那里的城

原来是这个缘来

”那里的城“是一档故事型的城市探索播客。每一期，我们都会聚焦远方一座城，以声音为笔，描绘它的前世今生。 从古老街巷里的历史逸闻到热门景点背后的人文故事，再到小众景点的隐秘美好，一同穿梭在城市的岁月长河中，开启一场专属的云游探索之旅 。 据统计，截至2023 年末，中国有城市 694 个，建制镇21,421 个...

  1. 2d ago

    23.大同｜丈母娘把刀削面馆开到巴黎，火了三年！

    又到了暑期，是不是觉得哪儿哪儿都热得不行？山西倒是个例外，夏天相对凉快不少（最凉快的必然是大同～）。来山西逛古建之余，吃一碗刀削面，几乎成了每位游客的标配行程。 这期节目，就从一碗出海的刀削面讲起，捋一捋它的起源和传说，再看看山西各地不同的流派差异，接着拆解大同刀削面的风味特色和本地吃法，最后结合五维评分体系，给大家整理出一份大同本土面馆的实测指南。 同时节目也会逐一解答以下几个问题： 关于刀削面的起源有哪些说法，目前有明确史料记载的最早是什么时候？ 山西不同地域的刀削面流派，在面条形态、卤料搭配上有什么不同？ 大同被评为 “中国刀削面之乡”，本地刀削面有哪些传统的地道吃法？ 同样是刀削面，为什么说手工削出来的比机器做的更有 “灵魂”？ - 00:09 本期节目内容提要 板块一： 01:49 大同刀削面出海巴黎的故事：“功夫削面”、摆摊、餐车、实体店、高圆圆打卡、登上《舌尖上的中国》 板块二： 12:48 一碗面的江湖：山西是面食之乡，全省面食种类超百种，刀削面与龙须拉面一同入选第二批国家级非物质文化遗产，刀削面更是公认的 “山西面食之王” 14:28 “汤饼”、“托掌面”是古代的刀削面？ 17:31 山西刀削面起源最有意思的一版传说 20:22 “刀不离面、面不离刀” 23:13 山西刀削面的不同地域流派 26:08 “中国刀削面之乡” 板块二： 30:04 大同面馆的五维测评与评分标准 32:03 分数排名与各家特点 - ↑ 郭章龙在巴黎的刀削面餐车（图源：环球人物网） ↑ 面馆开业时，门口排着长队（图源：环球人物网） ↑ 大同刀削面馆五维评分 - 主要参考资料： 《他带着丈母娘，用一碗面条“削”遍法国》环球人物 《中国刀削面飘香巴黎市集》人民日报-华侨华人（23 年 6 月版） 《爆火！山西丈母娘一碗刀削面，山晚奥运记者巴黎探店》山西晚报 《中国看山西｜中国功夫，藏在一碗山西刀削面里》中国日报 国际版 《晋享美味 | 送你一份“大同刀削面攻略”》山西新闻 《素食说略》清 薛宝辰 《大同刀削面》大同市云州区文化和旅游局 《大同刀削面》山西省人民政府办公厅 《大同人早上一起来就离不了的这碗刀削面入选非遗了~~》大同新闻网 - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

  2. Jul 12

    22.珠海｜从海岛到特区：沿着情侣路读懂珠海

    几年前的我，以为的珠海很大，哪哪都很繁华。而实际上珠海是一座城市化很高的“小城”，一方面是经济特区，一方面人口只有两百多万。说起来也挺出人意料，和深圳同时设立的特区，人口体量的差距居然有这么大。那类似这样，打破我固有印象的细节呢，还有不少： 比如，珠海居然没有地铁，但全市的公交，统一票价 1 元。还有，珠海居然是一个禁摩的城市，在特区范围内啊，连电动自行车也是禁止在道路上行驶的。又如，珠海的陆地面积，居然是广东省21个地级市中最小的等等。 本期节目，从海岛起源、香山文化，再到本土人文与实地旅行攻略，我们串联城市、人文与旅行，深挖珠海发展过往的有趣故事。那同时，我们也会解答以下几个问题： 珠海的海水为什么不蓝？ 中山、珠海、澳门为何同根同源？ 石景山上的石头上天然形成的吗，“珠海渔女”当年又为何饱受争议？ “情侣路”的名字又是怎么来的？ - 00:16 关于珠海的冷知识 02:21 珠海地貌与古代“香山” 06:46 近代“香洲商埠”的崛起与消亡 10:39 城市旅行路线，“珠海渔女”与“石景山”的创作故事 29:12 珠海城市发展奠基人梁广大 35:46 珠海本土吃喝 - ↑ 2000多年前的珠江口古海岸线图（左），唐代珠江口古海岸线图（右）来源：中国港口博物馆 ↑ 明代《香山县志》关于香山设县的记载 来源：珠海博物馆 ↑ 古代香山县地图 来源：珠海博物馆 ↑ 珠海博物馆 ↑ 拓片体验室，旁边大哥拓印的“神龙本《兰亭序》”一角 ↑ 来一张82年的“珠海渔女” ↑ 石景山俯瞰香炉湾一角 ↑ 海中的港珠澳大桥 ↑ 不会骑自行车？小问题！ ↑ 没带沙滩椅？小问题！ ↑ 唐家古镇&淇澳岛白石街 ↑ 珠海长隆 - 主要参考资料： 《珠海传：近代中西文化走廊》陈钰、千红亮 《电动自行车在珠海禁止上路，管理依据是什么》珠海市公安局 《首度曝光！珠海渔女是这样来的！她的“生父”原来是...》珠海特区报 《漫说珠海·山》丘树宏、卢荫和、葛慧蓉、谭元亨 《漫说珠海·人》 丘树宏、韩春艳、钟建平 《漫说珠海·城》 丘树宏、何霖、周西篱 《漫说珠海·食》 丘树宏、涂燕娜、江冰 《前所未有的道路》珠海经济特区研究会 《珠海，靠什么成为核心城市》光明日报 《一条海滨观光路凝聚特区改革精神》南方日报 《梁广大：羊城晚报叫响了“情侣路”大名》金羊网 《珠海传：近代中西文化走廊》陈钰、千红亮 《电动自行车在珠海禁止上路，管理依据是什么》珠海市公安局 《首度曝光！珠海渔女是这样来的！她的“生父”原来是...》珠海特区报 《漫说珠海·山》丘树宏、卢荫和、葛慧蓉、谭元亨 《漫说珠海·水》 丘树宏、宋华 《漫说珠海·人》 丘树宏、韩春艳、钟建平 《漫说珠海·城》 丘树宏、何霖、周西篱 《漫说珠海·食》 丘树宏、涂燕娜、江冰 《前所未有的道路》珠海经济特区研究会 《珠海，靠什么成为核心城市》光明日报 《一条海滨观光路凝聚特区改革精神》南方日报 《梁广大：羊城晚报叫响了“情侣路”大名》金羊网 - 下一城再见～ ↑ 补一张珠海圆明新园 在小宇宙查看该单集文稿

  3. Jun 23

    21.宁波 I 书藏古今，港通天下：甬城的“有意思”，一半藏在「天一阁-月湖」

    有人说，宁波是一个自称“牛X”，但却很低调的城市，宁波的拼音首字母缩写还真是"nb"，但相比于“牛X”，宁波有一更古老的简称“甬”， 就是今天宁波甬江的那个“甬”字，早在周朝时期就有这个称谓了，它源于古宁波的一处山峰的形状 看上去像古代的“甬”字，所以起名甬山，附近的整片区域呢就被称为甬地... 本期节目，我们聚焦亚洲现存最古老的私家藏书楼天一阁，结合实地旅行探索，讲述其缔造者和天一阁460多年的传奇故事，也会聊到宁波商帮、古建民俗与地道当地美食～ 那同时，我们也会解答以下几个问题： 宁波区别于其他江南城市的特色有哪些？ 天一阁缔造者是靠什么样的手段能够让天一阁独存于浙东大地之上，并且存续460多年的呢？ 这座亚洲最古老的私家藏书阁是怎样一步步诞生的？ 寒门官员，不靠世家财力如何攒下万卷古籍？ 范氏立下 “书不出阁” “外人不可入”的严苛祖规，而打破规矩第一位登楼的外人是谁？ 乾隆为何照搬天一阁形制，在全国“复制”七座皇家藏书阁？ - 宁波是一座怎样的城市？ 00:21 宁波的来历与城市特点 04:19 宁波商帮和城市标签 宁波的旅行体验与探索 05:58 三日行程分享～ 天一阁与其缔造者的传奇故事 16:41 范钦坎坷仕途与藏书经历，聊聊他藏书、防虫、建阁的“灵感来源” 24:30 从五行寓意与实际措施，聊天一阁独特的建筑防火设计与藏书祖规。 34:46 破例登阁第一人，保护藏书与读书之间的矛盾 37:06 四库征书带来的得与失 50:13 「天一阁-月湖」镇馆之宝！还有各类民俗古物展厅也值得一看 宁波吃喝 53:24 盘点宁波各式特色小吃，以及老宁波传统解暑美食的古法制作 - ↑ 宁波府城隍庙 ↑ 「天一阁-月湖」西大门（南国书城-钟鼎文-泥塑-砖雕） ↑ 「天一阁-月湖」北书库（左一 《嘉靖十一年进士登科录》） ↑ 「天一阁-月湖」天一阁 ↑ 「天一阁-月湖」（左：神龙本《兰亭序》刻石、右一 麻将陈列馆、右二 万花轿、右三 秦氏支祠戏台） ↑ 鼓楼-药行街天主教堂-外滩酒吧街-天一广场“我在宁波 祝你NB” ↑ 宁波东钱湖 ↑ 保国寺（浙江唯一宋代木构大殿） ↑ 中国港口博物馆（左一：象牙编制提篮） ↑ 左上一：面结油豆腐汤 👍👍👍 - 主要参考资料： 《文脉春秋·宁波》（央视） 《海定波宁》（央视） 《在明州看宋朝》包伟民 《宁波市人民政府网》 《风雨天一阁》（央视《见证·发现之旅》） 《世上要有天一阁》龚晶晶 《天一阁碑目记》全祖望 《天一阁志》宁波市政府主持编撰 《天一阁主范钦传》戴光中 《纂修四库全书档案》中国第一历史档案馆编 《文津阁影映刊行》光明网 《宁波老事体》周娴华、周达章 - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

  4. May 28

    20.惠州 I 寻路东坡之“鹅城”：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

    惠州是一座宜居且幸福感高的城市，既有优美的自然风光，也有沉淀千年的人文底蕴。这座常常被低估的湾区小城，藏着哪些趣闻故事？本期节目，结合我们的实地旅行体验，带大伙走进这座安逸又厚重的岭南名郡，聊聊“鹅城”以及苏轼与惠州的羁绊往事。 我们也会逐一解答以下几个问题： 惠州为什么叫“鹅城”，和烧鹅有没有关系？ 当年被贬谪的苏轼，为何能住进气派的合江楼？ 王朝云说了哪句话，让苏轼惦念一辈子？ 除了市区一日游，惠州两天 / 三天可以去哪里玩？ 苏轼在惠州发明了什么特色美食，又藏着怎样的生活哲学？ - 00:18 节目开场与惠州定位 00:57 古代惠州以及地名的变化 05:09 惠州旅行感受与诸多的城市荣誉 06:14 惠州别称 “鹅城” 的由来 07:33 市区Citywalk路线，以及途径的景点 14:40 从初到惠州被礼遇，到被政敌施压，看苏轼的人生态度 22:10 王朝云与惠州西湖 25:46 永居惠州，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 29:14 苏轼的人格魅力：旅行途中有趣的同行伙伴～ 31:26 惠州多日游景点推荐 35:31 惠州吃喝，以及东坡分享火烤羊脊骨的美食趣事～ - ↑ 惠州名人 ↑ 鹅城大桥 ↑ 惠州西湖（惠州博物馆） ↑ 惠州西湖景点 ↑ 这棵树有“故事” ↑ 惠州府全境图 罗浮山-惠州府（惠州博物馆） ↑合江楼旧貌一角&东新桥浮桥铁锁 ↑ 水东街海鲜街 ↑ 双月湾（沙滩、日出与海） ↑ 双月湾（海龟湾） - 主要参考资料 《发现城市之美惠城》肖岳山 《寻路东坡》封面新闻 纪录片《苏东坡》杨光照、张晓敏 - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

  5. May 7

    19.东莞 I 别再乱贴标签！岭南文化底蕴，一半在这座“园子”里

    东莞是全国少见无区无县、只设街道与镇的 “直筒子市”，各镇产业独立、富镇强于城区，千万人口里外来务工者占比极高，是一座被标签化却少有人读懂的制造名城与岭南古邑～ 本期节目我们结合实地体验，聊聊东莞的城市气质、地名来历、到站选择与吃喝～ 这期节目也会重点聊聊岭南四大园林之一东莞可园，一起感受不同视角下的立体莞城～ 同时我们也会逐一解答以下几个问题： 东莞命名的由来 东莞无机场，高铁站却很多，怎么选站不绕路？ 可园主人是清末武将，为何耗时 14 年建一座仅 2200㎡的园林？ 草草草堂、邀山阁、绿绮楼各自藏着什么用意？ 一位武将与一位画家，如何让可园成为岭南画派源头？ -00:17 东莞话题的开启与城市介绍 02:58 东莞名字的由来 04:05 到达东莞的交通方式以及一定要注意的事项 06:18 东莞的印象 07:23 “豪宅”可园的核心景点、建筑功能与现代室内空间的对比 23:34 可园装饰物特色与岭南地区的“无奈” 26:18 揭秘可园主人张敬修生平与财富积累之路 32:39 张敬修与画家居巢的生死之交 38:37 东莞吃喝与特色小吃 - ↑ 醒莞咖啡漏窗装饰 ↑ 可园（图源：东莞发布） ↑ 黎姨鸡蛋仔的原味1鸡蛋仔～ - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

  6. Apr 18

    18.鹏城 I 下一站“翻身” ，深圳地铁站名简史：藏在站名里的故事

    哈喽，大家好。这期节目的缘起，是有朋友来深圳旅行，坐地铁的时候对地铁站名产生了好奇。对北方人而言，南方不少地名与地铁站名的命名方式和由来都很不一样，有些就连本地人也未必说得清来历。于是我开始研究深圳这座城市的地名，也就有了本期节目的内容。深圳地铁线路很多，每条线路的站名又大多源自周边的地名，这就关联到诸多有趣的人物和故事。如果恰巧你也喜欢这类话题，这里给大伙另外推荐都会说、西四五条两档关于北京地铁站名的播客节目，以及简筑｜聊听花絮 的“地铁狂想曲”～ 那好，现在我们开启深圳地铁站名背后的故事～ 这期节目你会听到： 为什么深圳有个地铁站名叫“翻身”？“八卦岭”到底有没有八卦？“晒布”真的晒过布吗？深圳地名里带「岗、围、坑、岭」这些又是什么含义？“华为”为什么能成为地铁站名？“水贝”自古就产黄金珠宝吗？“罗湖”为什么没有湖？...最后的节目彩蛋：深圳地铁站名关联的深圳特产～本期嘉宾：书生，北方人，在深圳生活八年。 - 特别鸣谢：录播客选闪克，感谢闪克麦克风品牌的活动支持。本期节目录制设备使用的是闪克 PD200W无线麦克风。这款无线麦的便捷程度几乎和领夹麦相当，而录音质量又远胜于领夹麦，很赞。而且闪克官网提供了多种专用的预设音效，可直接套用，还能根据声线自主调节音效参数，实用性拉满～ - 02:01 节目开场 03:41 “八卦岭”的八卦传闻，“翻身”凭实力冲上热搜 - 第一部份 从站名中能看出来的规律：站名里的高频字 15:16 深圳地铁站名里的“坑” 18:44 笋岗、横岗、皇岗，这些带岗的站名是怎么来的？ 21:24 这“湾”那“湾”，这“沙”那“沙” 35:52 深圳地铁站名出现频率最高，比“湾”还多的字 - 第二部分 深圳地铁站名官方命名原则与传统 37:12 那些企业冠名的“争议”与人名冠名的特例 - 第三部份，其他有意思的站名和故事 52:58 留仙洞龙母古庙的神仙传说 57:08 湖贝、水贝、晒布、布吉等站名的由来及故事 1:11:18 梧桐山没有梧桐，阳台山非“羊台山” 1:29:49 宝安、新安、南头古城串联起深圳千年的城市发展与地域变迁 1:41:13 节尾彩蛋 - - ↑ 13号线石鼓站（来源：深圳地铁） ↑ 岗厦北地铁站（来源：深圳地铁） - 主要参考资料： 《深圳市轨道交通线路及站点命名规则》深圳市自然规划局 《深圳地铁设置“华为站”，官方：已形成具有地名意义的片区》 《深圳轨道“小站名”洞见大发展》 深圳商报 《深圳奇葩地铁站名、路名大盘点，有个地铁站叫翻身》深圳发布 《从地名看深圳》尹昌龙 《藏在地名里的深圳》木木 《深圳地名文化知识》深圳市地名学会 《深圳风物志·第二辑·地名密码卷》程建 《落脚之地》胡野秋 《趣谈深圳城市文化符号》深圳市档案馆- 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

    18.鹏城 I 下一站“翻身” ，深圳地铁站名简史：藏在站名里的故事

  7. Mar 23

    17.山西应县 I 倾斜严重的应县木塔为什么没法修？ 晋北旅行游记

    前段时间应县木塔上了全国两会，山西代表团给出了最新提议，刚好这个春节我们实地探访了一次应县，这期节目就结合旅行体验，聊聊应县与这座千年木塔倾斜难修的核心谜题。同时我也会逐一解答以下几个问题： 净土寺最值得看的是什么？应县木塔有哪些独特之处使其千年不倒？应县木塔养猫有什么作用？应县木塔一层释迦摩尼像有哪些看点？应县木塔修缮方案有哪些争议，为什么没法修？00:37 简述应县旅行路线。 00:48 《太平年》昔日的燕云十六州，如今是一座低调小城。 01:24 净土寺最大看点容易被忽视。 03:02 前往应县木塔，经过仿古街，穿过刻有 “浮屠宝刹” 的牌坊，从天王殿出来，才见到木塔全貌。 06:25 木塔主体无铁钉，靠榫卯与斗拱屹立千年，经历地震炮击，还有守塔猫护塔。 08:34 参观木塔一层，见识契丹风格释迦牟尼坐像与辽代皇后画像，翘脚柱子的包浆与“轮休柱”趣说。 12:01 解密木塔千年不倒的原因，近代却因不当修复加速倾斜，陷入“不动等死、动则找死”的修缮困境。 18:09 落架大修与局部修缮争论多年，两会提案提出1比1复建方案。 26:40 节目尾声打卡应县凉粉，分享吃法与文创惊喜。 - ↑ 应县木塔东侧 ↑ 木塔正面（南侧）以及历代的牌匾（每一块都是一段故事～） ↑ 门楣上方据说是三位辽国皇后、左右两侧是二弟子（身体部分被“新画”覆盖）、八角莲座下的力士与蟠龙柱 ↑ 莲瓣下的蟠龙柱，这表情绝了 ↑ 外面的一根木塔承重柱，柱脚长期受力不均匀一侧翘起 ↑ 木塔二层外槽回廊倾斜严重，现已无法参观（中国黄河电视台） ↑ 木塔三层外槽内檐斗拱，窗外是入口牌坊（中国黄河电视台） ↑  应县木塔各层内槽空间及佛像介绍（华夏地理） ↑梁思成1934年第一次考察时所摄，可以看到每层的泥夹墙都还在 ↑给应县宣传下木塔袈裟小佛手办～ - 主要参考资料： 《应县木塔“实习医生”手札》赵鹏、赵波、方国一 《中国古塔全谱》陈泽泓 《实施应县木塔营造及技艺研究项目》闫书敏 《应县木塔千年不倒藏着哪些玄机》中国新闻网 山西省文物局网站 - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

    17.山西应县 I 倾斜严重的应县木塔为什么没法修？ 晋北旅行游记

  8. Mar 8

    16.平遥 I 幸存的古城：市楼街巷，票号东家的“地下钱庄”，双林寺第一韦驮，以及平遥影展

    哈喽，大家好，如果把一座城市比作一个品牌，平遥就像越老越值钱的 LV，凭着一座“完整的古城”与信用，留下“汇通天下”的底气。本期节目邀请到了土生土长的平遥人，润哥。我们一起聊聊他的家乡，平遥古城。 这期节目你会听到：为什么单单是平遥县保存下了这座古城？古城西大街又为什么被称为 “中国华尔街”？ 解读票号文化的信用密码与经营智慧；一城双寺，天下第一韦驮造像。最后，我们还聊到了平遥国际影展、《又见平遥》带来的文化新生，本地人分享的古城烟火街巷与碳水美食~ 本期嘉宾：润哥，国内一线设计机构资深设计师，土生土长的平遥人。 - 00:00 开场：以时间与信用为核心，用品牌视角了解平遥古城 00:56 邀请平遥本地人润哥做客，分享古城完整保存的直观感受与南门车辙印带来的历史联想 04:46 润哥分享平遥本地专属的关键词，方言、古城和平遥牛肉 06:04 平遥古城从居民生活城转变为旅游城市的过程，怎么样的“因祸得福”才得以完整保存 14:49 介绍平遥龟城形制、城门布局、金井市楼的特色与惊险规划往事，分享古城街巷、原住民生活回忆及原生态烟火气街巷 29:30 说明平遥古城中轴对称的建筑布局，提及文庙金代大成殿、武庙等特色古建的价值与本地习俗 31:30 解读平遥票号文化，介绍日升昌的创立、发展与运营体系，讲述晋商诚信经营、开拓海外的商业智慧与家国大义 45:15 介绍平遥古城外双林寺的精美泥塑、镇国寺的五代木构，以及两寺的庙会民俗与艺术价值 50:01 讲述平遥国际摄影大展、电影展及《又见平遥》实景剧等新兴文化，说明其为古城带来的艺术交流与文旅发展 59:00 润哥分享平遥申遗后文旅发展的利弊，指出商业化使古城烟火气变淡 1:06:51 平遥本地吃喝：碳水美食与城外更正宗的地方菜馆 - ↑ 老照片：城门下车辙深陷的沧桑古道 ↑ 平遥古城保护区的划定 ↑ 老照片：南大街与金井市楼 ↑ 平遥古城礼制建筑布局（图中左右以做北面南而定） ↑日升昌蓝底金字“汇通天下”匾额 ↑ 双林寺天下第一韦驮造型 - 图源：平遥县旅游局、《幸存的古城》 - 主要参考资料： · 《文脉春秋-平遥》央视2023 · 《记住乡愁平遥古城-晋商故里》 ·  《世界遗产在中国-平遥古城》央视2008 · 《幸存的古城》《话说平遥古城》曹昌智 - 下一城再见～ 在小宇宙查看该单集文稿

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