DAIS DESIGN FIELDのフィールドノート

KIKUCHI DAIJIRO

フィッシング、ハンティング、カヌーの話などを中心にdais design and fieldディレクター菊地大二郎の日々の遊びにまつわる話を紹介していきます。

Episodes

  1. 5d ago

    vol.7 フライフィッシングの話 3

    フライフィッシングの楽しみのひとつ。フライタイイング。魚との出会いを夢みて小さな毛針に夢中になる釣り人の話。 表紙 = ウエットフライが並ぶフライボックス。 DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.7 フライフィッシングの話 3

  2. Aug 14

    vol.6 フライフィッシングの話 2

    中学2年生の時に始めたフライフィッシング。時は1988年。当時のフライフィッシングはどんなものだったのか。岩手の田舎で始まるフライフィッシングの話。 表紙 = 家から10分。のんびり釣れる近所の川にて。 DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.6 フライフィッシングの話 2

  3. Aug 12

    vol.5 カヌーの話（リバーカヤック編）

    水上のアウトドアスポーツといえばカヌー。海、湖、川。様々なフィールドで様々な楽しみが広がります。今回は川下り用の「リバーカヤック」の話。 表紙の写真 = 最上川カヌーツーリング。色鮮やかなカヌーが並びます。 DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.5 カヌーの話（リバーカヤック編）

  4. Aug 2

    vol.4 ジビエの話（カモ編）

    ジビエの中でも特に扱いが難しくその評価もはっきりと分かれるのがカモ。でも、カモは深い愛情をもって料理すれば間違いなく美味しいです。今回はジビエの話（カモ編）です。 表紙 = マガモのロースト DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.4 ジビエの話（カモ編）

  5. Jul 29

    vol.3 ジビエの話（キジ編）

    キジの魅力はなんといっても「うまみ」。その「うまみ」を楽しむための料理を紹介します。 表紙 = キジの燻製 DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.3 ジビエの話（キジ編）

  6. Jul 24

    vol.2 ジビエの話（エゾシカ編）

    今回はエゾシカの話。じっくりと火を入れてジューシーでしっとりと仕上げたロースト。黒胡椒と赤ワインでじっくりと煮込んだペポーゾ。世界一美味しいと言われるインドネシア料理、ルンダンなどなど。とてもおいしいジビエの話。 表紙= エゾシカのロースト DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/

    vol.2 ジビエの話（エゾシカ編）

  7. Jul 20

    vol.1 フライフィッシングの話。1

    難しいといわれるフライフィッシング。でも難しいだけあってとても楽しい釣りです。 DAIS DESIGN AND FIELD https://daisdesignandfield.com/ YouTube https://www.youtube.com/@daisdesignandfield instagram instagram.com/daisdesignandfield note note.com/daisdesign

    vol.1 フライフィッシングの話。1
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