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El lado humano detrás de lo que comemos y lo que tomamos. Conversaciones de opiniones, puntos de vista y experiencias a nuestro modo, sin filtro, con personas involucradas en el mundo gastronómico.

La Sobremesa Como Comí

    • Society & Culture
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El lado humano detrás de lo que comemos y lo que tomamos. Conversaciones de opiniones, puntos de vista y experiencias a nuestro modo, sin filtro, con personas involucradas en el mundo gastronómico.

    47. Miguel Treviño.

    47. Miguel Treviño.

    Conversamos con Miguel Treviño, alcalde de San Pedro Garza García, Miguel nos cuenta cómo comienza sus mañanas y que platillos no pueden faltar en su momento preferido del día. Nos comparte su visión a futuro para la gastronomía de San Pedro y los planes de urbanización del municipio. Miguel también nos cuenta cómo trabaja el Municipio en pro de los ciudadanos y restaurantes para tener un mejor entorno.

    • 54 min
    46. Alma Blanco "El Alma de los Tacos"

    46. Alma Blanco "El Alma de los Tacos"

    Platicamos con Alma Blanco, mejor conocida como "El Alma de los Tacos", Alma nos cuenta cómo su humor y estar constantemente trabajando por una de sus pasiones que es la comedia la llevaron a Comedy Central y como esta influyó en su trabajo como locutora en una de las estaciones más escuchadas de Nuevo León. Alma nos comparte sus inicios como "foodie", la creación de sus primeros videos y entrevistas, cómo la pandemia la ayudó a perseguir lo que realmente la apasiona y dejar atrás su trabajo convencional para convertirse en creadora de contenido y cómo ha logrado posicionarse en redes sociales como Tik Tok, Instagram y YouTube.

    • 1 hr 22 min
    45. Samuel García - #CandidatosNL

    45. Samuel García - #CandidatosNL

    Conversamos con Samuel García, candidato a la Gobernatura de Nuevo León, quien nos comparte su gusto por la cocina y por el buen comer. Samuel nos comparte sus platillos y restaurantes favoritos, su trayectoria en la política, sus estrategias y propuestas para reactivar la gastronomía del estado de Nuevo León tras la pandemia del covid-19.

    • 49 min
    44. Adrián de la Garza - #CandidatosNL

    44. Adrián de la Garza - #CandidatosNL

    Platicamos con Adrián de la Garza, candidato a la Gobernatura de Nuevo León, donde nos cuenta cómo la gastronomía de Nuevo León se vió afectada por la inseguridad años atrás y su relación con la pandemia de covid-19, cómo debe hacerse un machacado y sus platillos preferidos. Adrián nos comparte cuáles son sus estrategias y cómo colaborar en conjunto con representantes de restaurantes para potenciar la gastronomía de Nuevo León.

    • 53 min
    43. Fernando Larrazabal - #CandidatosNL

    43. Fernando Larrazabal - #CandidatosNL

    Conversamos con el candidato a la Gobernatura de Nuevo León, Fernando Larrazábal, quien nos ha demostrado conocer la gastronomía de Nuevo León y ver su evolución en los últimos años. Fernando nos comparte sus platillos y restaurantes favoritos, cuáles son sus compromisos para impulsar la gastronomía del estado de Nuevo León y cómo nosotros como ciudadanos podemos ayudar desde nuestra trinchera a la industria gastronómica.

    • 49 min
    42. Gualberto Elizondo "Weber Foods"

    42. Gualberto Elizondo "Weber Foods"

    Platicamos con Gualberto Elizondo, mejor conocido como "Weber Foods", quien es el ejemplo de un “foodie” de hueso colorado, no solo comparte en su Instagram sus creaciones sino que ya ha intervenido varías cocinas de los mejores restaurantes de la ciudad. Para sorpresa nuestra, nos compartió sus dos grandes pasiones que son mayores a la cocinada: la fotografía y los carros. Desde su inicio en el mundo de las redes sociales Gualberto ha conocido a personas que han terminado en grandes amistades gracias al amor por cocinar, ha mantenido un estilo sin pretensiones y eso ha contagiado y antojado a miles su gusto por la lumbre.

    • 57 min

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