έχω ένα μυστικό

Cookout.gr, Ιωάννα Σταμούλου
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED DAILY

Στο στούντιο του cookout.gr, η Ιωάννα Σταμούλου ανοίγει μικρόφωνο και καρδιά σε μια σειρά podcast που μιλά για το φαγητό όπως του αξίζει: ανθρώπινα, αληθινά και χωρίς φίλτρα. Μάγειρες και μαγείρισσες που αγαπήσαμε μέσα από τα πιάτα τους, ζαχαροπλάστες και δημιουργοί γλυκών, παραγωγοί και καλλιεργητές, αλλά και άνθρωποι της καθημερινότητας που βρίσκουν χαρά μέσα στην κουζίνα - όλοι έχουν κάτι να μοιραστούν. Κάθε επεισόδιο είναι μια φιλική κουβέντα γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις, ιστορίες και «μυστικά»...

  1. Η Αντωνία Κατή και η Γωγώ Ξαγοράρη αποκαλύπτουν τα μυστικά πίσω από τις εικόνες που μας ανοίγουν την όρεξη

    MAY 8

    Η Αντωνία Κατή και η Γωγώ Ξαγοράρη αποκαλύπτουν τα μυστικά πίσω από τις εικόνες που μας ανοίγουν την όρεξη

    Πόση δουλειά, πόση αισθητική και πόσο συναίσθημα χωρούν σε μια φωτογραφία φαγητού; Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», η Αντωνία Κατή και η Γωγώ Ξαγοράρη αποκαλύπτουν τι πραγματικά συμβαίνει πίσω από τις λαχταριστές εικόνες που κατακλύζουν Instagram, sites και περιοδικά, από τα ψώνια και το food styling μέχρι τα «ψεύτικα» tricks, το βίντεο και την ανάγκη κάθε κάδρο να αφηγείται μια μικρή ιστορία.

    41 min
  2. Τίνα και Ολίβια Webb: Πώς στήνεται η τέλεια food φωτογραφία

    APR 24

    Τίνα και Ολίβια Webb: Πώς στήνεται η τέλεια food φωτογραφία

    Πριν δοκιμάσεις ένα πιάτο, το «γεύεσαι» με τα μάτια. Στο νέο επεισόδιο του podcast «Έχω ένα μυστικό», η Τίνα και η Ολίβια Webb αποκαλύπτουν τα μυστικά του food styling, από το στήσιμο της εικόνας μέχρι τις σύγχρονες τάσεις που κυριαρχούν στα social media και τη διαφήμιση.

    34 min
  3. Riviera: Το πολίτικο τσουρέκι που ταξίδεψε από την Πόλη και έφτασε στο Παλαιό Φάληρο

    APR 3

    Riviera: Το πολίτικο τσουρέκι που ταξίδεψε από την Πόλη και έφτασε στο Παλαιό Φάληρο

    Ο Γιάννης Καραπιπέρης, δεύτερης γενιάς ζαχαροπλάστης και ιδιοκτήτης του Riviera, ενός από τα πιο ιστορικά πολίτικα ζαχαροπλαστεία του Παλαιού Φαλήρου, που έχει συνδεθεί όσο λίγα με το πασχαλινό πολίτικο τσουρέκι, τα κουλουράκια και τις αυθεντικές γεύσεις της Κωνσταντινούπολης, συναντά την Ιωάννα Σταμούλου για μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση.

    32 min
  4. Γιάννης & Σπύρος Γαβαθάς - Alouatou, η δύναμη του μαζί

    MAR 27

    Γιάννης & Σπύρος Γαβαθάς - Alouatou, η δύναμη του μαζί

    Ο Γιάννης και ο Σπύρος Γαβαθάς του Alouatou μιλούν στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» για το πώς προέκυψε το concept που συνδιάζει φούρνο και μπιστρό, τη μεταξύ τους συνεργασία, τη φιλοσοφία, τις δυσκολίες, αλλά και τις λαχταριστές πίτες που φτιάχνουν.

    46 min
  5. Χρόνης Δαμαλάς: «Αυτό που με ενδιαφέρει είναι το φαγητό να είναι νόστιμο»

    MAR 13

    Χρόνης Δαμαλάς: «Αυτό που με ενδιαφέρει είναι το φαγητό να είναι νόστιμο»

    Ο σεφ Χρόνης Δαμαλάς μιλά στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» για τη διαδρομή του από τις κουζίνες του εξωτερικού μέχρι το Raw Bata στους Αμπελόκηπους, τις επιρροές που διαμόρφωσαν τη μαγειρική του και τη φιλοσοφία του για το φαγητό.

    31 min
  6. Ηλίας Μαμαλάκης: Όσα δεν ξέραμε για τη ζωή του

    FEB 27

    Ηλίας Μαμαλάκης: Όσα δεν ξέραμε για τη ζωή του

    O Ηλίας Μαμαλάκης μοιράζεται στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» τις πιο προσωπικές του ιστορίες γύρω από τη μαγειρική, τα ταξίδια και τις στιγμές που τον διαμόρφωσαν, αποκαλύπτοντας γιατί το φαγητό είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή καθημερινή συνήθεια.

    51 min
  7. Μανώλης Παπουτσάκης: «Το φαγητό ξεκινά από τη γη - κι από την πείνα»

    FEB 13

    Μανώλης Παπουτσάκης: «Το φαγητό ξεκινά από τη γη - κι από την πείνα»

    Ο Μανώλης Παπουτσάκης μοιράζεται στο νέο επεισόδιο του «Έχω ένα μυστικό» ιστορίες από την Κρήτη, τη σημασία της εποχικότητας και τη φιλοσοφία πίσω από την κουζίνα του.

    46 min
  8. Για τον pastry chef Σπύρο Πεδιαδιτάκη το γλυκό δεν είναι επιδόρπιο, είναι μια πράξη φροντίδας

    FEB 6

    Για τον pastry chef Σπύρο Πεδιαδιτάκη το γλυκό δεν είναι επιδόρπιο, είναι μια πράξη φροντίδας

    Στο νέο επεισόδιο της σειράς «Έχω ένα μυστικό» ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, ένας από τους κορυφαίους pastry chefs της Ελλάδας, μοιράζεται μαζί μας την πορεία του από τα παιδικά χρόνια στην Κρήτη μέχρι τα διεθνή εστιατόρια, αποκαλύπτοντας πώς η τεχνική, η έμπνευση και η αγάπη για την πρώτη ύλη δημιουργούν γλυκά που είναι έργα τέχνης και πηγή προσωπικής απόλαυσης.

    28 min
See All (19)

About

Στο στούντιο του cookout.gr, η Ιωάννα Σταμούλου ανοίγει μικρόφωνο και καρδιά σε μια σειρά podcast που μιλά για το φαγητό όπως του αξίζει: ανθρώπινα, αληθινά και χωρίς φίλτρα. Μάγειρες και μαγείρισσες που αγαπήσαμε μέσα από τα πιάτα τους, ζαχαροπλάστες και δημιουργοί γλυκών, παραγωγοί και καλλιεργητές, αλλά και άνθρωποι της καθημερινότητας που βρίσκουν χαρά μέσα στην κουζίνα - όλοι έχουν κάτι να μοιραστούν. Κάθε επεισόδιο είναι μια φιλική κουβέντα γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις, ιστορίες και «μυστικά»...

Information

  • Creator
    Cookout.gr, Ιωάννα Σταμούλου
  • Years Active
    2025 - 2026
  • Episodes
    19
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Cookout.gr, Ιωάννα Σταμούλου
  • Show Website
    έχω ένα μυστικό