Il Foodtech❓ Per tutti❗️

Antonio Iannone
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Il podcast che vi porta al centro dell'innovazione agroalimentare italiana, in modo semplice e diretto. Due appuntamenti al mese in compagnia di Antonio Iannone di TheFoodCons e i più importanti esponenti dell'ecosistema foodtech.

  1. #27 CON GIULIO MARTINACCI DI TUIDI - INTELLIGENZA ARTIFICIALE E CIBO

    11/21/2023

    #27 CON GIULIO MARTINACCI DI TUIDI - INTELLIGENZA ARTIFICIALE E CIBO

    Quali sono le maggiori implicazioni dell'AI nel mondo del cibo? Qual è il primo impatto degli operatori del settore nel sentire parlare di intelligenza artificiale? Quale futuro per la tecnologia più chiacchierata degli ultimi mesi? Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Giulio Martinacci, cofondatore e CEO di Tuidi.

    23 min
  2. #26 CON BARBARA VITA DI NESTLÉ ITALIA - LE NUOVE FRONTIERE DELL'INNOVAZIONE

    11/06/2023

    #26 CON BARBARA VITA DI NESTLÉ ITALIA - LE NUOVE FRONTIERE DELL'INNOVAZIONE

    - Cosa si intende per Innovation Beyond The Core? - Come viene fatta innovazione in un grande gruppo come Nestlé? - Come vengono intercettati i macro trend e le nuove esigenze del consumatore? Di questo e molto altro, abbiamo parlato con Barbara Vita, Head of Innovation Beyond The Core di Nestlé Italia

    21 min
  3. #25 CON MARTA RESIDORI DI PLANTED - PLANT-BASED E MARKETING

    10/23/2023

    #25 CON MARTA RESIDORI DI PLANTED - PLANT-BASED E MARKETING

    - Quali leve di marketing sono necessarie per far approvare i sostituti vegetali al grande pubblico? - La ristorazione resta il canale privilegiato e primario per tali prodotti? - La cultura alimentare e il palato fine degli italiani sono ostacoli per i prodotti innovativi? Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Marta Residori, responsabile marketing Italia di Planted.

    22 min
  4. #24 CON EMANUELE BIANCONI DI SQUP - IL FUTURO DEL GELATO. IL GELATO DEL FUTURO

    10/08/2023

    #24 CON EMANUELE BIANCONI DI SQUP - IL FUTURO DEL GELATO. IL GELATO DEL FUTURO

    - Da cosa è nata l'idea di lanciare Squp? - Può un gelato a base vegetale e senza zuccheri essere adatto a tutti? - Il palato fine degli italiani può essere un limite e al contempo una sfida per i cibi innovativi? - Cosa c'è nel futuro di Squp? Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Emanuele Bianconi, cofondatore e CEO di Squp.

    18 min
  5. #23 CON NADIA SAVINO DI BIOLU. L'AGRICOLTURA MODERNA, TRA VALORIZZAZIONE DEI TERRITORI E INNOVAZIONE TECNOLOGICA

    09/22/2023

    #23 CON NADIA SAVINO DI BIOLU. L'AGRICOLTURA MODERNA, TRA VALORIZZAZIONE DEI TERRITORI E INNOVAZIONE TECNOLOGICA

    Come coniugare vicinanza ai territori e innovazione tecnologica, due concetti solo apparentemente in antitesi? Cosa vuol dire oggigiorno esser un'imprenditrice agricola illuminata? Qual è la ricetta per far svoltare l'agricoltura italiana? Di questo, e moltissimo altro, abbiamo parlato con Nadia Savino, fondatrice di Biolu Azienda Agricola

    21 min
  6. #22 CON LUIGI GALIMBERTI DI TOSEED&PARTNERS. IL TECH-TRANSFER PER L'INNOVAZIONE NELL'AGROALIMENTARE ITALIANO

    09/05/2023

    #22 CON LUIGI GALIMBERTI DI TOSEED&PARTNERS. IL TECH-TRANSFER PER L'INNOVAZIONE NELL'AGROALIMENTARE ITALIANO

    Quali sono i limiti attuali dell'agricoltura italiana? Possiamo dire che, con il trasferimento tecnologico, si è aperta una nuova era per l'agroalimentare italiano? Con quale spirito e aspettative nasce Farming Future? Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Luigio Galimberti, agricoltore innovativo e CEO di ToSeed&Partners

    21 min
  7. #21 CON ILENIA BUIATTI DI BEAUTIFOOD NOVEL - MARKETING E NOVEL FOOD

    07/20/2023

    #21 CON ILENIA BUIATTI DI BEAUTIFOOD NOVEL - MARKETING E NOVEL FOOD

    - Novel food. Quali sono le difficoltà e le sfide nel campo del marketing in tale settore? - Tutto il polverone sollevato da stampa e politica su tale comparto può in qualche modo portare beneficio allo stesso? - La comunicazione va in qualche modo "calibrata" in considerazione del contesto attuale? Di questo, e molto altro, sopratutto dell'imminente evento Beautifood Novel, abbiamo parlato con Ilenia Buiatti

    20 min
  8. #20 CON NICCOLÒ CALANDRI DI 3BEE - API E BIODIVERSITÀ

    07/04/2023

    #20 CON NICCOLÒ CALANDRI DI 3BEE - API E BIODIVERSITÀ

    - Quando sono importanti le api nella filiera agroalimentare? - Come si può innovare il comparto dell'apicoltura? - Cosa si intende per crediti di biodioversità? Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Niccolò Calandri, cofondatore e CEO di 3Bee

    20 min
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