Sotto la Buccia

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"Sotto la Buccia" è il podcast B2B di PAN per chi lavora nell’ortofrutta e nell’agricoltura. Ogni settimana analizziamo mercati, prezzi, prodotti, tecniche agronomiche, logistica, GDO e storie della filiera, con un taglio pratico per produttori, tecnici, commercianti, grossisti, buyer e operatori del fresco. Se vuoi capire cosa sta cambiando nei mercati ortofrutticoli, quali prodotti stanno entrando in tensione, quali problemi tecnici stanno emergendo in campo e quali opportunità commerciali si aprono nella filiera, sei nel posto giusto.

  1. 3h ago

    Il satellite decide i ristori, ma il tuo frutteto non lo vede – Extra

    Agea mette a disposizione delle Regioni i dati satellitari per delimitare i danni da siccità. Nel 2024 lo stesso metodo ha distribuito 112 milioni, ma solo ai seminativi del Sud. In un frutteto irriguo, però, l'NDVI vede il verde e non il calibro. Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan.it#ortofrutta #agricoltura #filieraortofrutticola #mercatiortofrutticoli #agroalimentare #siccità #frutticoltura #NDVI #telerilevamento #AgriCat

    Il satellite decide i ristori, ma il tuo frutteto non lo vede – Extra

  2. 3d ago

    I Tir ripartono, il raccolto perso no - i 5 minuti della settimana

    Com'è finita la protesta dei trasporti? I camion ripartono — con il decreto del Governo (60 milioni all'agricoltura, un nuovo taglio delle accise e un tavolo permanente) — ma il conto per l'ortofrutta è salatissimo: solo in Sicilia 20mila tonnellate di frutta e verdura finite al macero, e 50 milioni di danni per il solo kiwi giallo calabrese, quasi quanto tutti gli aiuti stanziati per l'agricoltura. "I Tir ripartono, il raccolto perso no". Poi il mercato che si rimette in moto: pomodoro ancora caro (ma per fine stagione), zucchine in ginocchio per un virus alle serre, ortaggi d'autunno che si sgonfiano col freddo (ma dietro c'è il radicchio veneto con i costi su del 40%), cachi e melograni in rialzo, castagne care e la zucca di Halloween che fa festa. Chiudiamo con i 25 milioni della Basilicata per i suoi agricoltori e uno sguardo lungo: il mondo che corre sull'innovazione genetica mentre l'Europa arranca. Contatti per collaborazioni: ⁠commerciale@x-pan.it⁠ ⁠www.x-pan.it⁠ #SottoLaBuccia #PAN #ortofrutta #mercatiallingrosso #filieraortofrutticola #prezziortofrutta #scioperotrasporti #gasolio #PomodoroDiPachino #kiwi #pomodori #zucchine #radicchio #cachi #castagne #zuccheHalloween #agrumi #Basilicata #TEA #autunno2026 #GDO

    I Tir ripartono, il raccolto perso no - i 5 minuti della settimana

  3. 5d ago

    Diretta dai mercati - 28/10/2026

    Diretta dai Mercati torna con due voci dai banchi: Torino e Roma. I grossisti raccontano cosa si è venduto meglio questa settimana, cosa invece fatica e quali prodotti stanno cercando. In chiusura, cosa aspettarsi dai mercati la settimana prossima. ENZO LENTINI ( Diecielode srl ) - CAAT Mercato ortofrutticolo di Torino CONTATTO: +39 351 202 4309 MASSIMO VISCONTI (Monaco e Visconti srl) - CAR Mercato Ortofrutticolo Roma CONTATTO: +39 366 115 4051 Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan.it #ortofrutta #agricoltura #filieraortofrutticola #mercatiortofrutticoli #agroalimentare #direttadaimercati #mercatoallingrosso #grossisti #Torino #Roma

    Diretta dai mercati - 28/10/2026

  4. Oct 26

    La protesta vista dai mercati ortofrutticoli – Extra

    Il fermo dei tir contro il caro gasolio ha bloccato il Sud per più di una settimana, e ora è sospeso. Abbiamo sentito i mercati da Vittoria a Torino, e Barcellona: aziende ferme, ortaggi e kiwi rimasti al Sud, ordini spostati all'estero. Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it www.x-pan.it #ortofrutta #agricoltura #filieraortofrutticola #mercatiortofrutticoli #agroalimentare #autotrasporto #carogasolio #mercatiallingrosso #logistica #Mezzogiorno #SottoLaBuccia

    La protesta vista dai mercati ortofrutticoli – Extra

  5. Oct 23

    Si ferma il trasporto, si ferma l'ortofrutta - i 5 minuti della settimana

    Questa settimana sui mercati non si è parlato di quanto costa la frutta, ma di se arrivava. Il blocco di trattori e autotrasportatori contro il caro-gasolio ha paralizzato sei regioni del Sud: mercato di Vittoria fermo, Pomodoro di Pachino al collasso con danni per milioni, verdure a rischio di marcire nei campi e supermercati senza ortofrutta. Poi la svolta: il Governo approva il decreto aiuti — 126 milioni ai trasporti e 60 all'agricoltura — e i blocchi si allentano (sospesi in Sicilia e Calabria, ancora attivi in Campania). Ma per l'ortofrutta il conto è già salato. Sul mercato, prezzi impazziti: i fichi d'India raddoppiano da un giorno all'altro, l'uva è ferma, l'import tampona i vuoti. Il pomodoro resta alle stelle (ma per il caldo, non solo per lo sciopero), mentre la zucchina fa da salva-spesa. Occhio alla Spagna, travolta dalla DANA proprio mentre ci serviva il suo import, e alle noci che risalgono verso le feste. Chiudiamo con due buone notizie: gli 11 milioni di AGEA per pere e kiwi e l'esenzione della quarta gamma dagli imballaggi compostabili. Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #SottoLaBuccia #PAN #ortofrutta #mercatiallingrosso #filieraortofrutticola #prezziortofrutta #scioperotrasporti #autotrasporto #gasolio #PomodoroDiPachino #pomodori #fichidindia #zucchine #DANA #Spagna #agrumi #AGEA #quartagamma #autunno2026 #GDO

    Si ferma il trasporto, si ferma l'ortofrutta - i 5 minuti della settimana

  6. Oct 21

    Kiwi in campo: moria, portinnesti e irrigazione - Agrotecnica

    La moria del kiwi inganna: la pianta sembra avere sete, e irrigare di più la peggiora. Già nel 2020 il CREA stimava circa 8.000 ettari colpiti su 25.000. I nuovi portinnesti danno tempo, ma senza misurare l'acqua non bastano. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #ortofrutta #agricoltura #filieraortofrutticola #mercatiortofrutticoli #agroalimentare #kiwi #moriadelkiwi #actinidia #portinnesti #irrigazione#difesafitosanitaria

    Kiwi in campo: moria, portinnesti e irrigazione - Agrotecnica

  7. Oct 19

    Film plastico per serre: rincarato ed escluso dai crediti – Extra

    Dopo Hormuz il telo delle serre è rincarato, ma i crediti d'imposta 2026 hanno coperto solo gasolio e fertilizzanti. Vale circa il 3% dei costi di un ettaro, però si paga in un colpo solo, a serra vuota. Un aiuto esiste già: passa dalle OP. Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #ortofrutta #agricoltura #filieraortofrutticola #mercatiortofrutticoli #agroalimentare #serre #filmplastico #costidiproduzione #OCMortofrutta #Sicilia

    Film plastico per serre: rincarato ed escluso dai crediti – Extra

  8. Oct 16

    Prezzi su fino al 421% - i 5 minuti della settimana

    Un numero che fa rumore apre la puntata: dal campo alla tavola i prezzi aumentano fino al 421% (le carote), mentre i produttori incassano sempre meno e il consumatore paga sempre di più. È la forbice che la Cia porta a Montecitorio, con cinque giorni di presidio. Poi il mercato: il pomodoro ancora fuori scala (+260% all'origine su base annua) ma senza guadagni per chi produce, la foglia che finalmente rientra con i primi freddi, l'autunno nel vivo tra melagrane, cachi, zucche e batate, e il kiwi che apre la campagna. Nei flash: l'UE che mette mano alla reciprocità sui fitosanitari (e 19 Paesi protestano), la protesta dei trasportatori che blocca l'ortofrutta tra Puglia e Basilicata, e il cyberattacco alla catena del freddo in Francia. Contatti per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #SottoLaBuccia #PAN #ortofrutta #mercatiallingrosso #filieraortofrutticola #prezziortofrutta #andamentomercati #paradossoprezzi #Cia #pomodori #cachi #melagrane #zucche #kiwi #reciprocità #trasportatori #catenadelfreddo #autunno2026 #inflazione #GDO

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