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información porcina y actualidad del sector ibérico 📰🐷🔊

  1. DOP Jabugo supera los 37 millones de euros en 2025 con más de 130.000 piezas certificadas

    22H AGO

    DOP Jabugo supera los 37 millones de euros en 2025 con más de 130.000 piezas certificadas

    DOP Jabugo supera los 37 millones de euros en 2025 con más de 130.000 piezas certificadas

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  2. Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 4 de 2026

    23H AGO

    Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 4 de 2026

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  3. Bioquímica del jamón: Un análisis técnico de los defectos y transformaciones en el curado

    2D AGO

    Bioquímica del jamón: Un análisis técnico de los defectos y transformaciones en el curado

    Bioquímica del jamón: Un análisis técnico de los defectos y transformaciones en el curado

    13 min
  4. El freno exportador y alto ritmo de sacrificio fuerzan a Europa a digerir su propia producción

    3D AGO

    El freno exportador y alto ritmo de sacrificio fuerzan a Europa a digerir su propia producción

    El freno a las exportaciones y el alto ritmo de sacrificio fuerzan a Europa a digerir su propia producción en un escenario de precios bajos

    6 min
  5. GO IBERVAL avanza en la selección de subproductos del cerdo ibérico para su aprovechamiento

    3D AGO

    GO IBERVAL avanza en la selección de subproductos del cerdo ibérico para su aprovechamiento

    GO IBERVAL avanza en la selección de coproductos y subproductos del cerdo ibérico para su aprovechamiento con diferentes finalidades

    4 min
  6. Cotizaciones a 19 de enero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla

    JAN 21

    Cotizaciones a 19 de enero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla

    Cotizaciones a 19 de enero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla

    4 min
  7. Cotizaciones a 19 de enero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

    JAN 21

    Cotizaciones a 19 de enero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

    Cotizaciones a 19 de enero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

    6 min
  8. El mercado porcino europeo busca su suelo tras la Navidad ante una oferta abundante

    JAN 20

    El mercado porcino europeo busca su suelo tras la Navidad ante una oferta abundante

    El mercado porcino europeo busca su suelo tras la Navidad ante una oferta abundante

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