Polska mięsem stoi

Polskie Radio S.A.
  • 0.0 (0)
  • Entrepreneurship
  • Semiweekly

Branża mięsna karmi Polskę, napędza eksport i jest jednym z filarów rodzimej gospodarki - a wciąż wiele w niej do odkrycia. “Polska mięsem stoi” to cykl sześciu rozmów z ekspertami, którzy dzielą się wiedzą wprost i konkretnie. Od ekonomii i geopolityki, przez certyfikaty i ekologię, po codzienne wybory przy sklepowej półce. W odcinkach pokazujemy, jak wygląda droga od pola do talerza - i dlaczego ma znaczenie dla każdego, kto siada do stołu.

Episodes

  1. Jul 20

    Kto dyktuje cenę karkówki?

    Producent mówi, że nie zarabia. Konsument, że za drogo. A między nimi stoi sieć handlowa z gotowością do negocjacyjnej gry. Kulisy relacji branży mięsnej z handlem odkrywa Krzysztof Borkowski, prezes Zakładu Mięsnego “Mościbrody” i Zakładu Drobiarskiego w Stasinie. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  2. Jul 20

    Czysta etykieta - co tak naprawdę kupujesz?

    Eko, BIO, polskie, tradycyjne, premium - półka mięsna pęka od obietnic. Co rzeczywiście trafia do koszyka, gdy sięgamy po produkt z czystą etykietą, a co jest tylko marketingowym hasłem przyklejonym na opakowaniu? Jak wybierać mięso świadomie i bez obaw, podpowiada Jolanta Ciechomska z Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, ekspert w Instytucie Gospodarki Rolnej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  3. Jul 20

    Strażnicy talerza. Kto pilnuje, co jesz?

    Polska wędlina nosi na opakowaniu znaczki, certyfikaty i obietnice - ale czy ktoś tego naprawdę pilnuje? Skąd się wzięły systemy jakości żywności, kto je tworzy i co realnie sprawdzają? Co oznacza certyfikowana żywność, wyjaśnia Andrzej Czubała, właściciel jednostki certyfikującej ECO2. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  4. Jul 20

    Mięso bez wyrzutów sumienia?

    Hodowla zwierząt to dziś jeden z głównych celów krytyki klimatycznej - ale też branża, która zmienia się szybciej niż kiedykolwiek. Mniej emisji, mniej leków, więcej dobrostanu. Jak nowoczesna hodowla wygląda w praktyce, opowiada Wojciech Styburski, prezes AgroIntegracji. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  5. Jul 20

    Ile mięsa jest w polskim PKB?

    Branża mięsna to nie tylko niedzielny obiad - to setki tysięcy miejsc pracy, miliardy w eksporcie i jeden z filarów bezpieczeństwa żywnościowego kraju. O tym, dlaczego mięso jest sprawą strategiczną, mówi dr inż. Robert Mroczek z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  6. Jul 20

    Polski schabowy kontra argentyński stek

    Mercosur puka do unijnych drzwi, ukraińskie mięso szuka rynków, a polscy producenci pytają: jak konkurować z krajami, które mają tańszą paszę, niższe koszty pracy i miliony hektarów pastwisk? Szanse i ryzyka tej rywalizacji wyjaśnia dr hab. Łukasz Ambroziak, profesor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

  • 6 Episodes

About

Branża mięsna karmi Polskę, napędza eksport i jest jednym z filarów rodzimej gospodarki - a wciąż wiele w niej do odkrycia. “Polska mięsem stoi” to cykl sześciu rozmów z ekspertami, którzy dzielą się wiedzą wprost i konkretnie. Od ekonomii i geopolityki, przez certyfikaty i ekologię, po codzienne wybory przy sklepowej półce. W odcinkach pokazujemy, jak wygląda droga od pola do talerza - i dlaczego ma znaczenie dla każdego, kto siada do stołu.

Information

  • Creator
    Polskie Radio S.A.
  • Episodes
    6
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright Polskie Radio S.A. w likwidacji
  • Show Website
    Polska mięsem stoi