やきいもが冷めるまで

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日々湧き上がるあつあつの出来事や思いを、食べ物にのせて考えるポッドキャスト番組。 熱すぎるとただ火傷してしまうものも、少し冷ませばおいしく味わえるかも？ 毎週火曜19時更新 ーーーーーーーーーー エピソードに登場する食べ物のレシピは →Instagramをチェック https://www.instagram.com/yuka_yamazaki_/ ーーーーーーーーーー さらに深く語るエピソードの背景は → noteで更新予定 https://note.com/yukayamazaki ーーーーーーーーーー ご感想やお便り →「芋トーク」投稿箱まで https://forms.gle/62JkGfi8bFfdkaLJ6

  1. 1d ago

    ep.31｜やわらかさと歯応えは、セットで来る。〜荒波に揉まれて育つもの〜

    今回の芋トークは、「揉まれた後にくる美味しさ」（本編：5:18〜） 塩を揉み込まれた野菜は、やわらかくなるのに歯応えが増し、旨味はもともとそこにあったものが引き出される。 本日の芋トーク： フォロー100人ありがとう/ 夏は早朝と夜しか活動しない生物 / コンロに近づきたくない / 塩揉み1の1🥒 / 柔らかくなるのに歯応えが増すという逆説 / 塩は旨味の知覚を高める /我らも揉まれるこの社会 / 野菜も揉まれてる間はただしょっぱい ◼︎毎週火曜19時更新 ◼︎エピソードに登場する食べ物のレシピは → ⁠Instagram⁠をチェック ◼︎エピソードと連動したマガジン → ⁠note⁠で更新中 ◼︎ご感想やお便り →⁠「芋トーク」投稿箱⁠まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    16 min

  2. May 26

    ep.30｜目分量の才能には、賞味期限がある。〜スランプに備えるレシピの話〜

    今回の芋トークは、「目分量の才能には、賞味期限がある。」（本編：3:28〜） 感覚だけで作り続けてきた味は、ある日突然再現できなくなる。魔女の宅急便のキキが「血で飛んでいた」ように、才能に頼りきった料理には賞味期限がある。 本日の芋トーク： アニメに疎い人生／大人になってから観るジブリ🎞️／スランプって何だ／キキが飛べなくなる理由🧹／継承不可のジューシー唐揚げ🍗／目分量の才能／レシピを書くということ📝／自分を信用しない／根拠のある自信／当たり前にできることは全て才能／才能を発揮するための事務👩‍💻／自分を守るレシピ ◼︎毎週火曜19時更新 ◼︎エピソードに登場する食べ物のレシピは → Instagramをチェック ◼︎エピソードと連動したマガジン → noteで更新中 ◼︎ご感想やお便り →「芋トーク」投稿箱まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    17 min

  3. May 19

    ep.29｜栄養なくたって、きゅうりを食べる。〜役に立つと愛されるは別の話〜

    今回の芋トークは、「栄養なくたって、きゅうりを食べる。」（本編：4:46〜） ギネスに「最も栄養価の低い野菜」と記録されていても、毎年きゅうりは堂々と夏の食卓にのぼる。療養期間中に「何かしないといけない」と焦る自分ときゅうりを重ねるお喋り回。 本日の芋トーク： 梅雨？☔️ / これ食べたくなったら夏 / きゅうりフィーバー🥒 / 静かなるギネス記録保持者 / 食べるものを選ぶ理由 / 95%水💧 / 役に立たないといけない呪い / きゅうり魔性説 / 役に立つの定義の違い /自分を生きるだけでいい  ◼︎毎週火曜19時更新  ◼︎エピソードに登場する食べ物のレシピは → Instagramをチェック  ◼︎エピソードと連動したマガジン → noteで更新中  ◼︎ご感想やお便り →「芋トーク」投稿箱まで   それでは、また次の焼きあがりで🍠

    15 min

  4. May 12

    ep.28｜潔い発信とは。〜目指せすまし汁的あり方〜

    今回の芋トークは、「すまし汁のように潔く生きたい。」（本編：14:22〜） 大人になるにつれて涙もろくなる一方で、どんどん冷めていく。引き出しが増えることの豊かさと怖さ。そして、余計なものを削ぎ落として透き通っていたい、という今の気持ちのこと。 本日の芋トーク：配信2分前収録／1st kiss観た？🎬／ヒタヒタといえば／スープの対極ファラフェル／しじみの語源／しじみと核酸と旨み／ATPとイノシン酸の比例関係／すまし汁への憧れ／透明なスープ、掘り下げる余白／涙もろい≠優しさ／痛みの引き出し／記憶で泣く／無意識の自分像SNS／具を盛り込みすぎた汁だった頃／潔く生きたい／yamのソリューション🛁 ーーーー 毎週火曜19時更新 エピソードに登場する食べ物や料理 → Instagram エピソードの裏話やもう少し深い話 → note ご感想やお便り → 「芋トーク」投稿箱まで ーーーー それでは、また次の焼きあがりで🍠

    26 min

  5. May 5

    ep.27｜aikoがアスパラなら私はブロッコリー。〜食べ物でたどる恋の記憶〜

    今回の芋トークは、「aikoがアスパラなら、私はブロッコリー。」（本編：6:43〜） aikoのフード楽曲紹介回。 お弁当に入っていたもの、あのときの空気、名前もついていない感情。思い出はいつも、味や温度と一緒に残っている。 本日の芋トーク：遅寝現行犯／朝カラオケ／カラオケで歌う曲問題／aiko熱再び／五感と食／アスパラのなかにアイス／学生時代＝ブロッコリー／のり弁の儀式／アップルパイひとくち頂戴／深海冷蔵庫の暗さ暖かさ／ダメになる前に食べ終わる／恋と食の共通点／身体で先に感じる／あなたのアスパラは？ エピソードで出てきたaikoの曲名： 雲は白りんごは赤、カブトムシ、ボーイフレンド、花火、アスパラ、アップルパイ、深海冷蔵庫、milk、冷凍便、シャッター、瞳、その目に映して 毎週火曜19時更新 話に登場する食べ物や料理 → ⁠Instagram⁠ Podcastに連動したマガジン → ⁠note⁠ ご感想やお便り →⁠ 「芋トーク」投稿箱⁠まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    19 min

  6. Apr 28

    ep.26｜ほかほかアレルギー。温かく柔らかいものが遠い

    今回の芋トークは、「最近ほかほかがちょっとしんどい。」（本編：3:31〜） 最近の主食、じゃがりこ。なんだか温かくて柔らかいものの真逆のものしか食べれない最近のyamのおしゃべり日記回。 本日の芋トーク：GWの過ごし方がわからない／整えたいweek／リズムの“リ”の字どこいった？／ルーティンに取り憑かれる🌀／比較対象は自分／エネルギーの前提／戻るでも作り直すでもなく／ほかほか無理🍚／じゃがりこdays🥔／冷たいグラスと熱い液体／受け取れる温度／元気になる準備／早く≠今すぐ／元気になるのが怖かった／整える途中と整えない途中／日記おすすめ 毎週火曜19時更新 話に登場する食べ物や料理 → Instagram Podcastに連動したマガジン → note ご感想やお便り → 「芋トーク」投稿箱まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    18 min

  7. Apr 21

    ep.25｜違う味、似た余韻。〜白ごはんと白砂糖のあいだで〜

    今回の芋トークは、「白ごはんと白砂糖の使い分け。」（本編：6:04〜） 白ごはんと白砂糖、ヨガとサウナ、読書と映画。似ているようで、違う。でも、違うようで、どこか似ている？ 本日の芋トーク： お便り嬉しい📮／知らなかったことにできない時の対処／重い器は一旦置こう／芋ネーム塩こんぶ／由華YUKAゆか／屍のポーズ／ペダル漕ぐヨガ自転車🚲／車に揺られるサウナ🚗／読書と映画／白ごはんはチームヨガ／性質の違い／自分に合うものってなんだ？ 📅 毎週火曜19時更新📷 エピソードに登場する食べ物や料理 → Instagram✏️ エピソードの裏話やもう少し深い話 → note💌 ご感想やお便り → 「芋トーク」投稿箱まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    14 min

  8. Apr 14

    ep.24｜まだレモンは酸っぱいまま。〜レモネードを作りたいの〜

    今回の芋トークは、「レモネードを作りたいの。」（本編：7:01〜） 健康や、体力や、これまでの自分、そしてその延長にあったはずの夢。失ったものを前にして、受け入れきれないまま、立ち止まっている時間。 「どんなに酸っぱいレモンでも、レモネードを作ることができる」というけれど、レモネードを作る体力も砂糖もないときは一体どうしたらいいのだろう。 本日の芋トーク：半年経ったらしい㊗️／食べ逃している春🍡／お稲荷さんの季節感／夏の味覚／眠れない夜の2パターン／高校生ぶりの完徹／終わらせたくない一日／ひとりの時間の変化／5つのフェーズ／受け入れられない現実／ツルッツルの滑り台／増えていくレモン🍋／夢と特権／普通に倒れた話🚑／料理家との距離／何もしたいと思えない／立ち止まって見えるもの☁️／レモネードはまだ遠い🍹 📅 毎週火曜19時更新 📷 エピソードに登場する食べ物や料理 → Instagram ✏️ エピソードの裏話やもう少し深い話 → note 💌 ご感想やお便り → 「芋トーク」投稿箱まで それでは、また次の焼きあがりで🍠

    28 min
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