垂直活着

michelllle

我感受、展望、回看。我站在时间的点上。我活着。

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  1. 1. 北京二十多岁的酒吧行业

    08/30/2024

    1. 北京二十多岁的酒吧行业

    这一期我们邀请到了北京霓虹沙发酒吧的黄易和小熊,从一杯鸡尾酒开始,聊聊爱、担忧、决心。 🍹 本期嘉宾: 黄易,霓虹沙发主理人、调酒师、老板 小熊,霓虹沙发商业和活动策划执行人 Michelle,普普通通高中生 Show Notes: 鸡尾酒与人类 1:32 鸡尾酒对你的意义  06:07 与酒的初次碰撞 12:21 鸡尾酒的量很少吗?mocktail怎样兴起的? 21:07 一杯优秀的鸡尾酒要涵盖人事时物地         酒吧提供的是情绪价值和产品 33:15 调酒师是一门低门槛高上限的工作 37:46 印象深刻的事儿 39:48 为什么会有mocktail? 无酒精饮料与鸡尾酒同价合理吗? 41:53 南方的水果,北方的人 43:58 利口酒独属地区的味道遍及世界 46:18 酒吧,混乱和不安全代名词的消融 担忧与愿景 49:28 为什么我们会对女性友好酒吧兴起热潮感到担忧?(pt1) 54:50 为什么酒吧决定叫霓虹沙发,neon sense? 59:35 打了标签的女性友好酒吧涌入,易成为旧瓶装新酒的压迫 (pt2) 1:10:44 典型一天 1:20:09 梦想的生活           在湍急的水流中拾起石头 1:25:45 她是这个时代最勇敢的航海家。 1:28:24 从主理人、调酒师变成老板是什么体验? 内陆,二十几岁的酒吧行业 1:32:30 对于行业的看法? 1:34:50 中前期的行业,不被重视而导致的困境 1:39:46 方法、认知、传授与沟通 1:45:40 从信息闭塞中闯出一条路 1:53:25 未知的前路 在哪里可以找到我们: 公众号/小红书:深泉工作室 注:未成年人请勿饮酒

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