専門家が答える介護飯ラジオ

痩せ対策委員会
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「専門家が答える介護飯（かいごはん）ラジオ」は、高齢者を痩せから救うために発足した「高齢者の痩せ対策委員会」がお届けする番組です。 医師や看護師・管理栄養士など食支援の専門家をゲストにお招きし、在宅介護に関わる方から寄せられた「食事」や「痩せ」に関するお悩みに回答、明日から使える実践的な解決策やヒントをお伝えします。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。 https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29 ▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員 ・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp） 病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。 └「食べられない」を解決する　食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp） ・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com） ・株式会社オトポート（https://otoport.co.jp/） ▼問い合わせ先 PODCAST運営事務局 info@medi-banx.com

  1. #52 在宅栄養指導のリアル “食べたい”を引き出すプロの技

    Mar 18

    #52 在宅栄養指導のリアル “食べたい”を引き出すプロの技

    前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。※ながらくお聴きいただきました「専門家が答える介護飯ラジオ シーズン１」は今回が最終回となります。これまでお聴きいただきありがとうございました。 ▼今回のトーク内容：在宅の訪問栄養指導のエピソード／ツナ缶やマヨネーズ、“ちょい足し”でエネルギーをアップする／「今食べたいもの」「好きだったもの」が食欲を引き出すヒントに／地域の食材や思い出を手がかりにした食支援／災害時に備えた食の工夫／パッククッキングの活用法 ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。

    24 min
  2. #51 発酵食品ソムリエ直伝 おいしく痩せ対策ができる簡単レシピ

    Mar 9

    #51 発酵食品ソムリエ直伝 おいしく痩せ対策ができる簡単レシピ

    前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。 ▼今回のトーク内容：発酵食品について知る／食欲低下や体重減少の背景にある腸内環境との関係／みそ・納豆だけじゃない、身近な発酵食品／醤油こうじの作り方と活用方法／エネルギー補給のためのレシピ ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    17 min
  3. #50 えんげ食の作り方 虎の巻！

    Feb 26

    #50 えんげ食の作り方 虎の巻！

    前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。 ▼今回のトーク内容：片栗粉ではなく、とろみ材を使用する理由／とろみのつけ方と、かたさを見極めるポイント／ゼリーの活用と交互嚥下／えんげ食に“ちょい足し”でエネルギー・たんぱく質を補う／野菜スープのレシピ例と調理の工夫 ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    22 min
  4. #49 食が細くなったら 手軽にできる“ちょい足し”栄養術

    Feb 19

    #49 食が細くなったら 手軽にできる“ちょい足し”栄養術

    今回からのゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。 ▼今回のトーク内容：エネルギーやたんぱく質を補う“ちょい足し”とは／お惣菜や市販食品の活用／栄養成分表示を活用した食品選びの視点／缶詰を使用した栄養価アップのレシピ例／栄養補助食品を取り入れ無理なく栄養を補う ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    18 min
  5. #48 心不全のフレイルリスク「食べられない・動けない」をどう支える？

    Feb 9

    #48 心不全のフレイルリスク「食べられない・動けない」をどう支える？

    前回に引き続きゲストは、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 管理栄養士の宮島功先生です。 ▼今回のトーク内容：心不全で「食べられない・動けない」が起こる背景／「フレイル」「オーラルフレイル」を理解する／「フレイル」が引き起こす悪循環／無理のない身体活動から始める／補食・おやつを活かした栄養補給／食事を支える家族のためにも 医師・看護師・管理栄養士、専門職と連携することの重要性 ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    19 min
  6. #47 ラーメンや梅干しも楽しめる！？ 心不全の塩分制限と上手に付き合う

    Jan 29

    #47 ラーメンや梅干しも楽しめる！？ 心不全の塩分制限と上手に付き合う

    前回に引き続きゲストは、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 管理栄養士の宮島功先生です。 ▼今回のトーク内容：心不全で塩分制限が必要な理由・水分との関係／減塩でも食事を楽しむ工夫／油を活かしたエネルギー補給／栄養成分表を見てコンビニやお惣菜を活用する／“食べたい気持ち”を尊重する関わり方 ときには家族も一緒に減塩を ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    18 min
  7. #46 体重の増減に振り回されない 心不全の水分管理

    Jan 19

    #46 体重の増減に振り回されない 心不全の水分管理

    前回に引き続きゲストは、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 管理栄養士の宮島功先生です。 ▼今回のトーク内容：心不全で水分管理が必要になる理由／体重・浮腫・息切れ…家庭で見る観察ポイントと心不全手帳の活用／家庭での記録の工夫／水分制限と脱水予防、どうバランスを取る？ ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

    21 min
  8. #45 心不全を知る・支える 食欲不振の多角的チェック

    Jan 8

    #45 心不全を知る・支える 食欲不振の多角的チェック

    今回からのゲストは、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長 管理栄養士の宮島功先生です。 ▼今回のトーク内容：心不全と体重の考え方／食欲低下の背景にある、呼吸苦・疲労・味覚の変化／家族が気づきたい、エネルギー不足のサインとは／作っても食べてくれないときの向き合い方  ▼⁠⁠「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会⁠）https://www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/※配信内容を文字で読みたい、気になったエピソードを振り返りたい、という方のために、WEBページ版「読む介護飯ラジオ」を順次公開しています。上記のURLよりご覧ください。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。⁠https://medg.click/kaigohanradio ▼高齢者の痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯ラジオ」制作委員・⁠ニュートリー株式会社https://www.nutri.co.jp/病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。└⁠「食べられない」を解決するマガジン「食べラボ」（⁠⁠https://www.tabe-labo-nutri.jp⁠⁠）⁠ ・⁠メディバンクス株式会社https://medi-banx.com⁠⁠⁠看護情報誌ナースマガジン・看護師向けWEBメディアナースの星を運営。 ・株式会社オトポートhttps://otoport.co.jp/多様な業界のPODCAST番組や音のコンテンツを制作。⁠ ▼問い合わせ先PODCAST運営事務局 メディバンクス株式会社⁠⁠info@medi-banx.com⁠

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「専門家が答える介護飯（かいごはん）ラジオ」は、高齢者を痩せから救うために発足した「高齢者の痩せ対策委員会」がお届けする番組です。 医師や看護師・管理栄養士など食支援の専門家をゲストにお招きし、在宅介護に関わる方から寄せられた「食事」や「痩せ」に関するお悩みに回答、明日から使える実践的な解決策やヒントをお伝えします。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。 https://forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29 ▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員 ・ニュートリー株式会社（https://www.nutri.co.jp） 病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。 └「食べられない」を解決する　食べラボ（https://www.tabe-labo-nutri.jp） ・メディバンクス株式会社（https://medi-banx.com） ・株式会社オトポート（https://otoport.co.jp/） ▼問い合わせ先 PODCAST運営事務局 info@medi-banx.com

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