Un mundo más allá de la manzana

Para todos nosotros es roja, amarilla o verde. Está en nuestra mesa casi todos los días. "¿Pero cuánto conoces realmente la manzana?" En la primera temporada de este podcast seguimos a Marta, recién llegada a Bolzano, que gracias al frutero Egidio descubrió variedades, aromas y secretos de una fruta solo aparentemente familiar, entre catas guiadas e historias entrelazadas con un pasado misterioso. En la segunda temporada, Marta decidió convertirse en sommelier de la manzana: junto a Claudio - sommelier experto - y con la ayuda de una nutricionista, la vimos explorar el análisis sensorial, los métodos de cultivo, los maridajes más sorprendentes y los beneficios para la salud, en un viaje que une gusto, cultura y pasión. En la tercera temporada, Marta lleva al mundo laboral lo que ha aprendido: entre un análisis en profundidad sobre el tema nutricional, un taller en una escuela de hostelería, una degustación para turistas en un hotel y el encuentro con una chef en la cocina, la vemos adaptar cada vez el relato y el lenguaje al público que tiene delante, hasta volver con Egidio, el frutero que la vio dar sus primeros pasos. CRÉDITOS Un mundo más allá de la manzana, temporada 3 es un pódcast que forma parte del proyecto Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo, que apoya a la Unión Europea en la promoción de frutas y verduras como parte esencial de una dieta sana y equilibrada. La producción de esta tercera temporada es de Podcast Italia Network Productor, edición y sonorización: Matteo Ranzi Cuidado editorial: Igor Principe Las voces de los protagonistas están a cargo de talentos vocales profesionales Músicas y efectos sonoros bajo licencia Epidemic Sounds y Envato La historia narrada en los episodios es fruto de una reelaboración creativa y se inspira libremente en el mundo de la manzana (melicoltura); los personajes son fruto de la fantasía, y no tienen ningún vínculo con la realidad. Campaña cofinanciada por la Unión Europea.  Las opiniones expresadas pertenecen, sin embargo, únicamente al/los autor(es) y no reflejan necesariamente las opiniones de la Unión Europea ni de la administración que otorga la ayuda. Ni la Unión Europea ni la administración que otorga la ayuda pueden considerarse responsables. DERECHOS Está prohibida cualquier utilización, total o parcial, de los contenidos incluidos en el presente podcast "Un mundo más allá de la manzana", incluidos el almacenamiento, reproducción, reelaboración, difusión o distribución de los contenidos mismos mediante cualquier modalidad offline o plataforma tecnológica, soporte o red telemática, sin previa autorización escrita de Podcast Italia Network, que ha ideado y escrito los textos con la consultoría del Consorcio Mela Alto Adige, que posee todos los derechos. Las reproducciones de fragmentos de obras efectuadas en el presente podcast tienen exclusivo propósito de crítica, discusión e investigación en los límites establecidos por el art. 70 de la Ley 633/1941 sobre el derecho de autor.