在風車轉動、海風吹拂的芳苑魚塭邊,一場不只是用餐的餐桌行動再次啟航。這一集,我們邀請到「風灣的船」計畫的兩位核心創辦人——天香羊肉爐的吳宜家與雷打石的李彥潁,一起聊聊他們如何用食物、地景與一群N型夥伴,組裝出這艘從彰化出發的創意之船。
這場餐桌不靠明星主廚撐場,反而由一群返鄉青年與創業者組成,從羊肉爐到辣椒醬、從黑蜆魚塭到設計師場佈,堅持讓每一道菜都說一個關於土地的故事。今年的餐會更在黑蜆養殖地上舉行,抽乾魚塭、腳下滲水的地面,竟成為全場最詩意的浮光意象。
節目中也會提到這群夥伴中的幕後功臣——如將黑蜆復育成功並外銷日本的辣妹農青渝涵、剛從米蘭設計周返台的設計師柏瑋——他們的參與,讓這場風中的餐桌多了感性與美感。
從辦桌的熱氣,到風中的哲學;從地方的原味,到宇宙的想望。一起收聽本集,看看一群N型人如何用一場餐會說服世界:地方,可以很美、很深,也很浪漫。
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정보
- 프로그램
- 주기월 2회 업데이트
- 발행일2025년 5월 26일 오전 9:16 UTC
- 길이36분
- 에피소드1
- 등급전체 연령 사용가