CEO的歐伊西

大拙匠人
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《CEO 的歐伊西》，由大拙匠人 CEO Rex 主持，以「Better Food for Better Life」為核心理念，從一口美味開始，帶你走進食品產業、品牌經營與商業思維的世界。 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 * 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ * 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

Episodes

  1. Episode 1

    EP01｜一碗「混血麵」賣出跨界大商機！演藝才子聶雲的餐桌與創業思維 ft. 跨界職人 聶雲

    記憶中最深刻的「家常味」是什麼？本集《CEO 的歐伊西》邀請知名主持人、大拙匠人共同創辦人聶雲，分享他因異鄉思愁而開啟的 40 年廚藝路，看他如何將對美食的極致熱情，轉化為熱銷拌麵品牌的商業心法！ ✔ 本集不可錯過的精華重點： *混血飲食基因： 山東與四川背景碰撞，獨創「麻辣配麻醬」的銷魂臊子麵。 *40年廚藝路： 復刻傳承 20 年的老滷汁，聊聊食物如何連結最深的情感。 *廚房到工廠： 在家做菜跟工廠量產，中間必須克服哪些商業挑戰？ 斜槓創業魂： 從演藝圈到食品業，聶雲如何保持好奇心華麗轉身？喜歡這集關於美味傳承與跨界創業的故事嗎？歡迎訂閱並收聽本集節目！如果你也有私藏的家傳料理，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  2. Episode 2

    EP02｜當科技腦遇上廚房！前 LINE 總經理教你用 AI 思維與科學精神做料理 ft. 陶韻智 Sting

    你相信「做菜」其實是一門可以被精準計算的科學嗎？本集《CEO 的歐伊西》邀請前 LINE 台灣總經理、現任台大兼任教授 Sting，分享他如何將累積多年的科技腦與 AI 創新思維帶入廚房，用科學家精神探索舒肥與烘焙的美味極限！ ✔ 本集不可錯過的精華重點： *科技大腦進廚房： 寫程式的精準工程邏輯，如何無縫接軌應用在日常餐桌上？ *料理的科學實驗： 從舒肥法的絕對溫度控制到烤麵包的發酵計算，破解美味密碼。 *AI 創新創業觀點： 科技日新月異，現代企業領袖該如何具備 AI 思維來應對市場挑戰？ 跨界的商業啟發： 為什麼懂生活、愛下廚的經理人，往往能在商業決策中找到破局新靈感？喜歡這集關於科技思維與料理科學的跨界故事嗎？歡迎訂閱並收聽本集節目！如果你也有自己獨門的「科學料理法」，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  3. Episode 3

    EP03｜挺過禽流感大雪崩！年產量曾慘跌剩兩成，看傳統鵝業如何靠「百元便當」霸氣找回市場 ft. 養鵝協會秘書長 林佳慧

    你是否也覺得，餐桌上的鵝肉變得越來越珍貴？本集《CEO 的歐伊西》邀請養鵝協會秘書長林佳慧，聊聊她如何從懷抱教師夢的女孩，意外成為掌管全台鵝業的「鵝界林志玲」。我們將帶你從美味源頭出發，一窺傳統產業面臨生死存亡時，如何霸氣逆襲、找回市場！ ✔ 本集不可錯過的精華重點： *意外的職涯轉折： 從想當老師到變身「鵝界林志玲」的奇妙入行歷程。 *禽流感大崩盤： 全台年產量從 800 萬暴跌至 180 萬隻，鵝農如何挺過產業浩劫？ *百元便當逆襲戰： 鵝肉變貴沒人吃？看協會如何靠「100 元便當」重新贏回市場的胃！ *餐桌上的冷知識： 全台 99% 是白羅曼鵝？帶你認識僅存 1% 的隱藏版美味。 *危機變商機： 一滴鵝油的誕生，看見台灣傳統農產的精緻品牌化之路。 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽《CEO 的歐伊西》！如果你有私藏的鵝肉名單，或對這集的產業故事有共鳴，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

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《CEO 的歐伊西》，由大拙匠人 CEO Rex 主持，以「Better Food for Better Life」為核心理念，從一口美味開始，帶你走進食品產業、品牌經營與商業思維的世界。 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 * 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ * 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

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