho.

  • 2 Episodes

About

Entre a terra e a mesa há caminhos longos, complexos, cheios de encruzilhadas e bifurcações, caminhos que transformaram a história da humanidade. Desde a época da caça e coleta, passando pelo desenvolvimento da agricultura e melhoramento de espécies, a humanidade descobriu ingredientes e desenvolveu receitas para transformar o simples ato de se alimentar em cultura. Um podcast sobre trajetórias, histórias, cultivo e consumo, trazendo o melhor da cultura alimentar para você, em áudio. Prepare as panelas e bom apetite!

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