范来张口FM

老范_izumi

由深耕赴日留学多年的老范,与资深私人旅游定制师雪梨共同打造的生活类播客。 关于赴日留学、日本旅行规划的各类疑问,欢迎加入听友群或私信交流。 这里没有宏大刻意的选题,我们顺着时光脉络,慢慢摊开在日本生活多年的真实日常。 聊三餐烟火、旅途见闻、遇见的形形色色的人,也袒露情绪起伏、人际变迁, 复盘在工作、人生岔路口反复权衡、纠结抉择的每一个瞬间。 很多心事当下难以言说,时隔许久回望才恍然察觉,人早已在岁月里悄然蜕变。 那些彼时模糊不清的心境,往往在回头审视时,才慢慢变得通透明朗。 我们不急于输出观点,也不强行给出标准答案。 只把最真实的海外日常摊开在对话里,在闲谈中梳理细碎心绪,记录平凡生活里的思考与成长。 如果你也认真生活、认真赶路, 通勤路上、三餐间隙、独处放空时,不妨点开听一段日常闲谈。 我们扎根日本,用声音慢慢讲述这些年的烟火与成长。 节目每周日准时更新。

  1. 6d ago

    从单次旅游到长期定居|聊聊日本五花八门的签证|Vol.61

    最近,日本旅游签涨价了。 单次、多次都涨,而且一涨就是好几倍。 于是我们顺着这个新闻,干脆把“日本签证”这件事一次聊明白。 如果你只是想来日本玩,单次、三年、五年到底有什么区别?所谓年薪20万办三年、50万办五年,到底是官方规定,还是旅行社自己的门槛?日本旅游签通过率真的有网上说的那么高吗?电子签、十年签、多次往返又分别是怎么回事? 而如果你不只是来旅游,而是真的准备来日本留学、工作、生活,那签证这件事反而会越来越复杂。 从我们自己的经历出发,这期也聊到了留学、毕业后的特定活动、技术·人文知识·国际业务、高度人才、高度专业职2号,以及经营管理、家族滞在、日配、永配、永住和定住之间到底有什么区别。 除此之外,我们也顺手补了一些经常听见、但很多人其实没搞明白的身份,比如特定技能、技能实习、企业内转勤、介护、定住者等等。 你会发现,在日本生活的每一个阶段,背后好像都跟着一个新的身份问题。 来旅游的时候,想的是“我能不能进日本”。 留学的时候,想的是“我还能待多久”。 工作以后,开始纠结一年、三年还是五年。 再往后,又开始算高度人才积分、想永住、考虑配偶身份,甚至思考要不要归化。 所以这期表面上是在聊签证,其实也算顺着一张又一张在留卡,把我们这些年在日本的生活重新走了一遍。 希望听完以后,下次再看到“单次、三年、五年、技人国、高度人才、永配、定住、永住”这些词的时候,至少不会再一脸懵。 本期涉及的签证及在留资格政策,均按照录制时点公开信息整理,仅供经验分享,不构成法律或申请建议。实际申请请以日本外务省、出入国在留管理厅及各使领馆最新规定为准。 BGM:かんぺき 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场:一起来看看日本的签证 03:57|日本签证费今年开始大幅涨价 05:13|要去日本旅游都能办什么签证? 06:09|单次旅游签:团体/个人单次旅游签 09:20|多次往返旅游签:三年/五年多次 27:43|留学签:第一次真正拿到在留卡 38:00|特定活动:从留学到工作之前的过渡 44:25|人文工作签:技人国 最普通的工作签 48:40|高度人才:类似积分落户政策 58:00|经营管理:适合想自己创业的人 01:05:00|家族滞在:作为家属一起在日本生活 01:07:21|配偶签:和日本人/永驻者结婚 01:09:07|永驻:很多长期生活的人都会考虑 01:15:21|定住:出于人道主义/历史原因的一种特殊签证 01:17:05|其他类型:特定技能/企业内转勤/介护/教授/艺术/外交等等 01:20:05|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    从单次旅游到长期定居|聊聊日本五花八门的签证|Vol.61
  2. Sep 5

    搞抽象原来是不分国籍的|中日抽象零食饮料大赏|Vol.60

    这一期,是一期和听友一起共创出来的节目。 前阵子老范去便利店蹭厕所,出来顺手看到货架上摆着炒面味薯片和馄饨酱油味薯片,脑子里突然冒出一个念头: 要不做一期中日奇葩零食大赏? 没想到把这个想法发到听友群之后,大家立刻开始疯狂投稿——见手青味薯片、老干妈味鲜虾片、把子肉酸奶、胡辣汤可乐……素材越攒越多,最后直接攒成了这一期。 于是我们从最近刚发售的猎奇新品,一路翻到十几二十年前的食品“黑历史”: 炒面味、馄饨味、炸鸡味薯片;肯德基味奥利奥和奥利奥味肯德基;香菜、皮蛋、麻酱轮番进入零食;草莓蛋糕变成炒面,羊肉跑进焦糖;麻婆豆腐、煎饼果子、把子肉开始液体化;黄瓜、紫苏、红豆、胡辣汤、香醋又集体盯上了可乐;最后连拿坡里意面和东北铁锅炖,都没能逃过冰淇淋。 更有意思的是,这些猎奇产品的命运完全不一样。 有的卖了二十多年还活着;有的某一款消失了,但整个系列还在不断推新;有的停售几年以后还能复刻;还有一些,只短暂存在了一个夏天,却十几年以后依然会被人重新翻出来讨论。 所以聊到最后,我们突然发现: 对于某些本来就是限定企划的猎奇产品来说,它可能根本不需要你长期复购。 只要你因为好奇买过一次、拍过一次、跟别人吐槽过一次,它的使命可能就已经完成了。 更何况有些东西都停售十几年了,我们今天居然还在聊。 只能说—— 搞抽象原来真的是不分国籍的。 这期里面其实有很多东西,我们自己也还没真正吃过。 所以如果你刚好吃过节目里提到的某一款,特别欢迎在评论区给我们“补完体验”—— 它到底是什么味儿?是真的难吃,还是听名字抽象、吃起来意外还行?有没有哪一款你居然会想回购? 也欢迎继续给我们投稿你见过的抽象零食和饮料。 说不定评论区还能再攒出下一期。 BGM:失恋の歌 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场:一起来看看零食能有多抽象 02:08|卡乐比丸酱 炒面味/馄饨味薯片 10:38|卡乐比肯德基 红绿辣鸡味薯片 15:10|奥利奥味肯德基汉堡/炸鸡味奥利奥 19:25|好丽友见手青味薯片/上好佳老干妈味 22:15|多力多滋 牛油果/香菜味/皮蛋味薯片 26:32|北京义利x六必居 麻酱威化 30:10|卫龙 十种口味的魔芋爽 32:15|大白兔 芥末味奶糖 33:25|北海道成吉思汗烤羊肉味焦糖 37:28|明星一平酱 草莓蛋糕味炒面 39:04|能喝的麻婆豆腐饮料 41:43|日清 四种拉面味汽水 43:23|海河牛奶 煎饼果子味牛奶 46:40|济南佳宝 把子肉味酸奶 51:00|青岛啤酒味的王老吉 53:30|RIOx六神 花露水味鸡尾酒 56:45|木村饮料 味增可乐/香菜可乐 58:25|日本百事 紫苏味/黄瓜味/红豆味可乐 59:45|胡辣汤味可乐/恒顺香醋可乐 01:02:50|日本ガリガリ君 意面味冰棍 01:06:40|奥雪 东北铁锅炖雪糕 01:09:03|搞抽象真是不分国籍的 01:14:33|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    搞抽象原来是不分国籍的|中日抽象零食饮料大赏|Vol.60
  3. Aug 29

    今年盛夏有点迟|日本夏季防暑降温好物盘点|Vol.59

    感谢【神气小鹿】品牌对本期节目的支持!点击链接直达优惠: https://mo.m.tmall.com/page/37784451?shop_id=498131482 今年日本的夏天,来得有些断断续续。 梅雨季拖得久,中间又接连遭遇台风,阴天降雨占了不少时日,很长一段时间都没有迎来持续暴晒的酷暑。可明明已经立秋,暑气却丝毫没有退场。 雨水变少,烈日回归,白天气温不降反升,被太阳直射过后,体感甚至比之前还要闷热。 时常会生出一种错觉:都八月底了,日本怎么又重新入夏了? 既然夏天迟迟不肯落幕,这期夏季好物盘点也就刚好派上用场。 在日本生活这些年,我们陆陆续续入手过不少网传“夏季神器”。 有的已经成为日常离不开的刚需; 有的新鲜两次便彻底吃灰; 还有一些种草许久,却被价格劝退,迟迟没有入手。 所以本期聊聊我们真实使用、踩过坑,以及一直想要尝试的夏日物件: 🌬️ 手持风扇 VS 挂脖风扇:手持风扇属于我们实打实高频使用的物件。外出排队、车站候车,或是从室外钻进还没降温的室内,有一阵风吹过来就足够缓解燥热。 反观号称可以解放双手的挂脖风扇,实际体验并没有想象中美好。 最直白的短板就是重量。天气闷热本就烦躁,脖子长期负重,凉快效果还没感受到,肩颈已经先一步发酸抗议。 🧊 冰凉湿巾、冷感毛巾 VS 冷感喷雾、抑汗滚珠: 冰凉湿巾与冷感毛巾是夏日常备。在外奔波过后,擦拭脖子、手臂,可以获得短暂的清爽体感。 冷感喷雾和抑汗滚珠的体验就比较微妙,不是完全无效,但也谈不上带来多大改善。 属于每到夏天都会心动,买回家之后又常常被遗忘在角落的产品。 ⭕ 颈部冰圈: 典型的鸡肋选手。 它和人体的发热节奏永远错位:刚出门身体还没发热,它冰得脖子一激灵;等到烈日暴晒、浑身出汗真正需要降温的时候,它也跟着一同升温。 你不热,它冰凉;你燥热,它也变热。 👕 带风扇的衣服: 种草了很多年的一类产品。 早些年在日本,风扇服大多是工地、物流等户外作业人员的劳保装备。如今发展得越来越普及,外套、马甲、裤子一应俱全,甚至不少普通上班族通勤也会穿戴。 从劳动防护用品,慢慢演变成日本社畜夏日装备。 厂商还在不断拓展品类,帽子、床品也开始加入送风降温的设计。看着体验感十分诱人,我们一直很想试一试。 唯一拦路虎就是价格,看一眼售价,购买欲直接被浇灭大半。 🛏️ 冷感床单: 日本人对于凉感的追求细节拉满。 原本以为冷感床品只有凉和不凉两种区别,接触冷感居然还划分出不同等级,“凉感”也卷起来参数。 我们用过的冷感床单对比普通床品舒适度确实有提升,但看到更高等级的款式,依旧会勾起消费欲,很想实测看看上限到底有多凉。 ☂️ 优衣库遮阳伞: 今年留意到的新品。官方宣传隔热性能亮眼,很容易让人产生撑开就隔绝烈日的美好想象。 目前还没有上手实测,暂不做定论。 究竟是实打实的夏日黑科技,还是参数好看的噱头产品,要等实际使用过后再评判,现阶段依旧保留一份智商税警惕。 🧂 盐分补给糖: 酷暑天包里很适合备上盐分补给糖。日本便利店、药妆店随处可见盐糖、盐片这类电解质补给产品。高温大量出汗时,除补水以外,补充电解质确实很有必要。 但选购核心忠告:一定要选口味过得去的。 我们踩过坑,买过一款维C盐分补给糖,本以为是酸甜口感,结果只有酸和咸,一点甜味儿都没有。 本期没有整理“夏日必买十大神器”。 在这边生活越久越能感受到:真正留下来的夏日好物,往往不是功能堆砌、营销响亮的产品。 而是出门会下意识塞进包里,睡前随手会用到,来年入夏还会从柜子翻出来继续用的东西。 至于其余那些踩雷产物,就让它们安安静静躺在抽屉,纪念我们曾经对科技降温抱有的期待。 祝愿大家度过剩下的夏日,少出汗、少交智商税,安稳凉快。 BGM:サマーホリデー 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|商务合作:神气小鹿夜猫护颈枕Pro 07:00|正片开场:夏季避暑神器大盘点 09:10|超好用的手持便携风扇 16:45|老范离不开的凉感湿巾和毛巾 24:27|比较鸡肋的冷感喷雾 28:23|最近几年很流行的颈部冰圈 33:20|我俩很想买个试试的空调服 48:10|优衣库新出了个能遮热的遮阳伞 53:41|还有能补充盐分的盐分补给糖 56:42|结尾 🎁如果你也习惯睡前躺在床上刷会儿手机、追会儿剧,大概都经历过这种时刻:靠着靠着脖子开始酸,趴久了胳膊发麻,侧躺一会儿肩膀也不舒服。普通枕头怎么垫,好像都差点意思。我睡了半个月的神气小鹿夜猫护颈枕Pro把「睡前玩手机」和「真正睡觉」这两个场景做在了同一个枕头里,让我的脖颈舒服很多!选择它的理由: ✔ 趴着玩:下巴有专门的承托凹槽,两侧可以自然放手臂,趴着刷手机时不用一直用胳膊硬撑。 ✔ 靠着玩:枕头本身有一定高度和支撑,两侧区域还能垫高手臂,靠着刷手机、看剧时,头颈和手臂都有地方放。 ✔ 玩困了直接睡:中间脑窝区做了凹陷设计,头部有包裹感,颈部也有承托;两侧设置了侧睡缓冲区,平躺、侧睡、翻身都比较方便。 ✔材质更安心: 1、德国巴斯夫高密度记忆棉+软硬双区设计:趴睡区域支撑更强,睡眠区域相对柔软,慢回弹的同时兼顾支撑感。 2、枕芯采用立体发泡工艺,内部有透气孔,外层搭配裸感亲肤枕套,舒适耐用。 3、7A抗菌材质,敏感肌也能放心睡。 日常价格接近四百,领取节目专属优惠券后到手两百多!还能叠加平台优惠券到手更划算!支持33天试睡,7天无理由和赠送运费险,两年内质量问题免费换新!品牌承诺发出的均为全新枕头,不发退回后二次销售的枕头,我妈自从用了这个枕头,已经给好几个姐妹安利了,对脖颈特别友好。 有需要的听友们快使用以下三种方式(选一即可),获得专属购买福利吧: 1、点击进入专属购买链接: 淘宝:https://mo.m.tmall.com/page/37784451?shop_id=498131482 京东:https://pro.m.jd.com/mall/active/4KqZqj1KGvuFmM2xXou5fVaHMTiC/index.html 2、复制淘口令:98¥byEETW48swS¥ / CZ193 3、在淘宝搜索:“神气小鹿” 找到【神气小鹿旗舰店】向客服报暗号“范来张口”即可获得专属链接。 在小宇宙查看该单集文稿

    今年盛夏有点迟|日本夏季防暑降温好物盘点|Vol.59
  4. Aug 22

    我们没有成为标准的社会人,只是在慢慢成为自己|Vol.58

    在日本通勤的路上,有时候一眼就能分辨出来谁是新卒。 刚进入公司的新人,身上好像总会带着一种特别的感觉: 眼神里还有一点清澈,还有一点刚走出校园的“书生气”。 但是随着工作时间越来越长,经历的事情越来越多,那种稚嫩感也会慢慢消失,取而代之的是越来越浓的“社会人”气息。 所以每当看到这些新卒,我们都会想到一个问题: 一个人到底是什么时候开始慢慢成为一个“社会人”的? 但回头看我们自己的经历,会发现: 其实这种变化,并不是从毕业、入职的那一天才开始。 第一次离开父母,一个人生活; 第一次来到陌生的国家,重新适应环境; 第一次进入职场,学会和不同的人一起完成事情。 这些瞬间,可能都在一点一点塑造现在的自己。 从学生时代,到留学日本,再到进入社会工作,我们也经历了属于自己的“社会化”。 但后来我们发现: 所谓社会化,并不是所有人按照同一条路线成长。 有人很早学会独立。 有人很早学会和别人相处。 有人进入职场以后,才慢慢理解团队合作。 每个人经历的阶段不同,补上的“技能点”也不一样。 也许成长并不是把自己变成一个符合某种标准的“社会人”。 而是在不断生活、不断经历的过程中,慢慢知道: 哪些东西值得改变。 哪些东西可以保持。 最后成为一个自己认可的成熟的人。 BGM:哀しい別れ 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场 03:30|雪梨天生适应能力自理能力比较强 09:42|老范比较早独立 但不喜欢交朋友 16:09|来了日本发现生活没人会替你负责 38:32|原来以前知道的常识 不是全球通用的 47:57|毕业之后 才开始进入这个社会 53:32|进入职场后 才开始真正融入社会 1:07:05|我们慢慢形成了自己社会化的状态 1:10:53|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    我们没有成为标准的社会人,只是在慢慢成为自己|Vol.58
  5. Aug 15

    七夕的愿望,是希望世界和平|聊聊日本七夕,也聊聊我们|Vol.57

    同样都是七夕,为什么中国越来越像“情人节”,日本却更像“许愿节”? 这一期,我们从日本的七夕聊起。 织姬和彦星、短冊、笹竹、七夕祭,为什么日本人会在这一天写愿望?为什么有的地方7月过七夕,有的地方却要到8月?同一个从中国传过去的节日,最后又为什么在中日两边长出了完全不同的样子? 聊完这些,我们也顺着“七夕到底需不需要表达感情”这个问题,把话题拉回到我们自己。 在一起这么多年,我们到底重不重视节日和纪念日?为什么好像没有所谓的热恋期?天天生活在一起,为什么没有觉得腻?真正开始过日子以后,钱为什么没有成为大问题?明明也有分歧,为什么很少真的吵起来?一段关系里,到底是谁在迁就谁,又需不需要为了对方改变? 这期前半段聊日本的七夕文化,后半段聊两个普通人在一段长期关系里的真实相处。 没有恋爱技巧,也不总结什么标准答案。 就借着七夕,把这些年我们自己也没认真想过的问题,坐下来聊一遍。 最后还是祝大家: 天下有情人终成眷属,是前生注定事,莫错过姻缘。 BGM:君がいない 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场 02:46|日本版的七夕故事有什么不同 10:13|乞巧习俗两国版本也不一样 15:03|孩子在七夕这天都会写愿望许愿 21:27|仙台七夕祭的巨大装饰很有特色 33:37|我们自己过七夕或情人节吗 40:28|为什么我们好像没有热恋期 45:38|两个人在一起怎么保持新鲜感 52:45 |是不是要有各自独处的空间 57:40|钱的问题我俩是怎么解决的 66:36|我们为什么好像不怎么吵架 72:38|我们到底谁迁就谁更多一些 80:00|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    七夕的愿望,是希望世界和平|聊聊日本七夕,也聊聊我们|Vol.57
  6. Aug 8

    你的方便,我的方便好像不一样|聊聊日本的“不方便”|Vol.56

    常听人说,在日本生活特别方便。 遍地的便利店、无处不在的自助设备、可精准预约的快递,还有大大小小提前捋顺的办事流程,刚来时确实觉得不少事都省心省力。可真在这儿扎下根过日子,我俩却总忍不住嘀咕: 日本有些地方,怎么反倒这么不方便? 银行柜台下午早早就收了工,不少商场晚上八点出头就开始闭店清场;餐厅看着还亮着灯正常营业,Last Order 说不定早就过了截止时间;想点份外卖,不光价格不便宜,配送时长也总比我们在国内养成的预期慢上一大截。 但话说回来,日本也不是一到晚上就彻底停摆。不少居酒屋能开到深夜甚至通宵,快递可以精确指定收货时段,常用的各类行政证明也能通过便利店自助终端直接办理。 在这儿住了这么多年,我们也从最开始的处处不适应,慢慢练出了出门先查营业时间、凡事提前预约的习惯,学着顺着当地的生活节奏安排日子。 这期节目,我们就从银行、商场、外卖、快递、区役所,再到深夜居酒屋,从这些日常里的细碎小事聊起 —— 既说说我们在日本生活里真切感受到的不便,也聊聊中日两国对「方便」这件事,藏在细节里的不同理解。 不是非要比出个孰优孰劣,只是日子过久了越发体会到:同一句 “这样不是更方便吗”,放在不同的生活语境里,答案或许真的大不一样。 BGM:友谊地久天长(蛍の光) 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场 03:26|银行商场为什么都关门这么早? 16:43|好多小店的营业时间也都不一样 25:31|日本的外卖真的是又慢又贵 29:24|日本的快递可以指定想要的时间 37:47|区役所会设置周末营业时间 43:32|在日本可以随时随地领证结婚 48:50|一旦超过某些标准 就变得很不便利 53:42|我们现在已经形成了新的生活习惯 56:06|中日对于方便的定义不太一样 58:20|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    你的方便,我的方便好像不一样|聊聊日本的“不方便”|Vol.56
  7. Aug 1

    在日本,慢慢过出了属于我们的夏天|Vol.55

    日本的夏天,真的越来越热了吗? 刚来日本的时候,我们原本以为这里纬度更高,夏天应该不会太夸张。结果生活久了才发现,日本的夏天不只是热,还多了一层挥之不去的湿、闷和黏。 但更有意思的是,日本人面对夏天的方式,好像也和我们记忆里的夏天不太一样。 小时候在天津、北京,夏天是西瓜、冰棍、绿豆汤,是吹着风扇、晚上出去乘凉。来到日本以后,我们却逐渐习惯了除湿、冷感用品、麦茶、冷中华,也开始理解风铃、金鱼、透明玻璃器皿和夏季限定包装所营造的“清凉感”。 明明天气热得只想躲在空调房里,却还是会有人穿着浴衣去看花火、逛夏祭。明知道人多、排队、回家困难,到了夏天又总觉得应该去体验一次。 这一期,我们从家里的空调温度和冷感床单,聊到夏天的食物、声音、颜色和活动,也聊聊在日本生活多年以后,我们是怎样一点点改变了自己“过夏天”的方式。 最后发现,我们现在过的夏天,既不是小时候天津、北京的夏天,也不是完全复制日本人的夏天。 它更像是在两个地方生活以后,慢慢拼出来的一种属于自己的夏天。 BGM:Mata Kimi Ka 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场:夏天来啦! 02:28|在日本过夏天到底是什么感受 05:11|来了日本终于实现了空调自由 21:09|日本也流行各种冷感床品和凉席 24:36|天津竹帘到底是遮阳的还是凉席 31:47|设置洗澡水温度 跟国内习惯也不一样 34:15|日本公共空间温度基本都是恒定的 39:42|小时候爱吃炸酱面配西瓜绿豆汤 44:50|日本夏天有中华凉面/冷荞麦/冷乌冬 48:30|我俩在夏天 还很爱吃鳗鱼 51:42|盐渍黄瓜太咸了 真的不好吃 54:08|夏天的标志:波子汽水/日式刨冰 58:11|日本水果的时令感季节感特别强 01:02:31|我俩最近开始泡冷泡茶和酸梅汤 01:06:03|在日本夏天有很多专属的声音 01:09:07|雪梨在夏天还喜欢听蝉鸣 01:13:35|日本也很会用视觉制造清凉感 01:16:55|我们逐渐找到了适合自己的活动 01:07:05|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

    在日本,慢慢过出了属于我们的夏天|Vol.55
  8. Jul 25

    热爱生活,从认真做饭开始|聊聊在日本下厨|Vol.54

    在海外做饭,从来不只是解决三餐的日常琐事,而是在陌生环境里一点点重建熟悉的味觉秩序。 老范和雪梨在日本的做饭起点,完全是两个路子。 老范打小就会做饭,也一直喜欢琢磨吃的。可一个人在日本生活那会儿,日常饭桌上反倒格外单调,翻来覆去就是鸡肉、鸡蛋、豆腐、大头菜四样,简单对付一口就完事。一个人吃饭,实在没动力花太多时间折腾复杂菜式。 雪梨刚好反过来,在国内基本没碰过灶,来日本之后才从零开始学,慢慢也能做些简单饭菜。住处周边的超市哪家蔬菜和肉便宜、晚上几点开始打折,她也门儿清 在凑到一块儿之前,俩人各有各的吃饭逻辑和采购套路。真正开始正经琢磨各种吃的,还是在一起生活之后。 今天馋一口天津味儿,明天又惦记上北京小吃:从嘎巴菜、老豆腐,到八珍豆腐、锅塌里脊。从老北京炸酱面,到“原汁原味”卤煮火烧。很多在国内随处都能吃到的美食,到了日本全得自己一点点摸索着做。 想做的菜越具体,要跑的采购范围也就越大。从原先各自家门口的超市,慢慢摸到了 Lopia、OK、业务超市、中华物产店、牛头店,再到上野地下街;普通超市买不到的中国青菜,就找自己种菜的华人卖家,实在寻不着的调料和工具,就走国内集运。这些渠道全是跟着一口想吃的东西,一步步找出来的。 现在家里厨房,老范管掌勺调味,雪梨负责备菜摆盘。 俩人住到一块儿,变化的不只是餐桌上的菜。家里的锅具也越添越多,原先够用就行的盘碗杯盏,也慢慢换成了更顺手、更耐看的。 这期节目,我们就聊聊这些年在日本做饭的细碎经历:一个人过日子时怎么对付三餐,两个人在一起之后,做饭怎么反倒越做越复杂;顺便也说说微波炉炼猪油、快手菜的省事方法。 BGM:オールナイト 【本节目所选BGM均为无版权音乐,如需源文件,可加听友群,进群索取~ 】 🎧 在这期节目里,你会听到: 00:20|开场:一起来看看我俩的厨艺~ 02:28|老范从小就一直会做饭 06:38|雪梨到了日本才开始做饭 09:48|雪梨最开始学做饭的曲折经历 26:38|老范在日本买东西比做饭更曲折 31:01|在日本超市买菜 先得重新认识食材 37:06|超市里经常买不到想要的食材 44:56|在一起之后我俩的菜色变得丰富 46:45|猫大哥误入 47:08|现在厨房电器用具餐具指数级增长 51:44|为了中国胃 跑遍了一都三县的超市 57:40|老范开始复刻各种家乡美食 01:02:07|这些年积累下来的厨房小技巧 01:07:55|结尾 在小宇宙查看该单集文稿

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