なみのりフーディー

渥美まいこ・ふくい
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人気のコンビニスイーツや、気になるレストラン、ローカルフードなど、食のあれこれを波乗りするように楽しむ番組。現代の食カルチャーを探究するYellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集・ライターのふくいがおしゃべりをしながら食のワクワクをふくらませ、時にはゲストをお招きして食の動向を探求します。

  1. Oct 22

    2026鍋トレンドは背徳、ラーメンスープ？ 葉物高めな今冬の主役とは？

    ［今回お話ししたトピックス］ 10月25日、神田でイベントやります／店頭は一面鍋つゆ／ラーメン味の鍋つゆが増えている／SNSで見かけた気になる鍋／今年のトレンド鍋は？／その対極にある郷土鍋 第20回のテーマは鍋。スーパーに鍋つゆが揃うこの季節、今年はラーメン味がますます増えて鍋と他の料理の境界線も曖昧になってきました。SNSで見かけて気になったお鍋、ぐるなびが毎年発表するトレンドの鍋、高い葉物を使わない鍋のアイディアなど。この冬やってみたい鍋の話をたっぷりとお話ししました。 チケット販売中！ 10月25日（日）Podcast『なみのりフーディー』が贈る、お月見イベントを東京・神田で開催。10/23(金)は、十五夜（中秋の名月）の約1か月後に巡る十三夜です。栗や豆の収穫を祝うことから「栗名月（くりめいげつ）」「豆名月（まめめいげつ）」とも呼ばれています。十三夜を経た10月25日（日）、Podcast『なみのりフーディー』のパーソナリティーであるYellowpage代表の渥美まいこと、食いしんぼうの編集・ライターのふくいとともに、お月見を楽しみませんか？お月見スイーツお茶会 with なみのりフーディーはこちら月見酒の会 with なみのりフーディーはこちら 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  2. Oct 8

    ドーパミンが出る食とは？麻辣湯から読む2026年の刺激トレンド

    ［今回お話ししたトピックス］ふくいさん、飲むお酒変わった？／街中麻辣湯現象が起きている／麻辣湯は2007年からあった／流行をつくったきっかけ／映えないのに流行る理由／ネクスト麻辣湯を予想する 第19回のテーマは麻辣湯。本題の前に、ふくいさんの近況と最近食べて美味しかったもの報告から始まります。専門店からカップ麺、スナック菓子など。この1、2年で日常に浸透してきた麻辣湯ですが、実は2007年の渋谷・桜丘からの20年近い助走がありました。麻辣湯流行のきっかけから「映えないのに流行る」理由まで。最後はネクスト麻辣湯予想で盛り上がります。 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  3. Sep 24

    おいしいものいっぱいの秋到来！お米の大満喫アイデア

    ［今回お話ししたトピックス］エッセイ集『明日のパン』に寄稿しました／残暑にさらさら食べるご飯／新米の良さは香りにあり／お重のある暮らしに憧れて／秋はいくらと魚の酒蒸しを 第18回のテーマはお米。本題に入る前にふくいが寄稿したエッセイ集『明日のパン』（ノオトBOOKS）の刊行をお祝いするところから始まります。本題はこれから迎える新米の季節にちなんでお米について。昨年の高騰から一転して手頃になったお米をいまこそ思いきり楽しみたい！…ということで、残暑にさらさら食べたいご飯の話から、新米は香りで味わうという八百屋さんの教え、そしてあつみが憧れる「お重のある暮らし」まで。この秋やりたいことをたくさんお話しします。 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  4. Sep 10

    月見バーガーから大拡大！お月見トレンド2026

    ［今回お話ししたトピックス］OTSUKIMI.という活動の話／お月見ムーブメントはマックから始まった？／お月見って何するの問題／月見×〇〇の最新トレンド／お月見オフ会やりますか！ 第17回目のテーマはあつみのライフワークでもある「お月見」。実はあつみとふくいは「こよいお月見」を合言葉にお月見文化を広める活動をしてきました。なぜ月見バーガーがここまで広がったのか。コロナ禍から始まったお月見の盛り上がりから「月見×〇〇」へと進化する最新トレンドまでお月見を追い続けてきた二人ならではの視点でお届けします。最後にはリスナーのみなさんと一緒に楽しめる企画のお知らせも。 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  5. Sep 3

    ゲスト｜食品メーカーの中の人・いつきさん（後半）気になるスーパーの商品を深掘り！

    第16回は前回に引き続き食品メーカー中の人・いつきさん出演のゲスト回。いつきさんが「美味しい・面白い」と感じる中食をたっぷり語っていただきました。進化がとまらないスーパーの個性的なピザ、実は日本人にあまり食べられていないというフルーツの話、そして次々とフレーバー化していくラーメン店の話まで。食品メーカーの中の人ならではの視点で、身近な食べ物の裏側が見えてきます。最後にはいつきさんの今ハマっているもののお話も。 ［今回お話ししたトピックス］進化するスーパーのピザ／日本人はフルーツを食べていない？／ラーメン店がフレーバーになる時代／いつきさんの今ハマっているもの 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ゲスト紹介》 ▼いつきさん  食品メーカー 中の人 食品業界歴15年超の現役メーカーの人。研究職として入社し、現在は研究職を離れて経営企画を担当。食品について研究開発から生産・品証・営業・業界構造まで、メーカーの視点からXやnoteで発信を続ける。 ⁠@itsuki26_labo⁠ 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  6. Aug 27

    ゲスト｜食品メーカーの中の人・いつきさん（前半）コンビニやお惣菜トレンド2026

    第15回のゲストは、食品メーカー中の人・いつきさん。加工食品を語れる希少な発信者としてXやnoteで人気のいつきさんに、半年前に挙げてもらった「2026年の中食トレンド」の答え合わせから物価高で変わる容器のリアルまで、たっぷりうかがいました。 ［今回お話ししたトピックス］食品メーカー中の人・いつきさんって？／お惣菜のNBコラボと逆NB／カップデリはなぜ強い？／この夏そうめんがキテる／物価高と容器・惣菜の未来 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ゲスト紹介》 ▼いつきさん 食品メーカー 中の人食品業界歴15年超の現役メーカーの人。研究職として入社し、現在は研究職を離れて経営企画を担当。食品について研究開発から生産・品証・営業・業界構造まで、メーカーの視点からXやnoteで発信を続ける。 @itsuki26_labo 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  7. Aug 20

    ゲスト｜クラフトコーラマイスター鯉淵さん（後半）気になるクラフトコーラ一挙大公開

    第14回は、前回に続いてクラフトコーラ アワーの鯉淵さんとのゲスト回。鯉淵さんおすすめの蒸留を取り入れたハイエンドな「Outlier Cola」と8月に新発売のキノコを使った「キノコーラ」の話や、クラフトコーラが目指す"文化としての在り方"、そして鯉淵さんのハマっていることまで、たっぷりうかがいました。 ［今回お話ししたトピックス］おすすめのクラフトコーラ①Outlier Cola／おすすめのクラフトコーラ②キノコーラ／クラフトコーラにどんな存在になってほしい？／鯉淵さんが今ハマっているもの 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ゲスト紹介》 ▼鯉淵 正行（こいぶち・まさゆき）さん CRAFT COLA hour主宰/クラフトコーラマイスター・行商 2018年末よりクラフトコーラを偏愛。1年に約3,000杯を飲み干し、クラフトコーラの発信や日本各地で振舞い尽くしの日々を送る。日本各地の銘柄をきちんと選んで届けるクラフトコーラ屋「CRAFT COLA hour」を主宰・運営。実店舗を開いてみんなにクラフトコーラを導き、振舞い続けること、それだけで人生を過ごすことが夢。 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

  8. Aug 12

    ゲスト｜クラフトコーラマイスター鯉淵さん（前半）活況！クラフトコーラの現在地

    第13回のゲストは、クラフトコーラマイスターの鯉淵さん。クラフトコーラとは？という基本のところから、鯉淵さんがクラフトコーラに覚醒したきっかけや「CRAFT COLA hour」の活動、そして自由すぎるがゆえに広がり続けるトレンドの話まで、たっぷりうかがいました。 ［今回お話ししたトピックス］ そもそもクラフトコーラとは？／CRAFT COLA hourについて教えて！／クラフトコーラに覚醒したきっかけ／クラフトコーラにトレンドってあるの？ 食のウェーブ、一緒にのってこ！なみのりフーディー。 この番組は、現代の食カルチャーを探究する Yellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集、ライターのふくいによる、食のあれこれを波乗りするように楽しむpodcast番組です。 毎週金曜日に新エピソード更新中。 ⁠お便りはぜひ⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらから📨（Google フォームへ遷移します）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 《ゲスト紹介》 ▼鯉淵 正行（こいぶち・まさゆき）さん CRAFT COLA hour主宰/クラフトコーラマイスター・行商 2018年末よりクラフトコーラを偏愛。1年に約3,000杯を飲み干し、クラフトコーラの発信や日本各地で振舞い尽くしの日々を送る。日本各地の銘柄をきちんと選んで届けるクラフトコーラ屋「CRAFT COLA hour」を主宰・運営。実店舗を開いてみんなにクラフトコーラを導き、振舞い続けること、それだけで人生を過ごすことが夢。 《ナビゲーター紹介》 ▼渥美まいこ（あつみ・まいこ） 食メディア・コミュニティのYellowpage代表。 神奈川の国道16号線出身、東京在住。食の商品開発やプロモーションのご支援をしつつ、流行ってきた食を探究するのがライフワーク。 ▼福井晶（ふくい・あきら）食の編集・ライター兵庫県出身、東京都在住。相撲の番付表がある酒場が好きな食いしんぼうで、食は箱で推している。食う飲む書くを生業としながら、ＮＰＯ法人サンカクシャの広報としても活動する。 中銀カプセルタワービルの元住人。ＳＮＳは「ふくい」。⁠⁠⁠＠fukufukufuku_00⁠⁠⁠ 《制作》 編集：アミ 食とエンタメを愛するYellowpage編集者。日々食の本や漫画を読み漁り、アイスのZINE制作やパン作りなど「おいしいもの」にかかわるあれこれを楽しむ食いしんぼう。⁠⁠⁠@miso328⁠⁠⁠ サウンド ：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠junya okubo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ アナのボーカル・作詞・作曲 /MIMIGURIのコピーライター・プランナー/lyrical school（詞曲プロデュース） イラスト：Maiko Atsumi

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人気のコンビニスイーツや、気になるレストラン、ローカルフードなど、食のあれこれを波乗りするように楽しむ番組。現代の食カルチャーを探究するYellowpageの渥美まいこと、食いしんぼうの編集・ライターのふくいがおしゃべりをしながら食のワクワクをふくらませ、時にはゲストをお招きして食の動向を探求します。

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    渥美まいこ・ふくい
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