Buenas migas Podcast

Buenas migas

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Health & Fitness

Un podcast basado en el rigor y educación, dedicado al conocimiento de las ciencias de la salud y la nutrición, con el fin de mejorar el bienestar de las personas a través de los mejores profesionales de habla hispana.

5d ago

Lactato: El Nuevo Paradigma del Rendimiento - Dr. Aitor Viribay

Recuerda que la mejor forma que tienes de apoyar este proyecto es SUSCRIBIÉNDOTE AL CANAL. Lactato: ¿Amigo o enemigo? Una nueva revolución en el mundo de la fisiología del ejercicio y la nutrición deportiva ha llegado para quedarse. Con el Dr. Aitor Viribay, referente nacional en nutrición deportiva y creador de Glut4Science, entendemos de dónde viene y a dónde va la teoría de que el lactato exógeno puede mejorar el rendimiento. Además, hablamos con Aitor sobre energía, los límites de la fisiología humana y la propia alimentación del deportista de élite. Una masterclass que no te puedes perder. Sus redes sociales: / aitorviribay / glut4science Este episodio es posible gracias a nuestros patrocinadores: INDYA - Software para profesionales de la nutrición ➡ https://getindya.com/nutricionistas ¡Pruébalo gratis! ⛽CROWNSPORTNUTRITION - La mejor suplementación para el deportista ➡ https://crownsportnutrition.com/ Recuerda seguirnos en Instagram para no perderte nada ➡ / buenasmigas.podcast También puedes escucharnos en: · YouTube ➡ https://www.youtube.com/watch?v=K0DPXALopOY · Spotify ➡ https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUlxb01IYWpZa09xN2RuVjJBbFdWak84ZlZFVnxBSTVJdTVzQTFWQ3NmbDlYMlhwaDRpRjFXYjB1WVc1VWFkajBaQmxkdVNMZmJrRndlb3J4R05BaFRUOE9oWUlUc2hacVFLVUt4S2FxQk9DNE1fbFowd2pabmpxZnZwNzRDZ1No&q=https%3A%2F%2Fopen.spotify.com%2Fshow%2F2zHJGEomZGCpwl8nYFStAK&v=K0DPXALopOY Un podcast de Mario Rey (@rdlnutricion) ¡Nos vemos la semana que viene!
03/06/2025

#10 Luismi Álvarez (@therunningcoachh) | Cómo empezar a correr; entrenar a TheGrefg; entreno híbrido; lesiones…

#EPISODIO10 de @buenasmigas.podcast ️ con Luismi Álvarez, @therunningcoachh La verdad oculta del running: errores que destrozan tu cuerpo y el secreto de @thegrefg para volar en sus carreras ¿Correr es realmente bueno para todos? ¿O hay personas que deberían evitarlo a toda costa? En este episodio de Buenas migas Podcast hablamos con Luismi Álvarez (@therunningcoachh ), experto en biomecánica y entrenamiento para corredores y entrenador de TheGrefg, para descubrir las verdades y los mitos más impactantes sobre el running. ️ TEMAS QUE NO TE PUEDES PERDER: ✅ Errores fatales que pueden arruinar tus articulaciones si empiezas a correr sin la preparación adecuada. ✅ ¿Correr en cinta es peor que en la calle? ¿Mito o realidad? ✅ El secreto para elegir las zapatillas perfectas (y por qué gastar más dinero no siempre es mejor). ✅ ¿Barefoot sí o no? Lo que los corredores no te están contando. ✅ La gran mentira del entrenamiento de fuerza para runners (y por qué muchos lo hacen mal). ✅ Correr en zona 2: la clave para mejorar o solo una moda más? ✅ El peligro oculto del entrenamiento híbrido (¿puedes volverte más lento si entrenas fuerza?). ✅ ¿Correr te hará perder músculo? Desmentimos el miedo a los “gains perdidos”. ✅ TheGrefg y su transformación física: ¿Cómo se entrena un youtuber con millones de seguidores? Además te dejamos recursos adicionales para que dispares tu rendimiento: Guía rápida de prevención de lesiones para corredores. Top 3 apps para medir tu rendimiento y zonas de entrenamiento. Recomendaciones de libros y cursos sobre entrenamiento híbrido y planificación deportiva. Si alguna vez has pensado en empezar a correr o mejorar tu rendimiento, este episodio es OBLIGATORIO para ti. Dale al play y descubre los secretos que nadie te ha contado sobre el running. Escúchalo en Spotify, Apple Podcasts y YouTube!
02/20/2025

#08 Raúl Martín | ¿el Realfooding ha hecho daño?; ¿dieta keto es saludable?; aceite de girasol; evitar engaños en redes

EPISODIO #08 ️✨ Hoy charlamos con Raúl Martín, Dietista-Nutricionista y cofundador de AENBE, sobre temas clave en nutrición: Realfooding, dieta keto, aceite de girasol, ingesta de sal, suplementación, interpretación de estudios, cambios de posición y engaños en redes Si quieres entender mejor la evidencia científica y desmontar mitos, este episodio es para ti Recursos que recomienda Raúl en el episodio: Statistics done wrong (libro): https://www.statisticsdonewrong.com/index.html Daniel lakens (cursos): https://www.coursera.org/learn/improving-statistical-questions Guía CONSORT: https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-clinica-2-articulo-ensayos-clinicos-aleatorizados-consort-13083727 STROBE: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34698778/ PRISMA: https://www.prisma-statement.org/ Guideline Central: https://www.guidelinecentral.com/ Escúchalo ya en tu plataforma favorita. Disponible en Spotify, Youtube, Ivoox y Apple Podcast
02/20/2025

#06: Nutricionista oncológico | Dieta keto, ayuno y cáncer; pseudoterapias; suplementación; doctorado e investigación

Nuevo episodio de Buenas migas Podcast Hablamos con Lucas Jurado (@lucasjurado.nutricion), Nutricionista oncológico, sobre la relación entre la nutrición y el cáncer. Abordamos mitos y realidades sobre dietas, suplementos y el impacto de la alimentación en el tratamiento oncológico. Algunos temas que tocamos: ¿Podemos “matar de hambre” a un tumor restringiendo la glucosa? ⚖️ ¿Qué papel juegan la sarcopenia y la caquexia en la evolución de la enfermedad? ¿Es recomendable aumentar la ingesta proteica en pacientes oncológicos? ⚠️ Pseudoterapias y los riesgos de caer en información no científica. ¿Existen suplementos realmente útiles en el cáncer? ¿Son seguras las sartenes de teflón? ¿y los alimentos ahumados? Un episodio lleno de evidencia científica, sin bulos y con información clave para todo aquel que quiera cuidar su salud. ¡Dale al play!
02/20/2025

#07 Culturadegym | ¿Cómo debes entrenar?; mitos del fitness; perder grasa; evitar lesiones; el hate en redes;¿es vegano?

️¡Nuevo episodio de Buenas migas Podcast! En el #Episodio7 hablamos con Marcos Gómez (@culturadegym), un referente en el mundo del fitness desde hace más de una década. Conversamos sobre la programación de entrenamiento para ganar masa muscular, perder grasa y nos da las claves para prevenir lesiones. Nos cuenta cuánto hate ha recibido en redes sociales y por qué. Algunos temas que tocamos: - ¿Cómo debes entrenar? - Mitos del fitness - ¿Cómo afrontar una etapa de ganancia de masa muscular? - Dieta plant based y cambio de paradigma - Hate en redes sociales Si quieres aprender sobre entrenamiento y nutrición llevado a la práctica, no te pierdas este episodio. ¡Dale al play!
02/01/2025

#05: Gonzalo Quesada (@datosdeciencia) | Pseudociencia, falacias, interpretar estudios, la historia del huevo.

En este episodio entrevistamos a Gonzalo Quesada (@datosdeciencia), científico de datos. Hablamos de ciencia y pseudociencia y comentamos el panorama actual en divulgación. Cómo extraer información fiable sobre Nutrición; claves para interpretar los estudios científicos; cómo detectar y desmontar falacias; qué ha pasado con el huevo y cómo se manipulan los estudios. Todo esto y mucho más en el Episodio 5 de Buenas migas Podcast . Recursos recomendados por Gonzalo: Sick individuals and sick populations (https://academic.oup.com/ije/article/30/3/427/736897) The Hypothesis Generating Machine (https://www.jstor.org/stable/3702282) Correlation without a cause: an epidemiological odyssey (https://academic.oup.com/ije/article/49/1/4/5815672) Charles Sanders Peirce (https://es.wikipedia.org/wiki/Charles_Sanders_Peirce)
01/24/2025

#04: Nutricionista de los Tigers | Béisbol y fútbol profesional, los mejores suplementos, cuánto gana un nutri en EEUU

Hablamos con Susana Meléndez (@latinasportdietitian) sobre su trabajo como nutricionista en béisbol y fútbol profesional. Ella es la Nutricionista de los Detroit Tigers ️ ¿Cómo es jugar 150 partidos en una temporada? ¿Cuánto gana un nutri en EEUU? ¿Qué suplementos usa con sus atletas? ¿Existe pobreza entre atletas profesionales? ¿Cómo puedes irte a EEUU a trabajar como sanitario? Todo esto te lo contamos en el #Episodio4 de Buenas migas.
01/16/2025

#03: Virginia Gómez (@dietistaenfurecida) | Salud digestiva; SIBO; microbiota; estreñimiento; microbiota; ayuno

Hablamos con Virginia Gómez (@dietistaenfurecida), Dietista-Nutricionista especializada en Digestivo. Le preguntamos cómo debe ser una dieta para no dañar nuestro sistema digestivo, cómo podemos reducir los gases y mejorar el estreñimiento y qué importancia tiene la microbiota. También resolvemos dudas frecuentes sobre el ayuno y el SIBO y nos explica el rol de los fisioterapeutas en el abordaje de las enfermedades digestivas.
01/07/2025

#02: Gerard Torres (@drstacking) | La mejor dieta para tu corazón; ¿importa el LDL?; muerte súbita en deportistas…

Gerard Torres (@dr.stacking) ha visitado Buenas migas para hablar de salud cardiovascular . Él es médico y residente en cardiología con un especial interés en la cardiología deportiva y el riesgo cardiovascular. ¿Todo el LDLc es aterogénico? ¿Qué suplementos debemos tomar? ¿Existe un colesterol bueno y uno malo? ¿Cuál es la mejor dieta para el corazón? ¿Cuál es el mejor ejercicio para la salud cardiovascular? ¿Por qué mueren deportistas de forma súbita? Todas estas preguntar respondidas de manera clara y sencilla por un médico
01/07/2025

#01: Miguel López (@nutreconciencia) | ¿Cuál es la mejor dieta para la salud? ¿Son saludables el huevo y los lácteos?

En este episodio entrevistamos a Miguel López (@nutreconciencia), Doctor en Ciencias de la Alimentación. Hablaremos de la mejor dieta para la salud, si son saludables los lácteos y los huevos, los microplásticos y los aditivos, crononutrición y el pescado actual Artículo sobre antinutrientes: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622000081
01/03/2025

#0 Trailer | Buenas migas, la nutrición en la que puedes confiar

En un mundo donde la información viaja a la velocidad de un clic, las redes sociales se han convertido en el escenario principal para hablar de cualquier tema... incluso de lo que no se sabe. Entre publicaciones sensacionalistas y consejos de gurús sin la formación adecuada, el sector de la nutrición se ha convertido en un nido de desinformación. Cada día, millones de personas son bombardeadas con recomendaciones contradictorias: “elimina los carbohidratos”, “ayuna 16 horas”, “consume jugos detox”... La confusión está servida. Y ahí estás tú, perdido entre titulares alarmistas y promesas de resultados mágicos. La promesa de un cuerpo ideal o de una salud perfecta a menudo es más atractiva que la paciencia y la rigurosidad del método científico. El problema no es solo la desinformación; es lo que esta provoca: decisiones equivocadas, frustración y, en muchos casos, riesgos para la salud. Pero, ¿y si existiera otro camino? ¿Uno donde cada consejo tuviera respaldo científico, donde no se prometieran milagros, sino que se aportara conocimiento riguroso para tomar el control de nuestra alimentación? Es aquí donde nace Buenas migas. Un podcast que pone sobre la mesa lo que de verdad importa: la nutrición basada en evidencia científica. La mejor dieta para la salud, rendimiento deportivo, investigación, patologías digestivas, sostenibilidad alimentaria… Todo esto desde la perspectiva del rigor científico, con análisis claros, fuentes confiables y explicaciones accesibles. Este proyecto no busca juzgar ni imponer; su objetivo es simple: enseñar, aclarar y guiar. Porque llevar una vida saludable no debería ser complicado ni ser una fuente de preocupación. Una vida saludable es mucho más sencilla de lo que crees. Hoy comienza un viaje hacia la verdad detrás de la alimentación. Un viaje que te invita a cuestionar, a entender y, sobre todo, a tomar decisiones informadas. Porque la salud empieza con el conocimiento, y el conocimiento está a punto de llegar.

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Un podcast basado en el rigor y educación, dedicado al conocimiento de las ciencias de la salud y la nutrición, con el fin de mejorar el bienestar de las personas a través de los mejores profesionales de habla hispana.

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