Pensées Décortiquées

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Dans chaque épisode, nous levons le voile sur la fabrique du savoir en recevant des chercheur.euse.s à venir présenter un article, un ouvrage, une thèse ou un mémoire. Nous nous intéresserons aux travaux des sciences humaines en décortiquant la méthodologie et les résultats, sans oublier la trajectoire intellectuelle de l'invité.e pour comprendre son cheminement scientifique. En espérant que ce projet vous plaira, autant qu'il nous plaît. Bonne écoute !! Retrouvez toute l'actualité de notre podcast sur Instagram @penseesdecortiquees

Episodes

  1. Vivre et faire un doctorat : retour sur le parcours de deux doctorantes (avec Lucie Chevalier et Orphée Deyssard)

    3D AGO

    Vivre et faire un doctorat : retour sur le parcours de deux doctorantes (avec Lucie Chevalier et Orphée Deyssard)

    Dans cet épisode, que nous pourrions qualifier d'hors série, nous recevons deux doctorantes de sociologies, Lucie Chevalier et Orphée Deyssard, qui viennent nous présenter ce qu'est le doctorat et comment il se déroule. A travers leur témoignage, elles présentent un monde universitaire peu propice aux recherches, par manque de budget, de temps ou de soutien, mais elles n'hésitent pas à montrer les apports d'une orientation en doctorat.Lucie Chevalier est doctorante et ATER en sociologie à l’université de Limoges, rattachée aux laboratoires le GRESCO (Poitiers-Limoges) et le LEST (Aix-Marseille). Sa thèse, « Manager mieux l’aide à domicile ? Genèse, appropriations et limites d’un dispositif de formation au changement organisationnel destiné à résoudre la crise du secteur », co-dirigée par Anne-Marie Arborio et Olivier Masclet, porte sur les dispositifs néo-managériaux mis en place dans le secteur de l’aide à domicile pour répondre à la crise de ce secteur. Orphée Deyssard est doctorante en sociologie à l’université de Limoges et rattaché au laboratoire le GRESCO (Poitiers-Limoges) et le LATTS (Paris). Sa thèse, co-dirigée par Olivier Masclet et Hélène Ducourant, est intitulée : « Rouler « propre » avec un budget contraint. Diffusion du leasing et rapports à l’écologie dans les catégories populaires ». Elle porte sur la diffusion des pratiques écologiques dans le secteur de l’automobile auprès des classes populaires.

    1h 12m
  2. Former les dominés de demain : le lycée hôtellerie-restauration (avec Adrien Pégourdie)

    APR 20

    Former les dominés de demain : le lycée hôtellerie-restauration (avec Adrien Pégourdie)

    Adrien Pégourdie nous fait le plaisir de venir présenter son article "A l'école des chefs. Formations professionnelles en lycée hôtelier et pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie-restauration" qui a paru dans la revue Actes de la Recherche en Sciences Sociales en 2022. Il revient longuement sur la formation et les moyens mis en place par l'institution que représente le lycée pour transformer les habitus des élèves afin qu'ils et elles incorporent leur position sociale. Il montre aussi que ce sont ces mêmes moyens qui tendent à la désaffection de cette formation, qui n'est, au départ, pas toujours un choix. Références bibliographiques citées : Céline Bessière et Sibylle Gollac, "Le silence des pratiques. La question des rapports de genre dans les familles d'« indépendants »", Sociétés & Représentations, n° 24, 2007/2, pp.43-58. Pierre Bourdieu, La Distinction, Paris, Les Editions de Minuits, 1979. Muriel Darmon, Classes préparatoires. La fabrique d’une jeunesse dominante, Paris, La Découverte, 2013. Erving Goffman, Asiles. Études sur la condition sociale des malades mentaux, Paris, Les Éditions de Minuit, 1968. Louis Pinto, « L’armée, le contingent et les classes sociales », Actes de la recherche en sciences sociales, n°3, 1975/1-3, pp.18-40. Ugo Palheta, La domination scolaire. Sociologie de l’enseignement professionnel et de son public, Paris, Presses universitaires de France, 2012. Adrien Pégourdie, "A l'école des chefs. Formations professionnelles en lycée hôtelier et pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie-restauration", Actes de la recherche en sciences sociales, n°242, 2022/2, pp.68-87. Gabrielle Schütz, Jeunes, jolies et sous-traitées : les hôtesses d’accueil, Paris, La Dispute, 2018.

    57 min

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Dans chaque épisode, nous levons le voile sur la fabrique du savoir en recevant des chercheur.euse.s à venir présenter un article, un ouvrage, une thèse ou un mémoire. Nous nous intéresserons aux travaux des sciences humaines en décortiquant la méthodologie et les résultats, sans oublier la trajectoire intellectuelle de l'invité.e pour comprendre son cheminement scientifique. En espérant que ce projet vous plaira, autant qu'il nous plaît. Bonne écoute !! Retrouvez toute l'actualité de notre podcast sur Instagram @penseesdecortiquees