La Tavola del Tempo

Gli italiani hanno un rapporto speciale con il cibo: lo cucinano, lo condividono, lo fotografano e, soprattutto, ne parlano. Tantissimo. E proprio perché fa parte della nostra vita quotidiana, spesso dimentichiamo che non è sempre stato così. C'è stato il tempo della farina e dell’olio razionati, quello delle pubblicità in TV, quello delle merendine nel grembiule e quello dei cibi pronti che sapevano di futuro. Ma quando abbiamo iniziato a riempire il carrello in modo diverso? Quando sono entrate nelle nostre cucine parole come biologico, sostenibilità, filiera ed etica?   Ne "La Tavola del Tempo", Chiara Galeazzi ci accompagna in un viaggio attraverso ottant’anni di storia italiana per scoprire come sono cambiati il nostro modo di fare la spesa, di stare a tavola e, in fondo, di vivere. Una produzione OnePodcast in collaborazione con Coop.