MUY BBQ el podcast

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MUY BBQ el podcast es un espacio para quienes viven el fuego de verdad. Conversaciones con pitmasters, parrilleros y competidores que hacen del BBQ su trabajo, su pasión o su reto personal.

  1. 6d ago

    El secreto para ser Campeón Mundial

    Patricio Treviño regresa al podcast después de hacer historia en Memphis in May, una de las competencias de BBQ más importantes del mundo. En este episodio nos cuenta cómo su equipo logró coronarse Campeón Mundial, el trabajo detrás de obtener un 4.º lugar en la categoría de Hot Wings y las decisiones estratégicas que marcaron la diferencia frente a los mejores equipos del planeta.Hablamos sobre la presión de competir al más alto nivel, las diferencias entre el paladar mexicano y estadounidense, la importancia del trabajo en equipo y todo lo que se necesita para llevar a México a lo más alto del BBQ mundial.¿Puede México competir contra las potencias del BBQ? ¿Qué se necesita para ganar un campeonato mundial? Descúbrelo en esta conversación.🔥 Suscríbete para más historias, técnicas y conversaciones sobre BBQ.🎙️ Síguenos para no perderte los próximos episodios de Muy BBQ Podcast.

    31 min

  2. May 22

    ¿Vale la pena dejar tu trabajo por un sueño?

    En este episodio hablamos con Oscar de Jesús Cortés, fundador de Cook Skulls, sobre la decisión de dejar su trabajo para perseguir su sueño en el BBQ. Desde cómo descubrió su pasión recorriendo Texas, hasta la realidad de operar un restaurante de ahumados 24/7 en Monterrey. Una conversación sobre riesgo, pasión y lo que realmente cuesta vivir de lo que amas.Cook Skulls: https://www.instagram.com/cookskulls/👇 Todo lo que necesitas de Muy BBQ aquí🧢 Compra la gorra oficial:https://muybbq.com/📸 Síguenos en Instagram para más BBQ:https://www.instagram.com/muybbqelpodcast/🥩 ¿Quieres probar nuestro BBQ?:https://www.instagram.com/muybbq/🎧 Escucha el podcast también en Spotify:https://open.spotify.com/show/32FbB3CibsAYeAx23Ge2B9?si=qIhFRnZ3Ta-R0uqsnXu7Wg🎧 apple podcast:https://podcasts.apple.com/us/podcast/muy-bbq-el-podcast/id1891909713

    39 min

  3. May 15

    ¿De vender $80 a filas por su BBQ?

    TestEn este episodio platicamos con dos amigos que comenzaron su proyecto de BBQ en plena pandemia dentro de la CDMX, un lugar poco convencional para este estilo de cocina. Hablamos sobre cómo se conocieron, los retos de empezar desde cero, cómo lograron diferenciarse y qué los llevó a convertirse en uno de los BBQ spots más reconocidos de la ciudad.Una conversación sobre emprendimiento, amistad, riesgo y mucha carne ahumada. 🔥

    35 min

  4. May 8

    ¿Qué es chilango BBQ?

    Platicamos con Mau Huerta sobre el origen de “Chilango BBQ”, la evolución de Caveman Grill & Barbecue y cómo logró mezclar la cultura chilanga con el barbecue texano. Hablamos de emprendimiento, sacrificios, ahumado y la visión de llevar el BBQ mexicano a otro nivel. Tendrias que ser chilango para entender.

    44 min

  5. May 1

    La verdad del BBQ en México

    En este episodio platico con Luis Rivas sobre lo que realmente significa representar a México en el mundo del BBQ. Desde el momento en que el país fue vetado de competir en Texas, hasta cómo logró recuperar la confianza y ganarse el respeto en uno de los escenarios más exigentes del mundo. Hablamos de presión, disciplina y de la misión que lo mueve: reunir los mejores sabores de México y demostrar que el país puede competir —y ganar— al más alto nivel. Una historia de riesgo, orgullo y de cómo un solo equipo puede cambiar la percepción de todo un país.

    43 min

  6. Apr 24

    ¿Por qué dedicar tu vida al BBQ?

    En este episodio, Jesús Rocha comparte cómo lo que comenzó como un hobby entre amigos se transformó en una búsqueda mucho más profunda: dejar un legado. Más allá de trofeos y competencias, hablamos de familia, identidad y el deseo de trascender a través del fuego y la cocina. Una conversación sobre propósito, tradición y lo que realmente significa ganar.

    33 min

  7. Apr 17

    ¿Se puede viralizar rápido asando carne?

    En este episodio platico con Erick Marroquín (Marro), quien en cuestión de semanas comenzó a crecer en redes compartiendo su pasión por la parrilla. Hablamos del miedo a la cámara, sus inicios grabando hasta 50 tomas por video, cómo encontró su estilo siendo auténtico y qué está funcionando hoy para crecer en Instagram y TikTok. Una conversación honesta sobre constancia, errores y por qué “si no lo intentas, no lo sabrás”.

    24 min

  8. Apr 10

    ¡No abras un restaurante sin ver esto!

    Platicamos con Raúl González, fundador de Flamante, sobre lo que realmente implica operar un restaurante.Hablamos de procesos, eficiencia y la importancia de adaptarse constantemente: desde cambiar menús hasta ajustar el modelo de negocio según la realidad del día a día.Una conversación honesta sobre el trabajo detrás de un restaurante y por qué, incluso con todo planeado, siempre hay que estar listo para lo inesperado. 🔥

    27 min
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