A la carte (2019-2025)

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Bernard THOMASSON présente les produits phares de l'été et en décline l'histoire au fil d'archive sonores. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Episodes

  1. 07/16/2021

    L'été des chefs. Virginie Basselot : "Au Negresco, l'été est une saison qui vit, qui bouge"

    durée : 00:02:26 - À Nice, la cheffe étoilée Virginie Basselot dirige les cuisines du restaurant gastronomique du Negresco. Elle est, en cuisine, l'une des rares femmes meilleure ouvrière de France. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    L'été des chefs. Virginie Basselot : "Au Negresco, l'été est une saison qui vit, qui bouge"

  2. 07/05/2021

    L'été des chefs. Guy Savoy : "L'été, ce sont des couleurs, c'est de la fraîcheur, c'est de la gourmandise"

    durée : 00:02:27 - Chaque jour un cuisinier nous parle de ce que représente pour lui l’été. Lundi, Guy Savoy. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    L'été des chefs. Guy Savoy : "L'été, ce sont des couleurs, c'est de la fraîcheur, c'est de la gourmandise"

  3. 07/05/2021

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Bernard THOMASSON présente les produits phares de l'été et en décline l'histoire au fil d'archive sonores. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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