Munnbitar og menningarvitar

Munnbitar og Menningarvitar
  • 0.0 (0)
  • SOCIETY & CULTURE

Tveir vinir, matreiðslumaður og matmaður, kanna hvernig matur og menning fara saman. Hvað hefur breyst og hvernig í matarmálum Íslendinga? Hvað er og hvernig birtist menning í litlum samfélögum á Íslandi?

Episodes

  1. 05/16/2021

    Munnbitar og menningarvitar #9 - Björg Ágústsdóttir

    Gestur okkar í þessum þætti er Björg Ágústsdóttir bæjarstjóri Grundarfjarðarbæjar. Hún er Grundfirðingur, lögfræðingur að mennt, með mastersgráðu í verkefnastjórnun, MPM, og diplóma í opinberri stjórnsýslu og stjórnun. Björg hefur gegnt margvíslegum trúnaðarstörfum samhliða störfum sínum, bæði á vettvangi sveitarstjórnarmála og nú síðari árin m.a. í íþróttastarfi og í skólanefnd Fjölbrautaskóla Snæfellinga.  Hvað er það sem heillar svona mikið við sveitastjórnarmálin að Björg hefur verið bæjarstjóri í samtals 14 ár! Hlustið og þið munið komast að því.

    1h 39m

  2. 05/09/2021

    Munnbitar og menningarvitar #8 - Dagbjartur á Steðja

    Dagbjartur Ingvar Arilíusson AKA Dagbjartur á Steðja er gestur okkar í þessum þætti. Árið 2012, ákveður hann og kona hans að skella sér í það að búa til bjór. Auðvelt verkefni þegar bruggmeistari fylgir með græjunum sem þau fjárfestu í en ekkert er eins og það sýnist. Ótrúleg þrautaganga og barátta við kerfi sem er komið til ára sinna hefur einkennt sögu Steðja. Klikkuð frásögn sem er fróðleg til hlustunar.

    1h 25m

  3. 05/02/2021

    Munnbitar og menningarvitar #7 - Sara í/á Sjávarpakkhúsinu

    Sara Hjörleifsdóttir, sem er fædd og uppalin í Stykkishólmi, tók við rekstri Sjávarpakkhússins 2012. Hún er búin að brölta í veitingageiranum síðan hún var unglingur og unir hag sínum vel í honum. Sara er feimin og ef hún mætti ráða þá myndi hún velja að vera ein einhvers staðar. Er það góður eiginleiki þegar maður vinnur sem þjónn? Hvað var það sem Gunni sagði árið 2010 á fyrsta starfsmannafundi á Narfeyrarstofu sem hún heillaðist af?

    1h 25m

  4. 04/20/2021

    Munnbitar og menningarvitar #6 - Lilja Magg og Signý

    Í sjötta þætti Munnbita og menningarvita eru viðmælendur okkar Guðrún Lilja Magnúsdóttir (Lilja Magg) og Signý Gunnarsdóttir. Þær, ásamt Karitas Eiðsdóttur, opnuðu Græna kompaníið í Grundarfirði 20. mars 2021. Hvernig datt þessum ungu athafnakonum að skella sér í rekstur á kaffihúsi, bóka- og garnbúð þessum tímum?

    1h 39m

  5. 04/04/2021

    Munnbitar og menningarvitar #5 - Runólfur Guðmundsson

    Í fimmta þætti Munnbita og menningarvita er viðmælandi okkar Runólfur (Runni) Guðmundsson, fyrrverandi framkvæmdastjóri sjávarútvegsfyrirtækisins G.RUN. Runni fer yfir sögu G.RUN ásamt því að segja okkur frá því þegar hann meig fyrst í saltan sjó 14 ára. Frá því að hann hóf sjómennsku og að vinna í fjölskyldufyrirtækinu hefur margt breyst.

    1h 25m

  6. 03/21/2021

    Munnbitar og menningarvitar #4 - Ragnhildur Sigurðardóttir

    Í fjórða þætti Munnbita og menningarvita er viðmælandi okkar Ragnhildur Sigurðardóttir, framkvæmdastjóri Svæðisgarðs Snæfellsness. Það má með sanni segja að Ragnhildur brennur fyrir Snæfellsnesinu og gott að hún fann ástina á svæðinu. Hugmyndaauðgi og kraftur einkenna hana og verður spennandi að fylgjast með hennar störfum á komandi árum.

    1h 43m

  7. 03/14/2021

    Munnbitar og menningarvitar #3 - Hjalti Allan

    Hjalti Allan Sverrisson er viðmælandi Munnbita og menningarvita og verður farið yfir víðan völl í þessum þætti. Strax í byrjun varpaði Hjalti bombu inn í samtalið sem varð til þess að matreiðslumaðurinn missti kjálkann niður á gólf. Til að bjarga kjálkanum þurfti að fara hægt yfir málin. Hjalti er vel giftur, skemmtilegur og metnaðargjarn fyrir samfélagið í heild sinni.

    1h 33m

  8. 03/04/2021

    Munnbitar og menningarvitar #2 - Alþýðulistamaðurinn Liston

    Lúðvík Karlsson (Lúlli Kalla, Steinríkur, Liston, Lúlli heitinn) er viðmælandi Munnbita og menningarvita að þessu sinni. Fróðlegt spjall um hvernig er að alast upp í litlu samfélagi, um frelsið sem því fylgir og tækifærin.

    1h 12m

  9. 02/04/2021

    Munnbitar og menningarvitar #1 - Ingi Hans

    Í þessum fyrsta þætti Munnbita og menningarvita er rætt við Inga Hans Jónsson, barinn og berfættan Grundfirðing, um það að vera alinn upp af samfélagi. Farið er vítt og breitt um víðan völl og hlátur kemur mikið við sögu sem og sögumiðstöðina sem Ingi Hans er að setja upp í Grundarfirði (í ekki á!!!).

    1h 6m
  • 9 Episodes

About

Tveir vinir, matreiðslumaður og matmaður, kanna hvernig matur og menning fara saman. Hvað hefur breyst og hvernig í matarmálum Íslendinga? Hvað er og hvernig birtist menning í litlum samfélögum á Íslandi?

Information

  • Creator
    Munnbitar og Menningarvitar
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    9
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Munnbitar og Menningarvitar
  • Show Website
    Munnbitar og menningarvitar