Beyond Farmers - Voci dall'ecosistema agroalimentare

Caterina Candiani, Alberto Trauzzi
  • 5.0 (1)
  • Food
  • Updated Weekly

Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti dell'ecosistema agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre. Scopri le storie di agricoltori e agricoltrici che adottano un approccio agroecologico, rigenerativo e non convenzionale, ma non solo. Anche di tanti altri esperti ed esperte dell'ecosistema agroalimentare. In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare. Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare.  L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa agricola e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti e tutte un po' più consapevoli per creare insieme un ecosistema agroalimentare migliore. Seguici sulle nostre pagine social: Instagram → https://www.instagram.com/beyond_farmers_ig/ Facebook → https://www.facebook.com/profile.php?id=61559207757136 Jingle: Sleeping Heroes by Soupaczar

  1. Jul 6 ·  Video

    #43 La rigenerazione tra identità e inclusione - Mara De Lucia | Produttori per l'Agricoltura Organica Rigenerativa

    Come si costruisce un'identità per l'agricoltura rigenerativa capace di tenere insieme tutela e inclusione? Nel 2022, nove agricoltori e agricoltrici provenienti da tutta Italia hanno deciso di unirsi per dare all'agricoltura rigenerativa ciò che ancora le mancava: un'identità comune, capace di renderla comprensibile anche agli occhi di cittadini e consumatori. Ne parliamo con Mara De Lucia, managing director dell’azienda agricola Fattoria Triboli e presidente dell'Associazione Nazionale Produttori per l'Agricoltura Organica Rigenerativa (AOR). Produttori per AOR non nasce per stabilire chi è rigenerativo e chi non lo è. Nasce per accompagnare le aziende lungo un percorso di trasformazione, includendo chi ha già intrapreso questa strada, chi vuole iniziare, e anche consumatori e cittadini, perché la rigenerazione riguarda tutti, nessuno escluso. Che cosa scoprirai in questo episodio: Perché la rigenerazione inizia quando impari a osservare la tua azienda con occhi diversi, prima ancora che dalle tecniche agricole Come funziona il percorso di rigenerazione sviluppato da produttori per AOR Perché sostenere l'agricoltura organica rigenerativa significa investire nella salute, nel clima e nel futuro di tutti.Buon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI PRODUTTORI PER AOR SU: Instagram | Sito web 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    #43 La rigenerazione tra identità e inclusione - Mara De Lucia | Produttori per l'Agricoltura Organica Rigenerativa

  2. Jun 3 ·  Video

    #42 Si può misurare la rigenerazione? - Dario Fornara | EROC Gruppo Davines e Rodale Institute

    Oggi il termine “rigenerativo” viene usato sempre più spesso, ma quante volte viene accompagnato da dati ed evidenze scientifiche? Ne abbiamo parlato con Dario Fornara, scienziato del suolo e direttore di EROC, European Regenerative Organic Centre, centro di ricerca del gruppo Davines e primo centro in Europa dedicato all’agricoltura biologica rigenerativa. Nato dalla collaborazione con il Rodale Institute, dal 2022 EROC è un laboratorio a cielo aperto dove si fanno ricerca, formazione e divulgazione. Attraverso campi sperimentali, Dario e il suo team di ricerca confronta sistemi convenzionali e biologici rigenerativi per studiare come cambiano biodiversità, accumulo di carbonio e salute del suolo. Parallelamente, il centro supporta agricoltori biologici in Italia e all’estero per accompagnarli nella transizione verso un approccio biologico rigenerativo. Ma non solo: ogni anno EROC accoglie migliaia di persone tra cui studenti delle scuole medie, superiori e delle università, attraverso workshop, conferenze e open day dove le persone possono vedere, partecipare e capire concretamente che cosa significa agricoltura biologica rigenerativa. In questo episodio scopriremo: A che punto è oggi la ricerca scientifica sui benefici dell’agricoltura biologica rigenerativa e in quanto tempo si possono vedere gli effetti sul suolo Perché la salute del suolo riguarda direttamente la qualità del cibo che mangiamo e la nostra salute Perché mercato, accesso alla filiera e supporto finanziario sono fattori chiave per permettere ad agricoltori e agricoltrici di fare una vera transizione rigenerativaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI EROC SU: Sito web | LinkedIn | Rodale Institute 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    #42 Si può misurare la rigenerazione? - Dario Fornara | EROC Gruppo Davines e Rodale Institute

  3. May 11 ·  Video

    #41 Esiste una finanza rigenerativa? - Antonella Totaro | Investing in Regenerative Agriculture and Food

    Che cosa serve perché il capitale inizi a fluire verso l’agricoltura rigenerativa? Ne abbiamo parlato con Antonella Totaro, tra le professioniste che compongono la Top 50 Farmers Selection Committee 2026 e co-founder di Investing in Regenerative Agriculture and Food assieme a Koen van Seijen, un progetto che dà voce ai pionieri dell’agricoltura rigenerativa, e che oggi è uno dei punti di riferimento internazionali di questo settore. Investing in Regenerative Agriculture and Food è iniziato nel 2016 come un podcast che ad oggi conta oltre 400 interviste a agricoltori, investitori, scienziati e imprenditori che con il loro lavoro stanno dimostrando che un altro modello agricolo e alimentare è possibile. Oggi il loro progetto è diventato molto di più: percorsi di formazione, progetti europei di ricerca e Gen-RE, una rete di investimento che riunisce persone interessate a portare capitale verso aziende impegnate nella rigenerazione dei suoli e dei sistemi alimentari. Con Antonella abbiamo provato a capire che cosa serve affinché finanza e agricoltura inizino a muoversi nella stessa direzione. Che cosa scoprirai in questo episodio: Perché il vero ostacolo non è trovare capitale, ma la mancanza di un linguaggio comune tra agricoltori e investitori Quali sono le principali sfide alla creazione di un mercato dei prodotti rigenerativi Perché investire in suoli rigenerati potrebbe significare investire negli unici sistemi agricoli in grado di avere un raccolto nei prossimi anniBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI INVESTING IN REGENERATIVE AGRICULTURE AND FOOD SU: Spotify | LinkedIn  | Sito web 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

    #41 Esiste una finanza rigenerativa? - Antonella Totaro | Investing in Regenerative Agriculture and Food

  4. Apr 13 ·  Video

    #40 L'agricoltura rigenerativa sta in piedi (ma non da sola) - Marta Galimberti e Elia Lazzari | Cascina Bagaggera

    Serve coraggio per parlare di business nelle aziende agricole rigenerative? Oggi siamo nella Brianza lecchese, a Cascina Bagaggera, tra i TOP50 Farmers del 2026: una realtà che negli anni si è evoluta come un vero organismo vivente, cercando un equilibrio tra produzione biologica, agricoltura sociale, e sostenibilità economica. A raccontarcelo sono Marta Galimberti e Elia Lazzari, alla guida del progetto insieme a un team di 33 persone. Cascina Bagaggera è un’azienda agricola biologica rigenerativa, che coniuga un agrinido, un agriturismo e uno spazio di inclusione sociale attraverso l’inserimento di persone con disabilità. La collaborazione con l’associazione ONLUS Corimbo, infatti, non è un progetto a parte per Bagaggera, ma cultura aziendale. Una cultura non imposta dall’alto, ma costruita nel tempo assieme alle persone che ne fanno parte. Perché la vera sfida non è solo produrre in modo rigenerativo, ma anche costruire un’organizzazione capace di sostenere il progetto nel lungo periodo. Che cosa scoprirai in questo episodio: In che modo un’azienda agricola si può evolvere in un’organizzazione fondata su persone,valori aziendali e sostenibilità economica Perché il pascolo è una leva strategica con benefici su benessere degli animali, fertilità del suolo e qualità del prodotto finale Che cosa servirebbe oggi per permettere ai giovani agricoltori e agricoltrici di accedere alla terra e favorire il ricambio generazionale in agricolturaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI CASCINA BAGAGGERA SU: Instagram | Facebook | Sito web 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

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  5. Mar 16 ·  Video

    #39 Rigenerare da un chicco di riso - Roberto Marinone e Ilena Maran | Cascina Bosco Fornasara

    Si può rigenerare da un chicco di riso? Oggi siamo in Lomellina. Probabilmente vi verrà in mente la classica immagine delle risaie, con l’azzurro intenso del cielo che si riflette nell’acqua. È un paesaggio scenografico e apparentemente tradizionale, ma in realtà è frutto di decenni di monocoltura: fertilizzanti chimici, pratiche semplificate e incentivi economici hanno trasformato la campagna di questo territorio in una macchina produttiva industrializzata. Proprio qui, dieci anni fa, Ilena Maran e Roberto Marinone hanno scelto di trasformare un’azienda risicola convenzionale in un progetto più grande, che parla di suolo, biodiversità e comunità. Insieme, hanno creato Cascina Bosco Fornasara, un’azienda multifunzionale e complessa che unisce coltivazione di varietà antiche di riso secondo un approccio biologico e rigenerativo, divulgazione, accoglienza turistica, Tra le loro risaie, Roberto e Ilena hanno ricreato in pochi anni un ecosistema biodiverso, trasformando la risicoltura in un atto di rigenerazione. Cosa scoprirai in questo episodio: Quali sono gli impatti ambientali e sociali del sistema risicolo convenzionale In che cosa consiste una risaia biologica e rigenerativa e quali effetti concreti ha su suolo, fauna selvatica e acquatica In che modo l’attività di comunicazione è diventata il motore di Cascina Bosco Fornasara che ha permesso di far crescere l’intero progettoBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI CASCINA BOSCO FORNASARA SU: Instagram | Facebook | Sito web 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

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  6. Feb 23 ·  Video

    #38 Diamo voce al suolo - Paolo Pileri

    Se vi dicessimo che da 30 centimetri di suolo dipende la nostra vita? Ne abbiamo parlato con Paolo Pileri, docente di Pianificazione territoriale e ambientale al Politecnico di Milano, da anni impegnato a dare voce a ciò che sta sotto i nostri piedi. Il suolo non è superficie: è volume, spessore, vita. È il luogo più affollato del pianeta, un ecosistema complesso che sostiene tutto, dal cibo al clima, fino alla nostra salute. Con Paolo abbiamo provato a capire che cosa sia davvero il suolo e quanto le nostre scelte in campo agricolo, urbanistico e legislativo lo influenzino ogni giorno. Cosa scoprirai in questo episodio: lo spirito di servizio del suolo e le meraviglie che nasconde; in che condizioni si trovano oggi i suoli e quali pratiche li mettono in difficoltà o li rigenerano; perché prendersi cura degli ecosistemi, suoli inclusi, significa salvaguardare l’equilibrio e la salute di tutto ciò che ci circondaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI PAOLO PILERI SU: Instagram | Altreconomia  🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

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  7. Feb 9 ·  Video

    #37 Il carattere libero e fiero di CapraPunk - Ernesto Benfari | CapraPunk

    Quale relazione c’è tra capre, pane e bosco? Ne abbiamo parlato con Ernesto Benfari, allevatore di capre e panificatore dell’azienda agricola CapraPunk, a Margone, nel cuore del Trentino. Le capre sono animali fieri, liberi, con un loro ritmo e un bisogno profondo di relazione. Come un custode attento, Ernesto le lascia pascolare nel bosco, recuperando una pratica antica oggi vietata. CapraPunk nasce così: dal pascolo, ma anche da un primo amore che non sono le capre, ma il pane. Ernesto ha costruito una sinergia concreta tra allevamento e coltivazione di cereali antichi. Dal pane al siero, fino alla produzione di robiola stagionata in un ex bunker della prima guerra mondiale, dove muffe, tempo e luogo danno forma a un prodotto espressione del suo territorio. Accanto alla produzione, c’è una scelta precisa: presidiare i mercati. Non solo per vendere, ma per stare sul territorio ed entrare in relazione con la comunità. È una scommessa, come dice Ernesto, oltre ogni comodità. Cosa scoprirai in questo episodio: come si costruisce una filiera agricola partendo dal pascolo delle capre; in che modo ricerca, test ed errori hanno guidato l’evoluzione del suo progetto quali limiti e opportunità emergono quando si sceglie di fare agricoltura in montagnaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI AZIENDA AGRICOLA CapraPunk SU: Instagram 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

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  8. Jan 19 ·  Video

    #36 La corsa delle rinnovabili nei campi agricoli - Stefano Liberti

    Sui terreni agricoli si produce cibo o energia? Agricoltura ed energia rinnovabile oggi si giocano la partita sugli stessi terreni. Per capire che cosa sta succedendo, è tornato a trovarci Stefano Liberti, giornalista e autore di inchieste internazionali sulle filiere agroalimentari. In questo episodio Stefano ci ha raccontato un nuovo capitolo della sua indagine sullo stato di salute dell’agricoltura in Pianura Padana, pubblicata sull’Internazionale. Parliamo della corsa alla produzione di energia rinnovabile nei campi agricoli e della spirale speculativa che ne è derivata. Grandi gruppi privati offrono agli agricoltori fino al doppio del valore dei loro terreni, per acquistarli o affittarli e installare impianti fotovoltaici e agrivoltaici. Che cosa scoprirai in questo episodio: le storie di agricoltori e agricoltrici tra chi resiste e chi decide di vendere qual è l’impatto di questa spirale su chi vuole iniziare a coltivare perché è urgente pensare a un modello guidato dal pubblico che tuteli i terreni agricoli e renda sostenibile sia la produzione di cibo sia quella di energia pulitaBuon ascolto! Link: 📲SEGUICI SUI NOSTRI CANALI: Instagram | Facebook 🧑‍🌾 SEGUI STEFANO LIBERTI SU: Instagram | Inchiesta Internazionale: Chi specula sull’energia ai danni dell’agricoltura in Emilia Romagna 🎙 ASCOLTA IL PODCAST BEYOND FARMERS SU: Spotify | Apple Podcast | Amazon Podcast

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