Podcast EnoExperiências

Fábio Gregório
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O EnoExperiências é um podcast que explora o mundo do vinho em todas as suas formas! Em entrevistas descontraídas com profissionais do setor, enólogos, sommeliers, empresários, importadores e apaixonados pela cultura do vinho, mergulhamos em histórias de viagens, jantares, degustações, feiras e eventos, lançamentos, desafios comerciais, cultura, logística e tributação, além de experiências inesquecíveis em vinícolas e muito mais. Venha brindar com a gente e descubra um universo de aromas, sabores e momentos únicos que só o vinho proporciona! 🍷🍷

  1. Ep.54 - Osvaldo Filho - Tropeiro Digital | Como o Queijo Artesanal de Alagoa Conquistou o Brasil | EnoExperiências

    May 23

    Ep.54 - Osvaldo Filho - Tropeiro Digital | Como o Queijo Artesanal de Alagoa Conquistou o Brasil | EnoExperiências

    Como o queijo artesanal de uma pequena cidade da Serra da Mantiqueira conquistou o Brasil? Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório recebe Osvaldo Filho, da Queijo D’Alagoa-MG, conhecido como o Tropeiro Digital. Uma conversa emocionante sobre tradição mineira, queijo artesanal, empreendedorismo, turismo gastronômico e a força de Alagoa, uma pequena cidade de Minas Gerais que ganhou projeção nacional e internacional através de um produto cheio de história, identidade e pertencimento. Falamos sobre a origem do queijo artesanal de Alagoa, a importância da Serra da Mantiqueira, o papel da internet na valorização dos produtores locais, os prêmios conquistados e o impacto econômico e social que um produto artesanal pode gerar para uma comunidade inteira. Mais do que uma história sobre queijo, este episódio é uma aula sobre propósito, inovação, cultura mineira e valorização do território. EnoExperiências Vinho, gastronomia, turismo e economia da cidade. Viver é brindar com a alma!

    1h 4m
  2. Ep.53 - Fabia Delgado | Ayurveda - Como Encontrar Equilíbrio Emocional em um Mundo Acelerado | EnoExperiências

    May 16

    Ep.53 - Fabia Delgado | Ayurveda - Como Encontrar Equilíbrio Emocional em um Mundo Acelerado | EnoExperiências

    Em meio à correria da vida moderna, muitas pessoas vivem emocionalmente esgotadas sem perceber. Neste episódio do Podcast EnoExperiências, Fabia Delgado compartilha reflexões profundas sobre Ayurveda, equilíbrio emocional, autoconhecimento, ansiedade, consciência e qualidade de vida. Falamos sobre como desacelerar, compreender os sinais do corpo e encontrar mais equilíbrio interior mesmo vivendo em um mundo cada vez mais acelerado. Uma conversa sensível, humana e necessária sobre saúde emocional, autocuidado e bem-estar. 🎙 Podcast EnoExperiências

    59 min
  3. Ep.52 - Heloísa Bertoli - Minas Tem Vinho Sim: A Força do Vinho Mineiro | EnoExperiências

    May 9

    Ep.52 - Heloísa Bertoli - Minas Tem Vinho Sim: A Força do Vinho Mineiro | EnoExperiências

    Minas Gerais também é terra de grandes vinhos. Neste episódio especial do Podcast EnoExperiências, recebemos Heloísa Bertoli para uma conversa profunda sobre a história, os desafios e o futuro do vinho mineiro. Falamos sobre a evolução da vitivinicultura em Minas Gerais, o fortalecimento institucional do setor, o crescimento do enoturismo, os vinhos de inverno, a valorização do terroir mineiro e o papel do vinho na economia regional. Um episódio que celebra não apenas o vinho brasileiro, mas também a identidade, a tradição e o potencial do Sul de Minas e das regiões produtoras do estado. 🍷 Podcast EnoExperiências 📲 Redes sociais: Instagram: @confrariaenoexperiencias Facebook: @confrariaenoexperiencias

    1h 8m
  4. Ep.51 - Casa Tés - O que está por trás dos vinhos brasileiros PREMIADOS? | EnoExperiências

    May 2

    Ep.51 - Casa Tés - O que está por trás dos vinhos brasileiros PREMIADOS? | EnoExperiências

    O que está por trás dos vinhos brasileiros premiados? Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório conversa com a enóloga Gabriella Justino Segnorini e a engenheira agrônoma Lara Alcântara Trevizan, da vinícola Casa Tés, localizada na região entre o Sul de Minas e a Mogiana Paulista. Uma conversa sobre os bastidores reais da produção de vinhos de qualidade no Brasil — do cuidado com a videira até as decisões técnicas que definem identidade e excelência. Um episódio para quem quer entender como o Brasil está produzindo vinhos cada vez mais reconhecidos internacionalmente. — EnoExperiências Vinho, gastronomia, turismo e economia da cidade. Viver é brindar com a alma! 🍷

    55 min
  5. Ep.50 - Georges Schnyder - Gastronomia com Propósito: Como Cidades Estão Sendo Transformadas | EnoExperiências

    Apr 24

    Ep.50 - Georges Schnyder - Gastronomia com Propósito: Como Cidades Estão Sendo Transformadas | EnoExperiências

    A gastronomia pode transformar uma cidade inteira? Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório conversa com Georges Schnyder, referência internacional em gastronomia com propósito, sistema alimentar e desenvolvimento territorial. Uma conversa profunda sobre como alimento, território e hospitalidade podem gerar riqueza, fortalecer comunidades e impulsionar a economia de forma sustentável. Se você atua com gastronomia, turismo, eventos ou negócios, este episódio vai ampliar completamente a sua visão. — EnoExperiências Vinho, gastronomia, turismo e economia da cidade. Viver é brindar com a alma! 🍷

    1h 12m
  6. Ep.49 - Claudio Góes (ANPROVIN) - A Revolução dos Vinhos de Inverno no Brasil | EnoExperiências

    Apr 17

    Ep.49 - Claudio Góes (ANPROVIN) - A Revolução dos Vinhos de Inverno no Brasil | EnoExperiências

    Descubra como os Vinhos de Inverno estão revolucionando a vitivinicultura brasileira. Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório conversa com Claudio Góes, sócio da tradicional Vinícola Góes, em São Roque (SP), e atual presidente da ANPROVIN — Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno. Durante a entrevista, Claudio explica como funciona a técnica da dupla poda, responsável por permitir a colheita das uvas no inverno brasileiro, produzindo vinhos de alta qualidade que vêm ganhando reconhecimento nacional e internacional. Também falamos sobre: • o papel da ANPROVIN na organização do setor• a certificação dos Vinhos de Inverno• o impacto do movimento no enoturismo e na gastronomia• o futuro da vitivinicultura brasileira Um episódio essencial para quem deseja entender por que o Brasil está ganhando destaque no cenário mundial do vinho. Apresentação: Fabio GregórioPodcast: EnoExperiências

    59 min
  7. Ep.48 - Juliana Egima - Como Restaurantes Movem a Economia de uma Cidade | EnoExperiências

    Apr 11

    Ep.48 - Juliana Egima - Como Restaurantes Movem a Economia de uma Cidade | EnoExperiências

    Como restaurantes movem a economia de uma cidade? Neste episódio do EnoExperiências, conversamos com Juliana Egima, empresária do setor gastronômico e presidente da ABRE — Associação de Bares e Restaurantes de Poços de Caldas. Falamos sobre o papel da gastronomia no desenvolvimento turístico da cidade, os desafios enfrentados pelos empresários do setor, a importância da qualificação profissional e como bares e restaurantes influenciam diretamente a experiência dos visitantes. Ao longo da conversa, também discutimos o papel do associativismo, a relação entre hospitalidade e turismo e como Poços de Caldas pode fortalecer ainda mais sua identidade gastronômica. Mais do que alimentação, a gastronomia é um motor de desenvolvimento econômico, geração de empregos e construção da imagem de uma cidade. Se você se interessa por gastronomia, turismo, empreendedorismo ou desenvolvimento regional, este episódio é para você. Convidada: Juliana Egima Empresária do setor gastronômico Presidente da ABRE — Associação de Bares e Restaurantes de Poços de Caldas Apresentação: Fabio Gregório Podcast: EnoExperiências

    58 min
  8. Ep.47 - Murilo Albuquerque - A Revolução dos Vinhos de Inverno no Brasil | EnoExperiências

    Apr 3

    Ep.47 - Murilo Albuquerque - A Revolução dos Vinhos de Inverno no Brasil | EnoExperiências

    Você sabia que o Brasil produz vinhos colhidos no inverno? Neste episódio da Confraria EnoExperiências, conversamos com Murilo Albuquerque Regina, um dos grandes responsáveis pela revolução da vitivinicultura brasileira através da técnica da dupla poda, que possibilitou a criação dos chamados Vinhos de Inverno. Murilo conta como essa técnica mudou completamente a produção de vinhos no Brasil, permitindo que uvas sejam colhidas no inverno, resultando em vinhos de altíssima qualidade que hoje conquistam prêmios internacionais e colocam o Brasil no mapa da vitivinicultura mundial. Falamos sobre: • Como surgiu a técnica da dupla poda • Por que os vinhos de inverno são diferentes • Como o Brasil passou a produzir vinhos de alta qualidade • O impacto dessa inovação na vitivinicultura brasileira • O crescimento das vinícolas na Serra da Mantiqueira • O futuro dos vinhos brasileiros no cenário internacional Uma conversa incrível sobre ciência, inovação, agricultura e vinho. Se você gosta de vinho, gastronomia e histórias de empreendedorismo no Brasil, este episódio é para você. 🍷 Inscreva-se no canal para acompanhar os próximos episódios da Confraria EnoExperiências. --- 📍 SIGA A CONFRARIA ENOEXPERIÊNCIAS Instagram https://www.instagram.com/confrariaenoexperiencias --- #vinhosdeinverno #vinhosbrasileiros #vitiviniculturabrasileira #duplapoda #vinhobrasileiro

    1h 3m
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O EnoExperiências é um podcast que explora o mundo do vinho em todas as suas formas! Em entrevistas descontraídas com profissionais do setor, enólogos, sommeliers, empresários, importadores e apaixonados pela cultura do vinho, mergulhamos em histórias de viagens, jantares, degustações, feiras e eventos, lançamentos, desafios comerciais, cultura, logística e tributação, além de experiências inesquecíveis em vinícolas e muito mais. Venha brindar com a gente e descubra um universo de aromas, sabores e momentos únicos que só o vinho proporciona! 🍷🍷

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    Fábio Gregório
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    2025 - 2026
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