Blažev odtis

Blaž kuha
  • 0.0 (0)
  • Food
  • Weekly

Blažev odtis je podcast, kjer se prepletajo barvite zgodbe iz vsakdanjega življenja in zanimivi pogledi na svet, z osebnim pečatom. Vsaka epizoda prinaša mojo strast do kulinarike in edinstvene poglede, od okusnih receptov do navdihujočih dogodkov, ki bogatijo vsakdanje življenje. S sloganom "Okusno barviti čvek" skozi svoje izkušnje, mnenja in nasvete ustvarjam prostor za sproščene pogovore, polne ustvarjalnosti, okusa in mojega osebnega odtisa.

Episodes

  1. 02/28/2025 ·  Bonus

    Pečeni jabolčni krofi

    Čeprav krofi najpogosteje dišijo po olju in marmeladi, so lahko tudi lažji, a še vedno okusni. Ti pečeni krofi s pridihom jabolk in začimb so dokaz, da je za dobro sladico potrebna le dobra volja – in nič posebnega kuharskega znanja. Cimet, muškatni orešček in mleti klinčki poskrbijo za toplino, jabolčni sok z limono pa za svežino.... SESTAVINE 110 ml 100% jabolčnega soka20 ml limoninega soka360 g masla120 g sončničnega olja240 g kristalnega sladkorja80 g rjavega sladkorja4 jajca1 žlica vanilijeve paste640 g moke2 ščepa soli1 čajna žlica pecilnega praška360 ml mleka1 čajna žlica mletega cimeta1 ščep muškatnega oreščka1 ščep mletih klinčkov POSTOPEK PRIPRAVE V skledo stresemo maslo (120g) ter kristalni (120g) in rjavi sladkor. Prilijemo olje in stepamo toliko časa (približno 5 min), da dobimo penasto zmes. Ob stalnem mešanju, na najvišji hitrosti, postopoma dodajamo jajca. Na koncu dodamo vanilijevo pasto in dobro premešamo. V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek, 1/3 cimeta iz recepture, muškatni orešček in mleti klinček. Polovico mešanice umešamo v penasto zmes. Dodamo polovico mleka in dobro premešamo. Nato ponovimo postopek, prvo preostanek mešanice z moko in nato mleko. Na koncu dodamo jabolčni in limonin sok ter premešamo, da se sestavine povežejo. Pekač za peko krofov z luknjo namastimo in napolnimo s testom, do tri četrt.Pekač postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj, za 12 minut. Pečene krofe pustimo v pekaču približno 15 minut, da se ohladijo. Krofe vzamemo iz pekača in vsakega posebej pomočimo v stopljeno maslo (240 g) in povaljamo v kristalnem sladkorju (120 g), kateremu smo mu primešali preostanek cimeta. Pustite pečici, da opravi svoje delo! 🍩✨

    Pečeni jabolčni krofi

  2. 02/22/2025 ·  Bonus

    BONUS - čokoladni razpokančki

    ✨ Počitnice + čokoladni razpokančki = popolna kombinacija! 🍫☕ Pred nami je teden šolskih počitnic, kar pomeni več časa za druženje, sprostitev in seveda – peko domačih dobrot! 🏡👩‍🍳 Če iščeš popoln recept za sladko razvajanje, so čokoladni razpokančki prava izbira – mehki, čokoladni in s tisto čudovito razpokano skorjico, ki jih naredi neustavljive. 🤤 Zavihaj rokave, segrej pečico in pričaraj dišeče, sladke trenutke! Kdo bo prvi poskusil? 💕 📌 Recept te že čaka TUKAJ

    BONUS - čokoladni razpokančki

  3. 02/21/2025

    #1 Beli ali rjavi? Je vanilija vanilija in podrobnosti o vegeti!

    Številka #1 vedno najtežja, vsekakor se potrebno še učiti, "skužit" miksanje podkasta, a bo iz epizode v epizodo bolje... :-) Skratka...Pozdravljeni v podkastu Blažev odtis, kjer se prepuščam okusno barvitemu čveku o kulinariki in vsem, kar diši po zanimivem! Danes nas čaka prava gurmanska debata – v #dvoboju se bosta pomerila beli in rjavi sladkor, razkril bom #skrivnost, kako lahko vanilija sploh ni vanilija, in v rubriki #raziskano pokukam v zgodovino legendarne začimbne mešanice Vegeta. Pripravite skodelico nečesa dobrega in se mi pridružite pri odkrivanju okusnih resnic!

  4. 02/19/2025

    NULTA EPIZODA - UVOD

    Hoj, dobro jutro, dober dan al pa dober večer – kadar koli že poslušaš podcast Blažev Odtis! Sem Blaž, tvoj gostitelj, in vesel sem, da si se mi pridružil pri nulti epizodi, ki je uvod v prvo. Če me že poznaš iz bloga Blaž kuha, potem veš, da tam vedno nekaj brbota in cvrči. No, zdaj se bo dogajalo še v podcastu!

  • 4 Episodes

About

Blažev odtis je podcast, kjer se prepletajo barvite zgodbe iz vsakdanjega življenja in zanimivi pogledi na svet, z osebnim pečatom. Vsaka epizoda prinaša mojo strast do kulinarike in edinstvene poglede, od okusnih receptov do navdihujočih dogodkov, ki bogatijo vsakdanje življenje. S sloganom "Okusno barviti čvek" skozi svoje izkušnje, mnenja in nasvete ustvarjam prostor za sproščene pogovore, polne ustvarjalnosti, okusa in mojega osebnega odtisa.

Information

  • Creator
    Blaž kuha
  • Years Active
    2025
  • Episodes
    4
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Blaž kuha
  • Show Website
    Blažev odtis