MEP

Саша Блажкив, Степа Сперанский
  • ٠٫٠ (٠)
  • الطعام
  • يتم التحديث كل أسبوعين

Мы — два начинающих повара с разными взглядами и одним общим опытом - учёба в Le Cordon Bleu. В каждом выпуске говорим о гастрономии, как она есть — без глянца, но с уважением к ремеслу, еде и людям. Иногда спорим. Стараемся не быть снобами. Часто смеёмся. Готовим — всегда. Этот подкаст для тех, кто думает, что работа повара — это красиво. Спойлер: не всегда. Тут будет про ожоги, выгорание, миксеры за 2000€, блогеров с селфи у плиты и зачем всё это вообще.

الحلقات

  1. ٢٧‏/٠٨‏/٢٠٢٥

    О трендах, с меньшим количеством мата

    Всем привет! Мы тут с Сашей говорим о трендах в высокой кухне и там всем таком. Я вот меньше материться стал в этом подкасте. Еще я очень много раз говорю про гарум, но ставлю ударение неправильно! У слова "гарум" ударение падает на первый слог: Га́рум. А если вы не знете, что такое гарум (ударение все еще на первом слоге). Еще говорим про зп и тд и тп.

    ١ س ٨ د

  2. ١١‏/٠٨‏/٢٠٢٥

    Самая переоцененная кулинарная школа

    Всем привет! Это наш пилотный выпуск и здесь Степа и Саша будут рассказывать про свой опыт в одной из самых луших (и переоцененных) школ мира. Мы делимся тут своими воспоминаниями и историей того, как именно мы решили свернуть с нашего пути и стать поварами. Стоит ли школа своих денег? Нужно ли туда идти, чтобы стать лучшим поваром? Можно ли обойтись без образования на профессиональной кухне? А ответы все в подкасте, поэтому возьми и послушай. Я больше не буду ничего говорить, все то тебе скажи. Зря писали что ли? Instagram: Саша: aleksandra_blazhkiv Степа: laziebou

    ٤٨ من الدقائق
  • ٢ حلقة

حول

Мы — два начинающих повара с разными взглядами и одним общим опытом - учёба в Le Cordon Bleu. В каждом выпуске говорим о гастрономии, как она есть — без глянца, но с уважением к ремеслу, еде и людям. Иногда спорим. Стараемся не быть снобами. Часто смеёмся. Готовим — всегда. Этот подкаст для тех, кто думает, что работа повара — это красиво. Спойлер: не всегда. Тут будет про ожоги, выгорание, миксеры за 2000€, блогеров с селфи у плиты и зачем всё это вообще.

المعلومات

  • صناع العمل
    Саша Блажкив, Степа Сперанский
  • سنوات النشاط
    ٢٠٢٥
  • الحلقات
    ٢
  • التقييم
    فاضح
  • حقوق النشر
    © Саша Блажкив, Степа Сперанский
  • موقع البرنامج على الويب
    MEP