Think Big Now

Think Big Now
  • 0.0 (0)
  • News
  • Semiweekly

Ξεχωριστό, πρωτότυπο και δημιουργικό περιεχόμενο που εμπνέει! Think Big!

  1. 3h ago

    Ψωμί και Υγεία: Μύθοι και Αλήθειες

    Είναι τελικά το ψωμί παχυντικό; Μπορεί ο τρόπος παρασκευής του να επηρεάσει την υγεία μας; Το ψωμί αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής μας διατροφής. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη ψωμιού ίδια, ούτε ως προς τη διατροφική τους αξία ούτε ως προς τον τρόπο που τα διαχειρίζεται ο οργανισμός μας. 🎙️ Στο νέο επεισόδιο του Think Big, η Ειρήνη Πασχαλέρη, βιολόγος με εξειδίκευση στη διατροφή και Wellness Expert, συζητά με τη Μαρία Ακριβού για τη σημασία της ποιότητας των πρώτων υλών, της αργής ωρίμανσης και του προζυμιού. Πώς συνδέεται το ψωμί με τη γλυκαιμική ισορροπία και την υγεία του εντέρου; Τι ρόλο παίζει το μικροβίωμα; Και τελικά, τι πρέπει να προσέχουμε όταν επιλέγουμε το ψωμί που καταναλώνουμε καθημερινά; Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση που αναδεικνύει πως η σωστή διατροφή δεν βασίζεται απαραίτητα σε περίπλοκες επιλογές, αλλά ξεκινά από την ποιότητα των πιο απλών τροφίμων. Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/zt5ejEktYGM  #ThinkBig #Taste | Powered by Μύλοι Λούλη

  2. 1d ago

    Η μεγάλη πρόκληση: Aπό το ERP στο AI

    Ο Όμιλος EPSILONNET βρίσκεται σε μια από τις πιο εντυπωσιακές φάσεις ανάπτυξης της ιστορίας του: νέα έργα, στρατηγικές συνεργασίες, διεθνείς διακρίσεις και μια τεχνολογική πορεία που αλλάζει τον τρόπο που λειτουργούν οι επιχειρήσεις στην Ελλάδα. Καλεσμένος στο Think Big και το Business Mindset ο Ανδρέας Γρίμπελας, General Manager της EPSILON SINGULARLOGIC & Chief Technology Officer της EPSILONNET ανοίγει τα χαρτιά του και απαντά σε κρίσιμα ερωτήματα: Πώς χτίζεται μια ενιαία τεχνολογική στρατηγική σε έναν όμιλο που καλύπτει από ERP και Retail μέχρι ηλεκτρονική τιμολόγηση και μεγάλα ψηφιακά έργα; Ποιες είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις στην ενοποίηση διαφορετικών τεχνολογιών, συστημάτων και ομάδων κάτω από ένα κοινό όραμα; Πώς μπορεί μια επιχείρηση να καινοτομεί διαρκώς χωρίς να χάνει την επιχειρησιακή της σταθερότητα; Από την αυτοματοποίηση μέχρι τα δεδομένα και τη λήψη αποφάσεων, ποιος είναι ο πραγματικός αντίκτυπος της τεχνολογίας στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων; Ποιες τεχνολογικές τάσεις θα καθορίσουν την επόμενη ημέρα και πώς πρέπει να προετοιμαστούν οι οργανισμοί για το μέλλον; Μια συζήτηση για την τεχνολογία, την καινοτομία, την Τεχνητή Νοημοσύνη και την ηγεσία σε έναν κόσμο που αλλάζει με πρωτοφανή ταχύτητα. Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/WUIVCOMEkNc #ThinkBig #BusinessMindset

  3. Oct 27

    Ενεχυροδανεισμός στην Ελλάδα: Από την προκατάληψη στη θεσμική διαφάνεια και την άμεση ρευστότητα

    Ποιος είναι ο πραγματικός ρόλος του ενεχυροδανεισμού στη σύγχρονη οικονομία; Πολλοί θεωρούν το ενέχυρο μια λύση «απελπισίας» ή μια παρεξηγημένη διαδικασία. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για την αρχαιότερη μορφή δανεισμού, η οποία στο εξωτερικό λειτουργεί παράλληλα με το τραπεζικό σύστημα ως ένα χρήσιμο εργαλείο άμεσης ρευστότητας. Μαζί μας στο Think Big ο Νίκος Κερμελής, Country Manager της ProntoPegno | Ενέχυρο Αγορά Χρυσού, ο οποίος μας περιγράφει πώς λειτουργεί στην πράξη ο σύγχρονος ενεχυροδανεισμός, καταρρίπτει τους μύθους και τις προκαταλήψεις που τον συνοδεύουν και αναδεικνύει τον ρόλο του ως μια εναλλακτική λύση άμεσης ρευστότητας, με διαφάνεια και σαφείς όρους. Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/zDfLIhrfZPw #ThinkBig #BusinessMindset

  4. Oct 21

    Από τον παραδοσιακό φούρνο στο Bakery Tourism: Γιατί το ψωμί γίνεται ταξιδιωτική εμπειρία

    Μπορεί ένα καλό ψωμί να αποτελέσει αφορμή για ένα ταξίδι; Και πώς ένας παραδοσιακός φούρνος μπορεί να μετατραπεί σε γαστρονομικό προορισμό; Η γαστρονομία αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας, με το ψωμί να αποκτά έναν νέο, πρωταγωνιστικό ρόλο. Από τους παραδοσιακούς φούρνους μέχρι τα σύγχρονα artisan bakeries, μια νέα τάση αναπτύσσεται διεθνώς: το Bakery Tourism. Ο διακεκριμένος Travel & Food Editor - Φώτης Βαλλάτος - μιλά για την εξέλιξη της αρτοποιίας, τη φιλοσοφία του καλού ψωμιού, τις τεχνικές αργής ωρίμανσης και τη νέα γενιά αρτοποιών που επαναπροσδιορίζουν την εμπειρία του φούρνου. Πώς συνδέονται το ψωμί, η παράδοση και η πολιτιστική ταυτότητα ενός τόπου; Γιατί όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες αναζητούν αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες; Και ποιες ευκαιρίες δημιουργούνται για την ελληνική αρτοποιία και τον τουρισμό; Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για ένα από τα πιο διαχρονικά στοιχεία της διατροφής μας, που σήμερα εξελίσσεται σε σύμβολο δημιουργικότητας, πολιτισμού και ταξιδιωτικής ανακάλυψης. Γιατί τελικά, ένα καλό ψωμί μπορεί να αφηγηθεί την ιστορία ενός ολόκληρου τόπου. Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/uGB_WKEU_pA #ThinkBig #Taste | Powered by Μύλοι Λούλη

  5. Oct 7

    Ψωμί αργής ωρίμανσης: Όταν η παράδοση συναντά την καινοτομία

    Τι σημαίνει πραγματικά ψωμί αργής ωρίμανσης και γιατί κερδίζει ξανά τη θέση που του αξίζει στη σύγχρονη διατροφή; Ο Δημήτρης Φραγκογιάννης, International Bread Sommelier, Baker Chef of the Year 2024 & 2026 και Προϊστάμενος Τεχνικής Υποστήριξης των Μύλων Λούλη  @loulismills  , μας εξηγεί πώς η αργή ωρίμανση και το φυσικό προζύμι επηρεάζουν τη γεύση, την ποιότητα και τη διατροφική αξία του ψωμιού. Μιλάμε για την επιστήμη πίσω από την αρτοποιία, τη σημασία της σωστής πρώτης ύλης, τη σχέση της παράδοσης με την καινοτομία, αλλά και για το πώς η αργή ωρίμανση μπορεί να δημιουργήσει ένα πιο γευστικό και ποιοτικό ψωμί. Γιατί τελικά, η ποιότητα δεν είναι θέμα ταχύτητας. Είναι θέμα χρόνου, τεχνογνωσίας και σωστής πρώτης ύλης. 🎙️ Το καλό ψωμί θέλει χρόνο. Μια συζήτηση για το ψωμί που αξίζει να ακούσουμε. Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/oOcbEDYiPvg #ThinkBig #Taste 🤝 Χορηγός Hair styling: Angelopoulos Hair & Beauty Company | www.angelopouloshair.gr |  @AngelopoulosHair  🤝 Make up: Mac Cosmetics | www.maccosmetics.gr |  @maccosmetics

  6. Sep 24

    Παχαίνει το ψωμί Αργής Ωρίμανσης: Μόδα ή Επένδυση στην Υγεία μας;

    Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης εξηγεί στο Think Big τι συμβαίνει στο ψωμί κατά την αργή ωρίμανση, ποιοι είναι οι μεγαλύτεροι μύθοι γύρω από την κατανάλωσή του και γιατί η ποιότητα, η ποσότητα και η συνολική διατροφή έχουν μεγαλύτερη σημασία από τις απαγορεύσεις. Από τη γλυκαιμική απόκριση και την πέψη μέχρι την παιδική διατροφή, τα γρήγορα snacks και το τι πρέπει να αναζητάμε όταν αγοράζουμε ψωμί. Και τελικά, υπάρχει «καλό» και «κακό» τρόφιμο; Δείτε ολόκληρη τη συζήτηση με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/UX7aE8CV5PQ #ThinkBig #Taste | Powered by Μύλοι Λούλη

  7. Sep 23

    Ηγεσία, AI και το μέλλον της εργασίας. O Διονύσης Τσίτος στο Think Big και το Business Mindset | Volton - Orizon

    Τι σημαίνει πραγματικά να είσαι ηγέτης σήμερα; Πώς αλλάζει το AI τον τρόπο που εργαζόμαστε και ποιος είναι ο ρόλος του ανθρώπου στην εποχή των digital agents; Στο νέο επεισόδιο του Business Mindset, ο Διονύσης Τσίτος - Managing Director της Volton & Orizon , μιλά ανοιχτά για τη φιλοσοφία διοίκησης, την ηγεσία, την εμπιστοσύνη, το employee & customer experience και τις μεγάλες αλλαγές που φέρνει η τεχνητή νοημοσύνη στην αγορά εργασίας. Μια συζήτηση για το πώς αλλάζει η ηγεσία, η εργασία και οι επιχειρήσεις — και τι πρέπει να κρατήσουμε ανθρώπινο μέσα σε έναν όλο και πιο ψηφιακό κόσμο. Παρακολουθήστε ολόκληρη την συνέντευξη στο YouTube με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/MPEtwnzF8V4 #ThinkBig #BusinessMindset #Akrivou #Volton #Orizon

  8. Sep 16

    Η Ψυχή σε Κατάσταση Συναγερμού: Πώς Ζούμε με Τόση Πίεση | Αγνή Μαριακάκη

    Υπάρχουν άνθρωποι που μπαίνουν σε ένα δωμάτιο και δεν χρειάζεται να μιλήσουν για να καταλάβεις ότι “βλέπουν” πίσω από το προφανές. Η ψυχολόγος και κοινωνική ερευνήτρια, Αγνή Μαριακάκη είναι ένας από αυτούς. Μεγάλωσε παρατηρώντας συμπεριφορές, ακούγοντας σιωπές και διαβάζοντας όσα οι άλλοι δεν έλεγαν. Κι αυτή η ικανότητα - να πιάνει το βαθύτερο μήνυμα που κρύβεται πίσω από τις πράξεις - έγινε το έργο της ζωής της. Αυτό το Unfiltered επεισόδιο έχει αλήθεια, ευαισθησία και καθαρή σκέψη. Ας την υποδεχτούμε! Παρακολουθήστε ολόκληρη την συνέντευξη στο YouTube με τη Μαρία Ακριβού 👉🏻 https://youtu.be/BYiew3DQQEs #ThinkBig #Unfiltered #Akrivou #Mariakaki

See All (137)

About

Ξεχωριστό, πρωτότυπο και δημιουργικό περιεχόμενο που εμπνέει! Think Big!

Information

  • Creator
    Think Big Now
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    137
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Think Big Now
  • Show Website
    Think Big Now