Taiwán en contexto

Silvia Cáceres,Rti

Taiwán en Contexto te lleva a conocer los diferentes aspectos de la isla de Taiwán con Silvia Cáceres.

  1. 12/08/2025

    ¡Vamos a rockear! El heavy metal taiwanés se desmorona en Finlandia

    Taiwán y Finlandia están separados por 8.000 kilómetros de distancia y 40 grados de latitud, pero ambos se adhieren a los valores universales de los derechos humanos, la libertad y la democracia. Otra cosa que Taiwán y Finlandia tienen en común es la música heavy metal. Freddy Lim, representante de la Oficina de Representación de Taipéi en Finlandia, nos comenta: «Nuestros dos países no solo comparten similitudes históricas y geopolíticas, sino también en cuanto a la creatividad del heavy metal, y ambos tenemos un metal de muy alta calidad». Este invierno, Taiwán celebra el concierto multibanda El festival Formosa Finlandia (F:F:F) en Finlandia, que utiliza la intensa energía del heavy metal para destacar la riqueza cultural de Taiwán.

  2. 12/01/2025

    La alegría de los camarones: La cultura de la pesca de langostinos en Taiwán

    “Queridos oyentes. Hoy vamos a sumergirnos en una tradición que quizá muchos desconocen fuera de Taiwán, pero que ha conquistado a locales y turistas por igual: la pesca de camarones. Sí, escucharon bien… camarones. Pero no se trata solo de comerlos, sino de una experiencia completa que combina ocio, familia, comida y, por supuesto, esos famosos salteados taiwaneses que han dado la vuelta a toda la isla. En Taiwán, desde grandes ciudades hasta pequeños pueblos, existen lugares únicos donde puedes sentarte frente a un estanque, caña en mano, y sentir la emoción de la pesca mientras un chef cocina al momento tu captura. Estos centros no son simples restaurantes, ni meros criaderos de camarón: son espacios de recreación, donde tres generaciones pueden compartir un rato de diversión, risas y buena comida. Imaginen la escena: un fin de semana por la mañana, la brisa fresca, las familias llegando con sus redes y baldes, y un aroma irresistible que mezcla hierbas, ajo y aceite caliente… eso es la pesca de camarones al estilo taiwanés.

  3. 11/24/2025

    ¡Se sirven salteados! Bebidas divertidas para el consumidor promedio en Taiwán

    Es difícil precisar el origen de los restaurantes taiwaneses de estilo rechao (salteado picante), pero se caracterizan por su alto nivel de cocción a fuego lento y el consiguiente sabor ahumado característico del wok. Con el auge de la sociedad industrial, los taiwaneses comenzaron a comer menos en casa y a comer fuera con mayor frecuencia, o bien recurrieron a los restaurantes tradicionales de bajo costo que proliferaron para satisfacer las necesidades de los trabajadores. Aunque desconocemos los orígenes de la cocina rechao, es una parte irremplazable de la rica cultura gastronómica de Taiwán.

  4. 11/17/2025

    ¡Enganchado! Pesca competitiva de camarones

    En los últimos 40 años, la pesca de camarón y sus derivados se han convertido en una industria de ocio que genera 5 mil millones de NT$ anuales en Taiwán. Más recientemente, esta actividad se ha convertido en un deporte, y los competidores taiwaneses han demostrado un nivel de competencia excepcional en torneos internacionales. En los últimos años, la pesca de camarón se ha vuelto más deportiva, con la proliferación de grupos de pesca en línea y la organización de competencias regulares. Además, algunos comités de bienestar laboral de empresas organizan torneos amistosos, atrayendo a jóvenes a esta actividad.

  5. 11/10/2025

    Protegiendo a Taiwán: Presas de piedra para peces

    Imagina una costa salpicada por el vaivén del mar, donde el agua revela, cuando baja la marea, los misteriosos muros de piedra que emergen como si despertaran de un largo sueño. Son las presas de piedra para peces —estructuras tan antiguas como ingeniosas— que han sobrevivido siglos en las islas de Taiwán, especialmente en el archipiélago de Penghu. A primera vista parecen simples formaciones de roca, pero detrás de ellas hay siglos de sabiduría, trabajo colectivo y una relación íntima entre el ser humano y el océano. Son testigos silenciosos de una época en la que la vida dependía del ritmo de las mareas, y los pescadores sabían leer el mar como quien lee un libro abierto.

  6. 11/03/2025

    De cerca con los vertederos para peces

    Con el permiso del Programa Internacional Satoumi, la Agencia de Desarrollo Rural y Conservación de Suelo y Agua del Ministerio de Agricultura de Taiwán ha publicado un estudio de caso sobre las presas de piedra para peces de Taiwán en el sitio web de la Asociación Internacional para la Iniciativa Satoyama. Las nubes que se deslizan se reflejan en el agua brillante del mar en el estanque de una presa de piedra para peces. Al caminar por la parte superior del dique, sentimos a través de nuestros zapatos las formas puntiagudas de las rocas que la conforman. Pero Xu Hongzhe, miembro del consejo supervisor de la Asociación de Diques de Marea de Piedra de Taoyuan, camina ágilmente sobre estos mismos diques como un héroe de una novela wuxia. Cuando ve un lugar donde falta una piedra, se agacha y usa una roca cercana para rellenar el hueco.

  7. 10/27/2025

    Sitios históricos, puertos pesqueros y un festival de arte- Viejo Toucheng

    Toucheng, en el condado de Yilan, es conocida como la ciudad más antigua del condado, y su calle antigua, de tan solo 600 metros de longitud, alberga la mayor concentración de patrimonio cultural de Yilan. Es el centro de la cultura marítima que surgió entre los cinco puertos pesqueros de la zona.  Con el paso del tiempo, Toucheng ha recuperado energía tras un período de decadencia. La Competición de Lucha Fantasma, celebrada durante el séptimo mes del calendario lunar, el Festival de Arte de Toucheng, que ya celebra su décima edición, y la afluencia de surfistas e inmigrantes a lo largo de los años han hecho de Toucheng un lugar diverso pero a la vez tranquilo, animado y a la vez sereno.

  8. 10/20/2025

    ¡Cocínalo! 200 años de historia de la cerámica de Yingge

    La fabricación de cerámica es un conjunto de habilidades ancestrales que han sido la base de una industria durante mucho tiempo. En Taiwán, el bastión más importante de la fabricación de cerámica de clase mundial es el distrito de Yingge en la ciudad de Nuevo Taipéi, conocido como el "Jingdezhen de Taiwán". (Jingdezhen, la "capital de la porcelana" de China, ha sido un centro de producción de cerámica durante más de un milenio). Si bien la industria cerámica de Yingge no tiene una historia sorprendente ni un pasado dramático, tiene su propia historia que contar. Caminando por la empedrada calle Jianshanpu, nos encontramos con tiendas que venden vajillas, utensilios de té, jarrones, figuritas de porcelana, ocarinas, inodoros y urnas funerarias. Esta calle, famosa por abastecer productos cerámicos necesarios desde el nacimiento hasta la muerte, destaca especialmente por su fuerte identidad y su carácter de "tienda al frente, fábrica detrás". Ubicada junto a una zona industrial, se distingue de otras calles antiguas.

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