オッタントットのカウンターラジオ

Koji
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この番組は、福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）という小さな町にある「オッタントット」というビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話するようにお店のアレコレをお話しする番組です！ メニューの事やワインの事、食材や付き合いのある農家さんの話しなど。また篠栗町のオススメスポットなどをお話しします！ 目標は食事を通して世界平和を広げる事！ この番組を聴いて少しでもワインや洋食に興味を持ってもらえると嬉しいです！ Podcast LAB fukuoka2期生 樋口塾塾生

  1. #59 ポルケッタとは？改めて深掘りしてお届けします！

    MAY 13

    #59 ポルケッタとは？改めて深掘りしてお届けします！

    最近みなさんが気になっているであろうポルケッタについて、歴史も含めてお話しします！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設！裏話などはこちらで公開しています！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    30 min
  2. #58 だらだら雑談回です。

    MAY 9

    #58 だらだら雑談回です。

    snsとか情報との向き合い方って重要だよね。 オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    37 min
  3. #57 やっぱりローカルフードにこだわりたい！

    APR 22

    #57 やっぱりローカルフードにこだわりたい！

    端境期に入り野菜が少なくなってきました。 仕入れに関してはこだわりがあります。尖っていくぜ！ 今回のカバー写真はノガミファームの直売所アップヒルストアでBBQした時の写真です オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    24 min
  4. #56 メニュー表って面白い！

    APR 14

    #56 メニュー表って面白い！

    メニュー表に写真を載せただけでオーダー率が上がる！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    20 min
  5. #55 店主のワインの選び方

    APR 7

    #55 店主のワインの選び方

    ①仕入れる時の選び方　②提供する時の選び方 についてお話ししました！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    28 min

  6. MAR 24

    #54 久々に届いたトヨチーニ！

    ここ最近のあれこれと食材についてお話しします！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    35 min

  7. MAR 16

    #53 オッタントットの貸切が熱い！

    オッタントットの貸切は自由度が高くて面白い！ オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    21 min
  8. #52 3月からメニュー変更しています

    MAR 3

    #52 3月からメニュー変更しています

    若干ですが変更点を解説しています。 オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9IJRI6w8cEg5B0Epx?si=X6HcUPpGQACNwYeiMv3vXA YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6 listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md

    25 min
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