MEAT EXPERIENCE

MEAT EXPERIENCE
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  • علوم حياة

Um churrasqueiro e um cientista desvendando mitos e verdades sobre o incrível mundo das carnes. churrasco e ciência tudo junto e misturado! Apresentadores: Henrique Okuda e Luiz Chardulo Conteúdo extraído do Canal do Youtube Meat Experience

الحلقات

  1. MEAT EXPERIENCE - ANGUS X NELORE

    ٢٥‏/٠٨‏/٢٠٢٠

    MEAT EXPERIENCE - ANGUS X NELORE

    Carne commodities X carne premium, afinal há vários fatores que determinam e classificam as diferenças entre elas. Será que no Brasil já temos condições de definir e classificar com clareza essa informação para o consumidor?

    ١ من الساعات
  2. MEAT EXPERIENCE - DRY AGED E WET AGED

    ١٠‏/٠٧‏/٢٠٢٠

    MEAT EXPERIENCE - DRY AGED E WET AGED

    Nesse episódio falamos sobre esses dois métodos de maturação da carne, suas diferenças, particularidades e processos. Apresenta Henrique Okuda e Luiz Chardulo.

    ٤٦ من الدقائق
  3. MEAT EXPERIENCE- O WAGYU KOBE BEEF

    ٠٣‏/٠٧‏/٢٠٢٠

    MEAT EXPERIENCE- O WAGYU KOBE BEEF

    A carne bovina mais valorizada no mundo, conhecida como Kobe beef, o Wagyu traz muita história, tradição e técnica para se transformar em uma verdadeira iguaria. Convidados especiais Otavio Machado (UNESP) e Marcelo Coutinho (Brazil Beef Quality) APRESENTAÇÃO: Henrique Okuda e Luiz Chardulo

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  4. MEAT EXPERIENCE - A PICANHA DE A a Z

    ٠٢‏/٠٧‏/٢٠٢٠

    MEAT EXPERIENCE - A PICANHA DE A a Z

    A picanha é o corte queridinho dos brasileiros por vários fatores sensoriais e científicos. Podcast extraído do programa ao vivo do Canal Meat Experience no Youtube. Convidados especiais: Marcelo Coutinho (Brazil Beef Quality) e Otavio Machado (UNESP) Ciência e churrasco explicados juntos e misturados.

    ٥٩ من الدقائق
  • ٤ حلقة

حول

Um churrasqueiro e um cientista desvendando mitos e verdades sobre o incrível mundo das carnes. churrasco e ciência tudo junto e misturado! Apresentadores: Henrique Okuda e Luiz Chardulo Conteúdo extraído do Canal do Youtube Meat Experience

المعلومات

  • صناع العمل
    MEAT EXPERIENCE
  • سنوات النشاط
    ٢٠٢٠
  • الحلقات
    ٤
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    © MEAT EXPERIENCE