食と農のぐるぺこラジオ

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食と農に関心のあるゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年)と はるか (広島大学 博士課程1年)が、仕事や研究を通して「おもしろい」「これってどうなの？」と思ったことをおすそわけするラジオです！テーマを決めて調べてきたことを体系的に話したり、フィールドワークに行ってきて感じたことなどをお話しします。 ▼おすすめ回プレイリスト(spotify) https://open.spotify.com/playlist/2Llao8NKP6lQlZPQDKzNLz?si=ZTShk9iyTPaNsD0KOkB7nA #ぐるぺこ #農業 #食べ物

  1. 3d ago

    【13-3】飲み物はミルクティー☕️乳中心のモンゴル食

    引き続き、はるかが9/16〜26で行ってきたモンゴル旅について。モンゴルの飲み物、朝ごはんの話をしました。 しょっぱいミルクティー／ウルム／白い食べもの・赤い食べもの／あんまり味ない…／ウルムの作り方／バターとは違う？／アーロール／乾燥チーズ？乾燥ヨーグルト？ ▼紹介した食べ物の写真はこちらから モンゴル旅🇲🇳食べたもの ▼関連note ⁠⁠自分が何に依って生きているのかを感じたモンゴル旅🇲🇳⁠⁠ ▼旅する大学について話した過去回 ⁠⁠⁠⁠⁠【3-1】つち・まち・じちをテーマにめぐった旅する大学@瀬戸⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠【10-1】抵抗の土壌、共振するネットワーク｜旅する大学 in 真庭⁠⁠⁠ 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程3年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。

    【13-3】飲み物はミルクティー☕️乳中心のモンゴル食

  2. Oct 20

    【13-2】農業はほぼなかった...！〜モンゴルの牧畜と食〜

    引き続き、はるかが9/16〜26で行ってきたモンゴル旅について。モンゴルの農業、牧畜、市場の話をしました。 五畜（馬、牛・ヤク、ラクダ、羊、ヤギ）／追従性／お尻につく馬／乳／催させて横取りする／ラクダミルク／馬乳酒／カルピス／野菜は「緑」って単語／都市ではサラダも／スイカ／雑多じゃない市場(ザハ) ▼関連note ⁠自分が何に依って生きているのかを感じたモンゴル旅🇲🇳⁠ ▼旅する大学について話した過去回 ⁠⁠⁠⁠【3-1】つち・まち・じちをテーマにめぐった旅する大学@瀬戸⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠【10-1】抵抗の土壌、共振するネットワーク｜旅する大学 in 真庭⁠ 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程3年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #旅する大学 #モンゴル

    【13-2】農業はほぼなかった...！〜モンゴルの牧畜と食〜

  3. Oct 13

    【13-1】モンゴルってどんなところ？はるか史上一番ハードな旅🇲🇳

    今回からのテーマは、はるかが9/16〜26で行ってきたモンゴル旅について！まずはモンゴルに行くことになった経緯、どこに行ったのか、モンゴルってこんなところ！というざっくりしたお話をしました。 モンゴルのイメージは？／ハンガイブックス／ウランバートル／ハラホリン（カラコルム）／オルホン渓谷／世界一寒い首都／標高高い／乾燥／気温差激しい／湿気も野菜もない／渋滞／副首都計画／ロシアと中国に挟まれている／社会主義／トゥグルグ ▼旅する大学について話した過去回 ⁠⁠【3-1】つち・まち・じちをテーマにめぐった旅する大学@瀬戸⁠⁠ 【10-1】抵抗の土壌、共振するネットワーク｜旅する大学 in 真庭 ▼関連note 自分が何に依って生きているのかを感じたモンゴル旅🇲🇳 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程3年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #旅する大学 #モンゴル

    【13-1】モンゴルってどんなところ？はるか史上一番ハードな旅🇲🇳

  4. Oct 6

    【12-9】食は心の栄養〜HARU lab. の相藤春陽さんをゲストに迎えて〜

    今回も引き続き、2026年7月28日に発生した令和8年熊本地震について。被災者でありながら復旧・支援にあたる行政職員へ届ける「後方支援エール弁当」プロジェクト⁠⁠を手がけた、⁠⁠HARU lab. ⁠⁠の相藤春陽さんをゲストにお迎えして、お話を聞きました。 プロジェクトをやめるタイミング／生産者さんからの食材支援も／支援金は全国の飲食関係の方や行政職員から／アンケート結果／行政職員への支援は必要という声／食はお腹を満たすだけじゃない／遠隔でやれることもたくさんある／日頃の付き合い／やりたいではなくやらなくちゃいけないかどうか／必要なことは日々変化 ▼参考記事 ・【令和8年熊本地震】被災地・宇城市の現場で自らも被災した行政・災害派遣職員へ届ける「後方支援弁当」の協賛募集を開始熊本のパティシエが人の繋がりから生み出した、地震復興支援スイーツ。今、私達にできることとは？ 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程3年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #令和8年熊本地震

  5. Sep 29

    【12-8】食のみやこ熊本のシェフたちが「できるしこ」の支援でつくり届けた「後方支援エール弁当」〜HARU lab. の相藤春陽さんをゲストに迎えて〜

    今回も引き続き、2026年7月28日に発生した令和8年熊本地震について。⁠「後方支援エール弁当」プロジェクト⁠を手がけた、⁠HARU lab. ⁠の相藤春陽さんをゲストにお迎えして、お話を聞きました。 シェフズアカデミー／「できるものをできるしこ」／県内のシェフが自分の店でお弁当をつくり、運べる人が運ぶ／シェフにもお支払いしたい／支援金をどう集めるか？／想像以上に集まった／宇城市、氷川町／せっかく食のみやこ熊本に来たんだから...／郷土料理弁当／お弁当を食べながらコミュニケーション／「行政職員は我慢して当然」という考え／栄養・メンタル／行政職員が元気だと復旧のパフォーマンスも上がるのでは／今後こういうことは必要か？のアンケート 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #令和8年熊本地震

    【12-8】食のみやこ熊本のシェフたちが「できるしこ」の支援でつくり届けた「後方支援エール弁当」〜HARU lab. の相藤春陽さんをゲストに迎えて〜

  6. Sep 22

    【12-7】被災者でありながらも復旧・支援にあたる行政職員らに届ける「後方支援エール弁当」〜HARU lab. の相藤春陽さんをゲストに迎えて〜

    今回も引き続き、2026年7月28日に発生した令和8年熊本地震について。「後方支援エール弁当」プロジェクトを手がけた、HARU lab. の相藤春陽さんをゲストにお迎えして、お話を聞きました。 熊本市内で被災／5時間かけて宇城市の自宅へ／10年前と比べて／地域の防災管理組織／人のつながり／熊本県シェフズアカデミー／10年前、災害対応で家に帰れなかった行政職員の娘さんにお弁当を届けた／食事も睡眠もとれなければパフォーマンス落ちる／お弁当をつくって届けよう 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #令和8年熊本地震

    【12-7】被災者でありながらも復旧・支援にあたる行政職員らに届ける「後方支援エール弁当」〜HARU lab. の相藤春陽さんをゲストに迎えて〜

  7. Sep 15

    【12-6】銀行員から世界最大の柑橘 「晩白柚」農家へ。八代からアグリで世界を面白く！〜やつしろサニーサイドファーム 桑原健太さんをゲストに迎えて〜

    今回も引き続き、やつしろサニーサイドファームの桑原健太さんをゲストにお迎えし、農家になった経緯や晩白柚のお話などを伺いました。 八代出身／おじいちゃんが農家／世界最大の柑橘「晩白柚」／国際開発への興味／『世界で一番いのちの短い国 』／ケニアへは行けず...／農業おもしろい／採りたての食べもののうまさ／いきなり農家はやめとけ／熊本へUターン／銀行に就職／晩白柚風呂／ざぼん漬／省力化・循環・魅力の3本柱／アグリスポーツ／農泊 ⁠▼Fam Lab8⁠ ・⁠農泊⁠ ▼やつしろサニーサイドファーム ・⁠HP⁠ ・⁠ふるさと納税⁠（晩白柚・柑橘類） 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #令和8年熊本地震 #晩白柚

    【12-6】銀行員から世界最大の柑橘 「晩白柚」農家へ。八代からアグリで世界を面白く！〜やつしろサニーサイドファーム 桑原健太さんをゲストに迎えて〜

  8. Sep 7

    【12-5】みんなで届けた「希望の梨」が、農家さんの希望に〜やつしろサニーサイドファーム 桑原健太さんをゲストに迎えて〜

    今回も引き続き、2026年7月28日に発生した令和8年熊本地震について。「希望の梨」を手がけたやつしろサニーサイドファームの桑原健太さんをゲストにお迎えして、お話を聞きました。 希望の梨という名前に込めた思い／1日でサイト制作して公開／とはいえ箱がない…物流も動いてない…／子どもたちに手伝ってもらって文字や絵を描いた／反響／24時間テレビ／応援の電話・メール・お手紙・ツイート／まとめて印刷して梨農家さんへ／顔つきが変わった／熊本に遊びにきてね ▼「希望の梨」の詳細・購入はこちら ⁠https://hikawanashi.yatsushirossf.com/⁠ ⁠▼Fam Lab8⁠ ・農泊 ▼やつしろサニーサイドファーム ・HP ・ふるさと納税（晩白柚・柑橘類） 【出演】 ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 【感想・意見・質問など】 こちらの⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠からお寄せください。 ※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。 #ぐるぺこ #農業 #食べ物 #令和8年熊本地震

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