张小姐看酒店生意

张小姐

酒店有两本账。 一本是经营账:房价、渠道、客源、团队价、会员政策,决定这家店今天怎么赚钱。 另一本是资产账:这栋楼怎么用,跟谁合作,要不要换品牌、换业态、改用途,决定这项资产长期值不值钱。 《张小姐看酒店生意》用国内外案例,把这两本账放在一起看:酒店经营怎么成立,业主资产怎么产生回报。 我是张小姐,曾在希尔顿、洲际、凯悦体系工作,有海外高端酒店工作经历,也创办了酒店管理公司。节目之外,提供酒店生意咨询和中小酒店定价工具。 想看节目的文字版内容,可以去小红书搜索同名账号:张小姐看酒店生意。 每期播客话题都有对应的小红书文章,按节目标题找即可。

  1. Jul 23

    本土高端酒店卡在哪?

    【本期介绍】 很多国内酒店集团很会开店,却很难做出让客人“非住不可”的奢华品牌。本期从首旅、华住、亚朵、锦江、凤悦等案例切入,拆开一个扎心问题:高端酒店卖的到底是房间,还是低替代性、场景、服务组织和价格纪律?我们会聊为什么标准化和加盟能成就中端,却可能限制奢华;为什么J酒店这样的旗舰店不等于品牌可以复制;也会看璞丽、奕居、星野和Potato Head做对了什么。最后落到酒店老板最该问的几个问题:你的酒店有没有非来不可的理由?公区和餐饮能不能自己吸客?生意不好时,价格能不能守住? 【时间轴】 00:00 开头:中国高端酒店品牌为什么立不住 01:16 高端酒店到底卖什么:不是装修,是低替代性和体验密度 02:12 华住:规模平台和奢华稀缺性的冲突 03:55 亚朵:强中高端体验不等于奢华品牌 05:32 锦江J酒店:旗舰店不等于品牌可以复制 07:11 首旅诺金:渠道、服务和价格三堵墙 09:10 凤悦凤凰:高星资产为什么会变成低价老高星 10:49 正面案例:璞丽、奕居、星野和Potato Head做对了什么 13:26 酒店老板自查:到底该做高端,还是做好中端 14:29 结尾总结:用开店逻辑养不出奢华品牌 【文字版】 想看这一期的文字版内容,可以去小红书搜索同名账号:张小姐看酒店生意。 根据播客标题,就能找到对应文章。

    本土高端酒店卡在哪?

About

酒店有两本账。 一本是经营账:房价、渠道、客源、团队价、会员政策,决定这家店今天怎么赚钱。 另一本是资产账:这栋楼怎么用,跟谁合作,要不要换品牌、换业态、改用途,决定这项资产长期值不值钱。 《张小姐看酒店生意》用国内外案例,把这两本账放在一起看:酒店经营怎么成立,业主资产怎么产生回报。 我是张小姐,曾在希尔顿、洲际、凯悦体系工作,有海外高端酒店工作经历,也创办了酒店管理公司。节目之外,提供酒店生意咨询和中小酒店定价工具。 想看节目的文字版内容,可以去小红书搜索同名账号:张小姐看酒店生意。 每期播客话题都有对应的小红书文章,按节目标题找即可。